ความพยายามในการดูแลที่อยู่อาศัยและการเลี้ยงแกะของคุณ

มนุษย์ แกะหลายร้อยสายพันธุ์ รวมถึงสัตว์ป่าอีกหลายสายพันธุ์ นั่นคือ Lotta SHEEP!

สายพันธุ์เนื้อแกะที่ดีที่สุด – แหล่งข้อมูล คู่มือ และผลงานที่อ้างถึง

• สายพันธุ์แกะที่เหมาะกับสภาพอากาศที่ร้อนแห้งแล้งที่สุด
• Ovis aries mouflonทำให้สายพันธุ์อเนกประสงค์นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้เลี้ยงแกะที่เพิ่งเริ่มเลี้ยงแกะและต้องการได้รับประสบการณ์การเลี้ยงแกะที่ครอบคลุมมากขึ้น

  ดอร์เซ็ตมีถิ่นกำเนิดในอังกฤษในศตวรรษที่ 19 เป็นที่นิยมเนื่องจากโตเร็ว และพวกมันไม่รังเกียจที่จะผสมพันธุ์ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ พวกมันยังเติบโตและล่ำสันและมีกล้ามเนื้อ ซึ่งหมายความว่าเนื้อของพวกมันอุดมไปด้วยโปรตีน ถึงกระนั้นก็มีปริมาณไขมันเพียงพอที่จะสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ มันเป็นเนื้อแกะเพียงเล็กน้อยและหลายคนถือว่าเป็นเนื้อแกะที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติและคุณภาพโดยรวม

  โดยปกติแล้วลูกแกะพันธุ์ดอร์เซ็ทจะผลิตลูกแกะได้มากถึงสามตัวต่อปี เทียบกับค่าเฉลี่ยของสายพันธุ์ในประเทศทั้งหมดเพียง 1.3 ตัวต่อปี ดอร์เซ็ตยังแข็งแรงกว่าดอร์เปอร์เล็กน้อย โดยแกะตัวผู้จะหนักถึง 275 ปอนด์หรือมากกว่า และตกลูกโดยทั่วไปจะหนักถึง 200 ปอนด์

  The Home Butcherรายการนี้เป็นส่วนที่ 1 จาก 11 รายการในซีรีส์ Raising Meat on the

  Mmmmm – เนื้อแกะที่อร่อยและชุ่มฉ่ำเป็นหนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของการปลูกที่อยู่อาศัย แน่นอน แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีแกะหลายสายพันธุ์นับไม่ถ้วน แต่มี สายพันธุ์แกะเนื้อที่มีชื่อเสียง เพียงไม่กี่ตัวเท่านั้น จริงอยู่

  ทุกวันนี้คนเร่ร่อนเริ่มเลี้ยงแกะมากขึ้น ซึ่งเป็นความพยายามที่คุ้มค่าและประหยัดเงิน อย่างไรก็ตาม การรู้ว่าแกะสายพันธุ์ใดเหมาะสมที่สุดในการเลี้ยงแกะอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เลี้ยงแกะมือใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เลี้ยงแกะสายพันธุ์ใหม่

  และนี่คือสิ่งที่เราจะมาสำรวจในวันนี้ นั่นคือ 7 สายพันธุ์เนื้อแกะชั้นนำ ได้แก่ Cheviot, Dorper, Dorset, Icelandic, Katahdin, Suffolk และ Texel

  แต่ก่อนที่เราจะพูดถึงเรื่องนั้น เรามาทบทวนคำศัพท์พื้นฐานของแกะ ข้อเท็จจริงที่ให้ข้อมูลและความสนุกสนานเกี่ยวกับแกะ และคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว รายละเอียดของเนื้อแดงชนิดนี้ที่ทั่วโลกชื่นชอบ

  อย่าเสียเวลาอีก ได้เวลาแกะเนื้อแล้ว!

