यदि फलियों का रंग फीका पड़ जाता है और वे सख्त हो जाती हैं, तो वे ताज़ा खाने के लिए बहुत पुरानी हैं। यदि आप बहुत लंबे समय तक इंतजार करते हैं और चीनी स्नैप मटर खाने से चूक जाते हैं तो परेशान न हों। आप पुराने को चुन सकते हैं और उन्हें सूप या स्टू में जोड़ने के लिए सुखा सकते हैं। या अगले सीजन में बोने के लिए बीज बचाकर रखें।

सर्वोत्तम चीनी स्नैप मटर की किस्में

मटर दो प्रकार में आते हैं: शेलिंग मटर और फलीदार मटर । पहले को खाने से पहले फली से निकाल दिया जाता है, जबकि दूसरे को पूरा खाया जाता है। शुगर स्नैप मटर और स्नो मटर फलीदार मटर हैं।

कुछ शुगर स्नैप मटर की किस्में बौनी या झाड़ी हैं, जिसका अर्थ है कि वे अधिक सघन रूप में उगती हैं - गमलों में उगाने के लिए बढ़िया है। अन्य किस्में क्लाइंबर्स हैं और उन्हें जालीदार बनाया जाना चाहिए।

निम्नलिखित शुगर स्नैप मटर की किस्में आजमाई और परखी हुई हैं, कीट और रोग प्रतिरोधी हैं, और बहुत सारी स्वादिष्ट मीठी और कुरकुरी फलियां पैदा करती हैं:

1. शुगर स्नैप मटर के बीजआप।
2. चीनी ऐन मटर के बीजआप बिना किसी अतिरिक्त लागत के खरीदारी करते हैं।
3. ओरेगॉन शुगर पॉड II मटर के बीजआपके लिए अतिरिक्त लागत।
4. शुगर डैडी स्नैप मटर के बीज

   शुगर स्नैप मटर स्वादिष्ट होते हैं! मुझे इन्हें कच्चा, भाप में पकाकर, भूनकर, भूनकर या अचार बनाकर खाना पसंद है। घरेलू, ताज़ी चुनी हुई मटर भी आपके द्वारा खरीदी जाने वाली मटर की तुलना में अधिक मीठी होती है। उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है - अधिक ताजा और कुरकुरा।

   सौभाग्य से, यदि आप कुछ बुनियादी चरणों का पालन करते हैं तो बीज से चीनी स्नैप मटर उगाना भी आसान है।

   हम आपको दिखाना चाहते हैं कि कैसे!

   अच्छा लगता है?

   चीनी स्नैप मटर कैसे उगाएं

   1. अपने चीनी स्नैप मटर के बीज शुरुआती वसंत में, एक इंच गहराई में बोएं।
   2. अंकुरण दर में सुधार के लिए बीजों को रात भर भिगोएँ। चीनी स्नैप मटर के बीज को अंकुरित होने में 1-2 सप्ताह लगते हैं।
   3. मुक्त जल निकास वाली मिट्टी में, पूर्ण धूप से लेकर आंशिक छाया में पौधे लगाएं। अपनी पंक्तियों को 12-20″ अलग रखें ।
   4. लंबी चीनी स्नैप मटर की किस्मों के लिए ट्रेलिस या अन्य प्रकार का समर्थन प्रदान करें।
   5. पानी नियमित रूप से, लगभग 1″ पानी साप्ताहिक।
   6. मटर की किस्मों को बोने से लेकर कटाई तक 60-90 दिन लगते हैं। अपने पौधों को अधिक फलियाँ पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए दैनिक कटाई करें।
   7. फलियाँ तोड़ें जब मटर के अंदर के दाने ऊपर की ओर मोटे हों और फलियाँ अभी भी चमकदार हों।
   8. यदि फलियां फीकी रंग की हो जाती हैं और कड़ी हो जाती हैं , तो उन्हें सूप या स्टू में उपयोग करें (या अगले सीजन के लिए बीज बचाकर रखें!)

