گوشت مرغ یک غذای اصلی سالم و کلاسیک خانواده (و مزرعه) است! اما گوشت خروس به غیرقابل خوردن، جویدنی، بی مزه بودن و ارزش خوردن شهرت دارد.

آیا این درست است؟ میشه خروس بخوری؟ یا نه؟

این سردرگمی بین منشاء گوشت مرغ به این دلیل است که پرورش جوجه های ماده بسیار ساده تر و در تعداد زیاد کمتر مشکل است .

جوجه های ماده نیز برای صنایع تخم مرغ تجاری بسیار مطلوب تر هستند . همین امر ممکن است برای صاحبخانه های کوچک - مانند خودتان - صادق باشد!

اگر جوجه های خود را برای تخم مرغ پرورش می دهید، اغلب این اتفاق می افتد که در نهایت تعداد نرهای زیادی پیدا می کنید. برخورد با این خروس های ناخواسته (به طور بالقوه) یک واقعیت ناخوشایند در نگهداری مرغ در حیاط خلوت است.

بنابراین، چه علاقه مند به امتحان چیز جدیدی هستید، یا به این فکر می کنید که با خروس های یدکی خود چه کار کنید، بیایید دریابیم که آیا می توانید یک خروس بخورید یا خیر! (یا نه!)

می توانید خروس بخورید؟

بله! و - برخلاف تصور رایج، متوجه شدیم که خروس ها طعم بسیار خوبی دارند . خروس‌های نر سینه‌ها، بال‌ها و ران‌های مرغ گوشتی مانند مرغ دارند. اگرچه خروس ها اغلب برای گوشت پرورش داده نمی شوند، بسیاری از کشاورزان هنوز آنها را می خورند. و خوردن آنها کاملاً ایمن است! ما گاهی اوقات متوجه می شویم که طعم خروس از گوشت مرغ غنی تر و تندتر است. و گاهی اوقات نیاز به پخت آهسته دارد، زیرا ماده ممکن است سفت و یا رشته ای به نظر برسد.

پس چرا بسیاری از کشاورزان این کار را انجام می دهند. غیر GMO ، بدون مواد نگهدارنده و بدون مواد افزودنی .

اطلاعات بیشتر دریافت کنید، در صورت خرید، ممکن است کمیسیونی دریافت کنید، بدون هیچ هزینه اضافی برای شما. 2023/07/20 04:19 صبح به وقت گرینویچو دامداران ادعا می کنند که خروس ها برای خوردن خوب نیستند؟

شهرت خوراکی نبودن خروس ها به احتمال زیاد از صنعت تخم مرغ تجاری ناشی می شود. تولیدکنندگان تخم مرغ تجاری هیچ استفاده ای برای بچه جوجه های نر ندارند. در نتیجه - جوجه‌های نر اغلب زندگی بسیار کوتاهی دارند. آنها گاهی اوقات اندکی پس از جوجه ریزی دور انداخته می شوند.

(در واقع - نشنال جئوگرافیک نقل می کند که صدها میلیون جوجه نر هر سال دور انداخته می شوند. وحشتناک! و - حتی اگر صنعت تخم مرغ قبلاً ادعاهایی مبنی بر کاهش معدوم سازی جوجه های نر داشته است - ما چندان مطمئن نیستیم که هنوز این اتفاق افتاده است.) هدف کاهش کشتار غیرضروری جوجه های نر بی گناه است. یکی از اهداف آنها این است که تعیین کنند مرغ قبل از جوجه ریزی نر است یا ماده!

به این ترتیب - تاسیسات تجاری تخم مرغ می توانند جوجه ها را به طور موثرتری دسته بندی کنند - و نیاز به کشتن جوجه های نر فقیر را کاهش دهند.

خروس های لگهورن منبع خوبی برای گوشت نیستند. اما، آنها هنوز هم احترام می گذارند! خروس ها مثل میخ سخت هستند - و رئیس گله شما. آنها سعی می کنند مرغ های شما را ایمن نگه دارند و از آنها در برابر شکارچیان محافظت کنند. به عبارت دیگر - اگر جرات دارید می توانید سعی کنید خروس خود را بخورید!

آیا خروس ها برای خوردن بی خطر هستند؟ آیا آنها خوراکی هستند؟

بله. کاملا! خروس ها برای خوردن بی خطر هستند و پر از آن هستندارزش غذایی - و پروتئین مغذی. احتمال زیادی وجود دارد که خوردن خروس‌هایی که در خانه پرورش می‌یابند سالم‌تر از مرغ‌های خریداری‌شده در فروشگاه باشد - به‌خصوص اگر رژیم غذایی کاملاً طبیعی و سبک زندگی سالمی برای گله خود فراهم کنید.

