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In diesem epischen Leitfaden werden wir ein Brainstorming über die beste Milchziegenrassen und die Beste Ziegen für Milch !
Doch zunächst gibt es ein paar Dinge, die alle Landwirte über die beste Milchziegenrasse wissen müssen.
Wussten Sie, dass weltweit mehr Ziegenmilch als jede andere Milchart, einschließlich Kuhmilch, konsumiert wird? Manche Menschen bevorzugen den Geschmack von Ziegenmilch gegenüber den Alternativen, aber das ist nicht der einzige Grund dafür, dass bis zu 65 % bis 72 % der konsumierten Milch von Ziegen stammen!
Ziegen sind widerstandsfähiger und leichter zu halten Ziegen können sowohl heiße, trockene als auch kalte, frostige Bedingungen überstehen - und das alles bei einer konstanten Versorgung mit gesunder Milch. Sie können nicht verlieren!
Ziegenmilch enthält zwar immer noch Laktose, aber in der Regel in einer geringeren Konzentration als Kuhmilch. Daher kann Ziegenmilch für Menschen mit einer leichten Laktoseintoleranz - und für manche Babys mit Laktoseintoleranz - besser geeignet sein. Sie hat außerdem zahlreiche (gerüchteweise) gesundheitliche Vorteile, die jedoch nicht alle wissenschaftlich belegt sind.
Ziegenmilch ist potenziell weniger allergen als Kuhmilch - laut dieser Studie über Ziegenmilch und Mäuse. Ziegenmilch enthält auch ungefähr die gleiche Menge oder mehr Kalzium als Kuhmilch!
Außerdem hat Ziegenrohmilch den Ruf, eine gesunde Verdauung zu fördern - allerdings gibt es nicht viele wissenschaftliche Daten für diese Behauptungen (dennoch schwören viele darauf, dass Ziegenmilch die beste ist und sie sich großartig fühlen. Ich stimme dem zu!)
Ziegenmilch enthält außerdem 170 Kalorien und 9 Gramm Eiweiß pro Tasse - So erhalten Sie nährende Energie und Kraft, um Ihre Aufgaben und Arbeiten im Haushalt zu bewältigen.
Es gibt noch einen weiteren Vorteil von Ziegenmilch, der sie alle übertrifft: der Geschmack. Ziegenmilch ist äußerst schmackhaft!
Obwohl wir unsere Ziegen derzeit nicht melken, haben wir dabei festgestellt, dass Ziegenmilch schmeckt köstlich frisch ist und dass es sowohl dicker als auch cremiger als Kuhmilch oder Pflanzenmilch!
Ich hatte immer geglaubt, dass Ziegenmilch einen ausgeprägten Ziegengeschmack hat, aber inzwischen habe ich herausgefunden, dass dies nur dann der Fall ist, wenn die Milch falsch behandelt wird oder zu lange reift.
Die cremige Textur der Ziegenmilch kommt von ihrem hohen Anteil an Buttermilch. Lecker! Außerdem variiert die Cremigkeit von Rasse zu Rasse. Schließlich produzieren die verschiedenen Milchziegenrassen unterschiedliche Mengen an Milch pro Tag, wobei einige produktiver sind als andere.
Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, sich Milchziegen anzuschaffen, werden diese Faktoren zweifellos Ihre Entscheidung beeinflussen.
Sie sollten auch die Eigenschaften der einzelnen Milchviehrassen berücksichtigen, z. B. wie leicht sie zu handhaben sind, wie laut sie sind, wie viel Platz Sie brauchen und wie viel Ihre Ziegen fressen müssen (sie werden hungrig!).
Werfen wir einen Blick auf die sieben besten Milchziegenrassen und sehen wir, wer als Königin der Milch den ersten Platz belegt.
Milchziegenrassen, die die besten Ziegen für Milch sind
Wir lieben alle Milchziegenrassen - sie haben alle ihre Vorzüge! Aber welche ist die beste Milchziege? Wir stellen Ihnen jetzt die 7 besten Milchziegen vor - unabhängig von der Größe Ihres Hofes. Fangen wir an! # Nr. 1 - Saanen
Ein Blick auf diese reinweißen (und beigen) Milchziegen genügt, um sich zu wünschen, dass sie für immer winzig bleiben. Aber wenn sie ausgewachsen sind, können Sie davon ausgehen, dass Ihre erwachsenen Saanen bis zu 135 Pfund wiegen und bis zu 2.500 Pfund Milch pro Jahr produzieren! Die Saanen sind die Königin der Milch und können Folgendes produzieren 1,5 bis 3 Gallonen Milch jeden Tag für zwischen 150 bis 300 Tage .
