Καλλιέργεια Ζάχαρη Snap μπιζέλια Made Easy

William Mason 17-10-2023

Πίνακας περιεχομένων

Τα μπιζέλια είναι πεντανόστιμα! Μου αρέσει να τα τρώω ωμά, στον ατμό, τηγανητά, σοταρισμένα ή τουρσί. Τα σπιτικά, φρεσκοκομμένα μπιζέλια είναι επίσης πιο γλυκά από αυτά που μπορείτε να αγοράσετε. Για να μην αναφέρω - πολύ πιο φρέσκα και τραγανά.

Ευτυχώς, η καλλιέργεια μπιζελιών από σπόρους είναι επίσης απλή, αν ακολουθήσετε μερικά βασικά βήματα.

Θέλουμε να σας δείξουμε πώς!

Ακούγεται καλό;

Πώς να καλλιεργήσετε μπιζέλια ζάχαρης

Σπείρετε τους σπόρους σας σε νωρίς την άνοιξη, μια ίντσα βαθιά .
Μουλιάστε τους σπόρους κατά τη διάρκεια της νύχτας για να βελτιωθεί το ποσοστό βλάστησής τους. 1-2 εβδομάδες να βλαστήσει.
Φυτέψτε σε χώμα που δεν στραγγίζει, σε πλήρη ήλιο ή μερική σκιά. Διαχωρίστε τις σειρές σας 12-20″ μεταξύ τους .
Παρέχετε ένα πέργκολα ή άλλη μορφή στήριξης για τις ψηλές ποικιλίες μπιζελιού.
Νερό τακτικά, περίπου 1″ νερό εβδομαδιαίως.
Οι ποικιλίες μπιζελιού παίρνουν 60-90 ημέρες από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Συγκομιδή καθημερινά για να ενθαρρύνετε τα φυτά σας να παράγουν περισσότερους λοβούς.
Διαλέξτε τους λοβούς όταν τα μπιζέλια μέσα είναι φουσκωμένα προς τα πάνω και οι λοβοί είναι ακόμα γυαλιστεροί.
Εάν οι λοβοί γυρίσουν θαμπό σε χρώμα και σκληρύνει , χρησιμοποιήστε τα σε σούπες ή βραστά (ή φυλάξτε τους σπόρους για την επόμενη σεζόν!)

Η συντήρηση της καλλιέργειας μπιζελιού σας είναι απλή μόλις αρχίσει να ευδοκιμεί. Έχουμε επίσης πολλές συμβουλές για να εξασφαλίσετε ότι τα μπιζέλια σας θα ευδοκιμήσουν και θα δώσουν μια γενναιόδωρη απόδοση.

Μια από τις πιο σημαντικές συμβουλές είναι ο χρόνος συγκομιδής του αρακά. Ο καθένας μπορεί να καλλιεργήσει αρακά σε δοχείο, σε βεράντα ή σε λαχανόκηπο.

Αλλά - ο συγχρονισμός είναι το παν!

Οι σπόροι μπιζελιού είναι έτοιμοι για σπορά μόλις το έδαφος είναι αρκετά ζεστό για να δουλέψει! Τα μπιζέλια μπορούν επίσης να αντέξουν ελαφρούς παγετούς - αλλά αναπτύσσονται (και βλαστάνουν) καλύτερα γύρω στους 70 βαθμούς Φαρενάιτ. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος περίπου μιας ίντσας έως δύο ιντσών.

Πότε να καλλιεργήσετε μπιζέλια ζάχαρης

Όλα τα μπιζέλια, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών ζάχαρης, είναι καλλιέργειες για ψυχρές καιρικές συνθήκες . Φυτέψτε τα μπιζέλια σας νωρίς την άνοιξη. Πριν από την τελική ημερομηνία παγετού, αν επιλέξετε ! Τα νεαρά φυτά μπιζελιού είναι ανθεκτικά στους ελαφρούς παγετούς.

Το κλειδί για να έχετε άφθονη συγκομιδή αρακά είναι να φυτέψτε τα αρκετά νωρίς στην εποχή, ώστε να μεγαλώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο πριν από τη ζέστη του καλοκαιριού. .

