I piselli dolci sono deliziosi! Adoro mangiarli crudi, al vapore, saltati in padella o sottaceto. I piselli coltivati in casa e appena raccolti sono anche più dolci di quelli che si possono comprare, per non parlare del fatto che sono molto più freschi e croccanti.

Fortunatamente, anche la coltivazione dei piselli dolci è semplice da realizzare a partire dai semi, se si seguono alcuni passaggi fondamentali.

Vogliamo mostrarvi come fare!

Sembra buono?

Come coltivare i piselli a foglia larga

1. Seminare i semi di pisello a foglia larga in all'inizio della primavera, a un centimetro di profondità .
2. In ammollo Per migliorare il tasso di germinazione, i semi di pisello a foglia larga richiedono una notte di riposo. 1-2 settimane per germogliare.
3. Piantate in un terreno che drena liberamente, in pieno sole o in ombra parziale. Spaziate le vostre file 12-20″ a parte .
4. Fornire un traliccio o un'altra forma di sostegno per le varietà alte di piselli da zucchero.
5. Acqua regolarmente, circa 1″ di acqua alla settimana.
6. Le varietà di piselli prendono 60-90 giorni dalla semina al raccolto. Raccolto giornaliero per incoraggiare le piante a produrre più baccelli.
7. Raccogliere i baccelli quando i piselli all'interno si sono gonfiati e i baccelli sono ancora lucidi.
8. Se i baccelli diventano noioso a colori e indurire , usarli nelle zuppe o negli stufati (o conservare i semi per la prossima stagione!).

Il mantenimento della coltura dei piselli è semplice una volta che la coltura inizia a fiorire. Abbiamo anche molti consigli per far sì che i vostri piselli da zucchero prosperino e producano una resa generosa.

Uno dei consigli più importanti è la tempistica della raccolta dei piselli da zucchero. Chiunque può coltivare i piselli da zucchero in un contenitore, in un patio o in un orto.

Ma il tempismo è tutto!

I semi di piselli dolci sono pronti per la semina non appena il terreno è sufficientemente caldo da poter essere lavorato! I piselli dolci possono anche tollerare leggere gelate, ma crescono (e germinano) meglio intorno ai 70 gradi Fahrenheit. Piantate i semi a circa un centimetro o due di profondità.

Quando coltivare i piselli a foglia larga

Tutti i piselli, comprese le varietà sugar snap, sono colture per il freddo Piantate i piselli dolci all'inizio della primavera, prima della data di gelata finale, se si sceglie Le giovani piantine di piselli sono resistenti alle gelate leggere.

Il segreto per ottenere un raccolto abbondante di piselli istantanei è quello di piantateli all'inizio della stagione, in modo che crescano il più possibile prima del caldo estivo .

Nei climi più caldi, si possono piantare anche i piselli otto settimane prima della prima gelata autunnale e potete godervi un secondo raccolto di piselli a foglia larga più avanti nella stagione.

Quando la temperatura del suolo raggiunge circa 45 gradi Fahrenheit La temperatura ottimale per la germinazione è all'incirca di Da 40 a 70 gradi Fahrenheit (I semi di piselli in un terreno più freddo impiegano più tempo a germogliare. Noi preferiamo un terreno più caldo).

Coltivare i piselli a foglia larga a partire dai semi

La germinazione dei semi di pisello da zucchero richiede da una settimana a 10 giorni. Alcuni semi di pisello impiegano fino a 14 giorni, soprattutto in presenza di basse temperature del terreno. Per accelerare il tasso di germinazione, mettere a bagno i semi in una piccola ciotola d'acqua per una notte. .

I batteri e gli altri microbi del suolo hanno un relazione simbiotica con le piante e le aiuta ad assorbire i nutrienti. Rhizobium leguminosarum è un ceppo di batteri azotofissatori.

Un ottimo modo per garantire che i piselli inizino nel migliore dei modi e per rafforzare la loro resistenza a malattie come l'oidio è quello di inoculare i semi con microbi benefici quando li si pianta.

L'inoculante è disponibile in polvere presso i centri di giardinaggio e i negozi di forniture. I semi di pisello devono essere arrotolati e ricoperti di polvere poco prima di metterli nel terreno. .

I piselli a foglia larga hanno bisogno di terreno ricco e fertile Hanno anche bisogno di un terreno con drenaggio eccellente I piselli sono soggetti a marciume se il terreno rimane umido per lunghi periodi.

