Sommario
In questa guida epica, faremo un brainstorming sulle Le migliori razze di capre da latte e il Le migliori capre da latte !
Ma prima ci sono alcune cose che tutti gli allevatori devono sapere sulla migliore razza di capra da mungere.
Sapevate che in tutto il mondo si consuma più latte di capra che di qualsiasi altro tipo, compreso il latte vaccino? Alcune persone preferiscono il sapore del latte di capra rispetto alle alternative, ma non è l'unica ragione per cui fino al 65-72% del latte consumato proviene dalle capre!
Le capre sono più resiliente e più facile da conservare Le capre possono sopravvivere a condizioni calde e aride, così come a condizioni fredde e gelide, mantenendo una fornitura costante di latte sano. Non si può perdere!
Sebbene il latte di capra contenga ancora lattosio, di solito la sua concentrazione è inferiore a quella del latte vaccino. Pertanto, il latte di capra può essere migliore per coloro che hanno una lieve intolleranza al lattosio - e per alcuni bambini intolleranti al lattosio. Ha anche numerosi (presunti) benefici per la salute, anche se non tutti sono scientificamente provati.
Il latte di capra è potenzialmente meno allergenico di quello vaccino - secondo questo studio sul latte di capra e i topi. Il latte di capra contiene inoltre una quantità di calcio pari o superiore a quella del latte vaccino!
Inoltre, il latte di capra crudo ha la reputazione di favorire una digestione sana, ma non ci sono molti dati scientifici a sostegno di queste affermazioni (tuttavia, molti giurano che il latte di capra sia il migliore e che li faccia sentire benissimo. Sono d'accordo).
Il latte di capra contiene anche 170 calorie e 9 grammi di proteine per tazza - in modo da ottenere energia e forza nutritive per affrontare i compiti e le faccende domestiche.
C'è un altro vantaggio del latte di capra che li supera tutti: il gusto. Il latte di capra è estremamente gustoso!
Anche se al momento non stiamo mungendo le nostre capre, quando l'abbiamo fatto abbiamo scoperto che Il latte di capra ha un sapore delizioso fresco e che sia sia più denso che più cremoso rispetto al latte vaccino o vegetale!
Ho sempre creduto che il latte di capra avesse un sapore distintamente caprino, ma ho poi scoperto che questo si verifica solo se il latte viene manipolato in modo scorretto o se viene lasciato invecchiare.
La consistenza cremosa del latte di capra deriva dall'alta percentuale di latticello. Inoltre, la cremosità varia da razza a razza. Infine, le diverse razze di capre da latte producono diverse quantità di latte al giorno, rendendo alcuni più produttivi di altri.
Se state pensando di prendere delle capre da latte, questi fattori influenzeranno senza dubbio la vostra decisione.
Dovrete anche tenere conto delle caratteristiche di ciascuna razza da latte, tra cui la facilità di gestione, la rumorosità, lo spazio necessario e la quantità di cibo di cui hanno bisogno le vostre capre (hanno fame!).
Senza ulteriori indugi, diamo un'occhiata alle sette migliori razze di capre da latte e vediamo chi si aggiudica il primo posto come regina del latte.
Le razze di capre da latte che sono le migliori per il latte
Amiamo tutte le razze di capre da latte - tutte hanno dei meriti! Ma qual è la migliore capra da mungere? Stiamo per fare un brainstorming sulle 7 migliori capre da latte - indipendentemente dalle dimensioni della vostra azienda. Iniziamo! # 1 - Saanen
Basta uno sguardo a queste candide capre da latte (e beige) per desiderare che rimangano adorabilmente piccole per sempre, ma quando crescono, le Saanen adulte possono pesare fino a 135 chili e produrre fino a 2.500 chili di latte all'anno! La Saanen è la regina del latte, capace di produrre Da 1,5 a 3 galloni di latte ogni giorno per un periodo compreso tra Da 150 a 300 giorni .
Non solo è la razza da latte più produttiva, ma il suo latte è anche meno grasso di quello di altre razze. La Saanen è tra le razze di capre da latte più robuste.
Ma non preoccupatevi!
In genere sono socievoli, tranquille e facili da gestire, quindi, anche se è necessario uno spazio ragionevole per accoglierle, non dovrete preoccuparvi che infastidiscano i vicini. Le razze più grandi, come la Saanen, sono anche più versatili: sono perfette per la produzione di carne e di latte.