  คำศัพท์พื้นฐานของการเลี้ยงแกะ

  เป็นการดีที่จะทราบคำศัพท์บางคำที่ใช้กันทั่วไปเมื่อพูดถึงแกะ รวมถึงคำว่าแกะ ซึ่งอาจเป็นคำเอกพจน์หรือพหูพจน์ หมายถึงสัตว์ทั้งสายพันธุ์หรือบางคำในนั้น

  ต่อไปนี้เป็นคำอื่นๆ และโปรดทราบว่ามีความแตกต่างและทับซ้อนกันในระดับภูมิภาค

  • อุรา : แกะตัวเมียตัวใดก็ได้ที่สามารถให้กำเนิดลูกได้
  • Gimmer (aka theave ): แกะสาวที่ยังไม่แกะไอซ์แลนด์ส่วนใหญ่ที่เราเคยเห็นมีเขา อย่างไรก็ตาม บุคคลที่ไม่มีเขา (ทั้งชายและหญิง) มีอยู่จริง เราขอเตือนคุณว่าแม้ว่าแกะไอซ์แลนด์จะแข็งแกร่งและปรับตัวได้ดี แต่พวกมันยังมีความเป็นปัจเจกชน ตื่นตัว และตื่นตัวอย่างมาก (อย่าแปลกใจถ้าพวกมันออกเดี่ยวและหลีกเลี่ยงฝูง) พวกมันยังเป็นผู้เชี่ยวชาญหาอาหารและสามารถหาอาหารในทุ่งหญ้าที่ขาดแคลนที่สุด ทำให้พวกมันเหมาะหากพืชอาหารสัตว์ของคุณไม่จำเป็นต้องดีที่สุด

    รายละเอียด:	แกะขนาดกลาง มีลักษณะเฉพาะตัว มักจะมีเขา – แต่ไม่เสมอไป
    การใช้งาน:	เนื้อและบางครั้งเป็นขนแกะ
    น้ำหนักแกะ:	ประมาณ 210 ปอนด์
    น้ำหนักตัวเมีย:	ประมาณ 150 ปอนด์
    สังคม:	ผู้เลี้ยงแกะไอซ์แลนด์ในอเมริกาเหนือ

    โปรไฟล์แกะไอซ์แลนด์

    การมาจากไอซ์แลนด์หมายความว่าอุณหภูมิที่เย็นจัดและสภาพแวดล้อมที่ไม่น่าอภิรมย์ไม่ใช่เรื่องใหญ่ หนึ่งในสายพันธุ์แกะที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แกะไอซ์แลนด์เป็นสัตว์ที่ปรับตัวได้ไวและสามารถหาสารอาหารที่ต้องการได้แม้ในภูมิประเทศที่หายากที่สุด

    นอกจากนี้ หลังจากใช้ชีวิตมาหลายศตวรรษในใจกลางของสภาพอากาศไอซ์แลนด์ แกะที่แข็งแรงเหล่านี้มักจะโตเต็มวัยเร็วกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ ภายในเจ็ดเดือนสำหรับการตกลูก แกะไอซ์แลนด์เป็นแกะที่เติบโตเร็ว ทำให้พวกมันเป็นที่นิยมสำหรับผู้เลี้ยงแกะที่ต้องการเลี้ยงฟาร์มแกะสำหรับเนื้อ เมื่อโตเต็มวัย โดยปกติแล้ว ตกลูกจะมีน้ำหนักประมาณ 150 ปอนด์ โดยมีแกะตัวผู้เฉลี่ยเกือบ 210 ตัว

    เนื้อแกะไอซ์แลนด์มีรสชาติดี แม้ว่าเนื้อแกะจะติดมันเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ปริมาณไขมันที่ค่อนข้างต่ำไม่ได้ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม - อย่างน้อยก็เมื่อเตรียมอย่างถูกต้อง เมื่อแกะไอซ์แลนด์ถูกเชือดระหว่างอายุ 4-5 เดือน กล่าวกันว่าเนื้อแกะนี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นเอกลักษณ์ที่สุด

    5. แกะ Katahdin

    แกะ Katahdin ไม่ใช่สายพันธุ์เนื้อที่มีชื่อเสียงที่สุด – แต่พวกมันมีความโดดเด่นด้วยเหตุผลบางประการ ประการแรก พวกเขามีผมสวยที่จัดทรงง่าย พวกเขายังเป็นสายพันธุ์ที่อดทนอย่างเห็นได้ชัด – และเนื่องจากพวกเขาไม่ต้องการการตัดขน พวกเขาจึงต้องการทรัพยากรน้อยกว่าสายพันธุ์เนื้ออื่นๆ พวกเขาไม่ได้ใหญ่ที่สุดหรือเป็นที่นิยมที่สุด แต่พวกมันเหมาะมากหากคุณต้องการแกะพันธุ์ที่เลี้ยงง่าย เลี้ยงง่าย เลี้ยงง่าย