La posizione migliore nei giardini a clima fresco per i piselli da zucchero è la seguente pieno sole Nei climi più caldi, è possibile piantare i piselli in un'area che riceva sole mattutino, ma anche ombra nel pomeriggio .

Preparare il terreno per la piantagione allentando leggermente gli ultimi centimetri e facendo una Solco profondo 1 pollice Piantate i semi nella trincea, lasciando che 2 pollici Per le file di piselli, lasciare Da 12 a 20 pollici di spazio tra le file .

Rastrellare delicatamente il terriccio sopra i semi. Ricoprire i semi di pisello con circa un pollice Con il dorso del rastrello, rincalzare delicatamente il terreno per creare una buona contatto tra i semi di pisello e il terreno.

Innaffiare generosamente i piselli appena piantati. Mantenere il terreno umido durante la germinazione e una volta alla settimana, Se il terreno si asciuga o le piante si surriscaldano, si stressano e lo stress diminuisce la resa.

Mantenere il terreno intorno ai piselli senza erbacce. In questo modo, non devono competere per l'acqua e le sostanze nutritive.

È non necessario Troppo azoto nel terreno incoraggerà le piante di piselli a crescere molto fogliame, ma non a fiorire.

Traliccio per i piselli a foglia larga

I piselli a foglia larga hanno un portamento rampicante e possono raggiungere Altezza da 6 a 8 piedi . Crescono sottili viticci verdi Non è necessario legare i piselli a un traliccio: non hanno problemi a raggiungerlo e ad afferrarlo!

È meglio costruire un traliccio per i piselli prima In questo modo le piantine di piselli si attaccheranno e si arrampicheranno sul graticcio dell'orto non appena i loro viticci riusciranno a raggiungerlo. Piantatele in un solco proprio alla base del graticcio dell'orto.

Un traliccio per piselli deve essere robusto sufficiente a resistere venti forti e sostenere il peso delle piante di pisello Piantare i pali in profondità nel terreno, battendoli con un martello o una mazza pesante in modo che non possano muoversi o oscillare.

Allegare filo di ferro o recinzione al traliccio per dare ai piselli un'ampia superficie a cui aggrapparsi.

Volete un'idea divertente? teepee di pali di legno (vanno bene anche le canne di bambù). Infilateli in profondità nel terreno in cerchio, intorno a 4 piedi di larghezza e utilizzare uno spago per fissare le estremità dei pali.

Avvolgete lo spago intorno all'intero teepee. Piantate i semi di pisello in cerchio, vicino alla base del teepee, e osservate come crescono e coprono l'intera struttura.

Coltivare i piselli a foglia larga in contenitore

I piselli a foglia larga sono l'ortaggio ideale da coltivare in un orto in contenitore: crescono sorprendentemente in fretta e, per le loro dimensioni, producono un raccolto abbondante.

Il contenitore o il vaso deve essere almeno 12 pollici di diametro e hanno fori adeguati per il drenaggio Riempire con un terreno ricco e fertile, modificato con perlite o graniglia per migliorare il drenaggio.

Anche se i piselli coltivati in vaso non diventano grandi come quelli coltivati in terra, possono comunque richiedere un traliccio o un altro tipo di sostegno. Utilizzate un paletto di legno o pali di bambù È possibile creare un piccolo teepee al centro del vaso.

Piantate i semi e profondità di un pollice in un cerchio alla base dei pali, lasciando circa 2 pollici di spazio tra di loro .

Innaffiare bene i semi di pisello, metterli in un posto all'ombra e mantenere il terreno uniformemente umido durante la germinazione. Aggiungendo uno strato di pacciamatura Per evitare la perdita d'acqua per evaporazione, è consigliabile utilizzare un'apposita miscela, come il compost o i trucioli di legno.

Quando i piselli sono germogliati e dopo che si è sviluppata la terza serie di foglie, spostarli in un luogo soleggiato e guardarli decollare!

Quando raccogliere i piselli a foglia larga

Una volta che i vostri piselli dolci sembrano essere diventati belli grossi, iniziate ad assaggiarli: se hanno un sapore dolce e tenero e se sembrano spessi, raccoglieteli! La qualità si deteriora rapidamente se aspettate troppo tempo a raccoglierli.