Sie ist nicht nur die produktivste Milchziegenrasse, sondern ihre Milch hat auch einen geringeren Fettgehalt als die anderer Rassen. Die Saanen gehören zu den kräftigsten Milchziegenrassen.
Aber keine Sorge!
Sie sind in der Regel freundlich, ruhig und leicht zu handhaben, so dass man zwar einen angemessenen Platz braucht, um sie unterzubringen, sich aber keine Sorgen machen muss, dass sie die Nachbarn belästigen. Größere Rassen wie die Saanen sind auch vielseitiger: Sie eignen sich sowohl für die Fleischproduktion als auch für die Milchproduktion.
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Holen Sie sich mehr Infos DIY Goat Toy Ideas Wir können eine Provision verdienen, wenn Sie einen Kauf tätigen, ohne zusätzliche Kosten für Sie. 07/19/2023 06:45 pm GMT# Nr. 2 - Alpine
Alpenziegen gehören zu den beliebtesten Milchziegenrassen und sind dafür bekannt, dass sie viel frische (und köstliche) Ziegenmilch geben. Alpenziegen gibt es in einer Vielzahl von Farben - erwarten Sie also das Unerwartete! Die zweitproduktivste aller Milchziegenrassen ist die Alpenziege, die wie die Saanen aus der Schweiz stammt und daher eher für kältere Klimazonen geeignet ist.
Der Alpine ist im Allgemeinen eine ruhige Rasse und kommt in verschiedene Farben und Muster Sie sind auch für ihre Widerstandsfähigkeit, Neugier und ihr freundliches Wesen bekannt.
Alpenmilch hat ein hoher Butterfett- und Proteingehalt Es ist also ideal für die Herstellung von Ziegenkäse und Eis, vor allem, wenn Sie sich über eine Gallone von dem Zeug pro Tag!
Alpenziegen, insbesondere die Mutterziegen, eignen sich auch hervorragend als Lasttiere und können als Fleischziegen verwendet werden, wenn Sie es ertragen können, sie zu schlachten.
(Wenn Sie sie einmal kennengelernt haben, werden Sie sie behalten wollen!)
# Nr. 3 - Toggenburg
Ich frage mich, ob diese Ziege an Bartwettbewerben teilnimmt? Die zottelige Frisur und der epische Ziegenbart dieser Toppenburger Milchziege haben mir so gut gefallen, dass ich das Foto mit euch teilen musste! Das Toggenburg war die erste registrierte Milchziegenrasse in den Vereinigten Staaten, die im Jahr 2000 aus dem Vereinigten Königreich eingeführt wurde. 1893 und die Eintragung in 1921 .
Die Toggenburger Ziegen stammen ursprünglich aus der Schweiz und sind nach dem idyllischen Toggenburg benannt. Die Farbe der Toggenburger Ziegen reicht von hellbraun bis schokoladenbraun und sie sind gutmütig.
Sie sind bekannt für ihre Intelligenz und ihr sanftes Verhalten. Wie viele andere Schweizer Ziegenrassen hat auch die Toggenburger Ziege ein langes Winterfell. Ihr Fell verlängert die Milchproduktion in den kühleren Monaten, wobei die durchschnittliche Kuh zwischen einer und zwei Gallonen Milch pro Tag.
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Weitere Informationen Wir können eine Provision erhalten, wenn Sie einen Kauf tätigen, ohne dass Ihnen dadurch zusätzliche Kosten entstehen. 07/21/2023 05:30 am GMT# Nr. 4 - Oberhasli
Oberhasli sind eine der besten Milchziegen, wenn man eine mittelgroße Rasse sucht. Man erkennt sie an ihrem rotbraunen (bräunlichen) Körper, den schwarzen Füßen und dem schwarzen Unterbauch. Einige der weiblichen Tiere haben jedoch ein komplett schwarzes Fell! Die Oberhasli stammen von einer Rasse von Milchziegen ab, die als Chamois Colored Goats bekannt sind.
Sie wurden in den USA eingeführt im 1936 und bei der American Dairy Goat Association ursprünglich als Schweizer Alpenziegen registriert. Das Oberhasli ist heller und einheitlicher in der Farbe.
Einige Oberhasli haben ein komplett schwarzes Fell, aber die meisten sind rotbraun mit schwarzer Zeichnung, etwa 28 Zentimeter groß und haben ein Körpergewicht von etwa 120 bis 150 Pfund .
Die Oberhasli-Milch hat einen höheren Milchfettgehalt als die Saanen- oder die Alpenmilch und eignet sich hervorragend für Molkereiprodukte wie Joghurt und Ricotta.
