Мазмұны
Тауық еті - сау және классикалық отбасының (және ферманың) негізгі тағамы! Бірақ әтеш еті жеуге жарамсыз, шайнайтын, жұмсақ және жеуге тұрарлық емес деген атаққа ие.
Бұл рас па? Сіз әтешті жей аласыз ба? Әлде жоқ па?
Тауық етінің шығу тегі арасындағы шатасудың себебі аналық тауықтар анағұрлым қарапайым және көп санда өсіру қиындығы аз .
Тауықтардың аналықтары да коммерциялық жұмыртқа өнеркәсібі үшін өте қажет. Өзіңіз сияқты кішкентай үй иелеріне де қатысты болуы мүмкін!
Егер сіз тауықтарыңызды жұмыртқа үшін өсіретін болсаңыз, көбінесе еркектердің тым көп болуы мүмкін. Бұл (ықтимал) қажетсіз әтештермен күресу - ауладағы тауық өсірудің жағымсыз шындығы.
Сонымен, сіз жаңа нәрсені қолданып көргіңіз келе ме, әлде қосалқы әтештеріңізбен не істеу керек деп ойлайсыз ба, әтешті жеуге болатынын білейік! (Әлде жоқ!)
Сіз әтешті жей аласыз ба?
Иә! Және – кең таралған пікірге қарамастан, біз әтештердің дәмі керемет екенін байқаймыз. Еркек әтештердің тауықтың төсі, қанаттары, саны тауықтар сияқты етті. Әтештер ет үшін жиі өсірілмегенімен, көптеген фермерлер әлі де оларды жейді. Және оларды жеуге мүлдем қауіпсіз! Біз кейде әтештің дәмі тауық етінен гөрі қанық және күштірек екенін байқаймыз. Ал кейде оны баяу пісіру керек, себебі зат қатты немесе жіпті сезінуі мүмкін.
Онда неге көптеген фермерлер ГМО емес , консервантсыз және қоспасыз .
Қосымша ақпарат алу Сатып алуды жүзеге асырсаңыз, сізге қосымша ақысыз комиссия алуымыз мүмкін. 20.07.2023 04:19 GMTал фермерлер әтештердің жеуге жарамсыз екенін айтады?Әтештердің жеуге жарамсыз деген атағы коммерциялық жұмыртқа өнеркәсібінен шыққан болуы мүмкін. Коммерциялық жұмыртқа өндірушілердің еркек тауықтарға пайдасы жоқ. Нәтижесінде - аталық тауықтар жиі қатыгез қысқа өмір сүреді. Олар кейде жұмыртқадан шыққаннан кейін көп ұзамай тасталады.
Сондай-ақ_қараңыз: Stihl vs Husqvarna Chainsaw – екеуі де керемет ара, бірақ бұл ең жақсысы(Шын мәнінде – National Geographic жыл сайын жүздеген миллион еркек тауықтар жойылатынын айтады. Қорқынышты! Және – жұмыртқа өнеркәсібі бұрын еркек тауықтарды қырып тастауды азайту туралы мәлімдеме жасағанымен – біз оның әлі болғанына сенімді емеспіз.) Мақсат - жазықсыз еркек тауықтарды қажетсіз жоюды азайту. Олардың мақсаттарының бірі - тауықтың жұмыртқадан шыққанға дейін еркек немесе ұрғашы екенін анықтау!
Осылайша – коммерциялық жұмыртқа қондырғылары тауықтарды тиімдірек сұрыптайды – және кедей еркек балапандарды өлтіру қажеттілігін азайтады.
Леггорн әтештері еттің жақсы көзі емес. Дегенмен, олар әлі де құрметке ие! Әтештер тырнақтай қатал және сіздің отарыңыздың басшысы. Олар тауықтарыңызды қауіпсіз ұстауға және оларды жыртқыштардан қорғауға тырысады. Басқаша айтқанда, сіз өз әтешіңізді жеуге болады - егер батыл болсаңыз!Әтештерді жеуге болады ма? Олар жеуге жарамды ма?
Иә. Мүлдем! Әтештерді жеуге қауіпсіз және оларға толытағамдық пайдалылық – және нәрлендіретін ақуыз. Үйде өсірілген әтештерді жеу дүкендегі тауық етінен гөрі пайдалырақ болуы мүмкін, әсіресе егер сіз отарыңызды табиғи тағаммен және салауатты өмір салтын ұстанатын болсаңыз.