I piselli sono generalmente pronti per la raccolta intorno alla da metà giugno a inizio luglio I tempi dipendono dal clima e dal momento della semina. La maggior parte delle varietà di piselli sono pronte per il raccolto tra il 1° gennaio e il 1° luglio. 60 e 90 giorni dalla semina .

Scegliere varietà di piselli da neve quando i piselli all'interno sono ancora piccoli. Ma - assicuratevi che i baccelli siano ancora piatto . per piselli a foglia larga aspettare che i piselli all'interno del baccello grassoccio verso l'alto. Assicurarsi che il baccello sia lucido. Non aspettare che il baccello diventi lucido. aspetto ceroso .

Il mio momento preferito per la raccolta dei piselli è a metà mattina -. dopo il la rugiada è evaporata. Trovo che questo momento sia il momento in cui i piselli sono il più dolce e più croccante .

I peapodi crescono molto velocemente, quindi è necessario raccoglierli quotidianamente La raccolta frequente fa sì che le piante producano più baccelli.

Se i baccelli diventano di colore opaco e si induriscono, sono troppo vecchio Non preoccupatevi se aspettate troppo a lungo e vi perdete i piselli dolci: potete raccogliere quelli più vecchi e farli seccare per aggiungerli a un'altra ricetta. zuppe o stufati Oppure conservate i semi per piantarli la prossima stagione.

Le migliori varietà di piselli dolci

I piselli si dividono in due tipi: sgranare i piselli e piselli in baccello Il primo viene rimosso dai baccelli prima di essere mangiato, mentre il secondo viene divorato intero. Piselli a foglia larga e piselli da neve sono piselli a baccello.

Alcune varietà di piselli da zucchero sono nana o a cespuglio Le altre varietà sono arrampicatori e devono essere appesi a un traliccio.

Le seguenti varietà di piselli da zucchero sono collaudate, resistenti ai parassiti e alle malattie e producono un sacco di baccelli deliziosamente dolci e croccanti:

1. Semi di pisello selvatico


Sono perfetti per uno spuntino subito dopo il raccolto, ma si possono anche conservare, aggiungere a un'insalata o preparare un'epica frittura che la vostra famiglia non crederà mai. Aspettatevi viti di circa 2 metri e mezzo e peapodi di circa 3 pollici .

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2. Semi di piselli Sugar Ann


La Sugar Ann è una varietà di cimelio sviluppata negli anni Settanta. varietà nana rampicante I baccelli sono piatti e adatti a climi freschi e caldi, senza fili e più dolci quando sono Da 2 a 3 pollici di lunghezza Questa cultivar è adatta alla coltivazione in Zone di resistenza USDA da 3 a 9 .

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3. Semi di pisello nano bianco da zucchero


Questi piselli nani bianchi da zucchero crescono in modo sorprendentemente veloce, ma sono facili da contenere perché crescono solo intorno al 3 piedi di altezza I peperoni stessi sono deliziosamente dolci e sono circa 2 pollici di lunghezza Questa cultivar è in circolazione da centinaia di anni - in modo che possiate far scorrere questi peapods con piacere - e prestigio!

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4. Semi di pisello fondente Mammut


La Mammut Melting è una varietà di cimelio che produce baccelli giganti lunghi da 4 a 5 pollici e la torre delle piante alto più di due metri e mezzo Sono un'eccellente varietà per il clima fresco, sensibile al calore, adatta a Zone di resistenza USDA da 1 a 9 I baccelli sono pronti per raccolta da 60 a 90 giorni dopo la semina I germogli di piselli sono anche gustosi microgreens.

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5. Semi di pisello Oregon Sugar Pod II


L'Oregon Sugar Pod II è stato sviluppato nel 1985 dagli scienziati dell'Oregon State University ed è stato allevato per essere resistente alle malattie e sono una cultivar molto affidabile. I baccelli sono lunghi da 4 a 5 pollici e sono pronto in 60-90 giorni Questa cultivar è adatta alla coltivazione di Zone di resistenza USDA da 1 a 9 .

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6. Semi di piselli da zucchero grigi nani


Lo Zucchero Grigio Nano è una varietà di pisello da neve con un venatura raggiungono solo un'abitudine di crescita. 3 piedi di altezza Questo tipo di cultivar, che è più maneggevole da coltivare su traliccio, soprattutto in spazi ridotti, è ideale per le stagioni fresche. Zone di resistenza USDA da 1 a 9 .