    คำอธิบาย:	เนื้อสัตว์ชั้นเยี่ยมที่มีสัญชาตญาณในการเป็นแม่ที่ดี
    การใช้งาน:	เนื้อสัตว์และประโยชน์ใช้สอย
    น้ำหนักแกะ:	สูงสุด 250 ปอนด์
    น้ำหนักตัวเมีย:	ประมาณ 135 ปอนด์
    สังคม:	Katahdin Hair Sheep International

    ประวัติแกะ Katahdin

    แกะ Katahdin ไม่ผลิตลาโนลินเช่นเดียวกับแกะดอร์เปอร์ พวกเขาเป็นแกะผม ไม่มีลาโนลินหมายถึง เนื้อนุ่มกว่า ละเอียดกว่า และนุ่มกว่า สายพันธุ์ขนอย่าง Katahdin และ Dorper ยังทนต่อความร้อนที่มากเกินไปได้ดีกว่าสายพันธุ์ขนแกะ

    แกะ Katahdin มีน้ำหนักเกินประมาณ 250 ปอนด์ ซึ่งถือว่าค่อนข้างเล็ก อย่างน้อยก็เมื่อเทียบกับ Suffolks นอกจากนี้ยังมีการบำรุงรักษาต่ำและมีความยืดหยุ่น Katahdins เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยปกติแล้วพร้อมที่จะนำไปตลาดหรือคนขายเนื้อภายในสามเดือน แม้ว่าพวกมันจะอาศัยอยู่ในทุ่งหญ้าโดยไม่ได้รับการดูแลมากนัก

    นอกจากนี้ แกะ Katahdin ยังมีภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่เหนือกว่าต่อการติดเชื้อปรสิต ภูมิคุ้มกันมีความสำคัญเนื่องจากช่วยลดความจำเป็นในการดูแลสัตวแพทย์ เนื้อแกะและเนื้อแกะ Katahdin มีความอ่อนโยน ไม่เหนียวเหนอะหนะ และแม้ว่าจะมีปริมาณไขมันไม่สูงนัก แต่เนื้อไม่ติดมันก็ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำเมื่อปรุงด้วยความเอาใจใส่

    6. Suffolk Sheep

    นี่คือแกะเนื้อหนักบางส่วน ซัฟฟอล์กผู้ยิ่งใหญ่! แกะซัฟโฟล์คมีหน้า เท้า และขาสีดำ และคุณจะสังเกตได้ว่าพวกมันทุกตัวไม่มีเขา แกะซัฟโฟล์คเป็นหนึ่งในสายพันธุ์แกะที่แพร่หลายมากที่สุด - เราสงสัยว่าความนิยมของพวกมันเป็นเพราะเนื้อที่น่ารับประทานซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม แกะซัฟโฟล์คยังหนักกว่าแกะสายพันธุ์อื่น ๆ ในรายการของเรามาก ดังนั้นจึงมีเนื้อมากมายให้แบ่งปัน

    รายละเอียด:	แกะสายพันธุ์ที่แข็งแรงและหนักอย่างมหาศาล
    การใช้ประโยชน์:	ส่วนใหญ่เป็นเนื้อ แต่ขนบางส่วนและผลิตภัณฑ์นม
    น้ำหนักแกะ:	สูงสุด 350 ปอนด์
    น้ำหนักแกะ:	190 ถึง 250 ปอนด์
    สังคม:	United Suffolk Sheep Association

    Suffolk Sheep Profile

    แกะ Suffolk โตเร็วและตัวใหญ่ โดยแกะบางตัวหนักถึง 300 ปอนด์! อัตราการเติบโตอย่างรวดเร็วของพวกมันหมายความว่าลูกแกะ Suffolk ส่วนใหญ่พร้อมออกสู่ตลาดภายในวันเกิดอายุ 12 สัปดาห์ ซึ่งหมายถึงเวลา เงิน และการดูแลจากคุณน้อยลง

    Suffolks ยังแสดงอัตราส่วนการแปลงอาหารที่ยอดเยี่ยม หมายความว่าคุณจะจ่ายน้อยลงเพื่อให้พวกมันเติบโต อย่างไรก็ตาม พวกเขาต้องการทุ่งหญ้าที่อุดมสมบูรณ์เพื่อให้สารอาหารที่พวกเขาต้องการในการพัฒนา (พวกมันตัวใหญ่และหิวโหย!)

