Pileće meso je zdrava i klasična obiteljska (i farmska) namirnica! Ali meso pijetla ima reputaciju nejestivog, žvakaćeg, bljutavog i nevrijednog jela.

Je li to istina? Možeš li jesti pijetla? Ili ne?

Zabuna između podrijetla pilećeg mesa je zato što su ženske kokoši mnogo jednostavnije i manje problematične za uzgoj u velikom broju .

Ženske kokoši su također mnogo poželjnije za komercijalnu industriju jaja . Isto bi moglo vrijediti i za male domaćine - kao što ste vi!

Ako uzgajate svoje kokoši radi jaja, često se dogodi da na kraju dobijete previše mužjaka. Suočavanje s ovim (potencijalno) neželjenim pijetlovima neugodna je stvarnost držanja kokoši u dvorištu.

Dakle, želite li isprobati nešto novo ili se pitate što učiniti sa svojim rezervnim pijetlovima, saznajmo možete li pojesti pijetla! (Ili ne!)

Možete li jesti pijetla?

Da! I – suprotno uvriježenom mišljenju, otkrivamo da su pijetlovi izvrsnog okusa . Muški pijetlovi imaju mesnata pileća prsa, krila i batake poput kokoši. Iako se pijetlovi ne uzgajaju tako često za meso, mnogi ih uzgajivači još uvijek jedu. I savršeno su sigurni za jelo! Ponekad osjetimo da je okus pijetla bogatiji i intenzivniji od kokošjeg pilećeg mesa. A ponekad ga treba polako kuhati, jer se tvar može činiti žilavom – ili žilavom.

Zašto onda mnogi farmeri bez GMO , bez konzervansa i bez aditiva .

Saznajte više. Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 20. srpnja 2023. u 04:19 GMTa stočari tvrde da pijetlovi nisu dobri za jelo?

Reputacija da pijetlovi nisu jestivi najvjerojatnije dolazi iz komercijalne industrije jaja. Komercijalni proizvođači jaja nemaju koristi od muških pilića. Kao rezultat toga - muški pilići često imaju brutalno kratak život. Ponekad se odbacuju ubrzo nakon izletanja.

(u stvari-National Geographic navodi da se stotine milijuna muških kokoši svake godine odbacuju. I-iako je industrija jaja prethodno iznijela tvrdnje da smanjite odbacivanje muških pilića-nismo sigurni da se to još uvijek dogodila. Cilj je smanjiti nepotrebno uništavanje nedužnih muških pilića. Jedan od njihovih ciljeva je utvrditi je li pile muško ili žensko prije nego što se izleže!

Na taj način – komercijalni objekti za jaja mogli bi učinkovitije sortirati kokoši – i smanjiti potrebu za ubijanjem jadnih muških pilića.

Leghorn pijetlovi nisu dobar izvor mesa. Ali, ipak izazivaju poštovanje! Pijetlovi su čvrsti kao čavli – i gazda vašeg jata. Trude se zaštiti vaše kokoši i zaštititi ih od grabežljivaca. Drugim riječima – možete pokušati pojesti svog pijetla – ako se usudite!

Jesu li pijetlovi sigurni za jelo? Jesu li jestive?

Da. Apsolutno! Pijetlovi su sigurni za jelo i puni su ihnutritivna vrijednost – i hranjivi protein. Postoji velika vjerojatnost da je jedenje pijetlova uzgojenih kod kuće zdravije od piletine kupljene u trgovini – pogotovo ako svom stadu osigurate potpuno prirodnu prehranu i zdrav stil života.

Hranjiva vrijednost pilećeg mesa svodi se na razlike u načinu na koji se uzgajaju pijetlovi u usporedbi s komercijalnim uzgojem kokoši. Mesne kokoši često se drže u velikom jatu, često u staji tijekom svog života.

Neka jata niske kvalitete mogu patiti od nedovoljnog izvora hrane ili loših životnih uvjeta i nemaju priliku tražiti hranu. Pružanje jednog izvora hrane isplativa je i učinkovita strategija uzgoja pilića.

No, nadopunjavanje njihove prehrane stočnom hranom ili žitaricama (uz odgovarajuću opskrbu hranom) može im pomoći da ostanu zdravi i brže dobiju na težini.

Ako jedete lokalnog pijetla s obližnjeg štanda - više je nego vjerojatno da je uzgojen u prirodnom okruženju. Pijetlovi koji se drže u ograničenim prostorima će se boriti, pa je bolje pustiti ih da lutaju na većem području.

Omogućavanje više prostora vašim pticama za jata također pruža priliku da traže različite izvore hrane, kao što su korov, bilje, ličinke i kukci. Također vjerujemo da slobodno držanje vašeg kokošarnika može povećati kvalitetu života vaših pijetlova.

