Пилеће месо је здрав и класичан породични (и фармски) производ! Али месо петла има репутацију да је нејестиво, жвакаво, бљутаво и не вреди јести.

Да ли је то тачно? Можеш ли да једеш петла? Или не?

Забуна између порекла пилећег меса је зато што су женке много једноставније и мање проблематичне за узгој у великом броју .

Жене кокошке су такође много пожељније за комерцијалну индустрију јаја . Исто може да важи и за мале домаћине – као што сте ви!

Ако узгајате своје кокошке за јаја, често је случај да завршите са превише мужјака. Суочавање са овим (потенцијално) нежељеним петловима је непријатна стварност држања пилића у дворишту.

Дакле, било да сте заинтересовани да пробате нешто ново или се питате шта да радите са својим резервним петловима, хајде да сазнамо да ли можете да једете петла! (Или не!)

Можеш ли да једеш петла?

Да! И – супротно популарном веровању, налазимо да петлови имају одличан укус . Мушки петлови имају месната пилећа прса, крила и бутине као кокоши. Иако се петлови не узгајају тако често због меса, многи фармери их и даље једу. И савршено су безбедни за јело! Понекад сматрамо да је укус петла богатији и интензивнији од кокошијег пилећег меса. А понекад је потребно да се кува полако, јер супстанца може да буде чврста – или жилава.

Зашто онда многи фармери без ГМО , без конзерванса и без адитива .

Добијте више информација Можемо зарадити провизију ако обавите куповину, без додатних трошкова за вас. 20.07.2023. 04:19 ГМТа ранчери тврде да петлови нису добри за јело?

Репутација да петлови нису јестиви највероватније потиче од комерцијалне индустрије јаја. Комерцијални произвођачи јаја немају користи од беба мушких пилића. Као резултат тога - мушки пилићи често имају брутално кратак живот. Понекад се одбацују убрзо након излегања.

(Заправо – Натионал Геограпхиц наводи да се сваке године одбаце стотине милиона мушких пилића. Застрашујуће! И – иако је индустрија јаја раније тврдила да ће смањити одстрел мушких пилића – нисмо баш сигурни да се то догодило још увек.) производња хуманија. Циљ је да се смањи непотребно одстрел невиних мушких пилића. Један од њихових циљева је да утврде да ли је пиле мужјак или женка пре него што се излеже!

На тај начин – комерцијални објекти за јаја могу ефикасније сортирати кокошке – и смањити потребу за убијањем јадних мушких пилића.

Легхорн петлови нису добар извор меса. Али, и даље изазивају поштовање! Петлови су чврсти као ексери - и шеф вашег стада. Труде се да ваше кокошке буду безбедне и да их заштите од предатора. Другим речима – можете покушати да поједете свог петла – ако се усудите!

Да ли су петлови безбедни за јело? Да ли су јестиви?

Да. Апсолутно! Петлови су сигурни за јело и пуни судоброта исхране – и хранљиви протеини. Постоји велика шанса да једење домаћих петлова може бити здравије од пилетине купљене у продавници – посебно ако свом стаду обезбедите потпуно природну исхрану и здрав начин живота.

Хранљива вредност пилећег меса се своди на разлике у начину на који се петлови узгајају у поређењу са комерцијалним предузећима за кокоши. Месне кокошке се често негују у великом јату, често у штали током целог живота.

Нека јата лошег квалитета могу патити од недовољног извора хране или лоших животних услова и немају прилику да се хране за храну. Обезбеђивање једног извора хране је исплатива и ефикасна стратегија за узгој пилића.

Али, допуна њихове исхране храном или житарицама (поред адекватне количине хране) може им помоћи да остану здрави и брже добију на тежини.

Ако једете локалног петла са оближњег имања – вероватно је да је одгајан у природном окружењу. Петлови који се држе у скученим просторима ће се борити, па је боље да их пустите да лутају по већој површини.

Омогућавање више простора за јато вашим птицама такође пружа прилику да се хране за различите изворе хране, као што су коров, биље, личинке и инсекти. Такође верујемо да омогућавање слободног домета вашој кочији може повећати квалитет живота ваших петлова.