    หลายแหล่งยืนยันว่าแกะซัฟโฟล์คเป็นตัวเลือกแรกของโลกสำหรับการเลี้ยงเนื้อ สายพันธุ์ใหญ่นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด มีถิ่นกำเนิดในอังกฤษตอนใต้ในช่วงต้นปี 1800 ทุกวันนี้ Suffolks โด่งดังไปทั่วโลกและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง พวกมันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อแกะ

    7. Texel Sheep

    เรากำลังจบรายการสายพันธุ์แกะเนื้อที่ดีที่สุดด้วยอัญมณีที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แกะ Texel! เราบอกว่ามันไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่นั่นไม่จำเป็นต้องเป็นความจริง เกษตรกรชาวยุโรป ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์จำนวนมากชื่นชอบแกะ Texel เนื่องจากคุณภาพซากที่ยอดเยี่ยม เนื้อไขมันต่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เรายังทำนายด้วยว่าแกะ Texel จะมีความโดดเด่นมากขึ้นในอเมริกาในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า <2 0> Ewe Weight:

    รายละเอียด:	แกะพันธุ์ใหญ่พันธุ์ที่มีโครงร่างกำยำ
    การใช้งาน:	เนื้อและขนแกะชั้นเยี่ยม
    น้ำหนักแกะ:	สูงสุด 250 ปอนด์
    ประมาณ 175 ปอนด์
    สังคม:	British Texel Sheep Society

    Texel Sheep Profile

    แกะ Texel ที่สร้างขึ้นอย่างแข็งแรงแข็งแรงและพัฒนากล้ามเนื้อหนักที่เติบโตอย่างรวดเร็ว Texels เป็นตัวเลือกสายพันธุ์เนื้อชั้นนำทั่วโลก – รวมถึงในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และประเทศต่างๆ ในยุโรป

    Texels ขึ้นชื่อในเรื่องขนาดที่ประเมินค่าได้และเนื้อคุณภาพสูง พวกมันตกแต่งอย่างสวยงามและมีอัตราส่วนเนื้อต่อกระดูกที่สูงมาก

    การสูญเสียที่ลดลงนั้นเสริมด้วยเนื้อที่มีพื้นผิวที่นุ่มและดีซึ่งไม่มีไขมันตกค้างในปากของคุณ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ลูกแกะจะมีน้ำหนักถึง 100 ปอนด์ภายใน 24 สัปดาห์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลือกให้พวกมันแปรรูปได้ในเวลาเพียงหกเดือน

    อ่านเพิ่มเติม!

    • 11 อันดับสายพันธุ์แกะขนาดเล็กและขนาดเล็กสำหรับฟาร์มขนาดเล็ก และ s
    • 15 สายพันธุ์แกะที่ดีที่สุดสำหรับขนแกะ! เสื้อผ้า ถุงเท้า และเสื้อกันหนาวชั้นดี!
    • 11 สายพันธุ์แกะขาวดำที่งดงาม! พร้อมรูปภาพ!
    • คุณสามารถเลี้ยงแกะได้กี่ตัวต่อเอเคอร์ – USA Guide

    วิธีรักษาคุณภาพเนื้อแกะให้สม่ำเสมอ

    หากคุณเป็นคนบ้านไร่หรือใครก็ตามที่คิดจะเริ่มเลี้ยงแกะหรือแกะเพื่อขอแสดงความยินดี! การเลี้ยงแกะสามารถเพิ่มความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม ลดค่าใช้จ่ายจากร้านขายอาหาร และช่วยเพิ่มเนื้อแดงแสนอร่อยให้กับอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ

    ไม่ว่าคุณจะเลือกเลี้ยงแกะสายพันธุ์เนื้อใด ปัจจัยบางอย่างจะกำหนดคุณภาพและรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ผลิตได้

    ประการแรก เนื้อจากตัวผู้ตอนตอนจะมีรสชาติแตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ตอนของแกะอย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดในรสชาติระหว่างลูกแกะอายุน้อยกับแกะตัวเมียที่มีอายุมาก

    นั่นคือเหตุผลที่คนเลี้ยงแกะจำนวนมากเลือกที่จะฆ่าและชำแหละลูกแกะของตนที่มีอายุระหว่างห้าถึงแปดเดือน ช่วงอายุนี้ช่วยหลีกเลี่ยงรสชาติที่เหมือนเกมและความเหนียวของเนื้อแกะที่มีอายุมาก

    รสชาติและคุณภาพของเนื้อแกะจะขึ้นอยู่กับอาหารของแกะ การออกกำลังกาย ปริมาณน้ำสะอาด และพันธุกรรม (เช่นเดียวกับสัตว์ทุกชนิด!)