Σε θερμότερα κλίματα, μπορείτε επίσης να φυτέψετε μπιζέλια οκτώ εβδομάδες πριν από τον πρώτο φθινοπωρινό παγετό , και μπορείτε να απολαύσετε μια δεύτερη καλλιέργεια μπιζέλια αργότερα στη διάρκεια της σεζόν.

Όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει περίπου 45 βαθμούς Φαρενάιτ , είναι αρκετά ζεστά για να φυτέψουμε μπιζέλια. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας για το φύτρωμα είναι περίπου 40 έως 70 βαθμούς Φαρενάιτ . (Οι σπόροι μπιζελιού σε ψυχρότερο έδαφος χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να βλαστήσουν. Εμείς προτιμούμε θερμότερο έδαφος!)

Καλλιέργεια ζαχαρότευτλων από σπόρο

Οι σπόροι μπιζελιού χρειάζονται μία εβδομάδα έως 10 ημέρες για να βλαστήσουν. Ορισμένοι σπόροι μπιζελιού χρειάζονται έως και 14 ημέρες, ειδικά σε χαμηλές θερμοκρασίες εδάφους. Για να επιταχύνετε το ρυθμό βλάστησης, μουλιάστε τους σπόρους σε ένα μικρό μπολ με νερό όλη τη νύχτα .

Τα βακτήρια και άλλα μικρόβια του εδάφους έχουν μια συμβιωτική σχέση με τα φυτά και τα βοηθούν να προσλάβουν θρεπτικά συστατικά. Rhizobium leguminosarum είναι ένα στέλεχος αζωτοδεσμευτικών βακτηρίων.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να εξασφαλίσετε ότι τα μπιζέλια σας θα ξεκινήσουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και να ενισχύσετε την ανθεκτικότητά τους σε ασθένειες όπως το ωίδιο είναι να εμβολιασμός των σπόρων με ωφέλιμα μικρόβια όταν τα φυτεύετε.

Το εμβολιαστικό διατίθεται σε μορφή σκόνης σε κέντρα κήπου και καταστήματα προμηθειών. Οι σπόροι μπιζελιού πρέπει να είναι τυλιγμένα και καλυμμένα με σκόνη λίγο πριν τα βάλεις στο έδαφος .

Τα μπιζέλια ζάχαρης χρειάζονται πλούσιο, γόνιμο έδαφος Χρειάζονται επίσης χώμα με άριστη αποστράγγιση Τα μπιζέλια είναι ευαίσθητα στη σήψη εάν το έδαφος παραμένει υγρό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η καλύτερη θέση στους κήπους με δροσερό κλίμα για τα μπιζέλια είναι σε πλήρης ήλιος Σε θερμότερα κλίματα, μπορείτε να φυτέψετε μπιζέλια σε μια περιοχή που παίρνει πρωινός ήλιος αλλά εξακολουθεί να έχει σκιά το απόγευμα .

Προετοιμάστε το χώμα για φύτευση, χαλαρώνοντας ελαφρά τα ανώτερα εκατοστά και κάνοντας ένα αυλάκι βάθους 1 ίντσας . Φυτέψτε τους σπόρους στην τάφρο, αφήνοντας 2 ίντσες Για σειρές μπιζελιού, αφήστε 12 έως 20 ίντσες απόσταση μεταξύ των σειρών .

Καλύψτε τους σπόρους μπιζελιού με περίπου μια ίντσα Με το πίσω μέρος της τσουγκράνας, πατήστε το χώμα απαλά για να δημιουργήσετε καλή επαφή μεταξύ των σπόρων μπιζελιού και του εδάφους.

Ποτίστε γενναιόδωρα τα νεοφυτεμένα μπιζέλια. Διατηρήστε το έδαφος υγρό ενώ βλαστάνουν, και μία φορά την εβδομάδα, Αν το έδαφος στεγνώσει ή τα φυτά ζεσταθούν πολύ, τα ποτίζετε βαθιά. Το στρες μειώνει την απόδοση.

Διατηρήστε το χώμα γύρω από τα μπιζέλια χωρίς ζιζάνια. Με αυτόν τον τρόπο, δεν χρειάζεται να ανταγωνίζονται για νερό και θρεπτικά συστατικά.

Είναι δεν είναι απαραίτητο Η υπερβολική ποσότητα αζώτου στο έδαφος θα τα ενθαρρύνει να αναπτύξουν πολύ φύλλωμα, αλλά μπορεί να μην ανθίσουν.