Naš izborCluck Yea – OrganskiPoslastice za pijetlove i kokoši

Obožavamo ove prirodne poslastice od piletine! Mislimo da će i vaše stado! Sadrže organski mljeveni kukuruz, sušene crve brašnare, sjemenke suncokreta, valjanu zob, heljdu, algu, lucernu sušenu na zraku i još mnogo toga!

Vidi također: Što mogu posaditi u prosincu?Saznajte više. Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas.

Ne zaboravite na čistoću okoliša vašeg pijetla . To je ključno! Održavanje boravišnih prostorija vašeg pijetla čistima odličan je način da osigurate kvalitetno i sigurno meso.

• Držite kokošinjac slobodnim i čistim od smeća i izmeta!
• Povremeno učinkovito operite svu opremu. Koristite vodu pod pritiskom i temeljito čistite!
• Zatvorite sve ulaze u svoj kokošinjac za štakore, miševe, vjeverice, štetočine i jezive gmižuće gamadi!
• Dajte svom stadu mnogo svježe hrane i hladne vode za piće!
• Rutinski stavljajte svježu slamu ili drvnu sječku kako bi se vaše kokoši mogle čisto gnijezditi – i odmoriti!

Ako slijedite te savjete – postoji velika vjerojatnost da će vaš pijetao biti siguran (i ukusan) za jelo.

Zašto ne jedemo muške kokoši?

Svake godine – milijarde muških pilića se uklanjaju – i stavljaju na smrt! Istraživači kokoši aktivno pokušavaju pronaći način da konstruiraju kokošja jaja tako da se spol lakše otkrije. Na taj način – komercijalne tvornice jaja mogu, nadamo se, smanjiti otpad!

Primijetili smo topijetlovi imaju nezasluženu reputaciju loših kandidata za meso! Mislimo da je glavni razlog za to taj što, komercijalno, pijetlovi nisu tako poželjni (ili laki) za uzgoj kao kokoši. Pijetlovi su bučni, dok su kokoši smirenije i poslušnije.

Raspravljali smo o tome kako industrija jaja mrzi muške kokoši. Ali – također mislimo da je pijetlove teško (izazovno) uzgajati u usporedbi s kokošima.

Kad se kokoši masovno uzgajaju za konzumaciju, grupa pijetlova će se neizbježno početi međusobno svađati.

Ovo nepoželjno ponašanje oponaša njihovo prirodno ponašanje - na kraju krajeva, nikada ne biste pronašli skupinu pijetlova koji žive zajedno u divljini! Dakle, jedini način za uzgoj pijetlova za meso je držati ih u malim skupinama. Ili čak sami.

Ali ako uzgajate kokoši na farmi ili u dvorištu, neizbježno je da ćete završiti s pijetlovima! Ako je to slučaj, možda se pitate što učiniti s njima.

Ako pogledamo kako su farmeri radili u prošlosti, većina pojedene piletine dolazila je od mesa pijetla. Mnoge su obitelji držale stado kokoši radi jaja i redovito bi uzgajale mladunce.

Kako bi barem polovica tih pilića bili pijetlovi, neizbježno bi postojao višak muških pilića. Poljoprivrednici bi mogli riješiti problem držanjem pijetlova odvojeno i uzgojem za meso.

(Fameri stare školeznao da previše pijetlova nije dobro za stado. I – nikada nisu pomogli u proizvodnji jaja za farmu. Dakle – pijetlovi su postali pečene kokoši – ili možda pržene! Muški pilići ne hvataju pauze.)

Naš izborSretna kokoš na kvadrat - crv brašnar i kikiriki [kutija od šest komada] 39,99 USD (0,89 USD / unca)

Ovo paket od 6 poslastica s kikirikijem i brašnom zabavit će vaše stado - i češkati! I vaši pijetlovi i kokoši će obožavati ove poslastice! Svaki kvadrat poslastice je 7,5 unci.

Saznajte više. Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 20. 07. 2023. 09:30 GMT

Ima li pijetao jednako dobar okus kao piletina?

Kokoši i pijetlovi mogu biti od istih jaja, ali su vrlo različitog okusa. Meso pijetla je slično kokošjem, ali je puno jače i intenzivnije. Jednom kada probate meso pijetla, možda više nikada nećete poželjeti kupovnu piletinu!

Meso starijeg pijetla izgleda tamnije i ima žilastiju teksturu. U usporedbi s mlađim kokošima brojlerima, meso pijetla više je nalik mesu purećeg buta nego piletine.

Ova razlika u okusu postaje sve izraženija kako pijetao stari. Kad biste pijetla pojeli čim sazrije, imao bi sličan okus i konzistenciju kao kokošje meso. Dajte još mjesec ili dva? A imat ćete gotovo divlje pileće meso. I to je iznenađujućeukusno!

Po čemu se pijetao razlikuje od kokoši?