Наш изборЦлуцк Иеа – ОрганицПосластице за петлове и кокошке

Обожавамо ове природне посластице од пилетине! Мислимо да ће и ваше стадо! Садрже органски напукнути кукуруз, сушене брашнасте црве, семенке сунцокрета, ваљани зоб, хељду, алге, луцерку сушену на ваздуху и још много тога!

Добијте више информација Можемо зарадити провизију ако обавите куповину, без додатних трошкова за вас.

Не заборавите на чистоћу околине вашег петла . То је кључно! Одржавање стамбеног простора вашег петла чистим је одличан начин да обезбедите квалитетно и безбедно месо.

• Одржавајте копривницу чистим од смеће и измета!
• Периодично ефикасно перите сву опрему. Користите воду под притиском и очистите дубоко!
• Затворите свој кокошињац од свих улаза за пацове, мишеве, веверице, ракуне, штеточине и језиве гмизаве штеточине!
• Дајте свом јату доста свеже хране и хладне воде за пиће!
• Дајте свом јату довољно свеже хране и хладне воде за пиће!

Ако се придржавате ових савета – постоји одлична шанса да ће ваш петао бити безбедан (и укусан) за јело.

Зашто не једемо мушке кокошке?

Сваке године – милијарде мушких пилића се збрину – и убију! Истраживачи пилића активно покушавају да пронађу начин да направе кокошја јаја како би се секс лакше открио. На тај начин – надамо се да ће комерцијалне фабрике јаја смањити отпад!

То смо приметилипетлови имају незаслужену репутацију да су лоши кандидати за месо! Мислимо да је главни разлог за то што, комерцијално, петлови нису тако пожељни (или лаки) за узгој као кокошке. Петлови су бучни, док су кокошке обично мирније и послушније.

Разговарали смо о томе како индустрија јаја мрзи мушке кокошке. Али – такође мислимо да је петлове тешко (изазовно) узгајати у поређењу са кокошима.

Када се кокошке масовно узгајају за конзумацију, група петлова ће неизбежно почети да се међусобно бори.

Ово непожељно понашање опонаша њихово природно понашање – на крају крајева, никада нећете наћи групу петлова који живе заједно у дивљини! Дакле, једини начин да гајите петлове за месо је да их држите у малим групама. Или чак и сами.

Али ако сте узгајивач пилића на селу или у дворишту, онда је неизбежно да ћете на крају добити петлове! Ако је то случај, можда ћете се запитати шта да радите са њима.

Ако погледамо како су фармери радили ствари у прошлости, већина поједене пилетине долази од меса петла. Многе породице су држале стадо кокошака за јаја, и редовно би гајиле кантаре пилића.

Како би се бар половина ових пилића испоставило да су петлови, неизбежно би постојао вишак мушких пилића. Пољопривредници би могли да реше проблем тако што ће петлове држати одвојено и узгајати их за месо.

(Пољопривредници старе школезнао да превише петлова није добро за стадо. И – никада нису помагали у производњи јаја за фарму. Дакле – петлови су постали печени пилићи – или можда пржени! Мушки пилићи не хватају никакве паузе.)

Наш изборХаппи Хен Скуаре-меалворм и кикирики [Случај од шест] 39,99 УСД (0,89 УСД / унца)

Ово паковање од 6 кикирикија и посластица од брашнара ће забављати ваше посластице од кикирикија и брашнара! Ваши петлови и кокошке ће обожавати ове посластице! Сваки квадрат посластице је 7,5 унци.

Сазнајте више. Можда ћемо зарадити провизију ако обавите куповину, без додатних трошкова за вас. 20.07.2023. 09:30 ГМТ

Да ли је петао укусан као пилетина?

Кокошке и петлови можда потичу од истих јаја, али су веома различитог укуса. Месо петла је слично женском пилетини, али је много јаче и интензивније. Једном када пробате месо петла, можда више никада нећете пожелети пилетину купљену у продавници!

Месо старијег петла изгледа тамније и има жију текстуру. У поређењу са млађим бројлерима, месо петла више личи на ћуреће бутове него на пилетину.

Ова разлика у укусу постаје све израженија како петао стари. Ако бисте јели петла чим је сазрео, он би имао сличан укус и конзистенцију као кокошје месо. Дајте још месец или два? И имаћете скоро игриво пилеће месо. И то је изненађујућеукусно!

