A carne de polo é un alimento saudable e clásico da familia (e da granxa)! Pero a carne de galo ten fama de ser non comestible, masticable, suave e non paga a pena comer.

É certo? Podes comer un galo? Ou non?

A confusión entre a orixe da carne de polo débese a que as galiñas femias son moito máis sinxelas e menos difíciles de criar en grandes cantidades .

As galiñas tamén son moito máis desexables para as industrias comerciais de ovos . O mesmo pode ser certo para os pequenos propietarios, como ti!

Se estás criando as túas galiñas para conseguir ovos, adoita ocorrer que acabas con demasiados machos. Tratar con estes galos (potencialmente) non desexados é unha realidade desagradable da cría de galiñas.

Entón, tanto se estás interesado en probar algo novo como se te preguntas que facer cos teus galos de sobra, imos descubrir se podes comer un galo. (Ou non!)

Podes comer un galo?

Si! E, contrariamente á crenza popular, descubrimos que os galos saben moi ben . Os galos machos teñen peitugas de polo, ás e coxas como as galiñas. Aínda que os galos non se crían con tanta frecuencia para a carne, moitos agricultores aínda os comen. E son perfectamente seguros para comer! Ás veces atopamos que o sabor dun galo é máis rico e intenso que a carne de galiña. E ás veces precisa cociñar lentamente, xa que a substancia pode sentirse dura, ou fibrosa.

Entón, por que moitos agricultores sen OMG , sen conservantes e sen aditivos .

A reputación de que os galos non sexan comestibles probablemente proceda da industria comercial dos ovos. Os produtores comerciais de ovos non teñen ningún uso para galiñas machos. Como resultado, os polos machos adoitan ter unha vida brutalmente curta. Ás veces son descartados pouco despois da eclosión.

(De feito, National Geographic cita que centos de millóns de galiñas machos son descartadas cada ano. ¡Asustado! E, aínda que a industria dos ovos afirmou anteriormente que reducira o sacrificio de polos machos, aínda non estamos tan seguros de que isto ocorrese aínda.) . O obxectivo é reducir o sacrificio innecesario de galiñas machos inocentes. Un dos seus obxectivos é determinar se a galiña é macho ou femia antes de que eclosione!

Desta forma, as instalacións comerciais de ovos poderían clasificar as galiñas de forma máis eficiente, e reducir a necesidade de matar aos pobres machos.

Os galos son seguros para comer? Son comestibles?

Si. Absolutamente! Os galos son seguros para comer e están cheosbondade nutricional e proteínas nutritivas. Hai moitas posibilidades de que comer galos criados na casa poida ser máis saudable que o polo comprado na tenda, especialmente se lle proporcionas ao teu rabaño unha dieta totalmente natural e un estilo de vida saudable.

O valor nutricional da carne de polo redúcese ás diferenzas na forma en que se crían os galos en comparación coas empresas de galiñas comerciais. As galiñas de carne adoitan ser criadas nun gran rabaño, moitas veces dentro dun hórreo durante toda a súa vida.

Algúns rabaños de baixa calidade poden sufrir unha fonte de alimento insuficiente ou unhas malas condicións de vida e non teñen a oportunidade de buscar alimento. Proporcionar unha única fonte de alimento é unha estratexia de cría de galiñas rendible e eficiente.

Pero, complementar a súa dieta con forraxe ou grans (ademais dunha subministración adecuada de penso) pode axudarlles a manterse sans e a gañar peso máis rápido.

Se estás a comer un galo local dunha granxa próxima, é máis que probable que se criou nun medio natural. Os galos que se manteñen en espazos pechados pelexarán, polo que é mellor deixalos vagar por unha área máis grande.

O dar máis espazo para que as aves se agrupen tamén ofrece a posibilidade de buscar diferentes fontes de alimento, como herbas daniñas, herbas, larvas e insectos. Tamén cremos que permitir que o teu gallinete quede libre pode aumentar a calidade de vida dos teus galos.

Encántannos estas golosinas naturais de polo! Pensamos que o teu rabaño tamén o fará! Conteñen millo rachado orgánico, vermes de fariña secos, sementes de xirasol, avea, trigo sarraceno, algas marinas, alfalfa seca ao aire e moito máis!