   एक बार जब आपकी मटर की फसल फलने-फूलने लगे तो उसका रखरखाव करना आसान हो जाता है। आपके चीनी स्नैप मटर के फलने-फूलने और भरपूर उपज सुनिश्चित करने के लिए हमारे पास कई सुझाव भी हैं।

   सबसे महत्वपूर्ण में से एकदेर का मौसम. किसान आमतौर पर पत्तियों और फलियों पर स्पष्ट रूप से सफेद पाउडर वाले धब्बे देखते हैं।

5. रूट-नॉट नेमाटोड - आमतौर पर, मुझे बगीचे के कीड़े पसंद हैं। लेकिन - ये नहीं! रूट-नॉट नेमाटोड परजीवी कीड़े हैं जो आपके बगीचे की फसलों की जड़ों को खाना पसंद करते हैं। अच्छा नहीं!
6. वायरवर्म - क्लिक की ध्वनि क्या है? यह कुख्यात क्लिक बीटल है! और - इससे भी बदतर, उनकी भयानक संतानें - वायरवर्म! वायरवर्म आपकी फसलों को अंधाधुंध काटना पसंद करते हैं। मटर, बीन्स और आलू शामिल हैं!

चीनी स्नैप मटर के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

चीनी स्नैप मटर के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको मटर को कभी भी फली से निकालने की आवश्यकता नहीं होती है। मटर की पूरी फली अपने मुँह में डालो! या - इसे काट लें और इसे ताजा स्टर फ्राई में डालें। या बगीचे का सलाद. थोड़ा सा इटालियन ड्रेसिंग छिड़कें। और अपनी फसल का आनंद लें!

हमारे पास शुगर स्नैप मटर उगाने का बहुत अनुभव है!

हम यह भी जानते हैं कि हमारे कई गृहस्वामी और खेती करने वाले मित्रों के पास स्नैप मटर उगाने की सर्वोत्तम रणनीतियों के बारे में बहुत सारे प्रश्न हैं।

इसलिए हमने सामान्य स्नो मटर और शुगर स्नैप मटर उगाने के अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों की यह सूची तैयार की है।

हमें उम्मीद है कि ये आपकी बागवानी यात्रा में आपकी मदद करेंगे!

शुगर स्नैप मटर के लिए किस प्रकार की मिट्टी की आवश्यकता है?

चीनी स्नैप मटर की आवश्यकता है समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी अर्थात मुक्त जल निकासी । आपको अपने मटर की फली के बीज बोने से पहले बगीचे की मिट्टी तैयार करनी चाहिए। खरपतवार हटाने से शुरुआत करें। चारों ओर की मिट्टी जोतना 6 से 8 इंच गहराई भी आपकी मटर की फली को और भी बेहतर लाभ देने में मदद कर सकती है। जुताई से जड़ों, चट्टानों, गंदगी के सख्त गुच्छों और खरपतवार को खत्म करने में मदद मिलती है जो आपकी नई मटर की फली की फसल में बाधा डाल सकते हैं।

क्या शुगर स्नैप मटर को चढ़ने की आवश्यकता है?

अलग-अलग ऊंचाई और शैलियों की शुगर स्नैप मटर की विभिन्न किस्में हैं। कुछ चीनी स्नैप मटर की किस्में झाड़ी के रूप में विकसित होती हैं, जबकि अन्य में चढ़ाई वाली वृद्धि होती है। अधिक सघन, झाड़ीदार किस्मों को चढ़ने के लिए जाली की आवश्यकता नहीं होती । यदि आपके पास लंबी चढ़ाई वाली मटर की किस्म है जो छह फीट से अधिक लंबी होती है - तो हम आपकी मटर की फली को बढ़ने में मदद करने के लिए बांस की छड़ें या ट्रेलिस समर्थन का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

शुगर स्नैप मटर ट्रेलिस कितना लंबा होना चाहिए?

