فہرست کا خانہ
اگر پھلی کا رنگ پھیکا اور سخت ہو جاتا ہے، تو وہ تازہ کھانے کے لیے بہت پرانی ہیں۔ اگر آپ بہت لمبا انتظار کرتے ہیں اور چینی کے اسنیپ مٹر کو یاد کرتے ہیں تو پریشان نہ ہوں۔ آپ پرانے کو چن سکتے ہیں اور انہیں سوپ یا سٹو میں شامل کرنے کے لیے خشک کر سکتے ہیں۔ یا اگلے سیزن میں پودے لگانے کے لیے بیجوں کو محفوظ کریں۔
مٹر کی بہترین قسمیں
مٹر دو اقسام میں آتے ہیں: شیلنگ مٹر اور پھلی والے مٹر ۔ پھلی کو کھانے سے پہلے پھلی سے نکال دیا جاتا ہے، جبکہ بعد والا پورا کھا جاتا ہے۔ 6 دوسری قسمیں کوہ پیما ہیں اور ان کو ٹریلائز کرنا ضروری ہے۔
مٹر کی مندرجہ ذیل اقسام کو آزمایا اور آزمایا جاتا ہے، کیڑوں اور بیماریوں سے مزاحم ہوتے ہیں، اور بہت زیادہ لذیذ میٹھے اور کرچی پھلی پیدا کرتے ہیں:
- شوگر اسنیپ مٹر کے بیجآپ۔
- شوگر این مٹر کے بیجآپ خریداری کرتے ہیں، بغیر کسی اضافی قیمت کے۔
- اوریگون شوگر پوڈ II مٹر کے بیجآپ کے لیے اضافی قیمت۔
- شوگر ڈیڈی اسنیپ پیا سیڈز
شوگر اسنیپ مٹر مزیدار ہیں! مجھے انہیں کچا، ابلی ہوئی، تلی ہوئی، تلی ہوئی یا اچار میں کھانا پسند ہے۔ گھریلو، تازہ چنے ہوئے مٹر بھی ان سے زیادہ میٹھے ہوتے ہیں جو آپ خرید سکتے ہیں۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں – زیادہ تر تازہ اور کرسپی۔
خوش قسمتی سے، اگر آپ چند بنیادی اقدامات پر عمل کرتے ہیں تو بیج سے شوگر اسنیپ مٹر اگانا بھی آسان ہے۔
ہم آپ کو بتانا چاہتے ہیں کہ کیسے!
اچھا لگ رہا ہے؟
شوگر اسنیپ پیز کو کیسے اگایا جائے
- اپنی مٹر کی گہرائیوں میں بوائی کریں
- بیجوں کو رات بھر بھگو دیں تاکہ ان کے انکرن کی شرح بہتر ہو۔ شوگر اسنیپ مٹر کے بیجوں کو اگنے میں 1-2 ہفتے لگتے ہیں۔
- مکمل دھوپ سے جزوی سایہ میں خشک مٹی میں پودے لگائیں۔ اپنی قطاروں کو 12-20″ کے علاوہ جگہ دیں۔
- ایک ٹریلس یا لمبے شوگر اسنیپ مٹر کی اقسام کے لیے سپورٹ کی دوسری شکل فراہم کریں۔
- پانی باقاعدگی سے، تقریباً 1″ پانی ہفتہ وار۔
- مٹر کی اقسام بوائی سے کٹائی تک 60-90 دن لگتی ہیں۔ اپنے پودوں کو مزید پھلیاں پیدا کرنے کی ترغیب دینے کے لیے روزانہ کاشت کریں۔
- پھلیوں کو چنیں جب اندر سے مٹر اوپر کی طرف بڑھ جائیں اور پھلیاں ابھی تک چمکدار ہوں۔
- اگر پھلیاں رنگ میں خراب اور سخت ہو جائیں تو انہیں سوپ یا سٹو میں استعمال کریں (یا اگلے سیزن کے لیے بیجوں کو محفوظ کریں!)
مٹر کی فصل کو پھلنا پھولنے کے بعد اسے برقرار رکھنا سیدھا سیدھا ہے۔ ہمارے پاس اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بھی بہت سے مشورے ہیں کہ آپ کے مٹر کی شوگر پھلتی پھولتی ہے اور بھرپور پیداوار حاصل کرتی ہے۔
سب سے اہم میں سے ایکدیر کے موسم. کسانوں کو عام طور پر پتوں اور پھلیوں پر سفید پاؤڈری کے دھبے نظر آتے ہیں۔
- روٹ ناٹ نیماٹوڈس - عام طور پر مجھے باغ کے کیڑے بہت پسند ہیں۔ لیکن - یہ نہیں! روٹ ناٹ نیماٹوڈ پرجیوی کیڑے ہیں جو آپ کے باغ کی فصلوں کی جڑوں کو کھانا پسند کرتے ہیں۔ اچھا نہیں ہے!