Тауық етінің тағамдық құндылығы коммерциялық тауық етін кәсіпорындармен салыстырғанда әтештерді өсіру тәсілінің айырмашылығына байланысты. Етті тауықтар көп жағдайда өмір бойы қорада өсіріледі.
Кейбір сапасыз отарлар азық-түлік көздерінің жеткіліксіздігінен немесе тұрмыс жағдайының нашарлығынан зардап шегуі мүмкін және азық-түлік қорегін іздеуге мүмкіндігі болмауы мүмкін. Бір тамақ көзін қамтамасыз ету тауық етін өсірудің үнемді және тиімді стратегиясы болып табылады.
Бірақ олардың рационын жем-шөппен немесе дәнді дақылдармен толықтыру (жеткілікті жеммен қатар) олардың денсаулығын сақтауға және тезірек салмақ қосуға көмектеседі.
Егер сіз жақын маңдағы фермадан жергілікті қоразды жеп жатсаңыз, оның табиғи ортада өсірілген болуы ықтимал. Шектеулі орындарда ұсталған әтештер соғысады, сондықтан олардың кеңірек аумақта жүруіне рұқсат берген дұрыс.
Құстарыңыздың үйірілуіне көбірек орын беру арамшөптер, шөптер, құрттар және жәндіктер сияқты әртүрлі қоректік көздерге жем іздеуге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, қораңызға еркін серуендеуге мүмкіндік беру әтештеріңіздің өмір сүру сапасын арттыра алады деп сенеміз.
Біздің таңдауымыз
Cluck Yea – ОрганикалықӘтештер мен тауықтарға арналған тәттілерБіз бұл табиғи тауық тағамдарын жақсы көреміз! Сіздің отарыңыз да болады деп ойлаймыз! Олардың құрамында органикалық жарылған жүгері, кептірілген ұн құрттары, күнбағыс тұқымдары, прокат сұлы, қарақұмық, балдыркөк, ауада кептірілген жоңышқа және т.б. бар!
Қосымша ақпарат алу Егер сіз сатып алсаңыз, біз сізге қосымша ақысыз комиссия алуымыз мүмкін.әтешіңіздің қоршаған ортасының тазалығын ұмытпаңыз. Бұл кілт! Әтештің тұратын жерін таза ұстау - сапалы және қауіпсіз ет қамтамасыз етудің тамаша тәсілі.
- Қораны қоқыс пен нәжістерден таза ұстаңыз!
- Барлық жабдықты мезгіл-мезгіл тиімді түрде жуыңыз. Қысымдағы суды пайдаланыңыз және терең тазалаңыз!
- Тауық қорасының барлық кіреберіс жолдарын егеуқұйрықтар, тышқандар, тиіндер, еноттар, зиянкестер және қорқынышты жәндіктер үшін жабыңыз!
- Отарыңызға көп мөлшерде жаңа жем және салқын ауыз су беріңіз! демалыңыз!
Егер сіз осы кеңестерді орындасаңыз – сіздің әтешіңіз қауіпсіз (және дәмді) жеуге тамаша мүмкіндік бар.
Неге біз еркек тауықтарды жемейміз?
Жыл сайын – миллиардтаған аталық тауықтар жойылып, өледі! Тауық зерттеушілері жынысты оңай анықтау үшін тауық жұмыртқасын жасаудың жолын белсенді түрде табуға тырысуда. Осылайша - коммерциялық жұмыртқа зауыттары қалдықтарды азайтады деп үміттенеміз!Біз мұны байқадықӘтештер нашар ет үміткерлері ретінде атағы жоқ! Біздің ойымызша, мұның басты себебі, коммерциялық тұрғыдан әтештерді тауықтар сияқты өсіру қажет емес (немесе оңай). Әтештер шулы, ал тауықтар сабырлы және мойынсұнғыш келеді.
Біз жұмыртқа индустриясының еркек тауықтарды қалай жек көретінін талқыладық. Бірақ – біз сондай-ақ тауықтарға қарағанда қораздарды өсіру қиын (қиын) деп ойлаймыз.
Тауықтар тұтыну үшін жаппай өсірілетін кезде, әтештер тобы сөзсіз бір-бірімен ұрысады.