    นั่นคือเหตุผลที่ผู้เลี้ยงแกะที่มีประสบการณ์จำนวนมากกำหนดอายุที่พวกเขาจะชำแหละลูกแกะและปฏิบัติตามกฎนั้น การทำเช่นนี้เมื่อเวลาผ่านไปจะช่วยพัฒนารสชาติและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอในเนื้อของคุณ

    สรุป

    เราทำได้แล้ว! เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์เนื้อแกะชั้นนำ 7 สายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่อร่อยและเนื้อสัมผัสที่เย้ายวน

    ขอบคุณมากที่อ่านพร้อมกันในวันนี้ และฉันหวังว่าคุณจะพบว่าข้อมูลนี้มีค่า ฉันขอให้คุณโชคดีที่สุดในมีลูกแกะอยู่ตัวหนึ่ง

  • ฮอกเก็ต (หรือที่เรียกว่า ฮอก , ฮอกก์ ): แกะวัยรุ่น ยังไม่ตัดขน ไม่ว่าจะเป็นตัวผู้หรือตัวเมีย โดยทั่วไปมีอายุระหว่าง 9-18 เดือน จนกระทั่งมันตัดฟันอย่างน้อยสองซี่ ชื่ออื่นได้แก่ teg และ shearling .
  • Lamb : แกะอายุน้อยกว่าหนึ่งปี
  • Mutton : เนื้อของแกะที่มีอายุมากกว่าหรือตกลูก
  • Ram : แกะตัวผู้ที่ยังไม่ตอน
  • Shornie : แกะที่เพิ่งตัดขน (shorn)
  • สลิงก์ : ลูกแกะแรกเกิดหรือลูกแกะที่ยังเล็กมาก
  • สปริงเกอร์ : ตัวเมียที่ตั้งท้องพร้อมออกลูก
  • กวาง : แกะตัวผู้ที่จะถูกตอนเมื่ออายุครบหกเดือน
  • ร้านค้า : แกะเนื้อผอมบางที่ซื้อมาขุนและขายต่อ
  • หย่านม : แกะสาวที่หย่านมแล้ว เอ็ดจากแม่ของมัน
  • สภาพอากาศ : แกะหรือแพะตัวผู้ตอนตอน

  เอาล่ะ ตอนนี้เราทุกคนรู้แล้ว!

  และเพื่อเป็นโบนัส ฉันขอเสนอคำจำกัดความของแลมบ์ฟรายส์:

  พวกมันคือลูกอัณฑะแกะเมื่อใช้ในสูตรอาหาร

  อร่อยไหม

  ฉันบอกไม่ได้ ฉันไม่เคยลองกินเนื้อแกะทอดเลย และคงจะกินแบบนี้ต่อไป

  เอาล่ะ ตอนนี้เรารู้คำศัพท์เกี่ยวกับการเลี้ยงแกะที่ใช้กันมากที่สุดแล้ว เรามาทบทวนข้อเท็จจริงเกี่ยวกับแกะเพื่อการศึกษาและความบันเทิงกันอย่างรวดเร็ว เชื่อฉันสิ มันต้องสนุกแน่

  ไปเลย!

  คุณจะได้เห็นตัวอย่างพันธุ์แกะที่น่ารัก มันคือแกะซัฟโฟล์ค! ซัฟโฟล์กแกะได้ง่ายหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อแกะที่เราชื่นชอบ แต่ยังมีอีกมากที่ต้องพิจารณา เช่น Cheviot, Dorper และ Icelandic sheep และในขณะที่แกะทุกตัวในรายการของเรามีแนวโน้มว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยม แต่บางตัวก็มีข้อดีและข้อเสียที่น่าสังเกต เรากำลังพูดถึงความแตกต่างของสายพันธุ์เนื้อแกะที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเหล่านี้โดยละเอียดยิ่งขึ้น

  ข้อเท็จจริงสนุกๆ เกี่ยวกับแกะ

  แกะเป็นสัตว์ตระกูลเดียวกับมัสโคเซน แพะ วัว และละมั่ง พวกมันล้วนเป็นสัตว์กีบเท้าเท้าคู่ หมายความว่าพวกมันมีกีบแยก (แยกเป็นท่อน) 2 นิ้วเท้า

  ตอนนี้ ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับแกะที่น่าตื่นเต้นอีกสองสามข้อ!

