สารบัญ
คิดจะเลี้ยงไก่หรือเป็ดที่บ้านของคุณ? เมื่อใดก็ตามที่เกิดความต้องการไข่และเนื้อสดขึ้น ไก่จะเป็นตัวนำหน้าเสมอ มีอยู่ทั่วไป หาง่าย ราคาไม่แพง และทำงานได้ดีมาก ถ้าฉันบอกคุณว่าเป็ดก็เติมช่องนั้นได้ดีเช่นกัน
ฉันได้รวบรวมบทความนี้เพื่อเจาะลึกการเปรียบเทียบไก่กับเป็ด และเหตุใดสิ่งหนึ่งจึงเหมาะสมกับบ้านไร่หรือฟาร์มขนาดเล็กของคุณมากกว่าอีกสิ่งหนึ่ง
ไก่ vs เป็ด สำหรับการแข่งขัน
ฉันคิดว่ามันดีที่สุดถ้าฉันแบ่งการตัดสินออกเป็นหลายหมวดหมู่หลัก เราจะพูดถึงความแตกต่างของนกเหล่านี้ในแต่ละประเภท ดังนั้นคุณจะได้เปรียบเทียบไก่และเป็ดแบบด้านต่อด้านที่ดี ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกฝูงที่ดีที่สุดในสวนหลังบ้านได้! ส่วนที่ฉันจะเจาะลึกคือ…
- การวางไข่
- คุณภาพของเนื้อสัตว์
- ข้อกำหนดในการดูแล
- ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง
ไข่เป็ด vs ไข่ไก่
มีหลายอย่างที่อธิบายได้ว่า "เลเยอร์ที่ดี" คืออะไร อย่างแรกคือตารางการวางไข่ของสัตว์ (พวกมันวางไข่บ่อยแค่ไหน/วางไข่เมื่อไหร่) จากนั้นผลผลิตของพวกเขา (วางไข่ได้กี่ฟอง) สุดท้าย คุณภาพโดยรวมของไข่ (ขนาด รสชาติ ฯลฯ…)
แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้จะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ดังนั้นสำหรับจุดประสงค์ของบทความนี้ เราจะดูเฉพาะเป็ดและไก่ที่ถือว่าเป็น "ไก่ชั้นดี"
ไข่ไก่
ไก่มีกำหนดการวางไข่หนึ่งฟองทุก ๆ 1-1.5 วัน โดยหยุดหลายสัปดาห์ต่อปีเนื่องจากอุณหภูมิที่เย็นจัด ซึ่งทำให้ไก่ไข่รวมกันปีละ 200 ฟองต่อตัวต่อตัว พวกเขามีตารางการวางไข่ที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ โดยทั่วไปจะใช้กล่องวางไข่เดียวกันในช่วงเวลาเดียวกันในแต่ละวัน
ไก่มีแนวโน้มสูงที่จะออกลูก หมายความว่าพวกมันต้องการนั่งบนไข่จำนวนมาก ซึ่งจะส่งผลให้แม่ไก่ของคุณใช้เวลามากขึ้นในการวางไข่ คุณภาพและขนาดของไข่นั้นยอดเยี่ยมมาก อีกทั้งยังมีรสชาติที่นุ่มนวลอีกด้วย
คำแนะนำ: การรวบรวมและจัดเก็บไข่ไก่สด
ไข่เป็ด
เป็ดมีวงจรการวางไข่คล้ายกับไก่ โดยมีความแตกต่างหลักคือไข่เป็ดจะวางไข่ในเวลากลางคืนมากกว่าในเวลากลางวัน เป็ดจะแข็งกว่ามากเมื่อต้องวางไข่ในฤดูหนาว
ข้อได้เปรียบของเป็ดก็คือความเกลียดชังที่พวกมันจะ “ออกลูกเป็นตัว” เหมือนไก่ ไก่ไข่พันธุ์ดีจะออกไข่เฉลี่ย 180-200 ฟองต่อตัว/ต่อปี ไข่เป็ดมีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่เล็กน้อยและมีรสชาติเข้มข้นเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้ามากกว่า
ดูสิ่งนี้ด้วย: 14 เครื่องตัดหญ้าที่ดีที่สุดที่ผลิตในอเมริกาเนื้อเป็ด vs เนื้อไก่
การประเมินคุณภาพของเนื้อสัตว์เป็นธุรกิจที่ค่อนข้างเป็นอัตนัย แม้ว่าเราจะสามารถวัดน้ำหนักซากได้ แต่การกำหนดความแตกต่างระหว่างเนื้อไก่และเป็ดจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณเอง
มากที่สุดส่วนหนึ่ง เป็ดมักจะใหญ่กว่าไก่เล็กน้อย แต่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่คุณเลือก สำหรับกิจการขนาดเล็ก ผมแนะนำให้หาพันธุ์ลูกผสมที่จะเลี้ยงไก่ไข่คุณภาพสูงพร้อมกับให้ผลผลิตเนื้อสูง