La nostra scelta
50 progetti fai-da-te per l'allevamento delle capre $19.99 Possedere e allevare capre non deve essere per forza costoso: ecco 50 progetti fai-da-te da realizzare con un budget limitato, dai recinti al deposito del fieno, dalle strutture di gioco per le capre alla produzione di yogurt e formaggio: questo libro è una risorsa preziosa per ogni allevatore di capre!
Per saperne di più Idee di giocattoli per capre fai da te Potremmo guadagnare una commissione se effettui un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per te. 07/19/2023 06:45 pm GMT# 2 - Alpino
Le capre alpine sono una delle razze da latte più popolari e sono note per la produzione di latte fresco (e delizioso). Le capre alpine sono disponibili in una varietà di colori, quindi aspettatevi l'inaspettato! La seconda razza più produttiva di tutte le capre da latte è la capra alpina che, come la Saanen, è originaria della Svizzera ed è quindi più adatta ai climi freddi.
Razza generalmente tranquilla, l'alpino è disponibile in vari colori e motivi Sono noti anche per la loro resilienza, curiosità e natura amichevole.
Il latte di malga ha un elevato contenuto di grassi e proteine del burro È quindi ideale per la preparazione di formaggi di capra e gelati, soprattutto se si oltre un gallone di questa roba al giorno!
Le capre alpine, soprattutto i puledri, sono anche eccellenti animali da soma e possono essere utilizzate come capre da carne, se si riesce a sopportare la macellazione.
(Una volta che li avrete conosciuti, vorrete tenerli!).
# 3 - Toggenburg
Chissà se questa capra partecipa a qualche gara di barba? Mi è piaciuta così tanto l'acconciatura ispida e il pizzetto epico di questa capra da latte di Toppenburg che ho dovuto condividere la foto con voi! Il Toggenburg è stata la prima razza di capra da latte registrata negli Stati Uniti, arrivata dal Regno Unito nel 1893 e diventare registrati in 1921 .
Le capre Toggenburg sono invece originarie della Svizzera e prendono il nome dall'idilliaca valle del Toggenburg. Di colore variabile dal fulvo chiaro al cioccolato scuro, la Toggenburg è una razza bonaria.
Come molte altre razze caprine svizzere, il Toggenburg ha un lungo mantello invernale, che prolunga la produzione di latte anche nei mesi più freddi: una femmina media produce infatti da uno a due litri di latte al giorno.
Scelta Top
Allevare capre in modo naturale: la guida completa per ottenere latte, carne e altro $34.99 $20.19 Questa guida vi aiuta a lavorare con la natura per allevare capre da latte per produrre latte, formaggio, carne, pelle, sapone e altro ancora. Include descrizioni specifiche delle razze per poter scegliere le capre giuste per la vostra situazione, oltre a informazioni su stabulazione, allevamento, mungitura e salute.
Completa di ricette per la produzione di formaggio, sapone e cucina con l'incontro delle capre, questa guida è una ricchezza di informazioni pratiche per chiunque voglia allevare le capre in modo naturale.
Per saperne di più Potremmo guadagnare una commissione se effettui un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per te. 21/07/2023 05:30 GMT# 4 - Oberhasli
Le Oberhasli sono una delle migliori capre da mungitura se si desidera una razza di medie dimensioni. Si riconoscono per il corpo baio (marroncino), le zampe nere e il ventre nero. Tuttavia, alcune femmine (femmine) hanno un manto completamente nero! Gli Oberhasli discendono da una razza di capre da latte nota come capre color camoscio.
Sono stati introdotti negli Stati Uniti nel 1936 e registrata presso l'American Dairy Goat Association come capra alpina svizzera in origine. L'Oberhasli è più chiara e di colore più uniforme.
Alcuni esemplari di Oberhasli hanno la pelle completamente nera, ma la maggior parte di essi è di colore baio con macchie nere, è alta circa 28 pollici e pesa circa Da 120 a 150 libbre .
Il latte dell'Oberhasli ha un contenuto di grassi più elevato rispetto a quello del Saanen o dell'Alpino: le sue rocce da latte sono utilizzate per prodotti caseari come lo yogurt e la ricotta.