  1. แกะเป็นสัตว์ประเภทแรก ๆ ที่ได้รับการเลี้ยงในบ้านและยังคงได้รับการเลี้ยงดูทั่วโลก มีการทำฟาร์มแกะครั้งแรกในเอเชียกลางและตะวันออกกลาง
  2. เช่นเดียวกับวัว แกะเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีกระเพาะหลายห้อง นอกจากนี้ แกะเกือบทุกสายพันธุ์พัฒนาเขาโค้งงอจากเคราติน ซึ่งเป็นสารโปรตีนที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกับที่สร้างเล็บมือมนุษย์
  3. ลูกแกะสามารถเดินได้ทันทีภายในไม่กี่นาทีหลังคลอด อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงต้องการแม่เป็นเวลาประมาณครึ่งปี หลังจากหย่านมแล้วประมาณ 4-6 เดือน โดยปกติแล้วพวกมันจะโตเต็มที่ทางเพศภายในอีกประมาณครึ่งปี อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ บางสายพันธุ์อาจใช้เวลาถึงห้าปีในการโตเต็มวัย
  4. มีประมาณหลายร้อยสายพันธุ์จากสกุลทางชีววิทยาของแกะบ้าน Ovis aries การประมาณการที่ดีที่สุดที่เราพบระบุว่ามีแกะมากกว่า 900 สายพันธุ์ทั่วโลก
  5. แกะเป็นสัตว์สังคม แต่โดยทั่วไปแล้วจะชอบออกไปเที่ยวตามเพศเท่านั้น ไม่ใช่ประชากรแกะทั่วไป ฝูงแกะตัวผู้รวมกันเป็นฝูง และฝูงตัวเมียเรียกว่าฝูงอนุบาล

  เห็นไหม? รวดเร็ว ให้ข้อมูล และสนุกสนาน - เหมือนที่ฉันสัญญาไว้!

  ตอนนี้ ก่อนที่เราจะดูสายพันธุ์เนื้อแกะชั้นนำ เรามาทบทวนรายละเอียดทางโภชนาการของเนื้อแดงที่แปลกใหม่แสนอร่อยนี้กันโดยเร็ว

  ดูสิ่งนี้ด้วย: 10 ผักที่ดีที่สุดสำหรับอัลเบอร์ตา

  ข้อมูลโภชนาการของเนื้อแกะ

  Healthline ยืนยันว่าเนื้อแกะ 3.5 ออนซ์หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 26 กรัม

• ไขมัน 17 กรัม
• 260 แคลอรี่
• 6 น้ำ 0%

เนื้อแกะไม่มีคาร์โบไฮเดรต น้ำตาล หรือไฟเบอร์ อย่างไรก็ตาม มันมีวิตามินบี 3 (ไนอาซิน) วิตามินบี 12 (โคบาลามิน) เหล็ก ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม และสังกะสี

มีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทาน!

เราสร้างมันขึ้นมา เวลามาถึงแล้ว

และตอนนี้ 7 สายพันธุ์เนื้อแกะยอดนิยม

เตรียมสูตรแกะที่คุณชื่นชอบให้พร้อม

วู้ฮู!

ดูสิ่งนี้ด้วย: อัลตราซาวนด์และสัญญาณเต้านม: จะบอกได้อย่างไรว่าแพะท้องก่อนที่เราจะวิเคราะห์สายพันธุ์แกะเนื้อที่ดีที่สุด เราต้องการแบ่งปันสูตรเนื้อแกะและเนื้อแกะที่เราชื่นชอบ! เราจะเริ่มต้นด้วยสูตรฮอทด็อกเนื้อแกะรสเผ็ดที่เหมาะสำหรับการทำอาหารในฤดูร้อน เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรเนื้อแกะย่างกับน้ำสลัดสะระแหน่สด และสุดท้าย เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาสูตรสตูว์เนื้อแกะที่ชวนน้ำลายสอนี้เพื่อความอร่อย

สายพันธุ์แกะเนื้อที่ดีที่สุด 7 สายพันธุ์สำหรับทุกคน

ในขณะที่แกะสายพันธุ์ใดใช้เป็นเนื้อแกะ บางสายพันธุ์ก็ผลิตเนื้อที่มีรสชาติดีกว่าด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนือกว่า ทั่วโลก แกะซัฟโฟล์คน่าจะเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเลี้ยงเนื้อ อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์ขนเช่น Dorper และ Katahdin ก็ได้รับความนิยมอย่างน่าประหลาดใจเช่นกัน