सबसे ऊंची मटर की किस्में 6 फीट से अधिक लंबी होती हैं। यदि आप ऐसी किस्म उगा रहे हैं, तो 6.5-फुट-ऊँची सलाखें बनाएँ। बौनी चढ़ाई वाली किस्में लगभग 3 फीट तक लंबी होती हैं। तो एक 4-फुट लंबी मटर जाली काम करेगी। बुश की किस्में जो केवल लगभग 30 इंच ऊंचाई तक बढ़ती हैं, उन्हें आमतौर पर स्टैकिंग या ट्रेलाइज़िंग की आवश्यकता नहीं होती है।

आपको शुगर स्नैप मटर किस महीने लगाना चाहिए?

शुगर स्नैप मटर लगाने का सबसे अच्छा महीना आप कहां रहते हैं इसके आधार पर भिन्न होता है । मटर की रोपाई आखिरी ठंढ की तारीख के बाद शुरुआती वसंत में करें। जब बगीचे की मिट्टी आपके नंगे हाथों से संभालने के लिए पर्याप्त गर्म हो - तो आप अपने मटर के बीज बो सकते हैं। गर्म क्षेत्रों में अंतिम ठंढ की तारीख मार्च के दौरान हो सकती है। या अप्रैल के दौरानठंडे बढ़ते क्षेत्रों में. मटर के पौधे हल्की ठंढ के प्रति लचीले होते हैं - जो आपको समय के प्रति लचीलापन देता है। आप मटर को मौसम के अंत में पतझड़ की फसल के रूप में भी लगा सकते हैं, खासकर यदि आप दक्षिणी अमेरिकी राज्य में रहते हैं या गर्म जलवायु में रहते हैं।

क्या शुगर स्नैप मटर कॉफी ग्राउंड की तरह हैं?

हाँ! कॉफी ग्राउंड में फास्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होते हैं। आप गीली घास के रूप में चीनी स्नैप मटर के आधार के आसपास थोड़ी मात्रा में सूखे कॉफी के मैदान को लगा सकते हैं - या आप ताजा खाद बनाने में मदद के लिए कॉफी के मैदान का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, कॉफ़ी थोड़ी अम्लीय हो सकती है । मटर अम्लीय मिट्टी के प्रति संवेदनशील होते हैं , इसलिए बड़ी मात्रा में लगाने से सावधान रहें!

शुगर स्नैप मटर को उगने में कितना समय लगता है?

ज्यादातर शुगर स्नैप मटर को फसल के लिए तैयार होने से पहले बोने से 60 से 90 दिन के बीच का समय लगता है। कुछ किस्में जल्दी उत्पादन देने वाली होती हैं क्योंकि वे अधिक ठंड प्रतिरोधी होती हैं और उन्हें वसंत ऋतु में पहले लगाया जा सकता है।

क्या शुगर स्नैप मटर को बहुत सारा पानी पसंद है?

गमलों में उगाए गए शुगर स्नैप मटर को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। उन्हें प्रतिदिन 1 से 3 बार पानी दें । लेकिन जमीन में मटर को इतनी बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें गहराई से पानी दें, लगभग एक इंच, सप्ताह में एक बार । मटर को अत्यधिक पानी देने से नुकसान हो सकता है, खासकर जब वे फूल रहे हों। पत्तियों को गीला होने से बचाते हुए, मिट्टी को पानी देने पर ध्यान दें।

निष्कर्ष

जब तक आप कुछ बुनियादी चरणों का पालन करते हैं, मटर उगाना आसान और मजेदार है। अगरआप उनके साथ अच्छा व्यवहार करते हैं - और अपनी नज़र फसल पर रखते हैं? आपको मीठी, कुरकुरी, हरी फलियों की भरपूर फसल मिलने की लगभग गारंटी है।

शुगर स्नैप मटर ठंडे मौसम की फसलें हैं जो जमीन या गमलों में रोपने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं । मटर की कुछ किस्मों को समर्थन देने के लिए ट्रेलिसिंग की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे बहुत लंबे हो सकते हैं, 8 फीट तक तक पहुंच सकते हैं!