ارزش غذایی گوشت مرغ به تفاوت‌هایی در نحوه پرورش خروس‌ها در مقایسه با شرکت‌های مرغ تجاری بازمی‌گردد. جوجه های گوشتی اغلب در یک گله بزرگ و اغلب در طویله در طول زندگی خود پرورش داده می شوند.

برخی از گله های بی کیفیت ممکن است از منبع غذایی ناکافی یا شرایط بد زندگی رنج ببرند و فرصت علوفه جویی برای غذا را نداشته باشند. ارائه یک منبع غذایی واحد یک استراتژی پرورش مرغ مقرون به صرفه و کارآمد است.

اما، تکمیل رژیم غذایی آنها با علوفه یا غلات (علاوه بر تامین خوراک کافی) می تواند به آنها کمک کند تا سالم بمانند و سریعتر وزن خود را افزایش دهند.

اگر یک خروس محلی را از مزرعه نزدیک می خورید - به احتمال زیاد او در یک محیط طبیعی پرورش یافته است. خروس‌هایی که در مکان‌های محدود نگهداری می‌شوند با هم مبارزه می‌کنند، بنابراین بهتر است اجازه دهید آنها در یک منطقه بزرگ‌تر پرسه بزنند.

با دادن فضای بیشتر به پرندگان خود برای گله کردن، فرصت جستجوی علوفه برای منابع مختلف غذایی، مانند علف‌های هرز، گیاهان، گیاهان دارویی و حشرات را فراهم می‌کند. ما همچنین معتقدیم که اجازه دادن به قفس شما در محدوده آزاد می تواند کیفیت زندگی خروس های شما را افزایش دهد.

انتخاب ماCluck Yea – Organicخوراکی هایی برای خروس ها و مرغ ها

ما عاشق این خوراکی های طبیعی مرغ هستیم! ما فکر می کنیم گله شما نیز خواهد شد! آنها حاوی ذرت ترک خورده ارگانیک، کرم آرد خشک، تخمه آفتابگردان، جو دوسر نورد شده، گندم سیاه، کلپ، یونجه خشک شده در هوا و موارد دیگر هستند!

اطلاعات بیشتر دریافت کنید در صورت خرید بدون هزینه اضافی ممکن است کمیسیون دریافت کنیم.

نظافت محیط خروس خود را فراموش نکنید . این کلید است! تمیز نگه داشتن محل زندگی خروس خود یک راه عالی برای اطمینان از کیفیت و ایمن گوشت است.

• قفسه را از زباله و فضولات پاک نگه دارید!
• همه تجهیزات را به طور دوره ای به طور موثر بشویید. از آب تحت فشار استفاده کنید و عمیقاً تمیز کنید!
• مجموعه مرغ خود را در تمامی ورودی ها برای موش ها، موش ها، سنجاب ها، راکون ها، آفات و حیوانات موذی خزنده ببندید!
• به گله خود مقدار زیادی خوراک تازه و آب آشامیدنی خنک بدهید!

اگر این نکات را رعایت کنید - احتمال بسیار خوبی وجود دارد که خروس شما برای خوردن ایمن (و خوشمزه) باشد.

چرا جوجه های نر نمی خوریم؟

هر سال - میلیاردها مرغ نر دور ریخته می شوند - و کشته می شوند! محققان مرغ فعالانه در تلاش هستند تا راهی برای مهندسی تخم مرغ بیابند تا جنسیت راحت‌تر قابل تشخیص باشد. به این ترتیب - کارخانه های تخم مرغ تجاری می توانند ضایعات را کاهش دهند!

ما متوجه آن شده ایمخروس ها به دلیل نامزدی گوشت فقیر شهرت نادری دارند! ما فکر می کنیم دلیل اصلی این امر این است که از نظر تجاری، پرورش خروس ها به اندازه مرغ ها مطلوب (یا آسان) نیست. خروس ها پرهیاهو هستند، در حالی که مرغ ها آرام تر و مطیع تر هستند.

همچنین ببینید: چرا رامز به سر می زند؟

ما در مورد اینکه چگونه صنعت تخم مرغ از مرغ های نر متنفر است بحث کردیم. اما – ما همچنین فکر می‌کنیم که پرورش خروس‌ها در مقایسه با مرغ‌ها سخت (چالش‌برانگیز) است.

وقتی جوجه‌ها به صورت انبوه برای مصرف پرورش داده می‌شوند، گروهی از خروس‌ها ناگزیر شروع به مبارزه با یکدیگر می‌کنند.