По чему се петао разликује од пилетине?

Израз петао се односи на одраслу мушку кокошку. Пилићи, или у овом случају кокошке - су женске кокошке. Ваш петао ће вероватно живети релативно активним начином живота, а њихов висок ниво активности и органска исхрана могу утицати на укус и текстуру меса.

Петловско месо има тенденцију да буде прилично жилаво – посебно када петао стари. Месо петла треба полако да се кува на ниским температурама. Немојте бити у искушењу да печете своје батаке од петла, јер ће бити жвакави и чврсти!

Петлови такође имају другачији облик тела од женских пилића. Они су виши и имају дуже удове, док су кокошке ниске и дебеле. Ипак – можда ћете открити да ваш петао има мање јестивог меса од кокошке.

Када имамо вишак петлова, мој омиљени начин да их кувам је у лонцу на роштиљу на отвореном! Роштиљ лонци са месом петла на отвореном постају редован летњи догађај на нашем имању, где наше пријатеље частимо споро куваним, сочним, домаћим тепсијом од петла.

Полагано кувани петао са лонцем или у чорби је такође одлична идеја. Спора и слаба ватра помаже да се месо омекша.

У ком узрасту можете да једете петла?

У ком узрасту можете јести петла?

Многи бројлери (укључујући петлиће) бивају заклани ради меса док је стар само неколико месеци . После једне године старости – петао се назива петао.

Такође видети: 9+ паметних начина да данас започнете стамбено насеље

Већини раса пилића треба око пет месеци да достигну зрелост, а у овом узрасту ћете имати птицу која је довољно велика да једете. Као правило, ако ваши млади петли почну да тероришу кокошке, дани су им одбројани!

У овом младом добу, месо петла ће највише подсећати на укус кокошке пилетине. Како петлови постају старији, њихово пилеће месо постаје чвршће и јача. (И жилавији!) Такође развија игривију арому.

Овај укус који се развија чини месо петла нешто мање пожељним. Препоручујемо полагано печење или кување много сати у спором шпорету да бисте добили најбољи укус и текстуру од меса петла.

Петлови – јести или не јести?

Прочитали смо још један занимљив чланак из РСПЦА о мушким пилићима. Забележено је рутинско клање мушких пилића! Мушки пилићи у индустрији јаја нису пожељни јер не могу помоћи у производњи јаја. А мушки припадници раса које носе јаја су (према фабрикама јаја) непогодни за месо.

Једење петла није свачија шоља чаја, али може имати много предности за домаћина. Неки од мојих пријатеља пољопривредника кажу да су петлови сметња јер су нежељени нуспроизвод одгајања кокошака носиља.

Већини нас чини се губитком убијањекокош за производњу јаја за месо, као и одстрел петлова када су пилићи. Радије бих јео петла који је пет месеци лутао нашом земљом него кокош која се гајила у великом јату у скученим условима.

Дакле, следећи пут када излежете гомилу пилића, зашто не бисте покушали да одгајите петлове за укусну вечеру!

Закључак

Осећамо се на мужјаке петлова. Тешко им је.

Мислимо да имају неправедно зарађену лошу репутацију као изазивачи проблема. Па чак и штеточине!

Јер – петлови чине много добра!

Напорно раде на чувању ваших кокошака, имају много личности, а такође могу да играју позитивну улогу у здрављу и срећи вашег стада.

И – такође су добри за јело! Не слажемо се са идејом да петлови нису у реду за јело. Праве фина јела – а њихово месо је потцењено.

А ви?

Такође видети: 17 једноставних планова вањске куће које можете јефтино да урадите

Да ли сте икада јели петлове и мушке пилиће?

Или – да ли сматрате да су кокошке много бољег укуса у јелима од пилетине, роштиљу и сендвичима са салатом од пилетине?

Реците нам много на читању!

Хвала на читању!

Хвала! одличан дан.

Цоохгрубс врхунског квалитета сушене ларве црне муве војника $24,99 $19,99 ($0,62 / унца)

Баците шаку ових око свог дворишта и гледајте како ваше јато дивља! Пилићи воле да грицкају ларве црне војничке мухе - једу их у кантици. Ове пилеће посластице су