- Wireworms - کلک کرنے کی آواز کیا ہے؟ یہ بدنام زمانہ کلک بیٹل ہے! اور - اس سے بھی بدتر، ان کی خوفناک اولاد - تار کیڑے! تار کیڑے آپ کی فصلوں کو اندھا دھند کاٹنا پسند کرتے ہیں۔ مٹر، پھلیاں اور آلو شامل ہیں!
شوگر اسنیپ پیز کے اکثر پوچھے گئے سوالات
شوگر اسنیپ پیز کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو پھلی سے مٹر کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے۔ مٹر کی پوری پھلی کو اپنے منہ میں ڈالیں! یا - اسے کاٹ کر تازہ اسٹر فرائی میں پھینک دیں۔ یا باغ کا ترکاریاں۔ اطالوی ڈریسنگ کے ڈیش کے ساتھ چھڑکیں۔ اور اپنی فصل کا لطف اٹھائیں! ہمارے پاس شوگر اسنیپ پیز اگانے کا بہت زیادہ تجربہ ہے!
ہم یہ بھی جانتے ہیں کہ ہمارے بہت سے گھریلو اور کاشتکار دوستوں کے پاس اسنیپ مٹر اگانے کی بہترین حکمت عملیوں کے بارے میں بہت سارے سوالات ہیں۔
اسی لیے ہم نے برف کے مٹر اور شوگر اسنیپ پیز اگانے کے عمومی سوالات کی یہ فہرست مرتب کی ہے۔ pe of Soil کیا شوگر اسنیپ مٹر کی ضرورت ہے؟
شوگر اسنیپ مٹر کو امیر، زرخیز مٹی جو کہ مفت نکاسی کی ضرورت ہے۔ مٹر کی پھلی کے بیج بونے سے پہلے آپ کو باغ کی مٹی تیار کرنی چاہیے۔ جڑی بوٹیوں کو ہٹانے سے شروع کریں۔ اردگرد کی مٹی کو جوتنا 6 سے 8 انچ گہرائی آپ کے مٹر کی پھلیوں کو اور بھی بہتر فائدہ پہنچانے میں مدد کر سکتی ہے۔ کھیتی جڑوں، چٹانوں، گندگی کے سخت گچھوں اور ماتمی لباس کو ختم کرنے میں مدد کرتی ہے جو آپ کی نئی مٹر کی پھلی کی فصل میں رکاوٹ بن سکتی ہے۔
کیا شوگر اسنیپ مٹر کو چڑھنے کی ضرورت ہے؟مختلف اونچائیوں اور سٹائل کے مختلف چینی اسنیپ مٹر کی کاشت ہیں۔ چینی کی کچھ مٹر کی کاشتیں جھاڑی کی شکل میں اگتی ہیں، جب کہ دیگر میں چڑھنے کی شکل ہوتی ہے۔ زیادہ کمپیکٹ، جھاڑی کی اقسام کو چڑھنے کے لیے ٹریلس کی ضرورت نہیں ہوتی ۔ اگر آپ کے پاس مٹر کی ایک لمبی چڑھنے والی قسم ہے جو چھ فٹ سے زیادہ اونچی ہوتی ہے - ہم آپ کے مٹر کی پھلیوں کے بڑھنے میں مدد کرنے کے لیے بانس کی سلاخوں یا ٹریلس سپورٹ کا استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔
شوگر اسنیپ پی ٹریلس کو کتنا لمبا ہونا چاہیے؟مٹر کی سب سے اونچی قسمیں 6 فٹ سے زیادہ لمبی ہوتی ہیں۔ اگر آپ اس قسم کی کھیتی اگاتے ہیں تو 6.5 فٹ لمبا ٹریلس بنائیں۔ بونے چڑھنے والی اقسام تقریباً 3 فٹ لمبی ہوتی ہیں۔ لہذا ایک 4 فٹ لمبا مٹر ٹریلس کام کرے گا۔ جھاڑیوں کی قسمیں جو کہ اونچائی میں صرف 30 انچ تک بڑھتی ہیں انہیں عام طور پر سٹاکنگ یا ٹریلائزنگ کی ضرورت نہیں ہوتی۔
آپ کو شوگر اسنیپ پیز کس مہینے میں لگانا چاہیے؟شوگر اسنیپ پیز لگانے کا بہترین مہینہ آپ کے رہنے کی جگہ کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے ۔ مٹر ٹھنڈ کی آخری تاریخ کے بعد موسم بہار کے شروع میں لگائیں۔ جب باغ کی مٹی آپ کے ننگے ہاتھوں سے سنبھالنے کے لیے کافی گرم ہو - آپ اپنے مٹر کے بیج بو سکتے ہیں۔ ٹھنڈ کی حتمی تاریخ گرم علاقوں میں مارچ کے دوران ہوسکتی ہے۔ یا اپریل کے دورانٹھنڈے بڑھتے ہوئے علاقوں میں۔ مٹر کے پودے ہلکے ٹھنڈ کے لیے لچکدار ہوتے ہیں – جو آپ کو وقت کی لچک فراہم کرتا ہے۔ آپ موسم کے آخر میں موسم خزاں کی فصل کے طور پر مٹر بھی لگا سکتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ جنوبی امریکی ریاست میں رہتے ہیں یا گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں۔