Бұл жағымсыз мінез-құлық олардың табиғи мінез-құлқына ұқсайды - ақыр соңында, табиғатта бірге тұратын әтештер тобын ешқашан кездестіре алмайсыз! Демек, әтештерді етке өсірудің жалғыз жолы - оларды шағын топтарда ұстау. Немесе тіпті өз бетінше.
Бірақ сіз үй иесі болсаңыз немесе аулада тауық өсіруші болсаңыз, онда сізде әтештердің болуы сөзсіз! Егер бұлай болса, олармен не істеу керек деген сұрақ туындауы мүмкін.
Егер фермерлердің бұрын қалай істегеніне қарасақ, жейтін тауықтың көп бөлігі әтеш етінен шыққан. Көптеген отбасылар жұмыртқа үшін тауық үйірін ұстады және олар үнемі балапандарын асырап отырды.
Осы балапандардың кем дегенде жартысы әтеш болып шығатындықтан, еркек тауықтар міндетті түрде артық болады. Фермерлер әтештерді бөлек ұстап, етке өсіру арқылы мәселені шеше алар еді.
(Ескі фермерлертым көп әтештер отарға жақсы емес екенін білді. Және – олар ешқашан фермаға жұмыртқа өндіруге көмектеспеді. Сонымен - әтештер қуырылған тауықтарға айналды - немесе қуырылған болуы мүмкін! Еркек тауықтар үзілмейді.)
Біздің таңдауымыз
Бақытты тауық - шаршы ұн құрты және жержаңғақ [алтылық жағдай] $39,99 ($0,89/унция)Бұл 6 қаптама жержаңғақ пен ұн құртынан жасалған тағамдар сіздің көңіліңізді қалдырады! Сіздің әтештеріңіз бен тауықтарыңыз бұл тәттілерді жақсы көреді! Әрбір дәмдеуіш шаршысы 7,5 унцияны құрайды.
Қосымша ақпарат алу Егер сіз сатып алсаңыз, біз сізге қосымша ақысыз комиссия алуымыз мүмкін. 20.07.2023 09:30 GMTӘтеш тауық етіндей дәмді ме?
Тауықтар мен әтештер бір жұмыртқадан шығуы мүмкін, бірақ олардың дәмі әртүрлі. Әтеш еті аналық тауық етіне ұқсайды, бірақ әлдеқайда күшті және қарқынды. Әтеш етін жеп көргеннен кейін, дүкенде сатып алынған тауық етін қайта алғыңыз келмеуі мүмкін!
Кәрі әтештің еті күңгірт болып көрінеді және құрылымы қаттырақ. Жас бройлер тауықтарымен салыстырғанда, әтеш еті тауық етінен гөрі күркетауық етіне көбірек ұқсайды.
Дәмдегі бұл айырмашылық әтеш қартайған сайын айқынырақ болады. Егер сіз әтешті пісіп жетілген бойда жейтін болсаңыз, оның дәмі мен консистенциясы тауық етіне ұқсас болар еді. Тағы бір-екі ай беріңізші? Ал сізде тауық еті дерлік болады. Және бұл таңқаларлықдәмді!
Әтеш тауықтан несімен ерекшеленеді?
Әтеш термині ересек еркек тауықты білдіреді. Бұл жағдайда тауықтар немесе тауықтар - аналық тауықтар. Сіздің әтешіңіз салыстырмалы түрде белсенді өмір салтын ұстанған болуы мүмкін және олардың жоғары белсенділігі мен органикалық диетасы ет дәмі мен құрылымына әсер етуі мүмкін.
Әтештің еті, әсіресе, әтеш қартайған сайын өте жіпті болады. Әтеш етін төмен температурада баяу пісіру керек. Әтеш барабандарын грильдеуге азғырмаңыз, өйткені олар шайнайтын және қатты болады!
Әтештердің дене пішіні аналық тауықтардан өзгеше. Олар ұзынырақ және аяқ-қолдары ұзын, ал тауықтар қысқа және толық. Әтешіңіздің тауықтан гөрі жеуге жарамды еті аз екенін байқайсыз.
Бізде әтештер көп болса, мен оларды сырттағы барбекюдегі кастрюльде пісірудің сүйікті әдісі! Әтеш еті бар ашық ауада барбекю ыдыстары біздің үйіміздегі әдеттегі жазғы іс-шараға айналуда, онда біз достарымызға баяу пісірілген, шырынды, үйде өсірілетін әтеш кәстрөлін сыйлаймыз.