این رفتار نامطلوب رفتار طبیعی آنها را تقلید می کند - هر چه باشد، شما هرگز نمی توانید گروهی از خروس ها را پیدا کنید که با هم در طبیعت زندگی کنند! بنابراین، تنها راه پرورش خروس ها برای گوشت، نگهداری آنها در گروه های کوچک است. یا حتی به تنهایی.

اما اگر صاحب خانه یا پرورش دهنده مرغ در حیاط خلوت هستید، پس اجتناب ناپذیر است که در نهایت با چند خروس مواجه شوید! اگر اینطور است، ممکن است تعجب کنید که با آنها چه کار کنید.

اگر به نحوه انجام کار کشاورزان در گذشته نگاه کنیم، بیشتر مرغی که خورده می شود از گوشت خروس است. بسیاری از خانواده‌ها گله‌ای از مرغ‌ها را برای تخم‌گذاری نگه می‌داشتند و مرتباً از چنگال جوجه‌ها نگهداری می‌کردند.

از آنجایی که حداقل نیمی از این جوجه‌ها خروس بودند، به ناچار جوجه‌های نر مازاد خواهند داشت. کشاورزان می توانند با نگه داشتن خروس ها به طور جداگانه و پرورش آنها برای گوشت، این مشکل را حل کنند.

(کشاورزان قدیمی مدرسهمی دانست که خروس های زیاد برای گله خوب نیستند. و - آنها هرگز به تولید تخم مرغ برای مزرعه کمک نکردند. بنابراین - خروس ها جوجه بریان شدند - یا شاید سرخ شده! جوجه‌های نر شکسته نمی‌شوند.)

انتخاب ماکرم مربعی مرغ و بادام زمینی شاد [مورد شش] 39.99 دلار (0.89 دلار / اونس)

این بسته از خوراکی‌های کرم بادام زمینی و کرم آرد گله شما را سرگرم می‌کند! خروس ها و مرغ های شما هر دو عاشق این خوراکی ها خواهند شد! هر مربع خوراکی 7.5 اونس است.

همچنین ببینید: 5 راه ساده برای شروع زندگی یک سبک زندگی دائمیاطلاعات بیشتر دریافت کنید، در صورت خرید بدون هیچ هزینه اضافی ممکن است کمیسیون دریافت کنیم. 2023/07/20 09:30 صبح به وقت گرینویچ

آیا طعم خروس به خوبی مرغ است؟

مرغ و خروس ها ممکن است از یک تخم مرغ باشند، اما طعم آنها بسیار متفاوت است. گوشت خروس شبیه مرغ ماده است اما بسیار قوی تر و شدیدتر است. هنگامی که گوشت خروس را امتحان کردید، ممکن است دیگر هرگز مرغ خریداری شده از فروشگاه را نخواهید!

گوشت خروس مسن‌تر تیره‌تر به نظر می‌رسد و بافت رشته‌ای دارد. در مقایسه با جوجه های گوشتی جوان، گوشت خروس بیشتر شبیه گوشت پای بوقلمون است تا مرغ.

این تفاوت در طعم با بزرگتر شدن خروس آشکارتر می شود. اگر خروس را به محض رسیدن به بلوغ میل کنید طعم و قوام آن شبیه گوشت مرغ است. یکی دو ماه دیگه بهش فرصت بدم؟ و گوشت مرغ تقریباً گیجی خواهید داشت. و شگفت آور استخوشمزه!

خروس چه تفاوتی با مرغ دارد؟

اصطلاح خروس به مرغ نر بالغ اشاره دارد. جوجه ها یا در این مورد مرغ ها - جوجه های ماده هستند. خروس شما احتمالاً سبک زندگی نسبتاً فعالی داشته است و سطوح بالای فعالیت و رژیم غذایی ارگانیک آنها ممکن است بر طعم و بافت گوشت تأثیر بگذارد.

گوشت خروس کاملاً رشته ای است - به خصوص وقتی که خروس بزرگتر می شود. گوشت خروس باید در دمای پایین به آرامی بپزد. وسوسه نشوید که طبل های خروس خود را کباب کنید، زیرا جویدنی و سفت خواهند بود!

خروس ها نیز شکل بدنی متفاوتی با جوجه های ماده دارند. آنها بلندتر و اندام بلندتری دارند، در حالی که مرغ ها کوتاه و چاق هستند. با این حال – ممکن است متوجه شوید که گوشت خروس شما نسبت به مرغ گوشت خوراکی کمتری دارد.