Non te esquezas da limpeza do ambiente do teu galo . É clave! Manter limpos os habitáculos do teu galo é unha boa forma de garantir unha carne de calidade e segura.

• Mantén o gallineiro libre e libre de lixo e excrementos!
• Lave todos os equipos periodicamente de forma eficiente. Usa auga a presión e limpa profundamente!
• Sela o teu galiñeiro de todas as entradas para ratos, ratos, esquíos, mapaches, pragas e alimañas reptantes!
• Dálle ao teu rabaño moita comida fresca e auga potable! 15>

  Se segues eses consellos, hai unha excelente probabilidade de que o teu galo estea seguro (e delicioso) para comer.

  Por que non comemos galiñas machos?

  Todos os anos -se eliminan miles de millóns de galiñas machos- e morren! Os investigadores de galiñas están tentando activamente atopar unha forma de elaborar ovos de galiña para que o sexo sexa máis facilmente detectable. Deste xeito, as fábricas comerciais de ovos poden reducir o lixo.

  Notamos isoos galos teñen unha reputación inmerecida de ser pobres candidatos á carne! Pensamos que a razón principal disto é que, comercialmente, os galos non son tan desexables (ou tan fáciles) de criar como as galiñas. Os galos son ruidosos, mentres que as galiñas adoitan ser máis tranquilas e dóciles.

  Comentamos como a industria do ovo detesta os polos machos. Pero tamén pensamos que os galos son difíciles (reto) de criar en comparación coas galiñas.

  Cando as galiñas son criadas en masa para o seu consumo, un grupo de galos inevitablemente comezará a loitar entre si.

  Este comportamento indesexable imita o seu comportamento natural; despois de todo, nunca atoparías un grupo de galos vivindo xuntos na natureza! Entón, a única forma de criar galos para a carne é mantelos en pequenos grupos. Ou mesmo por conta propia.

  Pero se es un graneiro ou criador de galiñas, é inevitable que acabes cuns galos! Se este é o caso, podes preguntarche que facer con eles.

  Se miramos como facían os gandeiros no pasado, a maior parte do polo que se comía procedía de carne de galo. Moitas familias gardaban un rabaño de galiñas para ovos, e crían regularmente postas de pitos.

  Como polo menos a metade destes polos resultarían ser galos, inevitablemente habería un excedente de polos machos. Os agricultores poderían resolver o problema mantendo os galos por separado e criándoos para a súa carne.

  (Os granxeiros da vella escola).sabía que demasiados galos non eran bos para o rabaño. E nunca axudaron a producir ovos para a granxa. Entón, os galos convertéronse en galiñas asadas - ou quizais fritidas! Os polos machos non dan descanso.)

  A nosa elección Happy Hen Square-Mealworm and Peanut [Caso de seis] $ 39,99 ($ ​​0,89 / Onza)

  Este paquete de 6 de cacahuetes e gusanos da comida entretido e manterá o seu rabaño entretido! Aos teus galos e galiñas lles encantarán estas delicias! Cada cadrado de golosina mide 7,5 onzas.

  Obtén máis información Podemos gañar unha comisión se realizas unha compra, sen custo adicional para ti. 20/07/2023 09:30 GMT

  O galo sabe tan ben coma o polo?

  As galiñas e os galos poden proceder dos mesmos ovos, pero teñen un sabor moi diferente. A carne de galo é semellante á da femia de polo pero é moito máis forte e intensa. Unha vez que probas a carne de galo, é posible que nunca máis queiras polo comprado na tenda!

  A carne dun galo máis vello parece máis escura e ten unha textura máis fría. En comparación coas galiñas de engorde máis novas, a carne de galo parécese máis á carne de pata de pavo que a de polo.

  Esta diferenza de sabor faise máis pronunciada a medida que o galo envellece. Se tiveses que comer un galo en canto alcanzase a madurez, tería un sabor e consistencia semellantes á carne de galiña. Dálle un mes ou dous máis? E terás carne de polo case xocolata. E é sorprendentedelicioso!

  En que é diferente o galo ao polo?

  O termo galo refírese a un polo macho adulto. As galiñas, ou galiñas neste caso, son galiñas femias. O teu galo probablemente levará un estilo de vida relativamente activo, e os seus altos niveis de actividade e a dieta orgánica poden afectar o sabor e a textura da carne.