Per saperne di più: 7 motivi convincenti per allevare capre Oberhasli nella vostra azienda.
# 5 - LaMancha
Le LaManca sono una delle migliori capre da latte! Non prendete in giro le loro orecchie, che sono minuscole, ma non preoccupatevi: di solito riescono a sentirvi benissimo! Il LaMancha e il Mini LaMancha sono noti per la quantità di latte, il temperamento amichevole e le orecchie piccole (adorabili).
La razza in miniatura è un incrocio tra la LaMancha di taglia standard e la Nigeria nana. tra i 24 e i 28 pollici di altezza La Mini LaMancha richiede meno spazio rispetto alle nostre migliori razze di capre da latte, ma produce abbastanza latte per mantenere una piccola famiglia felice e in salute.
Le loro piccole orecchie sono uno spettacolo per gli occhi. Ma da dove provengono esattamente queste capre? La risposta non è chiara al 100%!
Non riusciamo a trovare un riferimento affidabile che citi l'esatta discendenza LaMancha, ma sappiamo che le moderne capre LaMancha si sono sviluppate in Oregon, negli Stati Uniti.
Da diverse fonti attendibili si legge anche che le capre LaMancha potrebbero discendere da capre dalle orecchie corte di origine spagnola. Se questo è vero, come sono arrivate in America le capre spagnole? L'Enciclopedia Britannica cita che i missionari spagnoli potrebbero aver portato le capre dalle orecchie corte dalla Spagna.
Guarda anche: 20 alberi da frutto che crescono all'ombraLe odierne capre LaMancha sono dirette discendenti delle capre spagnole dalle orecchie corte?
Forse!
(Abbiamo letto un'altra pubblicazione scientifica da AgCon Search che citava come le moderne capre LaMancha discendessero dalle capre portate in America dal clero e dagli esploratori spagnoli nel XVII secolo. Quindi, anche se la discendenza delle capre LaMancha è difficile da dimostrare con certezza al 100%, abbiamo ragione di credere che i loro antenati siano di origine spagnola).
# 6 - Anglo-Nubiano
L'anglo-nubiano ha la reputazione di produrre un latte denso, ricco e burroso. Inoltre, è così adorabile con le sue lunghe orecchie flosce che si estendono ben oltre il mento: bellissimo! L'anglo-nubiano è una razza di capra britannica che, pur non essendo produttiva come altre razze da latte, ha guadagnato popolarità grazie alla sua capacità di prosperare in condizioni di caldo.
Le capre anglo-nubiane tendono ad avere un peso maggiore rispetto alle razze svizzere, rendendole adatte alla carne e al latte.
Guarda anche: Cosa mangiano le mucche (oltre all'erba e al fieno)?Con le loro orecchie lunghe e flosce, gli anglo-nubiani hanno un aspetto caratteristico: in genere sono conosciuti come un amichevole e socievole - eppure irritantemente rumoroso razza di capra da latte.
Ottima scelta
Cura olistica delle capre: una guida completa per allevare animali sani, prevenire i disturbi più comuni e risolvere i problemi $39,95 Per saperne di più Potremmo guadagnare una commissione se effettui un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per te. 21/07/2023 07:55 am GMT # 7 - Nano nigeriano
Anche se non sono le capre da latte più popolari, hanno un carattere affascinante, sono molto divertenti e il loro latte ha un sapore ricco e cremoso! Per quanto mi riguarda, ho lasciato la migliore capra da latte per ultima! Ma questo perché possiedo alcuni incroci di nani nigeriani e, quindi, credo naturalmente che siano migliori degli altri!
Sebbene di piccole dimensioni, le capre nane nigeriane hanno personalità massicce e elevata produzione di latte Possono anche produrre fino a sei bambini alla volta, anche se ne ho visti al massimo tre.
Le capre nane nigeriane producono un latte cremoso e ricco di grassi, ideale per quasi tutti i prodotti lattiero-caseari possibili e immaginabili, dal formaggio al caramello, dal sapone al balsamo per le labbra.
Sapone al latte di capra - Provate questo sapone naturale con latte di capra canadese fresco!