Πέργκολα για ζαχαρότευτλα μπιζέλια

Τα μπιζέλια ζάχαρης έχουν αναρριχητική συνήθεια και μπορούν να φτάσουν σε 6 έως 8 πόδια ύψος . Μεγαλώνουν λεπτές, συρμάτινες πράσινες έλικες Δεν χρειάζεται να δέσετε τα μπιζέλια σε μια πέργκολα- δεν έχουν κανένα πρόβλημα να τα φτάσουν. Και να τα αρπάξουν!

Είναι καλύτερο να φτιάξετε μια πέργκολα για τα μπιζέλια σας πριν από το Με αυτόν τον τρόπο, τα σπορόφυτα μπιζελιού θα προσκολληθούν και θα αναρριχηθούν στην πέργκολα του κήπου μόλις φτάσουν οι έλικες τους. Φυτέψτε τα σε ένα αυλάκι ακριβώς στη βάση της πέργκολας του κήπου.

Μια πέργκολα μπιζελιού πρέπει να είναι στιβαρό αρκετά για να αντέξει ισχυροί άνεμοι και να υποστηρίζουν το βάρος των φυτών μπιζελιού . Φυτέψτε τους στύλους βαθιά στο έδαφος, χτυπώντας τους με ένα σφυρί ή ένα βαρύ σφυρί, ώστε να μην μπορούν να κουνηθούν ή να ταλαντευτούν.

Επισυνάψτε το κοτετσόσυρμα ή περίφραξη στην πέργκολα για να δώσετε στα μπιζέλια μεγάλη επιφάνεια για να πιαστούν και να πιάσουν.

Θέλετε μια διασκεδαστική ιδέα; Φτιάξτε ένα στρογγυλό σκηνή από ξύλινους πασσάλους (καλά δουλεύουν και οι πασσάλες μπαμπού). Κολλήστε τους βαθιά στο έδαφος σε κύκλο, γύρω από 4 πόδια πλάτος , και χρησιμοποιήστε σπάγκο για να στερεώσετε τις άκρες των πασσάλων.

Τυλίξτε σπάγκο γύρω από ολόκληρο το τείπι. Φυτέψτε τους σπόρους μπιζελιού σε κύκλο, κοντά στη βάση του τείπι, και παρακολουθήστε τους να μεγαλώνουν και να καλύπτουν ολόκληρη την κατασκευή.

Καλλιέργεια ζαχαρότευτλων σε δοχεία

Τα μπιζέλια είναι το ιδανικό λαχανικό για καλλιέργεια σε κήπο δοχείου. Αναπτύσσονται εκπληκτικά γρήγορα και, για το μέγεθός τους, παράγουν μεγάλη σοδειά.

Το δοχείο ή το δοχείο πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 ίντσες σε διάμετρο και έχουν επαρκείς οπές για αποστράγγιση . Γεμίστε με πλούσιο, γόνιμο χώμα που έχει τροποποιηθεί με περλίτη ή αμμοχάλικο για τη βελτίωση της αποστράγγισης.

Παρόλο που τα μπιζέλια που καλλιεργούνται σε γλάστρες δεν γίνονται τόσο μεγάλα όσο στο έδαφος, μπορεί να χρειάζονται πέργκολα ή άλλο στήριγμα. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο πάσσαλο ή στύλους μπαμπού Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μικρό τσίπι στο κέντρο της γλάστρας.

Φυτέψτε τους σπόρους και ίντσα βαθιά σε κύκλο στη βάση των πασσάλων, αφήνοντας περίπου 2 ίντσες απόσταση μεταξύ τους .

Δείτε επίσης: 7 Φυλές γαλακτοπαραγωγών κατσικιών που κάνουν την καλύτερη κατσίκα αρμέγματος για το σπίτι

Ποτίστε καλά τους σπόρους μπιζελιού, τοποθετήστε τους σε ένα σκιερό σημείο , και διατηρούν το έδαφος ομοιόμορφα υγρό όσο βλαστάνουν. Προσθέτοντας ένα στρώμα από mulch , όπως κομπόστ ή ροκανίδια ξύλου, είναι μια πολύ καλή ιδέα για να αποτρέψετε την απώλεια νερού από την εξάτμιση.