ในเรื่องของคุณภาพเนื้อ ความแตกต่างที่สำคัญของคุณก็คือรสชาติ เนื้อเป็ดมีแนวโน้มที่จะคล้ายกับเนื้อไก่สีเข้มมากกว่า โดยมีรสชาติเข้มข้นกว่ามาก เนื้อเป็ดก็อ้วนขึ้นเล็กน้อยเช่นกัน เนื้อทั้งสองชนิดสามารถใช้แทนกันได้ในสูตรอาหาร แต่ฉันขอแนะนำให้คุณชิมเนื้อเป็ดก่อนที่จะตัดสินใจเลี้ยง
ข้อกำหนดในการดูแลไก่และเป็ด
เห็นได้ชัดว่าการเลี้ยงสัตว์ทั้ง 3 ประการมีผลกับทั้งไก่และเป็ด: อาหาร ที่พักอาศัย และน้ำ ฉันไม่คิดว่าอย่างใดอย่างหนึ่งดีกว่าหรือแย่กว่ากัน แต่ฉันขอให้คุณคำนึงถึงการดำเนินงาน/สิ่งอำนวยความสะดวก/ความต้องการเฉพาะของคุณเองเมื่อคุณเริ่มพิจารณารับเลี้ยงไก่หรือเป็ด
การดูแลไก่
ไก่มีแนวโน้มที่จะบินได้แข็งแรงและก้าวเท้าได้เร็วกว่าเป็ด ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงต้องการรั้วสูงหรือพื้นที่ปิดล้อมอย่างสมบูรณ์
ไก่ไข่ยังวางไข่ในเวลากลางวัน ดังนั้นคุณจะต้องเก็บรังไข่ไว้ใกล้กับพื้นที่อาหารของมัน เพื่อให้พวกมันวางไข่ในที่ที่คุณสามารถหาไข่ได้! ในเวลากลางคืน ไก่จะขันขึ้นสูงตามธรรมชาติ ดังนั้นอย่าลืมเตรียมอาหารไว้ให้ด้วยพวกมันมีคอนอยู่ในเล้า
การดูแลเป็ด
หากคุณเคยเห็นเป็ดขยับไปมา ก็คงไม่แปลกใจที่พวกมันจะช้ากว่าไก่เล็กน้อยในทุกๆ เรื่อง แน่นอนว่าพวกมันดูเหมือนไม่อยู่ทั้งบนบกและในอากาศ ซึ่งทำให้พวกมันเสี่ยงต่อผู้ล่าบนบกมากขึ้น นอกจากนี้ยังหมายความว่าพวกมันถูกกักกันและควบคุมได้ง่ายด้วยการฟันดาบสั้นๆ หรือเพียงแค่ต้อนพวกมันไปรอบๆ
เป็ดออกไข่ในตอนกลางคืน ดังนั้นพวกมันจึงหาอาหารได้อย่างมีความสุขตลอดวันโดยอยู่ห่างจากเล้า เป็ดไม่ยอมเกาะ ดังนั้นความแตกต่างหลักของเล้าคือพื้นที่กว้างขวางและพื้นที่ทำรัง เป็ดยังต้องการน้ำอาบเพื่อให้ผิวหนังและขนแข็งแรง ไม่เหมือนไก่ที่ต้องอาบฝุ่นแห้ง
ค่าใช้จ่าย
เมื่อคุณสร้างฝูงสัตว์และอุปกรณ์เรียบร้อยแล้ว คุณจะพบว่าไก่และเป็ดมีความคล้ายคลึงกันอย่างมากในหลายๆ ด้าน รวมถึงต้นทุนด้วย ฉันคิดว่าข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่คุณจะพบคือการทำให้เป็ดของคุณมีน้ำเพียงพอสำหรับพื้นที่อาบน้ำของพวกเขา ในบางพื้นที่ นั่นอาจหมายถึงค่าน้ำที่สูงขึ้น แต่นั่นไม่น่าเป็นไปได้และอาจไม่เพียงพอให้คุณส่ายหัว
อย่างไรก็ตาม ปัญหาอื่นๆ ที่คุณจะพบก็คือ ลูกไก่นั้นหาได้ง่ายกว่าลูกเป็ด และพวกมันก็มักจะมีราคาที่ถูกกว่าด้วยเช่นกัน เนื่องจากไก่เป็นเรื่องธรรมดามาก คุณอาจต้องสั่งลูกเป็ดหรือเดินทางไกลออกไปอีกสักหน่อยเพื่อรับมือกับสายพันธุ์เฉพาะที่คุณตัดสินใจเลือก
ตัวอย่างเช่น ราคาของไก่ Isa Brown 10 ตัว ซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ไก่ที่ฉันชื่นชอบคือราคาประมาณ $27 ต่อลูกไก่ 10 ตัวในขณะที่เขียน
ดูสิ่งนี้ด้วย: ชั้นของป่าอาหารเพอร์มาคัลเจอร์ ตอนที่ 5: พืชปีนเขาสำหรับลูกเป็ด Pekin 10 ตัว คุณกำลังดูที่ราคาประมาณ $60 (ในขณะที่เขียน)
คุณสามารถซื้อลูกไก่ได้มากเป็นสองเท่าของเป็ดในราคาเดียวกัน อย่าปล่อยให้มันหยุดคุณ เป็ดเป็นสัตว์ที่แข็งแกร่งและมีค่ามาก คุณจะเลือกอะไร ไก่หรือเป็ด หรือทั้งสองอย่าง
เราตัดสินใจเลือกไก่สำหรับบ้านของเราเอง ส่วนใหญ่เป็นเพราะฉันไม่ชินกับรสชาติของไข่เป็ด ฉันเลยไม่คิดจะใช้มัน ฉันไม่กินเนื้อสัตว์และครอบครัวของฉันไม่ชอบเนื้อเป็ดเป็นพิเศษ สำหรับเราแล้ว การเลือก ไก่ vs เป็ด นั้นชัดเจน
แล้วคุณล่ะ? เพื่อความสนุก นี่คือสาว ๆ ของฉันกำลังทำลายต้นเท้ายายม่อมอย่างมีความสุข…
พูดถึงสาว ๆ ของฉัน!