Spis treści
W tym epickim przewodniku przeprowadzimy burzę mózgów na temat najlepsze rasy kóz mlecznych i najlepsze kozy na mleko !
Ale najpierw jest kilka rzeczy, które wszyscy hodowcy powinni wiedzieć o najlepszej rasie kóz dojnych.
Czy wiesz, że na całym świecie spożywa się więcej mleka koziego niż jakiegokolwiek innego rodzaju, w tym mleka krowiego? Niektórzy ludzie wolą smak mleka koziego od alternatyw, ale to nie jedyny powód, dla którego aż 65% do 72% spożywanego mleka mlecznego pochodzi od kóz!
Kozy są bardziej odporny oraz łatwiejsze do utrzymania Kozy mogą przetrwać gorące, suche warunki, a także zimne, mroźne - wszystko to przy jednoczesnym utrzymaniu stałego dopływu zdrowego mleka. Nie możesz przegrać!
Chociaż mleko kozie nadal zawiera laktozę, zazwyczaj ma niższe stężenie niż mleko krowie. Dlatego mleko kozie może być lepsze dla osób z łagodną nietolerancją laktozy - i niektórych niemowląt nietolerujących laktozy. Ma również wiele (podobno) korzyści zdrowotnych, chociaż nie wszystkie z nich zostały naukowo udowodnione.
Mleko kozie jest potencjalnie mniej alergizujące niż mleko krowie - zgodnie z tym badaniem dotyczącym mleka koziego i myszy. Mleko kozie zawiera również mniej więcej taką samą lub większą ilość wapnia w porównaniu z mlekiem krowim!
Ponadto - surowe mleko kozie ma reputację promującego zdrowe trawienie - ale nie ma zbyt wielu danych naukowych potwierdzających te twierdzenia (Niemniej jednak, wielu przysięga, że mleko kozie jest najlepsze i sprawia, że czują się świetnie. Zgadzam się!).
Mleko kozie zawiera również 170 kalorii oraz 9 gramów białka na filiżankę - dzięki czemu otrzymasz odżywczą energię i siłę, które pomogą Ci poradzić sobie z zadaniami i obowiązkami domowymi.
Jest jeszcze jedna zaleta koziego mleka, która przebija je wszystkie. Mówię o smaku. Kozie mleko jest niesamowicie smaczne!
Chociaż obecnie nie doimy naszych kóz, kiedy to zrobiliśmy, odkryliśmy, że kozie mleko smakuje wyśmienicie świeży i że jest zarówno grubsze, jak i bardziej kremowe niż mleko krowie czy roślinne!
Zawsze uważałem, że kozie mleko ma wyraźny kozi smak, ale od tego czasu odkryłem, że dzieje się tak tylko wtedy, gdy mleko jest niewłaściwie traktowane lub starzone.
Kremowa konsystencja mleka koziego wynika z wysokiej zawartości procentowej maślanki. Mniam! Ponadto, kremowa konsystencja różni się w zależności od rasy. Wreszcie, różne rasy kóz mlecznych produkują różne ilości mleka dziennie, co sprawia, że niektórzy są bardziej produktywni niż inni.
Jeśli zastanawiasz się nad zakupem kóz mlecznych, te czynniki bez wątpienia wpłyną na twoją decyzję.
Należy również pamiętać o cechach charakterystycznych dla każdej rasy kóz mlecznych, w tym o tym, jak łatwo się z nimi obchodzić, jak głośne są, ile miejsca potrzebują i ile muszą jeść (są głodne!).
Bez zbędnych ceregieli przyjrzyjmy się siedmiu najlepszym rasom kóz mlecznych i zobaczmy, która z nich zajmuje pierwsze miejsce jako Królowa Mleka.