بھی دیکھو: 350 ریویو 2023 کے تحت بہترین خود سے چلنے والا لان کاٹنے والا - فاتح تقریباً $310 ہے! کیا شوگر مٹر کو کافی گراؤنڈز کی طرح کھاتے ہیں؟ہاں! کافی کے میدانوں میں فاسفورس، نائٹروجن اور پوٹاشیم کی بھرمار ہوتی ہے۔ آپ ایک اعتدال پسند مقدار میں خشک کافی کے گراؤنڈ کو چینی کے اسنیپ مٹر کی بنیاد کے ارد گرد ملچ کے طور پر لگا سکتے ہیں - یا آپ تازہ کھاد بنانے میں مدد کے لیے کافی گراؤنڈز کا استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، کافی قدرے تیزابی ہو سکتی ہے ۔ مٹر تیزابی مٹی کے لیے حساس ہوتے ہیں ، لہٰذا زیادہ مقدار میں لگانے سے ہوشیار رہیں!
شوگر اسنیپ مٹر کو اگنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟زیادہ تر شوگر اسنیپ مٹر کو بوائی سے 60 اور 90 دن کا وقت لگتا ہے اس سے پہلے کہ وہ کٹائی کے لیے تیار ہوں۔ کچھ قسمیں جلد پیدا کر رہی ہیں کیونکہ وہ زیادہ ٹھنڈا ہارڈی ہوتی ہیں اور موسم بہار کے شروع میں لگائی جا سکتی ہیں۔
کیا شوگر اسنیپ پیز بہت زیادہ پانی پسند کرتے ہیں؟گٹوں میں اگائے جانے والے مٹروں کو بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں روزانہ 1 سے 3 بار پانی دیں۔ لیکن زمین میں، مٹر کو اس طرح کے بار بار پانی کی ضرورت نہیں ہے. انہیں گہرا پانی دیں، تقریباً ایک انچ، ہفتے میں ایک بار ۔ مٹر زیادہ پانی سے متاثر ہو سکتے ہیں، خاص طور پر جب وہ پھول رہے ہوں۔ مٹی کو پانی دینے پر توجہ دیں، پودوں کو گیلے ہونے سے گریز کریں۔
نتیجہ
جب تک آپ چند بنیادی اقدامات پر عمل کرتے ہیں، مٹر اگانا آسان اور مزے دار ہے۔ اگرآپ ان کے ساتھ اچھا سلوک کرتے ہیں – اور اپنی نظریں فصل پر رکھتے ہیں؟ آپ کو میٹھی، کرنچی، سبز پھلیوں کی بھرپور فصل حاصل کرنے کی تقریباً ضمانت ہے۔
شوگر اسنیپ مٹر ٹھنڈے موسم کی فصلیں زمین یا گملوں میں پودے لگانے کے لیے بہترین ہیں۔ مٹر کی کچھ فصلوں کو ان کی مدد کے لیے ٹریلائزنگ کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ وہ بہت لمبے ہو سکتے ہیں، 8 فٹ تک پہنچ سکتے ہیں!
انہیں بہت موسم بہار میں ٹھنڈ کی آخری تاریخ سے پہلے لگانا چاہیے۔ مٹی کا درجہ حرارت کم از کم 45°F ہونا چاہیے۔ مٹروں کو اچھی طرح سے اگنے کے لیے بھرپور، اچھی نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔
جب وہ انکرت کر رہے ہوں، مٹی کو یکساں طور پر نم رکھیں۔ اگنے کے بعد، مٹر کو ہفتے میں ایک بار انچ پانی دیں۔ (جب موسم گرم ہو جاتا ہے تو میں ہر ہفتے ایک انچ سے تھوڑا سا زیادہ کھانا کھلاتا ہوں۔ لیکن – انہیں پانی بھرنے نہ دیں!)