Баяу пісірілген қораз немесе бұқтырылған тағам да тамаша идея. Баяу және төмен жылу еттің жұмсақ болуына көмектеседі.
Әтешті қай жаста жеуге болады?
Әтешті жеу жасы - бұл қиын сұрақ, өйткені жас еркек тауықтарды короз деп те атайды!
Көптеген бройлер құстары (қораздар кіреді) ет үшін сойылады бар болғаны бірнеше айлық кезде . Бір жастан кейін – әтеш әтеш деп аталады.
Тауықтың көптеген тұқымдары жетілгенге дейін шамамен бес айға созылады және осы жаста сізде жеуге болатын үлкен құс болады. Әдетте, егер сіздің әтеш балаларыңыз тауықтарды қорқыта бастаса, олардың күндері санаулы!
Осы жаста әтеш еті тауық етінің дәміне қатты ұқсайды. Әтештер қартайған сайын тауықтың еті қатайып, күшейе түседі. (Және стрингиер!) Ол сондай-ақ көбірек ойындық хош иістендіргіштерді дамытады.
Бұл дамып келе жатқан дәм әтеш етін аздап ұнамды етеді. Әтеш етінен жақсы дәм мен консистенцияны алу үшін баяу қуыру немесе көп сағат бойы баяу пеште пісіруді ұсынамыз.
Әтештер – жеуге немесе жеуге болмайды ма?
Біз RSPCA-дан еркек тауықтар туралы тағы бір көз ашатын мақаланы оқыдық. Ол еркек тауықтарды әдеттегі союды атап өтеді! Жұмыртқа өнеркәсібіндегі еркек тауықтар қажет емес, өйткені олар жұмыртқа өндіруге көмектесе алмайды. Ал жұмыртқа салатын тұқымдардың аталық мүшелері (жұмыртқа зауыттары бойынша) етке жарамсыз.Әтеш жеу - бұл әркімге арналған шай емес, бірақ оның үй иесі үшін көптеген артықшылықтары болуы мүмкін. Менің кейбір фермер достарымның айтуынша, әтештер тауық жұмыртқалайтын тауықтарды өсірудің қажетсіз өнімі болып табылатындықтан, жағымсыз әсер етеді.етке арналған жұмыртқа беретін тауық, әтештерді балапан болған кезде жою. Мен тар жерде үлкен отарда өсірген тауықтан гөрі, бес ай бойы жерімізді аралаған әтешті жегенді ұнатамын.
Олай болса, келесі жолы балапандарды жұлып алғанда, неге әтештерді дәмді кешкі асқа бағып көрмеске!
Қорытынды
Біз еркек қораздарды жақсы көреміз. Олардың қиындығы бар.
Біз оларды бұзақылар ретінде әділетсіз тапқан жаман беделге ие деп ойлаймыз. Және, тіпті зиянкестер де!
Себебі – әтештер көп жақсылық жасайды!
Олар тауықтарыңызды қауіпсіз ұстау үшін көп еңбектенеді, олардың мінез-құлықтары көп, сонымен қатар олар сіздің отарыңыздың денсаулығы мен бақытында оң рөл атқара алады.
Және – олар да жеуге жарамды! Әтеш жеуге жарамайды деген пікірмен келіспейміз. Олар дәмді тағамдар жасайды, ал еттері төмен бағаланады.
Сіз ше?
Сіз әтештер мен еркек тауықтарды жеп көрдіңіз бе?
Немесе – тауықтар тауықтан жасалған тағамдарда, барбекюде және тауық салатынан жасалған бутербродтарда әлдеқайда дәмді екенін байқадыңыз ба?
Оқығаныңыз үшін бізбен бөлісіңіз! 1> 
Coohgrubs жоғары сапалы кептірілген қара сарбаз шыбынының дернәсілі $24,99 $19,99 ($0,62/унция)
Осының біразын аулаңыздың айналасына лақтырыңыз және отарыңыздың жабайы екенін қараңыз! Тауықтар қара солдат шыбынының дернәсілдерін жегенді жақсы көреді - оларды шелекпен жейді. Бұл тауық тағамдары
Сондай-ақ_қараңыз: Ультрадыбыстық және емшек белгілері: ешкінің жүкті екенін қалай анықтауға болады