Le risposte degli esperti alle domande più frequenti sulle capre da latte
Nulla può bagnare una fetta di torta di mele fatta in casa come un po' di latte di capra ghiacciato. Ho trovato anche questo pratico foglio di lavoro sul latte di capra dell'Università Prairie View A&M. Vale la pena leggerlo se avete altre domande sul latte di capra! Se siete nuovi al mondo delle razze di capre da latte e state cercando di trovare le migliori capre da latte, probabilmente avrete molte domande.
Speriamo che quanto segue sia di aiuto!
Quale capra ha il latte più cremoso?
Il latte della capra nana nigeriana contiene la percentuale più alta di grasso butirrico, circa Da 6,1 a 6,5% È così alta che questa razza in miniatura detiene il record mondiale di razza caprina che produce il più alto contenuto di grassi nel latte.
Quale razza di capra è conosciuta come la regina del latte?
Mentre l'anglo-nubiano è considerato la mucca Jersey del mondo delle capre, con le sue mammelle grandi e pendenti, è il Saanen che, grazie alla sua impressionante produzione di latte, rivendica il titolo di regina del latte.
Devo mungere la mia capra ogni giorno?
Le capre hanno bisogno di essere munte ogni 12 ore se si vuole mantenere una buona riserva di latte, evitare che le mammelle diventino fastidiosamente gonfie e ridurre il rischio di mastite.
Se permettete ai suoi figli di bere da lei durante il giorno, potete separarli di notte. Poi, mungete solo al mattino. Se invece allevate i vostri figli a mano, dovrete iniziare a mungere due volte al giorno.
Quale capra dà più latte?
Nessuna razza caprina può competere con la regina del latte, la Saanen. Le Saanen producono, in media, tra 2,5 e 3 litri di latte. Tutti i giorni!
Una vacca Saanen in Nuova Zelanda detiene il record mondiale di produzione di latte d'oro: ha prodotto oltre 3175 kg di latte in una lattazione di 365 giorni.
È l'equivalente di circa 2,2 litri al giorno Numeri impressionanti!
Quale capra da latte produce il latte più gustoso?
Anche se le opinioni variano a causa delle preferenze personali, la capra nubiana ha (probabilmente) la migliore reputazione per il latte più dolce e gradevole!
Tuttavia, gli amanti della panna potrebbero preferire il latte del nano nigeriano.
Come posso far sì che la mia capra produca più latte?
Il latte di capra contiene circa 80-90% di acqua Quindi una capra da latte di taglia media ha bisogno di una quantità compresa tra Da 4 a 6 litri di acqua al giorno durante l'allattamento.
L'alimentazione corretta è fondamentale anche per la produzione di latte di capra, in quanto è necessaria un'energia supplementare per la produzione di latte. I mangimi ad alto contenuto energetico ideali per le capre da latte in lattazione sono la crusca di riso, l'avena, l'orzo, il mais, il fieno di grano, le noci, la polpa di barbabietola e le barbabietole da zucchero.
Mangimi per capre - Acquista online pellet per capre e mangimi dolci per capre di qualità superiore!
Le migliori razze di capre da latte e di capre da latte: i nostri consigli finali!
Per allevare e mungere capre da latte non è necessaria una quantità enorme di terreno, soprattutto se si tratta di razze miniaturizzate come la Mini LaMancha e la Nigerian Dwarf che possono produrre fino a mezzo litro di latte al giorno.
Quando scegliete la razza di capre da latte più adatta alla vostra azienda, considerate il motivo per cui volete il latte: se i vostri figli sono dipendenti dal gelato, allora potreste optare per una mandria di alpini, ma se volete fare il sapone, allora la Saanen o la Nigeriana nana sono un'opzione migliore.
Anche lo spazio è un fattore importante e, se siete limitati in questo senso, una razza in miniatura è più adatta. Se avete una casa grande ma avete vicini, una razza più silenziosa come il Saanen o l'Alpino sarà più adatta dei rumorosi Nigeriani nani e Nubiani.
Esiste una tale varietà di razze di capre da latte che trovare la migliore per la vostra azienda non dovrebbe essere una sfida, soprattutto ora che avete letto questo articolo!
Se avete storie o racconti divertenti sull'allevamento delle capre, condivideteli.
E grazie ancora per aver letto questa guida alle razze di capre da latte.
Sei un grande!
Buona giornata.
Per saperne di più - Quando i capretti possono lasciare la madre in tutta sicurezza?