Bạn đang nghĩ đến việc nuôi gà hoặc vịt trong nhà? Bất cứ khi nào có nhu cầu hoặc mong muốn về trứng và thịt tươi, gà luôn là người dẫn đầu. Chúng phổ biến, dễ tìm, không tốn kém và chúng hoạt động rất tốt. Tuy nhiên, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng vịt cũng lấp đầy thị trường ngách đó rất tốt?

Tôi đã tổng hợp bài viết này để đi sâu vào việc so sánh gà với vịt và lý do tại sao một con có thể phù hợp với trang trại gia đình hoặc trang trại quy mô nhỏ của bạn hơn con kia.

Gà so với vịt

Tôi nghĩ tốt nhất là nên chia đánh giá thành một số hạng mục chính. Chúng ta sẽ nói về sự khác biệt của từng loài chim này trong danh mục cụ thể đó, để bạn có được sự so sánh thú vị giữa gà và vịt, để bạn có thể chọn đàn tốt nhất ở sân sau! Các lĩnh vực tôi sẽ đi sâu vào là…

• Đẻ trứng
• Chất lượng thịt
• Yêu cầu chăm sóc
• Chi phí liên quan

Trứng vịt vs Trứng gà

Có rất nhiều điều liên quan đến thế nào là “đẻ tốt”. Đầu tiên trong số này là lịch trình đẻ của động vật (chúng đẻ trứng bao lâu một lần/khi nào chúng đẻ trứng). Sau đó, năng suất của chúng (chúng đẻ bao nhiêu trứng). Cuối cùng là chất lượng tổng thể của trứng (kích thước, mùi vị, v.v…).

Rõ ràng, những điều này sẽ khác nhau tùy theo giống, vì vậy với mục đích của bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ xem xét những con vịt và gà được coi là “đẻ trứng tốt”.

Trứng gà

Gà có lịch đẻ một quả trứng cứ sau 1-1,5 ngày, nghỉ vài tuần mỗi năm do nhiệt độ lạnh, khiến tổng số trứng hàng năm của chúng chỉ hơn 200 quả trứng mỗi năm/con. Chúng có lịch đẻ trứng khá đều đặn, thường sử dụng cùng một hộp đẻ vào cùng một thời điểm mỗi ngày.

Gà có xu hướng ấp trứng cao, nghĩa là chúng muốn ngồi trên một ổ trứng, điều này sẽ khiến gà mái của bạn phải nghỉ đẻ thêm một thời gian. Chất lượng và kích thước trứng của chúng rất tuyệt vời, với hương vị nhẹ nhàng.

Khuyến nghị: Thu thập và bảo quản trứng gà tươi

Trứng vịt

Vịt có chu kỳ đẻ tương tự như gà, với điểm khác biệt chính là chúng đẻ vào ban đêm thay vì ban ngày. Vịt cứng hơn nhiều khi đẻ vào mùa đông.

Một lợi thế của vịt là chúng không thích trở nên “ấp ủ” như gà. Giống đẻ tốt trung bình 180-200 trứng/con/năm. Trứng vịt to hơn trứng gà một chút và có mùi vị đậm đà do chứa nhiều axit béo omega.

Thịt Vịt vs Thịt Gà

Đánh giá chất lượng thịt là một công việc khá chủ quan. Mặc dù chúng ta có thể đo trọng lượng thân thịt, nhưng việc xác định sự khác biệt giữa gà và vịt để lấy thịt sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.

Hầu hếtmột phần, vịt có xu hướng lớn hơn một chút so với gà, nhưng điều này phụ thuộc nhiều vào giống bạn chọn. Đối với các hoạt động quy mô nhỏ, tôi luôn khuyên bạn nên tìm một giống lai sẽ cho bạn chất lượng đẻ cao cùng với năng suất thịt cao.

Về chất lượng thịt, sự khác biệt lớn nhất của bạn sẽ là hương vị. Thịt vịt có xu hướng gần giống với thịt gà sẫm màu hơn, với hương vị đậm đà hơn nhiều. Thịt vịt cũng béo hơn một chút. Hai loại thịt thường có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong các công thức nấu ăn, nhưng tôi chắc chắn khuyên bạn nên nếm thử thịt vịt trước khi quyết định nuôi chúng.