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7. Semi di piselli a scatto Sugar Sprint


I piselli a scatto Sugar Spring sono tra i piselli più veloci in circolazione: sono pronti solo in 58 giorni I Sugar Snap sono alti circa tre pollici e non contengono molti fili, quindi non solo sono incredibilmente veloci, ma sono anche perfetti per uno spuntino. E sono sorprendentemente paffuti!

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8. Semi di piselli a foglia larga Sugar Daddy


Sugar Daddy è un biologico, cespuglio nano di tipo "heirloom varietà che raggiunge solo circa 30 pollici di altezza Questa cultivar ha bisogno di poca alberatura. resistente all'oidio I baccelli senza filo sono pronto da mangiare solo 74 giorni dopo aver piantato i semi .

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9. Semi di piselli super zuccherini


Super Sugar Snap è un in rapida crescita cultivar che produce solo baccelli grossi e croccanti 64 giorni Cresce in altezza e necessita di una rete di sostegno. Questa varietà cresce al meglio in Zone di resistenza USDA da 3 a 9 La cosa migliore è che hanno un sapore paradisiaco, sia saltati in padella con il burro che direttamente dalla pianta.

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Malattie e parassiti comuni del pisello snap

I seguenti problemi sono spesso presenti nella coltivazione dei piselli: attenzione:

• Afidi del pisello - Queste minuscole creature succhiatrici di linfa sono una seccatura per il vostro raccolto di baccelli di piselli. Tenete gli occhi aperti - e guardate bene!
• Peronospora - La peronospora sui baccelli dei piselli è un segno di infestazione da Phytophthora phaseoli.
• Oidio - Una malattia fungina che colpisce le colture di piselli in baccello a stagione inoltrata. Gli agricoltori di solito notano macchie palesemente bianco-polverose sulle foglie e sui baccelli.
• Nematodi del nodo radicale - Di solito adoro i vermi da giardino, ma non questi! I nematodi del nodo radicale sono vermi parassiti che amano banchettare con le radici delle colture dell'orto. Non è bello!
• Tarli - Cos'è questo ticchettio? È il famigerato coleottero cliccatore e, peggio ancora, la sua terribile progenie: i tarli, che amano fare a pezzi indiscriminatamente le vostre colture, compresi piselli, fagioli e patate!

Domande e risposte sui piselli a foglia larga

La cosa più bella dei piselli con la buccia di zucchero è che non è mai necessario toglierli dal baccello, ma si possono mettere in bocca tutti i piselli! Oppure si possono tritare e aggiungere a un soffritto fresco o a un'insalata dell'orto, cospargendoli con un pizzico di condimento italiano. E godetevi il vostro raccolto!

Abbiamo una grande esperienza nella coltivazione dei piselli dolci!

Guarda anche: Cos'è l'idrosemina dell'erba? Un prato rigoglioso in 3 settimane

Sappiamo anche che molti dei nostri amici agricoltori e allevatori hanno molte domande sulle migliori strategie di coltivazione dei piselli istantanei.

Ecco perché abbiamo compilato questo elenco di domande frequenti sulla coltivazione dei piselli da neve e dei piselli da zucchero.

Ci auguriamo che queste indicazioni vi aiutino nel vostro percorso di giardinaggio!

Di che tipo di terreno hanno bisogno i piselli a foglia larga?

I piselli a foglia larga hanno bisogno di terreno ricco e fertile cioè drenaggio libero Prima di seminare i semi di piselli, è necessario preparare il terreno dell'orto. Iniziare eliminando le erbacce. Lavorare il terreno intorno Da 6 a 8 pollici di profondità La lavorazione del terreno aiuta a eliminare le radici, le rocce, gli ammassi di terra e le erbacce che possono ostacolare il nuovo raccolto di baccelli di pisello.

I piselli a foglia larga hanno bisogno di arrampicarsi?

Esistono diverse cultivar di piselli da zucchero con altezze e stili diversi. Alcune cultivar di piselli da zucchero crescono a cespuglio, mentre altre hanno una forma di crescita rampicante. Più compatte, le varietà a cespuglio non hanno bisogno di un traliccio per arrampicarsi Se avete una varietà di piselli rampicanti più alta, che supera i due metri, vi consigliamo di utilizzare delle canne di bambù o un traliccio per aiutare i baccelli di piselli a crescere.