وقتی خروس‌های اضافی داریم، روش مورد علاقه من برای پختن آن‌ها در قابلمه‌ای روی باربیکیو در فضای باز است! قابلمه های باربیکیو در فضای باز با گوشت خروس در حال تبدیل شدن به یک رویداد تابستانی معمولی در خانه ما است، جایی که ما از دوستان خود با یک کاسه خروس آرام پخته، آبدار و خانگی پذیرایی می کنیم.

خروس آهسته با دیگ یا در خورش نیز ایده بسیار خوبی است. حرارت آهسته و کم به نرم شدن گوشت کمک می کند.

در چه سنی می توان خروس خورد؟

سن خوردن خروس یک سوال ترفندی است زیرا جوجه های نر جوان - خروس نیز نامیده می شوند!

بسیاری از پرندگان گوشتی (از جمله خروس) برای گوشت ذبح می شوند در حالی که فقط چند ماهه . پس از یک سالگی - خروس به عنوان خروس شناخته می شود.

بیشتر نژادهای مرغ حدوداً پنج ماه طول می کشد تا به بلوغ برسند و در این سن، پرنده ای خواهید داشت که به اندازه کافی بزرگ است که می توانید بخورید. به عنوان یک قاعده کلی، اگر خروس‌های جوان شما شروع به ترساندن مرغ‌ها کرده‌اند، روزهایشان به پایان رسیده است!

در این سن کم، گوشت خروس بسیار شبیه طعم مرغ مرغ است. با بزرگتر شدن خروس ها، گوشت مرغ آنها سفت تر و قوی تر می شود. (و رشته ای تر!) همچنین طعمی خوش طعم تر ایجاد می کند.

این طعم در حال تکامل باعث می شود که گوشت خروس کمی کمتر مطلوب باشد. توصیه می کنیم برای دریافت بهترین طعم و بافت از گوشت خروس، ساعت ها آهسته برشته یا پختن آن را در آرام پز بپزید.

خروس ها – بخوریم یا نخوریم؟

ما مقاله چشم نواز دیگری از RSPCA در مورد مرغ های نر خواندیم. این به کشتار معمولی جوجه های نر اشاره می کند! جوجه های نر در صنعت تخم مرغ مطلوب نیستند زیرا نمی توانند به تولید تخم مرغ کمک کنند. و اعضای نر نژادهای تخمگذار (به گفته کارخانه های تخم مرغ) برای گوشت نامناسب هستند.

خوردن خروس فنجان چای همه نیست، اما می تواند مزایای زیادی برای صاحب خانه داشته باشد. برخی از دوستان کشاورز من می گویند که خروس ها مزاحم هستند زیرا آنها محصول جانبی ناخواسته پرورش مرغ های تخم گذار هستند.

از نظر بسیاری از ما، کشتن یک ضایعات به نظر می رسد.مرغ تولید کننده تخم مرغ برای گوشت، و همچنین حذف خروس ها زمانی که جوجه هستند. من ترجیح می دهم خروسی را بخورم که پنج ماه در سراسر سرزمین ما پرسه می زند تا مرغی که در یک گله بزرگ در شرایط تنگ پرورش داده است.

بنابراین، دفعه بعد که جوجه های خود را بیرون می آورید، چرا سعی نکنید خروس ها را برای یک شام خوشمزه پرورش دهید!

نتیجه گیری

ما خروس ها احساس می کنند. آنها کار سختی دارند.

ما فکر می کنیم که آنها به عنوان مزاحم شهرت بدی دارند که به طور غیرمنصفانه به دست آورده اند. و حتی آفات!

زیرا - خروس ها فواید زیادی دارند!

آنها برای ایمن نگه داشتن مرغ های شما سخت کار می کنند، آنها شخصیت زیادی دارند و همچنین می توانند نقش مثبتی در سلامت و شادی گله شما داشته باشند.

و - همچنین خوردن آنها خوب است! ما با این تصور که خروس ها برای خوردن مناسب نیستند، مخالفیم. آنها غذاهای خوشمزه درست می کنند - و گوشت آنها دست کم گرفته می شود.

شما چطور؟

آیا تا به حال خروس و جوجه نر خورده اید؟

یا - آیا می بینید که مرغ ها در غذاهای مرغ، کباب ها و ساندویچ های سالاد مرغ طعم بهتری دارند؟ .

لارو مگس سرباز سیاه خشک شده با کیفیت ممتاز Coohgrubs 24.99 دلار 19.99 دلار (0.62 دلار / اونس)

یک مشت از اینها را در اطراف حیاط خود پرتاب کنید و گله خود را تماشا کنید! جوجه ها عاشق خوردن لاروهای مگس سرباز سیاه هستند - آنها آنها را در کنار سطل می خورند. این خوراکی های مرغ هستند