Izraz pijetao odnosi se na odraslu mušku kokoš. Pilići, ili kokoši u ovom slučaju – su ženske kokoši. Vaš je pijetao vjerojatno živio relativno aktivnim načinom života, a njihova visoka razina aktivnosti i organska prehrana mogu utjecati na okus i teksturu mesa.

Meso pijetla ima tendenciju da bude prilično žilavo – pogotovo kako pijetao stari. Meso pijetla treba polako kuhati na niskim temperaturama. Nemojte doći u iskušenje da svoje pijetlove batke ispečete na žaru, jer će biti žilavi i žilavi!

Pijetlovi također imaju drugačiji oblik tijela od ženskih pilića. One su više i imaju duže udove, dok su kokoši niske i punašne. Ipak – možda ćete otkriti da vaš pijetao ima manje jestivog mesa od kokoši.

Kada imamo viška pijetlova, najdraže mi je kuhati ih u loncu na vanjskom roštilju! Vanjski kotlovi s pijetlovim mesom postaju redoviti ljetni događaj na našem imanju, gdje svoje prijatelje počastimo nekom sporo kuhanom, sočnom, domaćom tepsijom od pijetla.

Odlična ideja je i sporo kuhani pijetao u loncu ili u gulašu. Polagana i niska temperatura pomaže omekšati meso.

U kojoj dobi možete jesti pijetla?

Dob kada jedete pijetla je trik pitanje jer se mladi muški pilići – također nazivaju pijetlovi!

Mnoge tovne ptice (uključujući pijetlove) se kolju radi mesa dok je star samo nekoliko mjeseci . Nakon jedne godine starosti – pijetao se naziva pijetao.

Većini pasmina kokoši treba oko pet mjeseci da dostignu zrelost, a u ovoj dobi imat ćete pticu koja je dovoljno velika da jede. Kao pravilo, ako vaši mladunci pijetla počnu terorizirati kokoši, dani su im odbrojani!

U ovoj mladoj dobi, meso pijetla će najviše sličiti okusu kokoši. Što su pijetlovi stariji, njihovo pileće meso postaje žilavije i jača. (I žicastiji!) Također razvija dražesniji okus.

Ovaj evoluirajući okus čini meso pijetla nešto manje poželjnim. Preporučujemo polagano pečenje ili višesatno kuhanje u sporom loncu kako biste dobili najbolji okus i teksturu mesa pijetla.

Pijetlovi – jesti ili ne jesti?

Pročitali smo još jedan zanimljiv članak RSPCA o muškim pilićima. Bilježi rutinsko klanje muških pilića! Muški pilići u industriji jaja nisu poželjni jer ne mogu pomoći u proizvodnji jaja. A muški pripadnici pasmina koje nose jaja su (prema tvornicama jaja) neprikladni za meso.

Jedenje pijetla nije svačija šalica čaja, ali može imati mnoge prednosti za domaćina. Neki od mojih prijatelja poljoprivrednika kažu da su pijetlovi smetnja jer su neželjeni nusprodukt uzgoja kokoši nesilica.

Većini nas se čini da je gubitak ubitikokoši za proizvodnju jaja za meso, kao i pijetlove za uništavanje kad su pilići. Radije bih pojeo pijetla koji je pet mjeseci lutao našom zemljom nego kokoš koja se uzgajala u velikom jatu u skučenim uvjetima.

Vidi također: 17 zabavnih činjenica koje niste znali o kozama

Stoga, sljedeći put kad izležete pilića, zašto ne biste probali uzgojiti pijetlove za ukusnu večeru!

Zaključak

Suosjećamo s muškim pijetlovima. Teško im je.

Mislimo da imaju nepravedno zarađenu lošu reputaciju kao izazivači problema. Pa čak i štetočine!

Jer – pijetlovi čine mnogo dobra!

Oni marljivo rade na očuvanju sigurnosti vaših kokoši, imaju puno osobnosti, a također mogu imati pozitivnu ulogu u zdravlju i sreći vašeg stada.

I – također su dobri za jelo! Ne slažemo se s mišljenjem da pijetlovi nisu u redu za jelo. Pripremaju fina jela – a njihovo je meso podcijenjeno.

Što je s vama?

Jeste li ikada jeli pijetlove i muške kokoši?

Ili – smatrate li da kokoši imaju puno bolji okus u jelima od piletine, roštiljima i sendvičima s pilećom salatom?

Recite nam svoje mišljenje!

I – hvala vam puno na čitanju!

Jeste sjajan dan.

Osušene ličinke crne vojničke muhe vrhunske kvalitete Coohgrubs 24,99 $ 19,99 $ (0,62 $ / unca)

Razbacite šaku ovih po svom dvorištu i gledajte kako vaše jato divlja! Kokoši vole grickati ličinke crne vojničke muhe - jedu ih na kantu. Ove pileće poslastice su