Зміст
Думаєте про те, щоб вирощувати курей або качок на своєму подвір'ї? Щоразу, коли виникає потреба або бажання отримати свіжі яйця та м'ясо, кури завжди є лідерами. Вони поширені, їх легко знайти, вони недорогі, і вони надзвичайно добре виконують свою роботу. А що, якщо я скажу вам, що качки також надзвичайно добре заповнюють цю нішу?
Я підготував цю статтю, щоб зануритися в порівняння курей і качок, і чому одні з них можуть більше підходити для вашого присадибного господарства або невеликої ферми, ніж інші.
Дивіться також: Горіховий Чарівник проти садової ласки - який збирач горіхів кращий?
Кури проти качок для інжинірингу
Думаю, буде краще, якщо я розбити судження на кілька ключових категорій. Ми поговоримо про те, чим кожна з цих птахів відрізняється в цій конкретній категорії, щоб ви отримали гарне порівняння курей і качок, і змогли вибрати найкращу присадибну зграю! Області, в які я занурюся, - це...
- Відкладання яєць
- Якість м'яса
- Вимоги до догляду
- Витрати, пов'язані з цим
Качині яйця проти курячих
Є багато факторів, які впливають на те, що таке "хороша несучка". Першим з них є графік яйцекладки (як часто вони несуться/коли вони несуться). Потім, їх продуктивність (скільки яєць вони несуть). Нарешті, загальна якість яйця (розмір, смак і т.д...).
Очевидно, що вони залежать від породи, тому в цій статті ми розглянемо качок і курей, які вважаються "хорошими несучками".
Курячі яйця
Кури несуть по одному яйцю кожні 1-1,5 дні, роблячи кілька тижнів перерви на рік через низькі температури, що в сумі становить трохи більше 200 яєць на рік на одну птицю. Вони мають досить регулярний графік кладки, зазвичай використовуючи один і той самий ящик приблизно в один і той самий час кожного дня.
Кури мають високу схильність до задумливості, що означає, що вони хочуть сидіти на кладці яєць, що призведе до того, що вашим курям знадобиться додатковий час, щоб відпочити від кладки. Якість і розмір їхніх яєць фантастичні, а також м'який смак.
Рекомендовано: Збирання та зберігання свіжих курячих яєць
Качині яйця
Качки мають подібний до курей цикл яйцекладки, з тією лише різницею, що вони несуться вночі, а не вдень. Качки набагато витриваліші, коли справа доходить до яйцекладки взимку.
Перевагою качок є те, що вони не схильні ставати "задумливими", як кури. Хороші несучі породи в середньому несуть 180-200 яєць на качку на рік. Качині яйця трохи більші, ніж курячі, і мають насичений смак завдяки більшій кількості омега жирних кислот.
Качине м'ясо проти курячого м'яса
Оцінка якості м'яса - досить суб'єктивна справа. Хоча ми можемо виміряти вагу тушки, визначення різниці між курми і качками на м'ясо буде залежати від ваших особистих уподобань.
Здебільшого качки, як правило, трохи більші за курей, але це сильно залежить від обраної вами породи. Для невеликих господарств я завжди рекомендую знайти гібридну породу, яка забезпечить вам якісну несучість та високий вихід м'яса.
Що стосується якості м'яса, то основною відмінністю буде смак. Качине м'ясо, як правило, більше схоже на темне куряче м'ясо, з набагато сильнішим ароматом. Качине м'ясо також трохи жирніше. Ці два види м'яса часто можна використовувати як взаємозамінні в рецептах, але я обов'язково рекомендую вам спробувати качине м'ясо, перш ніж прийняти рішення про їх вирощування.
Вимоги до догляду за курями та качками
Очевидно, що і до курей, і до качок застосовується свята трійця вирощування тварин: їжа, житло і вода. Я не вважаю, що жодна з цих умов краща або гірша за іншу, але я закликаю вас взяти до уваги вашу власну специфіку роботи/об'єкта/потреб, коли ви починаєте розглядати можливість завести курей або качок.
Догляд за курми
Кури, як правило, сильні літуни і швидше бігають, ніж качки. Через це вони потребують більш високих огорож або повністю закритих приміщень.
Кури несуться і в світлий час доби, тому вам потрібно тримати гніздові ящики поруч з їх кормовими ділянками, щоб вони неслися в місцях, де ви зможете знайти яйця! Вночі кури сидять високо, тому обов'язково забезпечте їх сідалами в курнику.
Догляд за качками
Якщо ви коли-небудь бачили, як пересуваються качки, то, мабуть, не дивно, що вони майже в усьому трохи повільніші за курей. Вони, безумовно, здаються недоречними на землі і в повітрі, що робить їх набагато вразливішими для наземних хижаків. Це також означає, що їх легко утримувати і контролювати за допомогою короткої огорожі або просто виганяти їх.
Качки несуться в нічні години, тому вони можуть спокійно годуватися цілий день, перебуваючи далеко від курника. Качки не сідають на сідала, тому головна відмінність курника - велика підлога і простір для гніздування. Качки також потребують води для купання, щоб підтримувати шкіру і пір'я здоровими, на відміну від курей, які приймають сухі пилові ванни.
Витрати
Після того, як ви налагодите своє стадо та обладнання, ви побачите, що кури та качки дуже схожі в більшості аспектів, включаючи вартість. Я думаю, що єдина відмінність, з якою ви зіткнетеся, - це забезпечення качок достатньою кількістю води для купання. У деяких регіонах це може означати більш високі рахунки за воду, але це малоймовірно і, ймовірно, не буде достатнім приводом для того, щоб дійсно похитати головою.
Інша проблема, з якою ви зіткнетеся, полягає в тому, що курчат набагато легше знайти, ніж каченят, і вони, як правило, коштують трохи дешевше. Оскільки курчата набагато поширеніші, можливо, вам доведеться замовляти каченят або їхати трохи далі, щоб отримати на руки конкретну породу, на якій ви зупинили свій вибір.
Наприклад, ціна за 10 курчат породи Іса Браун, однієї з моїх улюблених порід курей, на момент написання статті становила близько $27 за 10 курчат.
Дивіться також: Як привабити жаб на своє подвір'яЗа 10 каченят пекінської качки ви заплатите близько $60 (на момент написання статті).
Ви можете купити вдвічі більше курчат, ніж качок за ту ж саму ціну. Нехай це вас не зупиняє, качки витривалі і дуже корисні для домашнього господарства. Що ви виберете, курей чи качок, або і тих, і інших?
Ми вирішили завести курей для власного подвір'я. В основному тому, що я не можу звикнути до смаку качиних яєць, тому не думаю, що буду їх використовувати. Я не їм м'ясо, і моя сім'я не особливо цінує качине м'ясо. Так що для нас вибір між курми та качками очевидний.
А ви? Просто для розваги, ось мої дівчатка щасливо знищують рослину маранти...
Я говорю про моїх дівчат!