Quanto deve essere alto un traliccio per il pisello pan di zucchero?

Le varietà di piselli più alte superano il metro e ottanta. Se coltivate una cultivar di questo tipo, costruite un Un traliccio di 6,5 piedi di altezza Le varietà nane rampicanti raggiungono un'altezza di circa un metro e mezzo, quindi una Traliccio di piselli alto 4 piedi Le varietà di cespuglio che crescono solo fino a circa 30 pollici di altezza, di solito non necessitano di palificazione o di alberatura.

In quale mese si dovrebbero piantare i piselli a foglia larga?

Il mese migliore per piantare i piselli dolci varia a seconda del luogo in cui si vive . piselli vegetali dopo l'ultima data di gelo All'inizio della primavera, quando il terreno dell'orto è abbastanza caldo da poter essere maneggiato a mani nude, si possono seminare i semi di pisello. La data di gelata finale potrebbe essere durante Marzo nelle regioni più calde, oppure durante Aprile Le piante di piselli sono resistenti alle gelate leggere, il che consente una certa flessibilità nei tempi. Potete anche piantare i piselli più tardi nella stagione come coltura autunnale, soprattutto se vivete in uno stato meridionale degli Stati Uniti o in un clima caldo.

Ai piselli a foglia larga piacciono i fondi di caffè?

I fondi di caffè contengono una grande quantità di fosforo, azoto e potassio. È possibile applicare una quantità moderata di fondi di caffè essiccati intorno alla base dei piselli dolci come pacciamatura, oppure utilizzare i fondi di caffè per contribuire alla produzione di compost fresco. Tuttavia, i fondi di caffè possono essere utilizzati per la produzione di compost, il caffè può essere leggermente acido . I piselli sono sensibili ai terreni acidi quindi diffidate dall'applicare grandi quantità di prodotto!

Quanto tempo impiegano i piselli a foglia larga a crescere?

La maggior parte dei piselli a foglia larga richiede tra 60 e 90 giorni Alcune varietà hanno una produzione precoce perché sono più resistenti al freddo e possono essere piantate prima in primavera.

I piselli a foglia larga amano l'acqua?

I piselli dolci coltivati in vaso hanno bisogno di molta acqua: annaffiateli Da 1 a 3 volte al giorno Ma in piena terra i piselli non richiedono un'annaffiatura così frequente. Innaffiateli in profondità, circa un centimetro, una volta alla settimana I piselli possono soffrire di annaffiature eccessive, soprattutto durante la fioritura. Concentratevi sull'annaffiatura del terreno, evitando di bagnare il fogliame.

Conclusione

Se si seguono alcuni accorgimenti di base, la coltivazione dei piselli è facile e divertente. Se li si tratta bene e si tiene d'occhio il raccolto, è quasi garantito un raccolto abbondante di baccelli dolci, croccanti e verdi.

I piselli a foglia larga sono colture per il clima fresco perfetto per piantare in terra o in vaso Alcune cultivar di piselli richiedono traliccio per sostenerle, poiché possono crescere molto in altezza, raggiungendo fino a 8 piedi !

Dovrebbero essere piantati molto presto in primavera La temperatura del suolo deve essere almeno pari a quella del giorno del gelo finale. 45°F I piselli hanno bisogno di un terreno ricco e ben drenante per crescere in modo ottimale.

Durante la germinazione, mantenere il terreno uniformemente umido. Dopo la germinazione, dare ai piselli una un centimetro d'acqua una volta alla settimana . (Quando il clima è caldo, nutro anche le mie con un po' più di un centimetro a settimana, ma non lasciatele inzuppare d'acqua).

Per i piselli a foglia larga ci vuole solo 60-90 giorni prima che siano pronti per il raccolto Raccogliere i baccelli al mattino, quando sono più dolci e croccanti.

Guarda anche: Come propagare un cactus di Natale in 5 semplici passi

Vi ringraziamo molto per aver letto la nostra guida alla coltivazione del pisello mangiatutto!

Se avete domande o desiderate approfondire il tema dei piselli dolci, chiedete pure.

Ci piace fare brainstorming con i colleghi agricoltori e coltivatori di piselli.

E vogliamo aiutare.

Grazie ancora per la lettura!