Siehe auch: Das beste Gemüse für den Anbau in Ontario und anderen KurzsaisongebietenWeiterlesen: 7 überzeugende Gründe für die Aufzucht von Oberhasli-Ziegen auf Ihrem Hof
# Nr. 5 - LaMancha
LaManchas sind eine der besten Milchziegen! Machen Sie sich also bitte nicht über ihre Ohren lustig! Ihre Ohren sind winzig. Aber keine Sorge - sie können Sie normalerweise sehr gut hören! Die LaMancha und die Mini LaMancha sind bekannt für ihre große Milchmenge, ihr freundliches Temperament und ihre kleinen (bezaubernden) Ohren.
Die Miniaturrasse ist eine Kreuzung aus der standardgroßen LaMancha und dem Zwergnigerianer. stehend zwischen 24 und 28 Zoll groß Die Mini LaMancha benötigt weniger Platz als unsere Top-Milchziegenrassen, produziert aber genug Milch, um eine kleine Familie glücklich und gesund zu halten.
Ihre winzigen Ohren sind ein wahrer Augenschmaus. Aber woher kommen diese Ziegen genau? Die Antwort ist nicht 100%ig klar!
Siehe auch: Vorratshaltung mit kleinem Budget - The Ideal Homestead PantryWir können keine verlässliche Referenz finden, die die genaue Abstammung der LaMancha-Ziegen angibt, aber wir wissen, dass moderne LaMancha-Ziegen in Oregon, USA, entstanden sind.
Wir haben auch aus mehreren zuverlässigen Quellen gelesen, dass die LaMancha-Ziegen möglicherweise von spanischen Kurzohrziegen abstammen. Wenn das stimmt, wie sind die spanischen Ziegen dann überhaupt nach Amerika gekommen? Die Britannica Encyclopedia erwähnt, dass spanische Missionare die Kurzohrziegen aus Spanien mitgebracht haben könnten.
Sind die heutigen LaMancha-Ziegen also direkte Nachfahren der spanischen Kurzohrziegen?
Vielleicht!
(Wir haben in einer anderen wissenschaftlichen Veröffentlichung von AgCon Search gelesen, dass die modernen LaMancha-Ziegen von den Ziegen abstammen, die im 17. Jahrhundert von spanischen Geistlichen und Entdeckern nach Amerika gebracht wurden. Obwohl es also schwierig ist, die Abstammung der LaMancha-Ziegen mit 100-prozentiger Sicherheit zu beweisen, haben wir Grund zu der Annahme, dass ihre Vorfahren spanischer Abstammung sind).
# Nr. 6 - Anglo-Nubier
Die Anglo-Nubier sind dafür bekannt, dass sie dicke, reichhaltige, butterartige Milch geben. Außerdem sehen sie so liebenswert aus mit ihren langen Schlappohren, die weit über ihr Kinn hinausragen! Wunderschön! Die Anglo-Nubier ist eine britische Ziegenrasse, die zwar nicht so produktiv ist wie einige unserer anderen Top-Milchviehrassen, aber aufgrund ihrer Fähigkeit, in heißen Bedingungen zu gedeihen, an Beliebtheit gewonnen hat.
Anglo-Nubische Ziegen neigen dazu, mehr Gewicht zu tragen als die Schweizer Rassen und eignen sich daher für die Fleisch- und Milchproduktion.
Mit ihren langen Schlappohren haben die Anglo-Nubier ein unverwechselbares Aussehen! freundlich und gesellig - dennoch nervtötend laut Rasse der Milchziege.
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Der Gewinner der schönsten Milchziegenrasse ist unbestritten die Nigerianische Zwergziege. Sie sind zwar nicht die beliebtesten Ziegenmilchproduzenten, aber sie haben eine charmante Persönlichkeit, machen viel Spaß und ihre Milch schmeckt reichhaltig und cremig! Was mich betrifft, so habe ich mir die beste Milchziege für den Schluss aufgespart, aber das liegt daran, dass ich einige Kreuzungen von Nigerianischen Zwergen besitze und daher natürlich glaube, dass sie besser sind als die anderen!
Obwohl sie klein sind, haben Nigerianische Zwergziegen große Persönlichkeiten und hohe Milchproduktion Sie können auch produzieren bis zu sechs Säuglinge zu einer Zeit, obwohl ich höchstens drei gesehen habe.
Nigerianische Zwergziegen produzieren eine cremige Milch mit hohem Butterfettgehalt, die sich für fast alle Arten von Milchprodukten eignet, von Käse und Fudge bis hin zu Seife und Lippenbalsam.