Yêu cầu chăm sóc của Gà vs Vịt

Rõ ràng, bộ ba thần thánh của việc chăn nuôi áp dụng cho cả gà và vịt: thức ăn, chỗ ở và nước. Tôi không nghĩ cái nào tốt hơn hay tệ hơn cái nào, nhưng tôi khuyên bạn nên xem xét hoạt động/cơ sở/nhu cầu cụ thể của riêng bạn khi bạn bắt đầu cân nhắc việc nhận nuôi gà hoặc vịt.

Chăm sóc gà

Gà có xu hướng bay khỏe và đứng nhanh hơn vịt. Bởi vì điều này, họ yêu cầu hàng rào cao hơn hoặc các khu vực kín hoàn toàn.

Gà con cũng đẻ vào ban ngày, vì vậy bạn cần đặt các hộp làm tổ của mình gần khu vực thức ăn của chúng để chúng có thể đẻ ở những nơi bạn có thể tìm thấy trứng! Vào ban đêm, gà ngủ trên cao tự nhiên, vì vậy hãy đảm bảo cung cấphọ với đậu trong chuồng của họ.

Chăm sóc Vịt

Nếu bạn đã từng thấy vịt di chuyển, có lẽ không có gì ngạc nhiên khi chúng chậm hơn gà một chút về mọi mặt. Chúng chắc chắn có vẻ lạc lõng trên cạn và trên không, điều này khiến chúng dễ bị tổn thương hơn trước những kẻ săn mồi trên cạn. Điều đó cũng có nghĩa là chúng dễ dàng bị khống chế và kiểm soát bằng hàng rào ngắn hoặc đơn giản là lùa chúng đi xung quanh.

Vịt đẻ vào ban đêm nên chúng có thể thoải mái kiếm ăn cả ngày khi ở xa chuồng. Vịt không đậu, vì vậy điểm khác biệt chính của chuồng là sàn và không gian làm tổ rộng rãi. Vịt cũng cần tắm nước để giữ cho da và lông khỏe mạnh, khác với gà tắm bụi khô.

Chi phí

Khi bạn đã thiết lập đàn và thiết bị của mình, bạn sẽ thấy rằng gà và vịt rất giống nhau về hầu hết các khía cạnh, bao gồm cả chi phí. Tôi nghĩ rằng sự khác biệt duy nhất mà bạn sẽ gặp phải là giữ cho vịt của bạn được cung cấp nhiều nước cho khu vực tắm của chúng. Ở một số khu vực, điều đó có thể đồng nghĩa với việc hóa đơn tiền nước cao hơn, nhưng điều đó khó xảy ra và có lẽ sẽ không đủ khiến bạn thực sự lắc đầu.

Tuy nhiên, bạn sẽ thấy một vấn đề khác là gà con dễ kiếm hơn vịt con RẤT NHIỀU và chúng cũng có xu hướng rẻ hơn một chút. Bởi vì gà phổ biến hơn rất nhiều, nên cuối cùng bạn có thể phải gọi vịt con,hoặc đi xa hơn một chút để có được những giống chó cụ thể mà bạn đã quyết định.

Ví dụ: giá cho 10 con gà Isa Brown, một trong những giống gà yêu thích của tôi, là khoảng 27 đô la cho 10 con tại thời điểm viết bài.

Đối với 10 con vịt con Bắc Kinh, bạn đang tìm kiếm khoảng 60 đô la (tại thời điểm viết bài).

Bạn có thể mua số gà con gấp đôi số vịt với cùng một mức giá. Tuy nhiên, đừng để điều đó ngăn cản bạn, vịt rất khỏe mạnh và rất đáng để sở hữu. Bạn sẽ chọn con gì, gà hay vịt, hay cả hai?

Chúng tôi đã quyết định chọn gà cho trang trại của chính mình. Chủ yếu là do mình không quen ăn trứng vịt lộn nên không nghĩ dùng. Tôi không ăn thịt và gia đình tôi không đặc biệt coi trọng thịt vịt. Vì vậy, đối với chúng tôi, sự lựa chọn giữa gà và vịt là rõ ràng.

Còn bạn thì sao? Chỉ để cho vui thôi, đây là các cô gái của tôi, đang vui vẻ phá bỏ một cây dong riềng…

Đề xuất đọc