Rasy kóz mlecznych, które są najlepszymi kozami mlecznymi
Uwielbiamy wszystkie rasy kóz mlecznych - wszystkie mają swoje zalety! Ale która z nich jest najlepszą kozą mleczną? Za chwilę przeprowadzimy burzę mózgów na temat 7 najlepszych kóz mlecznych - niezależnie od wielkości gospodarstwa. Zaczynajmy! # 1 - Saanen
Wystarczy jedno spojrzenie na te czysto białe (i beżowe) kozy mleczne, by zapragnąć, by na zawsze pozostały uroczo malutkie. Ale gdy dorosną - spodziewaj się, że dorosły Saanen będzie ważył do 135 funtów i produkował do 2500 funtów mleka rocznie! Saanen jest królową mleka, zdolną do produkcji 1,5 do 3 galonów mleka każdego dnia dla 150 do 300 dni .
Saanen jest nie tylko najbardziej produktywną rasą kóz mlecznych, ale jej mleko ma również niższą zawartość tłuszczu niż mleko innych ras. Saanen jest jedną z najcięższych ras kóz mlecznych.
Ale nie martw się!
Są ogólnie przyjazne, ciche i łatwe w obsłudze, więc chociaż potrzebujesz rozsądnej ilości miejsca, aby je pomieścić, nie musisz się martwić, że będą denerwować sąsiadów. Większe rasy, takie jak Saanen, są również bardziej wszechstronne. Są idealne do produkcji mięsa, a także mleka.
Nasz wybór
50 projektów zrób to sam do hodowli kóz $19.99 Posiadanie i hodowanie kóz nie musi być drogie! Oto 50 projektów DIY, które możesz wykonać samodzielnie przy ograniczonym budżecie. Od ogrodzeń po przechowywanie siana, kozie konstrukcje do zabawy po robienie jogurtu i sera - ta książka jest nieocenionym źródłem informacji dla każdego hodowcy kóz!
Więcej informacji DIY Pomysły na zabawki dla kóz Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów. 07/19/2023 06:45 GMT# 2 - Alpine
Kozy alpejskie są z łatwością jedną z najpopularniejszych ras kóz mlecznych - i są znane z produkcji dużej ilości świeżego (i pysznego) mleka koziego. Kozy alpejskie występują w różnych kolorach - więc spodziewaj się nieoczekiwanego! Drugą najbardziej produktywną ze wszystkich ras kóz mlecznych jest koza alpejska. Podobnie jak Saanen, koza alpejska pochodzi ze Szwajcarii, więc jest bardziej przystosowana do chłodniejszego klimatu.
Ogólnie spokojna rasa, Alpine występuje w następujących odmianach różne kolory i wzory Są również znane ze swojej odporności, ciekawości i przyjaznej natury.
Zobacz też: Jak zebrać własną czerwoną koniczynę?Mleko alpejskie ma wysoka zawartość tłuszczu maślanego i białka więc idealnie nadaje się do produkcji kozich serów i lodów, zwłaszcza jeśli otrzymujesz ponad galon tego towaru dziennie!
Kozy alpejskie, zwłaszcza kozy wigierskie, są również doskonałymi zwierzętami jucznymi i mogą być wykorzystywane jako kozy mięsne, jeśli jesteś w stanie znieść ich ubój.
(Kiedy już je poznasz - będziesz chciał je zatrzymać!).
# 3 - Toggenburg
Zastanawiam się, czy ta koza bierze udział w jakichś konkursach brody? Tak bardzo spodobała mi się kudłata fryzura i epicka kozia bródka tej kozy mlecznej z Toppenburga, że musiałem podzielić się z wami tym zdjęciem! Toggenburg był pierwszą zarejestrowaną rasą kóz mlecznych w Stanach Zjednoczonych, która przybyła z Wielkiej Brytanii w latach 90-tych. 1893 i zarejestrowanie się w 1921 .
Kozy rasy Toggenburg pochodzą ze Szwajcarii, a ich nazwa pochodzi od idyllicznej doliny Toggenburg. Wahając się od jasnopłowego do ciemnoczekoladowego koloru, Toggenburg jest dobroduszną rasą.
