Denken Sie darüber nach, Hühner oder Enten auf Ihrem Hof zu züchten? Wann immer der Bedarf an frischen Eiern und Fleisch entsteht, sind Hühner der erste Wahl. Sie sind weit verbreitet, leicht zu finden, preiswert und sie erfüllen ihre Aufgabe sehr gut. Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Enten diese Nische ebenfalls sehr gut ausfüllen?

In diesem Artikel möchte ich einen Vergleich zwischen Hühnern und Enten anstellen und erläutern, warum eine der beiden Arten besser zu Ihrem Bauernhof oder Ihrer kleinen Farm passt als die andere.

Hühner gegen Enten für ing

Ich denke, es ist am besten, wenn ich das Urteil in mehrere Schlüsselkategorien unterteile. Wir werden darüber sprechen, wie sich jeder dieser Vögel in der jeweiligen Kategorie unterscheidet, so dass Sie einen schönen Seite-zu-Seite-Vergleich von Hühnern und Enten erhalten, so dass Sie die beste Hinterhofherde wählen können! Die Bereiche, in die ich eintauchen werde, sind...

• Eiablage
• Qualität des Fleisches
• Anforderungen an die Pflege
• Beteiligte Kosten

Enteneier vs. Hühnereier

Es gibt viele Faktoren, die eine "gute Legehenne" ausmachen. Der erste davon ist der Legeplan des Tieres (wie oft legt es Eier/wann legt es Eier). Dann seine Produktivität (wie viele Eier es legt). Schließlich die allgemeine Qualität des Eies (Größe, Geschmack, etc.).

Diese variieren natürlich von Rasse zu Rasse, so dass wir uns in diesem Artikel nur mit Enten und Hühnern befassen, die als "gute Legehennen" gelten.

Hühnereier

Die Hühner legen alle 1-1,5 Tage ein Ei, wobei sie wegen der kalten Temperaturen mehrere Wochen im Jahr pausieren, so dass sie insgesamt etwas mehr als 200 Eier pro Jahr und Vogel legen. Sie haben einen ziemlich regelmäßigen Legeplan, da sie im Allgemeinen jeden Tag um dieselbe Zeit die gleiche Legebox benutzen.

Hühner haben eine hohe Neigung, brünstig zu werden, d. h. sie wollen auf einem Gelege sitzen bleiben, was dazu führt, dass Ihre Hühner eine zusätzliche Legepause einlegen. Die Qualität und Größe ihrer Eier sind fantastisch, und sie schmecken auch mild.

Empfohlen: Sammeln und Aufbewahren von frischen Hühnereiern

Enteneier

Enten haben einen ähnlichen Legezyklus wie Hühner, mit dem Hauptunterschied, dass sie nachts und nicht tagsüber legen. Enten sind viel widerstandsfähiger, wenn es darum geht, im Winter zu legen.

Ein Vorteil von Enten ist, dass sie nicht wie Hühner "brüten". Gute Legerassen legen durchschnittlich 180-200 Eier pro Ente und Jahr. Enteneier sind etwas größer als Hühnereier und haben einen reichhaltigen Geschmack, da sie mehr Omega-Fettsäuren enthalten.

Entenfleisch vs. Hühnerfleisch

Die Beurteilung der Fleischqualität ist eine eher subjektive Angelegenheit. Obwohl wir das Schlachtgewicht messen können, hängt die Bestimmung des Unterschieds zwischen Hühnern und Enten in Bezug auf das Fleisch von Ihren persönlichen Vorlieben ab.

In der Regel sind Enten etwas größer als Hühner, aber das hängt stark von der gewählten Rasse ab. Für kleine Betriebe empfehle ich immer eine Hybridrasse, die eine hohe Legeleistung und einen hohen Fleischertrag bietet.

Was die Fleischqualität anbelangt, so liegt der große Unterschied im Geschmack. Entenfleisch ähnelt eher dunklem Hühnerfleisch, mit einem viel kräftigeren Geschmack. Entenfleisch ist auch etwas fetter. Die beiden Fleischsorten können in Rezepten oft austauschbar verwendet werden, aber ich empfehle Ihnen auf jeden Fall, Entenfleisch zu probieren, bevor Sie sich für die Aufzucht entscheiden.