उन्हें वसंत में बहुत जल्दी अंतिम ठंढ की तारीख से पहले लगाया जाना चाहिए। मिट्टी का तापमान कम से कम 45°F होना चाहिए। मटर को बेहतर ढंग से विकसित होने के लिए समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है।

जब वे अंकुरित हो रहे हों, तो मिट्टी को समान रूप से नम रखें। अंकुरित होने के बाद मटर को सप्ताह में एक बार इंच पानी दें। (जब मौसम गर्म हो जाता है तो मैं प्रति सप्ताह एक इंच से थोड़ा अधिक भोजन भी करता हूं। लेकिन - उन्हें जलमग्न न होने दें!)

चीनी स्नैप मटर को फसल के लिए तैयार होने तक केवल 60 से 90 दिन लगते हैं ! सुबह फलियाँ तोड़ें जब वे सबसे मीठी और कुरकुरी हों।

हमारी चीनी स्नैप मटर उगाने की मार्गदर्शिका पढ़ने के लिए हम आपको बहुत-बहुत धन्यवाद देते हैं!

यह सभी देखें: प्रत्येक यूएसडीए संयंत्र क्षेत्र के लिए अप्रैल में क्या लगाया जाए

यदि आपके कोई प्रश्न हैं - या चीनी स्नैप मटर के बारे में अधिक विचार-मंथन करना चाहते हैं - तो कृपया पूछें।

हमें साथी होमस्टेडर्स और मटर बागवानों के साथ विचार-मंथन करना पसंद है।

और - हम मदद करना चाहते हैं।

यह सभी देखें: स्प्रिंकलर में कम पानी का दबाव - 7 कल्प्रिट

पढ़ने के लिए फिर से धन्यवाद!

युक्तियाँ आपकी चीनी मटर की कटाई का समय बता रही हैं। कोई भी व्यक्ति किसी कंटेनर में, आँगन में, या सब्जी के बगीचे में शुगर स्नैप मटर उगा सकता है।

लेकिन - समय ही सब कुछ है!

जैसे ही मिट्टी काम करने लायक गर्म हो जाती है, चीनी स्नैप मटर के बीज बोने के लिए तैयार हो जाते हैं! शुगर स्नैप मटर हल्की ठंढ को भी सहन कर सकते हैं - लेकिन वे 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के आसपास सबसे अच्छे से बढ़ते (और अंकुरित होते) हैं। बीज लगभग एक इंच से दो इंच गहराई तक रोपें।

शुगर स्नैप मटर कब उगाएं

शुगर स्नैप किस्मों सहित सभी मटर, ठंडे मौसम की फसलें हैं। अपने शुगर स्नैप मटर वसंत की शुरुआत में रोपें। यदि आप चुनते हैं तो अंतिम ठंढ तिथि से पहले ! युवा मटर के पौधे हल्के पाले के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।

स्नैप मटर की भरपूर फसल प्राप्त करने की कुंजी उन्हें मौसम में जल्दी रोपना है ताकि वे गर्मियों की गर्मी से पहले जितना संभव हो सके बड़े हो जाएं। 45 डिग्री फ़ारेनहाइट , यह मटर के पौधे लगाने के लिए पर्याप्त गर्म है। अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान सीमा लगभग 40 से 70 डिग्री फ़ारेनहाइट है। (ठंडी मिट्टी में मटर के बीज को अंकुरित होने में अधिक समय लगता है। हमें गर्म मिट्टी पसंद है!)

बीज से शुगर स्नैप मटर उगाने में

शुगर स्नैप मटर के बीज को उगाने में एक सप्ताह से लेकर 10 दिन तक का समय लगता है।अंकुरित होना। कुछ मटर के बीजों को उगने में 14 दिन तक का समय लग जाता है, विशेषकर कम मिट्टी के तापमान पर। अंकुरण दर को तेज करने के लिए, बीजों को रात भर पानी की एक छोटी कटोरी में भिगो दें ।

बैक्टीरिया और अन्य मिट्टी के रोगाणुओं का पौधों के साथ सहजीवी संबंध होता है और उन्हें पोषक तत्व लेने में मदद मिलती है। राइजोबियम लेगुमिनोसारम नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया का एक प्रकार है।

यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपके मटर को सबसे अच्छी शुरुआत मिले और ख़स्ता फफूंदी जैसी बीमारियों के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए बीजों को रोपते समय लाभकारी रोगाणुओं का टीका लगाना है।

इनोकुलेंट उद्यान केंद्रों और आपूर्ति दुकानों पर पाउडर के रूप में उपलब्ध है। जमीन में डालने से ठीक पहले मटर के बीजों को रोल करके पाउडर से ढक देना चाहिए ।

शुगर स्नैप मटर को उगने के लिए समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। उन्हें उत्कृष्ट जल निकासी वाली मिट्टी की भी आवश्यकता होती है। यदि जमीन लंबे समय तक गीली रहती है तो मटर के सड़ने की आशंका होती है।

चीनी स्नैप मटर के लिए ठंडी जलवायु वाले बगीचों में सबसे अच्छी स्थिति पूर्ण सूर्य है। गर्म जलवायु में, आप ऐसे क्षेत्र में मटर के पौधे लगा सकते हैं जहाँ सुबह की धूप होती है लेकिन दोपहर में फिर भी छाया मिलती है ।

ऊपरी कुछ इंच को हल्के से ढीला करके और 1-इंच गहरी नाली बनाकर रोपण के लिए मिट्टी तैयार करें । बीजों को खाई में रोपें, उनके बीच 2 इंच जगह रखें। मटर की कतारों के लिए, 12 से 20 इंच छोड़ेंपंक्तियों के बीच की जगह .

बीजों के ऊपर धीरे से मिट्टी डालें। मटर के बीजों को लगभग एक इंच मिट्टी से ढक दें। रेक के पिछले हिस्से से, मटर के बीज और मिट्टी के बीच अच्छा संपर्क बनाने के लिए मिट्टी को धीरे से दबाएँ।

नए लगाए गए मटर को उदारतापूर्वक पानी दें। अंकुरण के समय मिट्टी को नम रखें, और सप्ताह में एक बार, उन्हें गहराई से पानी दें। यदि मिट्टी सूख जाए या पौधे बहुत गर्म हो जाएं? वे तनाव करते हैं. तनाव से उपज कम हो जाती है।

मटर के आसपास की मिट्टी को खरपतवार मुक्त रखें। इस तरह, उन्हें पानी और पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं करनी पड़ती।

मटर के पौधों को उर्वरित करना आवश्यक नहीं है। मिट्टी में बहुत अधिक नाइट्रोजन उन्हें बहुत सारे पत्ते उगाने के लिए प्रोत्साहित करेगी, लेकिन वे फूल नहीं पा सकेंगे।

ट्रेलिसिंग शुगर स्नैप मटर

शुगर स्नैप मटर में चढ़ने-बढ़ने की आदत होती है और यह 6 से 8 फीट तक लंबे हो सकते हैं । वे पतले, कांटेदार हरे टेंड्रल्स उगाते हैं जो पकड़ने और छीनने के लिए चीजों तक पहुंचते हैं! आपको मटर को जाली पर बाँधने की ज़रूरत नहीं है; उन्हें पहुंचने में कोई परेशानी नहीं होती. और पकड़ना!

अपने मटर के लिए उन्हें बोने से पहले एक जाली बनाना सबसे अच्छा है। इस तरह, मटर के पौधे अपने आप जुड़ जाएंगे और जैसे ही उनकी टेंड्रिल पहुंच सकेंगी, बगीचे की जाली पर चढ़ जाएंगे। उन्हें बगीचे की जाली के ठीक नीचे एक नाली में रोपित करें।

मटर की जाली को मजबूत होना चाहिए जो तेज हवाओं और वजन का सामना करने के लिए पर्याप्त हो।मटर के पौधों का . खंभों को जमीन में गहराई तक गाड़ें, उन्हें हथौड़े या भारी हथौड़े से ठोंकें ताकि वे हिल न सकें।

जाल में चिकन तार या बाड़ जोड़ें ताकि मटर को पकड़ने और पकड़ने के लिए एक बड़ा सतह क्षेत्र मिल सके।