Są znane ze swojej inteligencji i łagodnego usposobienia. Podobnie jak wiele innych szwajcarskich ras kóz, Toggenburg ma długą zimową sierść. Ich sierść wydłuża produkcję mleka w chłodniejsze miesiące, a przeciętna łania produkuje mleko w okresie zimowym. od jednego do dwóch galonów mleka dziennie.
Najlepszy wybór
Naturalna hodowla kóz: Kompletny przewodnik po mleku, mięsie i nie tylko $34.99 $20.19 Ten przewodnik pomaga współpracować z naturą przy hodowli kóz mlecznych na mleko, ser, mięso, skórę, mydło i nie tylko. Zawiera opisy poszczególnych ras, dzięki czemu można wybrać odpowiednie kozy do swojej sytuacji, a także informacje na temat trzymania, hodowli, dojenia i zdrowia.
Wraz z przepisami na wytwarzanie własnego sera, mydła i gotowanie z koziego mięsa - ten przewodnik jest bogactwem praktycznych informacji dla każdego, kto chce hodować kozy w sposób naturalny.
Uzyskaj więcej informacji Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów. 07/21/2023 05:30 GMT# 4 - Oberhasli
Oberhasli to jedne z najlepszych kóz dojnych, jeśli szukasz średniej wielkości rasy. Można je rozpoznać po gniadym (brązowawym) ciele, czarnych stopach i czarnym podbrzuszu. Jednak niektóre samice (niedźwiedzie) mają całkowicie czarną sierść! Oberhasli wywodzą się od rasy kóz mlecznych znanych jako kozy o umaszczeniu chamois.
Zostały one wprowadzone do Stanów Zjednoczonych w 1936 Oberhasli ma jaśniejszy i bardziej jednolity kolor.
Niektóre Oberhasli mają całkowicie czarną skórę! Ale - większość z nich jest gniada z czarnymi znaczeniami, ma około 28 cali wzrostu i waży około 1,5 kg. 120 do 150 funtów .
Mleko Oberhasli ma wyższą zawartość tłuszczu mlecznego niż mleko Saanen lub Alpine! Ich mleko nadaje się do produktów mlecznych, takich jak jogurt i ricotta.
Czytaj więcej: 7 przekonujących powodów, dla których warto hodować kozy Oberhasli na swoim terenie
# 5 - LaMancha
LaManchas to jedne z najlepszych kóz mlecznych! Więc nie naśmiewaj się z ich uszu! Ich uszy są malutkie, ale nie martw się - zazwyczaj dobrze cię słyszą! LaMancha i Mini LaMancha są znane ze swojej ilości mleka, przyjaznego usposobienia i małych (uroczych) uszu.
Rasa miniaturowa jest krzyżówką standardowej wielkości LaManchy i karłowatego nigeryjczyka. Stojący wysokość od 24 do 28 cali Mini LaMancha wymaga mniej miejsca niż nasze najlepsze rasy kóz mlecznych, ale produkuje wystarczającą ilość mleka, aby utrzymać małą rodzinę szczęśliwą i zdrową.
Ale skąd dokładnie pochodzą te kozy? Odpowiedź nie jest w 100% jasna!
Zobacz też: Jak uruchomić ciągnik z silnikiem Diesla, w którym skończyło się paliwo?Nie możemy znaleźć wiarygodnego źródła podającego dokładną linię LaMancha. Wiemy jednak, że współczesne kozy LaMancha rozwinęły się w Oregonie w USA.
W kilku wiarygodnych źródłach czytaliśmy również, że kozy LaMancha mogą pochodzić od kóz uszatych pochodzenia hiszpańskiego. Jeśli to prawda, to w jaki sposób hiszpańskie kozy znalazły się w Ameryce? Encyklopedia Britannica wspomina, że hiszpańscy misjonarze mogli przywieźć kozy uszate z Hiszpanii.
Czy współczesne kozy LaMancha są bezpośrednimi potomkami hiszpańskich kóz uszatych?
Może!