  A carne de galo adoita ser bastante fibrosa, especialmente a medida que o galo envellece. A carne de galo debe cociñarse lentamente a baixas temperaturas. Non teñas a tentación de grellar as túas baquetas de galo, xa que serán masticables e duras!

  Os galos tamén teñen unha forma corporal diferente á das femias. Son máis altas e teñen extremidades máis longas, mentres que as galiñas son baixas e regordetas. Aínda así, podes descubrir que o teu galo ten menos carne comestible que unha galiña.

  Cando temos un excedente de galos, a miña forma favorita de cociñalos é nunha pota na grella ao aire libre! As ollas de churrasco ao aire libre con carne de galo están a converterse nun evento habitual de verán na nosa casa, onde agasallamos aos nosos amigos cunha cazola de galo lenta, suculenta e criada na casa.

  O galo de cocción lenta cunha cazola ou nun guiso tamén é unha excelente idea. O lume lento e baixo axuda a ternizar a carne.

  A que idade podes comer un galo?

  A idade de comer un galo é unha pregunta engañosa porque os polos machos novos, tamén se chaman galos!

  Moitas aves de engorde (gallitos incluídos) son sacrificadas para a súa carne con só uns meses de idade . Despois dun ano de idade, o galo denomínase galo.

  A maioría das razas de polo tardan uns cinco meses en alcanzar a madurez e, a esta idade, terás un paxaro que sexa o suficientemente grande como para comer. Como regra xeral, se os teus mozos de galo comezan a aterrorizar ás galiñas, os seus días están contados!

  A esta nova idade, a carne de galo parecerase máis ao sabor da galiña. A medida que os galos envellecen, a súa carne de polo faise máis dura e faise máis forte. (E máis stringido!) Tamén desenvolve un sabor máis xogo.

  Este sabor en evolución fai que a carne do galo sexa un pouco menos desexable. Recomendamos asar lentamente ou cociñar durante moitas horas nunha cociña lenta para obter o mellor sabor e textura da carne de galo.

  Galos: para comer ou para non comer?

  Lemos outro artigo revelador da RSPCA sobre polos machos. Nótase a matanza rutineira de polos machos! Os polos machos na industria dos ovos non son desexables xa que non poden axudar a producir ovos. E os membros masculinos das razas de ovos son (segundo as fábricas de ovos) inadecuados para a carne.

  Comer galo non é a taza de té de todos, pero pode ter moitas vantaxes para o propietario. Algúns dos meus amigos agricultores din que os galos son unha molestia xa que son un subproduto non desexado da cría de galiñas poñedoras.

  Para a maioría de nós, parécenos un desperdicio matar a un.galiña produtora de ovos para a carne, como o fai o sacrificio dos galos cando son pitos. Prefiro comer un galo que paseou cinco meses polas nosas terras que unha galiña que se criou nun gran rabaño en condicións de redución.

  Ver tamén: Máis de 85 mellores nomes de granxa de cabalos para o teu establo, rancho ou escola de equitación

  Entón, a próxima vez que ecloses unha posta de pitos, por que non intentas criar os galos para unha cea sabrosa!

  Conclusión

  Sentámonos polos machos. Téñeno difícil.

  Pensamos que teñen unha mala reputación inxustamente gañada como alborotadores. E, incluso pragas!

  Porque os galos fan moito ben!

  Traballan duro para manter as túas galiñas seguras, teñen moita personalidade e tamén poden desempeñar un papel positivo na saúde e a felicidade do teu rabaño.

  E tamén son boas para comer! Non estamos de acordo coa idea de que os galos non están ben para comer. Eles fan boas comidas e a súa carne está infravalorada.

  E ti?

  Ver tamén: Botella de alimentación con substituto de leite de becerro 101

  Algunha vez comiches galos e galiñas machos?

  Ou pensas que as galiñas saben moito mellor nos pratos de polo, as grelladas e os bocadillos de ensalada de polo?

  ¡E permítenos unha boa lectura!

  ¡Moitas grazas pola túa lectura! .

  Larvas de mosca soldado negra secas de calidade premium Coohgrubs 24,99 $ 19,99 $ (0,62 $ / onza)

  Bota un puñado destas polo teu xardín e observa como o teu rabaño se enloquece! Ás galiñas encántalles merendar as larvas de mosca soldado negro: cómenas polo balde. Estas golosinas de polo son