Όταν ο αρακάς βλαστήσει και αφού αναπτυχθεί το τρίτο σετ φύλλων του, μετακινήστε τα σε ένα ηλιόλουστο σημείο και παρακολουθήστε τα να απογειώνονται!

Πότε να συγκομίσετε τα μπιζέλια ζάχαρης

Μόλις τα μπιζέλια σας φαίνονται να γίνονται παχιά - αρχίστε να τα δοκιμάζετε! Αν έχουν γλυκιά γεύση και είναι τρυφερά - και αν φαίνονται παχιά - τότε μαζέψτε τα! Η ποιότητα υποβαθμίζεται γρήγορα αν περιμένετε πολύ καιρό να τα μαζέψετε.

Τα μπιζέλια είναι γενικά έτοιμα για συγκομιδή από περίπου τις μέσα Ιουνίου έως αρχές Ιουλίου Ο χρόνος αυτός εξαρτάται από το κλίμα σας και την εποχή σποράς. Η πλειονότητα των ποικιλιών μπιζελιού είναι έτοιμες για συγκομιδή μεταξύ 60 και 90 ημέρες από τη σπορά .

Διαλέξτε ποικιλίες μπιζελιού χιονιού όταν τα μπιζέλια μέσα είναι ακόμα μικρά. Αλλά - βεβαιωθείτε ότι οι λοβοί είναι ακόμα επίπεδη . μπιζέλια με ζάχαρη , περιμένετε μέχρι τα μπιζέλια μέσα στο λοβό παχουλό προς τα πάνω. Βεβαιωθείτε ότι ο λοβός είναι γυαλιστερός. Μην περιμένετε οι λοβοί να πάρουν μια κηρώδης εμφάνιση .

Η αγαπημένη μου ώρα συγκομιδής μπιζελιού είναι το μεσημέρι - μετά την η δροσιά έχει εξατμιστεί. Βρίσκω ότι αυτή η χρονική στιγμή είναι όταν τα μπιζέλια είναι το πιο γλυκό και το πιο τραγανό .

Τα Peapods αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, οπότε πρέπει να συγκομιδή τους καθημερινά Η συχνή συγκομιδή θα κάνει επίσης τα φυτά να παράγουν περισσότερους λοβούς.

Εάν οι λοβοί αποκτήσουν θαμπό χρώμα και σκληρύνουν, είναι πολύ μεγάλος Μην ανησυχείτε αν περιμένετε πολύ και σας λείψουν τα ζαχαρότευτλα. Μπορείτε να μαζέψετε τα μεγαλύτερα και να τα αποξηράνετε για να τα προσθέσετε στο φαγητό σας. σούπες ή βραστά . ή φυλάξτε τους σπόρους για να φυτέψετε την επόμενη σεζόν.

Καλύτερες ποικιλίες ζαχαρότευτλων

Τα μπιζέλια χωρίζονται σε δύο τύπους: ξεφλούδισμα μπιζελιών και αρακάς με λοβό Το πρώτο αφαιρείται από τους λοβούς πριν καταναλωθεί, ενώ το δεύτερο καταναλώνεται ολόκληρο. Μπιζέλια και μπιζέλια χιονιού είναι μπιζέλια με λοβό.

Ορισμένες ποικιλίες μπιζελιού είναι οι εξής νάνος ή θάμνος , που σημαίνει ότι αναπτύσσονται σε πιο συμπαγή μορφή - ιδανική για καλλιέργεια σε γλάστρες. Άλλες ποικιλίες είναι ορειβάτες και πρέπει να είναι δικτυωμένα.

Οι ακόλουθες ποικιλίες μπιζελιού είναι δοκιμασμένες και ελεγμένες, ανθεκτικές στα παράσιτα και τις ασθένειες και παράγουν πολλούς υπέροχα γλυκούς και τραγανούς λοβούς:

Σπόροι μπιζελιού Sugar Snap Pea

Αυτά τα κλασικά μπιζέλια είναι τα αγαπημένα μας! Είναι ιδανικά για σνακ αμέσως μετά τη συγκομιδή. Μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε, να τα ρίξετε σε μια σαλάτα ή να φτιάξετε ένα επικό stir fry που η οικογένειά σας δεν θα το πιστέψει. Περιμένετε αμπέλια από περίπου 6 πόδια και μπιζελάκια από περίπου 3 ίντσες .