(Czytaliśmy inną publikację naukową z AgCon Search, w której wspomniano, że współczesne kozy LaMancha pochodzą od kóz przywiezionych do Ameryki przez hiszpańskich duchownych i odkrywców w XVII wieku. Tak więc, chociaż pochodzenie kóz LaMancha jest trudne do udowodnienia ze 100% pewnością, mamy powody, by sądzić, że ich przodkowie pochodzą z Hiszpanii).
# 6 - Anglo-Nubijczyk
Anglo-Nubian ma reputację producenta gęstego, bogatego, maślanego mleka. Wyglądają również tak uroczo ze swoimi długimi, klapniętymi uszami, które sięgają daleko poza ich podbródki! Piękne! Anglo-Nubian to brytyjska rasa kóz, która choć nie jest tak produktywna jak niektóre z naszych najlepszych ras mlecznych, zyskała popularność dzięki zdolności do rozwoju w gorących warunkach.
Kozy anglo-nubijskie mają tendencję do przenoszenia większej masy ciała niż rasy szwajcarskie, dzięki czemu nadają się do produkcji mięsa i nabiału.
Ze swoimi długimi, oklapniętymi uszami, anglo-nubijczycy mają charakterystyczny wygląd! przyjazny oraz towarzyski - jeszcze irytująco głośny rasa kóz mlecznych.
Świetny wybór
Holistic Goat Care: A Comprehensive Guide to Raising Healthy Animals, Preventing Common Ailments, and Troubleshooting Problems $39.95 Uzyskaj więcej informacji Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów. 07/21/2023 07:55 GMT # 7 - karzeł nigeryjski
Zwycięzcą najbardziej uroczej rasy kóz mlecznych jest karzeł nigeryjski. Nie ma konkursu! Chociaż nie są one najpopularniejszymi producentami mleka koziego - mają urocze osobowości, są mnóstwo zabawy, a ich mleko smakuje bogato i kremowo! Jeśli chodzi o mnie? Najlepsze kozy mleczne zachowałem na koniec! Ale to dlatego, że posiadam kilka krzyżówek kóz nigeryjskich karłowatych i dlatego naturalnie uważam, że są lepsze od reszty!
Mimo niewielkich rozmiarów, karłowate kozy nigeryjskie mają ogromne osobowości oraz wysoka produkcja mleka Mogą również produkować do sześciu dzieci na raz, chociaż najwięcej, jakie widziałem, to trzy.
Chociaż bywają hałaśliwe i mają talent do eskapizmu, są również dziwaczne i zabawne. Nigeryjskie kozy karłowate produkują kremowe mleko o wysokiej zawartości tłuszczu maślanego, idealne do prawie każdego rodzaju produktu mlecznego, jaki można sobie wyobrazić, od sera i krówek po mydło i balsam do ust.
Mydło z kozim mlekiem - wypróbuj to naturalne mydło w kostce ze świeżym kanadyjskim kozim mlekiem!
Odpowiedzi ekspertów na najczęściej zadawane pytania dotyczące kóz mlecznych
Nie ma nic lepszego do popicia kawałka domowej szarlotki niż lodowate kozie mleko. Znalazłem również ten przydatny arkusz z faktami na temat koziego mleka z Uniwersytetu Prairie View A&M. Warto go przeczytać, jeśli masz więcej pytań dotyczących koziego mleka! Jeśli jesteś nowy w świecie ras kóz mlecznych i próbujesz znaleźć najlepsze kozy mleczne - prawdopodobnie będziesz mieć mnóstwo pytań.
Mam nadzieję, że poniższe informacje pomogą!
Która koza ma najbardziej kremowe mleko?
Mleko od kóz karłowatych nigeryjskich zawiera najwyższy procent tłuszczu maślanego na poziomie ok. 6,1 do 6,5% Jest ona tak wysoka, że ta miniaturowa rasa kóz jest rekordzistką świata w produkcji mleka o najwyższej zawartości tłuszczu maślanego.
Która rasa kóz jest znana jako królowa mleka?