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Expertenantworten auf häufig gestellte Fragen zu Milchziegen
Nichts spült ein Stück selbstgebackenen Apfelkuchen so herunter wie eiskalte Ziegenmilch. Ich habe auch dieses praktische Arbeitsblatt mit Fakten zur Ziegenmilch von der Prairie View A&M University gefunden. Es lohnt sich, es zu lesen, wenn Sie weitere Fragen zur Ziegenmilch haben! Wenn Sie neu in der Welt der Milchziegenrassen sind und versuchen, die besten Milchziegen zu finden, werden Sie wahrscheinlich viele Fragen haben.
Wir hoffen, dass die folgenden Informationen hilfreich sind!
Welche Ziege hat die cremigste Milch?
Die Milch der nigerianischen Zwergziege enthält den höchsten Anteil an Butterfett mit etwa 6,1 bis 6,5% Er ist so hoch, dass diese Miniaturziegenrasse den Weltrekord für die Ziegenrasse mit dem höchsten Butterfettgehalt in der Milch hält.
Welche Ziegenrasse ist als die Königin der Milch bekannt?
Während die Anglo-Nubier mit ihrem großen und hängenden Euter als die Jersey-Kuh der Ziegenwelt gilt, ist es die Saanen, die dank ihrer beeindruckenden Milchproduktion den Titel der Königin der Milch beansprucht.
Muss ich meine Ziege jeden Tag melken?
Ziegen müssen gemolken werden alle 12 Stunden wenn Sie eine gute Milchversorgung aufrechterhalten, verhindern wollen, dass die Euter unangenehm geschwollen werden, und das Risiko einer Mastitis verringern wollen.
Wenn Sie Ihre Kinder tagsüber bei ihr trinken lassen, können Sie sie nachts trennen. Dann melken Sie nur morgens. Wenn Sie Ihre Kinder jedoch von Hand aufziehen, müssen Sie zweimal täglich melken.
Welche Ziege gibt die meiste Milch?
Keine Ziegenrasse kann mit der Königin der Milch, der Saanenziege, konkurrieren: Saanenziegen produzieren im Durchschnitt zwischen 2,5 und 3 Quarts Milch. Täglich!
Eine neuseeländische Saanen-Kuh hält den Weltrekord in der Produktion von Milchgold: Sie hat in einer Laktation von 365 Tagen über 3175 kg Milch produziert.
Das entspricht etwa dem Wert von 2,2 Gallonen pro Tag Beeindruckende Zahlen!
Welche Milchziege gibt die beste Milch ab?
Obwohl die Meinungen aufgrund persönlicher Vorlieben auseinandergehen, hat die nubische Ziege (wohl) den besten Ruf für die süßeste und angenehmste Milch!
Liebhaber von Sahne mögen allerdings die Milch des Nigerianischen Zwergs bevorzugen.
Wie kann ich meine Ziege dazu bringen, mehr Milch zu produzieren?
Ziegenmilch enthält etwa 80 bis 90% Wasser Eine durchschnittlich große Milchziege benötigt also zwischen 4 bis 6 Liter Wasser pro Tag in der Stillzeit.
Die richtige Ernährung ist auch für die Ziegenmilchproduktion entscheidend, da für die Milchproduktion zusätzliche Energie benötigt wird. Zu den energiereichen Futtermitteln, die für laktierende Milchziegen ideal sind, gehören Reiskleie, Hafer, Gerste, Mais, Weizen, Nüsse, Rübenschnitzel und Zuckerrüben.
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Die besten Melkziegen- und Milchziegenrassen - unsere letzten Tipps!
Um Milchziegen zu züchten und zu melken, braucht man nicht viel Land, vor allem nicht, wenn Miniaturrassen wie die Mini LaMancha und die Nigerianischen Zwergziegen eine Leistung von bis zu eine halbe Gallone Milch pro Tag.
Bei der Wahl der richtigen Milchziegenrasse für Ihr Gehöft sollten Sie sich überlegen, warum Sie die Milch benötigen: Wenn Ihre Kinder süchtig nach Eiscreme sind, sollten Sie sich für eine Alpenziegenherde entscheiden, aber wenn Sie Seife herstellen möchten, sind Saanen oder Zwergnigerianer die bessere Wahl.
Wenn Sie ein großes Grundstück haben, aber Nachbarn in der Nähe haben, ist eine ruhigere Rasse wie Saanen oder Alpine besser geeignet als die lauten Zwergnigerianer und Nubier.
Es gibt eine so große Vielfalt an Milchziegenrassen, dass es keine große Herausforderung sein sollte, die beste Rasse für Ihren Hof zu finden - vor allem nicht, nachdem Sie dies gelesen haben!
Wenn Sie lustige Geschichten über die Aufzucht von Ziegen kennen, teilen Sie sie bitte mit uns.
Und nochmals vielen Dank für die Lektüre dieses Leitfadens über Milchziegenrassen.
Sie rocken!
Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag.
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