एक मजेदार विचार चाहिए? लकड़ी के खूँटों से एक गोलाकार टीपी बनाएँ (बांस के खंभे अच्छी तरह से काम करते हैं)। उन्हें लगभग 4 फीट चौड़े घेरे में जमीन में गहराई तक चिपका दें, और खूंटियों के सिरों को सुरक्षित करने के लिए सुतली का उपयोग करें।

पूरी टीपी के चारों ओर सुतली लपेटें। मटर के बीजों को टीपी के आधार के करीब एक घेरे में रोपें, और देखें कि वे कैसे बढ़ते हैं और पूरी संरचना को कवर करते हैं।

कंटेनरों में शुगर स्नैप मटर उगाना

कंटेनर गार्डन में उगाने के लिए शुगर स्नैप मटर आदर्श सब्जी है। वे आश्चर्यजनक रूप से तेजी से बढ़ते हैं। और, उनके आकार के लिए, एक बड़ी फसल पैदा करते हैं।

कंटेनर या बर्तन कम से कम 12 इंच व्यास का होना चाहिए और जल निकासी के लिए पर्याप्त छेद होना चाहिए । समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी से भरें जिसे जल निकासी में सुधार के लिए पर्लाइट या ग्रिट के साथ संशोधित किया गया है।

हालांकि गमलों में उगाए गए मटर जमीन में उतने बड़े नहीं होते हैं, फिर भी उन्हें एक जाली या अन्य सहारे की आवश्यकता हो सकती है। लकड़ी के डंडे या बांस के खंभे का उपयोग करें। आप गमले के बीच में एक छोटी सी टीपी बना सकते हैं।

बीजों को डंडों के आधार पर एक इंच गहराई में एक घेरे में रोपें, बीच में लगभग 2 इंच जगह छोड़ें।उन्हें .

मटर के बीजों को अच्छी तरह से पानी दें, उन्हें छायादार स्थान पर रखें, और अंकुरित होने के दौरान मिट्टी को समान रूप से नम रखें। वाष्पीकरणीय पानी के नुकसान को रोकने के लिए गीली घास की एक परत जोड़ना, जैसे कि खाद या लकड़ी के चिप्स, एक अच्छा विचार है।

जब मटर अंकुरित हो जाए और पत्तियों का तीसरा सेट विकसित हो जाए, तो उन्हें एक धूप वाले स्थान पर ले जाएं और उन्हें उड़ते हुए देखें!

चीनी स्नैप मटर की कटाई कब करें

एक बार जब आपकी चीनी स्नैप मटर दिखने लगे कि वे मोटे हो रहे हैं - तो उनका नमूना लेना शुरू करें! यदि उनका स्वाद मीठा और कोमल है - और यदि वे गाढ़े दिखते हैं - तो उन्हें काट लें! यदि आप फसल काटने के लिए बहुत देर तक इंतजार करते हैं तो गुणवत्ता जल्दी खराब हो जाती है।

मटर आम तौर पर जून के मध्य से लेकर जुलाई की शुरुआत तक कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं । यह समय आपकी जलवायु और बुआई के समय पर निर्भर है। मटर की अधिकांश किस्में बुआई के 60 से 90 दिनों के बीच कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं ।

स्नो मटर की किस्में चुनें जब अंदर के मटर अभी भी छोटे हों। लेकिन - सुनिश्चित करें कि पॉड्स अभी भी सपाट हैं। शुगर स्नैप मटर के लिए, फली के अंदर मटर मोटा ऊपर की ओर बढ़ने तक प्रतीक्षा करें। सुनिश्चित करें कि फली चमकदार है। फलियों के मोमदार दिखने के लिए इंतजार न करें।

मटर की कटाई का मेरा पसंदीदा समय मध्य-सुबह है - जब ओस वाष्पित हो जाती है। मुझे लगता है कि यह समय तब है जब मटर सबसे मीठी और सबसे कुरकुरी होती है।

मटर की फलियां बहुत तेजी से बढ़ती हैं, इसलिए