Podczas gdy Anglo Nubian jest uważana za krowę Jersey w świecie kóz, z jej dużymi i obwisłymi wymionami, to Saanen, dzięki imponującej produkcji mleka, pretenduje do tytułu królowej mleka.
Czy muszę codziennie doić kozę?
Kozy wymagają dojenia co 12 godzin jeśli chcesz utrzymać dobrą podaż mleka, zapobiec nieprzyjemnemu obrzękowi wymion i zmniejszyć ryzyko zapalenia sutka.
Jeśli pozwolisz dzieciom pić od niej w ciągu dnia, możesz je rozdzielić w nocy. Następnie doić tylko rano. Jeśli jednak wychowujesz dzieci ręcznie, musisz zacząć doić je dwa razy dziennie.
Która koza daje najwięcej mleka?
Żadna rasa kóz nie może konkurować z królową mleka, Saanen. Saanen produkuje średnio między 2,5 i 3 kwarty mleka. Codziennie!
Krowa rasy Saanen z Nowej Zelandii jest rekordzistką świata w produkcji złotego mleka. W 365-dniowej laktacji wyprodukowała ponad 3175 kg mleka.
To odpowiednik mniej więcej 2,2 galona dziennie Imponujące liczby!
Która koza mleczna daje mleko o najlepszym smaku?
Chociaż opinie różnią się ze względu na osobiste preferencje, koza nubijska ma (prawdopodobnie) najlepszą reputację, jeśli chodzi o najsłodsze i najprzyjemniejsze mleko!
Miłośnicy śmietanki mogą jednak preferować mleko krasnala nigeryjskiego.
Jak sprawić, by moja koza produkowała więcej mleka?
Mleko kozie zawiera około 80 do 90% wody więc przeciętnej wielkości koza mleczna potrzebuje między 4 do 6 litrów wody dziennie podczas laktacji.
Prawidłowa dieta ma również kluczowe znaczenie dla produkcji mleka koziego, ponieważ do produkcji mleka potrzebna jest dodatkowa energia. Wysokoenergetyczne pasze idealne dla kóz mlecznych w okresie laktacji obejmują otręby ryżowe, owies, jęczmień, kukurydzę, stodołę pszenną, orzechy, wysłodki buraczane i buraki cukrowe.
Pasza dla kóz - Pelety dla kóz i słodka pasza dla kóz online!
Najlepsze rasy kóz mlecznych i dojnych - nasze porady!
Nie potrzeba ogromnej ilości ziemi, aby hodować i doić kozy mleczne, zwłaszcza gdy miniaturowe rasy, takie jak Mini LaMancha i Nigerian Dwarf, mogą produkować do pół galona mleka dziennie.
Wybierając odpowiednią rasę kóz mlecznych dla swojego gospodarstwa, zastanów się, dlaczego chcesz mieć mleko? Jeśli dlatego, że twoje dzieci są uzależnione od lodów, możesz zdecydować się na stado Alpine, ale jeśli chcesz produkować mydło, lepszym rozwiązaniem będzie Saanen lub Dwarf Nigerian.
Przestrzeń jest również czynnikiem, a jeśli jesteś ograniczony w tym dziale, rasa miniaturowa jest bardziej odpowiednia. Jeśli masz dużą zagrodę, ale masz sąsiadów w pobliżu, spokojniejsza rasa, taka jak Saanen lub Alpine, będzie bardziej odpowiednia niż wokalne karłowate nigeryjskie i nubijskie.
Istnieje tak szeroka gama ras kóz mlecznych, że znalezienie najlepszej dla swojego gospodarstwa nie powinno być zbyt trudne, zwłaszcza po przeczytaniu tego artykułu!
Jeśli masz jakieś zabawne historie lub opowieści o hodowaniu kóz - podziel się nimi.
Jeszcze raz dziękuję za przeczytanie tego przewodnika po rasach kóz mlecznych.
Dajesz czadu!
Miłego dnia.
Read More - Kiedy kozy mogą bezpiecznie opuścić matkę?