โดยทั่วไปแล้ว สายพันธุ์เนื้อแกะที่ดีที่สุดสำหรับฟาร์มในที่อยู่อาศัยของคุณคือสายพันธุ์ที่ไม่ต้องการการดูแลจากมนุษย์มากนัก โตเต็มที่อย่างรวดเร็ว มีพันธุกรรมที่แข็งแกร่งและทนทานต่อโรค เติบโตขนาดใหญ่และพัฒนาเนื้อคุณภาพสูงที่มีรสชาติดี ดูเหมือนจะค่อนข้างชัดเจน ใช่ไหม

แกะเจ็ดสายพันธุ์ที่เราจะกล่าวถึงในวันนี้คือ:

1. Cheviot
2. Dorper
3. Dorset
4. Icelandic
5. Katahdin
6. Suffolk
7. Texel

โดยธรรมชาติแล้ว ซึ่งเป็นสายพันธุ์แกะที่ดีที่สุดสำหรับการเลี้ยงเนื้อนั้นเป็นเรื่องส่วนตัวมาก ปัจจัยบางอย่างที่จะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของเนื้อแกะ ได้แก่ สถานที่ อาหาร ระดับการออกกำลังกาย และอายุในขณะที่ทำการชำแหละ

และแน่นอนว่าแต่ละคนมีหน่วยรับรสที่แตกต่างกัน หมายความว่าทุกคนจะมีความชอบว่าแกะสายพันธุ์ใดดีที่สุด

เอาล่ะ – ถึงเวลาที่เราจะพูดถึงแกะสายพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับเนื้ออร่อย!

1. เชฟโรเลตแกะ

เรามาเริ่มรายการสายพันธุ์เนื้อแกะที่ดีที่สุดด้วยหนึ่งในตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเรา แกะ Cheviot! แกะ Cheviot มีเนื้อชั้นเยี่ยม และขนของพวกมันก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน แกะ Cheviot ก็ขึ้นชื่อเรื่องบึกบึนเช่นกัน และพวกมันก็เก่าแก่มาก – ประวัติของพวกมันย้อนกลับไปตั้งแต่ต้นปี 1372 วิกิพีเดียระบุว่าต้นกำเนิดของสายพันธุ์ Cheviot ที่มีข่าวลือเชื่อมโยงกับ แกะสเปนที่อับปางที่อดทนและว่ายขึ้นฝั่ง มันไม่ได้หนักไปกว่านั้นอีกแล้ว พวกเขาคือผู้รอดชีวิตขั้นสุดท้าย! <2 0> น้ำหนักตัวเมีย:

รายละเอียด:	สายพันธุ์ทันสมัยที่ตื่นตัวและตื่นตัวมาก
การใช้งาน:	เนื้อและขนแกะ
น้ำหนักแกะ:	165 ถึง 200 ปอนด์
125 ถึง 160 ปอนด์
สังคม:	สมาคมแกะ Cheviot อเมริกัน

ประวัติแกะ Cheviot

แกะ Cheviot มาจากทางตอนเหนือของอังกฤษ เป็นสายพันธุ์ที่แข็งแรงและไม่เป็นคนแปลกหน้าต่อสภาพอากาศที่หนาวเย็น เปียกชื้น และสภาพอากาศเลวร้ายอื่นๆ นั่นทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้พักอาศัยในสภาพอากาศหนาวเย็น พวกมันยังต้านทานโดยธรรมชาติต่อปรสิตต่างๆ ที่ส่งผลกระทบต่อสายพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย

เมื่อเวลาผ่านไป แกะที่ปรับตัวได้เหล่านี้ได้พัฒนาเป็นสัตว์ที่แข็งแรงและบึกบึน โดยไม่ต้องการความช่วยเหลือจากมนุษย์หรืออาหารเสริมมากนัก พวกมันเป็นนักหาอาหารที่ยอดเยี่ยมและทำได้ดีมากในทุ่งหญ้าคุณภาพต่ำ และแข็งแรงของพวกเขาร่างกายที่สั้นทำให้พวกมันสามารถเคลื่อนที่ได้ในภูมิประเทศที่ขรุขระและเป็นหิน