Pflegeanforderungen von Hühnern und Enten

Natürlich gilt sowohl für Hühner als auch für Enten die heilige Dreifaltigkeit der Tierhaltung: Futter, Unterschlupf und Wasser. Ich glaube nicht, dass das eine besser oder schlechter ist als das andere, aber ich bitte Sie dringend, Ihren eigenen Betrieb, Ihre Einrichtung und Ihre Bedürfnisse zu berücksichtigen, wenn Sie die Aufnahme von Hühnern oder Enten in Erwägung ziehen.

Pflege von Hühnern

Hühner sind in der Regel kräftige Flieger und schneller auf den Beinen als Enten, weshalb sie höhere Zäune oder ganz geschlossene Bereiche benötigen.

Hühner legen auch tagsüber, daher müssen Sie die Nistkästen in der Nähe ihrer Futterplätze aufstellen, damit sie dort legen, wo Sie die Eier finden können! Nachts schlafen die Hühner natürlich hoch oben, daher sollten Sie ihnen in ihrem Stall Sitzstangen zur Verfügung stellen.

Pflege von Enten

Wenn Sie schon einmal Enten gesehen haben, ist es wahrscheinlich keine Überraschung, dass sie bei fast allem etwas langsamer sind als Hühner. Sie wirken an Land und in der Luft definitiv fehl am Platz, was sie für Raubtiere an Land viel anfälliger macht. Das bedeutet aber auch, dass sie mit kurzen Zäunen oder durch einfaches Herumtreiben leicht zu kontrollieren sind.

Enten legen in der Nacht, so dass sie den ganzen Tag über auf Nahrungssuche gehen können, auch wenn sie weit von ihrem Stall entfernt sind. Enten haben keine Sitzstangen, so dass der Hauptunterschied im Stall darin besteht, dass sie viel Platz auf dem Boden und zum Nisten haben. Enten brauchen auch Wasser zum Baden, um ihre Haut und ihr Gefieder gesund zu halten, im Gegensatz zu Hühnern, die trockene Staubbäder nehmen.

Kosten

Sobald Sie Ihre Herde und die Ausrüstung eingerichtet haben, werden Sie feststellen, dass Hühner und Enten in den meisten Aspekten, einschließlich der Kosten, sehr vergleichbar sind. Ich denke, der einzige Unterschied, auf den Sie stoßen werden, ist die Versorgung Ihrer Enten mit reichlich Wasser für ihren Badebereich. In manchen Gegenden könnte das eine höhere Wasserrechnung bedeuten, aber das ist unwahrscheinlich und wird wahrscheinlich nicht genug sein, um den Kopf darüber zu schütteln.

Allerdings sind Küken viel leichter zu finden als Entenküken, und sie sind in der Regel auch etwas preiswerter. Da Hühner so viel verbreiteter sind, müssen Sie vielleicht Entenküken bestellen oder etwas weiter reisen, um die Rasse zu bekommen, für die Sie sich entschieden haben.

Der Preis für 10 Isa-Brown-Hühner, eine meiner Lieblingshühnerrassen, beträgt zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels etwa 27 $ für 10 Küken.

Für 10 Pekin-Entenküken müssen Sie etwa 60 Dollar bezahlen (zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels).

Für den gleichen Preis können Sie doppelt so viele Küken wie Enten kaufen. Lassen Sie sich davon nicht abschrecken, denn Enten sind robust und preiswert. Für was entscheiden Sie sich: Hühner oder Enten, oder beides?

Wir haben uns für unseren Hof für Hühner entschieden, vor allem, weil ich mich nicht an den Geschmack von Enteneiern gewöhnen kann. Ich esse kein Fleisch und meine Familie schätzt Entenfleisch nicht besonders. Für uns ist die Entscheidung für Hühner und Enten also klar.

Und Sie? Hier sehen Sie meine Mädchen, die fröhlich eine Pfeilwurz-Pflanze zerstören...

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