เนื้อแกะของ Cheviot มีรสชาติที่นุ่มนวล มีรสชาติที่สนุกสนานแต่มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยเนื่องจากมีปริมาณลาโนลิน Cheviot ตกลูกหนักระหว่าง 120 – 160 ปอนด์ ในขณะที่แกะตัวผู้จะโตเต็มที่ประมาณ 200 ปอนด์

2. Dorper Sheep

คุณอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ยากลำบากหรือไม่? จากนั้นพิจารณาเลี้ยงแกะพันธุ์ดอร์เปอร์ แกะพันธุ์ดอร์เปอร์มีชื่อเสียงในด้านความยืดหยุ่นและปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศและสภาพแวดล้อมได้หลากหลาย และคุณจะสังเกตเห็นว่าแกะดอร์เปอร์เหล่านี้มีขนสีดำบนใบหน้า แต่ไม่ใช่แกะดอร์เปอร์ทุกตัวที่ทำ! มีดอร์เปอร์หัวขาวและดอร์เปอร์หัวดำด้วย ทั้งสองสายพันธุ์มีชื่อเสียงในด้านเนื้อแกะที่อร่อยและเผ็ด

คำอธิบาย:	สายพันธุ์ที่ไม่มีเขาและอุดมสมบูรณ์ที่มีหัวสีดำหรือสีขาว
การใช้งาน:	เนื้อแกะเป็นหลัก
น้ำหนักแกะ:	190 ถึง 250 ปอนด์
น้ำหนักตัวเมีย:	125 ถึง 160 ปอนด์
สังคม:	American Dorper Sheep Breeder’s Society

ประวัติแกะดอร์เปอร์

แกะดอร์เปอร์มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาใต้ และเช่นเดียวกับ Cheviot พวกเขาสามารถรับมือกับสภาพอากาศที่ไม่เป็นใจอย่างยิ่ง ขนแกะเช่น Dorper และ Katahdin ไม่ผลิตลาโนลินซึ่งเป็นสารขี้ผึ้งที่มีกลิ่นเหม็นซึ่งพบในขนแกะในสายพันธุ์อื่น ๆ ลาโนลินจะส่งผลต่อรสชาติของเนื้อในความเข้มข้นสูงพอทำให้ได้เนื้อแกะมากขึ้น – และเนื้อแกะน้อยลง

นอกจากรสชาติที่นุ่มนวลแล้ว เนื้อแกะดอร์เปอร์ยังนุ่มอีกด้วย เนื่องจากไม่มีลาโนลินในเนื้อ Dorper จึงเป็นที่นิยมทั่วโลกในฐานะเนื้อแกะและเนื้อแกะ ลูกแกะพันธุ์ดอร์เปอร์โตเร็ว หนักถึง 80 ปอนด์ภายใน 3-4 เดือน นอกจากนี้ อัตราส่วนเนื้อต่อกระดูกยังดีมาก หมายความว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับการสูญเสียน้อยที่สุดเมื่อเลี้ยงแกะพันธุ์ดอร์เปอร์

3. Dorset Sheep

ที่นี่ คุณจะได้เห็น Poll Dorset ewe ที่โตเต็มวัยพร้อมกับลูกแกะที่น่ารักสองตัว ดอร์เซ็ทแกะเป็นสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพเนื้อที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ เราควรทราบด้วยว่าพันธุ์ดอร์เซ็ตมีอยู่หลายพันธุ์ เช่น ดอร์เซ็ตดัดแปลงจากโปแลนด์ ดอร์เซ็ตดาวน์ ดอร์เซ็ตฮอร์น ดอร์เซ็ตโพล และดอร์เซ็ตโพล (มีความแตกต่างระหว่าง Polled Dorset และ Polled Dorset ไม่ใช่การพิมพ์ผิด!)

คำอธิบาย:	แกะขนาดใหญ่ที่มีขาหุ้มด้วยขนสัตว์สีดำ
การใช้ประโยชน์:	เนื้อเป็นหลัก – แต่ยังรวมถึงขนแกะและนมด้วย
แกะ น้ำหนัก:	230 ถึง 270 ปอนด์
น้ำหนักตัวเมีย:	160 ถึง 200 ปอนด์
สังคม:	Dorset Horn and Poll Dorset Sheep Breeder’s Association

Dorset Sheep ep ข้อมูลส่วนตัว

แกะดอร์เซ็ทมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในฐานะผู้ผลิตเนื้อสัตว์ชั้นยอด พวกมันเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เนื้อแกะที่พบได้บ่อยที่สุดในสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ยังยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตน้ำนมแกะและขนแกะ