شوگر اسنیپ مٹر کو صرف 60 سے 90 دن لگتے ہیں جب تک کہ وہ کٹائی کے لیے تیار نہ ہوں ! صبح کے وقت پھلیوں کو چنیں جب کہ وہ سب سے زیادہ میٹھی اور کرکرا ہوں۔
ہم آپ کے شکر کی مٹر اگانے کی گائیڈ کو پڑھنے کے لیے آپ کا بہت شکریہ!
اگر آپ کے پاس کوئی سوال ہے - یا شوگر اسنیپ پیز کے بارے میں مزید سوچنا چاہتے ہیں - تو براہ کرم پوچھیں۔
ہمیں گھر کے ساتھیوں اور مٹر کے باغبانوں کے ساتھ سوچ بچار کرنا پسند ہے۔
> میں مدد کے لیے ایک بار پھر مدد چاہتے ہیں۔لیکن – وقت ہی سب کچھ ہوتا ہے!
شوگر اسنیپ مٹر کے بیج بونے کے لیے تیار ہوتے ہیں جیسے ہی مٹی کام کرنے کے لیے کافی گرم ہوتی ہے! شوگر اسنیپ مٹر ہلکے ٹھنڈ کو بھی برداشت کر سکتے ہیں - لیکن وہ 70 ڈگری فارن ہائیٹ کے آس پاس بہترین طور پر اگتے ہیں (اور اگتے ہیں)۔ بیج لگ بھگ ایک انچ سے دو انچ گہرائی میں لگائیں۔ شوگر اسنیپ پیز کب اگائیں
تمام مٹر، بشمول شوگر اسنیپ اقسام، سرد موسم کی فصلیں ہیں۔ اپنے شوگر اسنیپ مٹر کو موسم بہار کے شروع میں لگائیں۔ ٹھنڈ کی حتمی تاریخ سے پہلے اگر آپ کا انتخاب کرتے ہیں! مٹر کے جوان پودے ہلکے ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔
سنیپ مٹر کی وافر فصل حاصل کرنے کی کلید یہ ہے کہ انہیں موسم میں جلد ہی لگائیں تاکہ وہ گرمی کی گرمی سے پہلے زیادہ سے زیادہ بڑھ جائیں ۔
گرم آب و ہوا میں، آپ مٹر کو بھی پہلے موسم خزاں سے آٹھ ہفتے پہلے پودے سکتے ہیں اور دوسرے موسم خزاں سے پہلے اور چینی کی فصل سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ موسم میں بعد میں مٹر کو جھپکی لیں۔
جب مٹی کا درجہ حرارت 45 ڈگری فارن ہائیٹ تک پہنچ جاتا ہے تو یہ مٹر لگانے کے لیے کافی گرم ہوتی ہے۔ انکرن کے لیے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی حد تقریباً 40 سے 70 ڈگری فارن ہائیٹ ہے۔ (ٹھنڈی مٹی میں مٹر کے بیجوں کو اگنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ ہم گرم مٹی کو ترجیح دیتے ہیں!)
بیج سے شوگر اسنیپ پیز اگانا
مٹر کے بیجوں کو ایک ہفتہ سے 10 دن لگتے ہیں۔اگنا کچھ مٹر کے بیجوں میں 14 دن لگتے ہیں، خاص طور پر مٹی کے کم درجہ حرارت کے ساتھ۔ انکرن کی رفتار کو تیز کرنے کے لیے، بیجوں کو پانی کے ایک چھوٹے پیالے میں رات بھر بھگو دیں ۔
بیکٹیریا اور مٹی کے دیگر جرثوموں کا پودوں کے ساتھ سمبیوٹک تعلق ہوتا ہے اور انہیں غذائی اجزاء لینے میں مدد ملتی ہے۔ Rhizobium leguminosarum نائٹروجن کو ٹھیک کرنے والے بیکٹیریا کا ایک تناؤ ہے۔
اس بات کو یقینی بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے کہ آپ کے مٹر کی بہترین شروعات ممکن ہو اور پاؤڈری پھپھوندی جیسی بیماریوں کے خلاف ان کی مزاحمت کو تقویت بخشنے کا یہ ہے کہ بیجوں کو فائدہ مند جرثوموں کے ساتھ ٹیکہ لگائیں اور جب آپ باغ میں پاؤڈر کی فراہمی کرتے ہیں . مٹر کے بیجوں کو زمین میں ڈالنے سے پہلے رول کر پاؤڈر میں ڈھانپ دیا جائے ۔
شوگر اسنیپ مٹر کو اگنے کے لیے زیادہ زرخیز مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں بہترین نکاسی والی مٹی کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر زمین لمبے عرصے تک گیلی رہے تو مٹر کے سڑنے کا خطرہ ہوتا ہے۔
شوگر اسنیپ مٹر کے لیے ٹھنڈی آب و ہوا والے باغات میں بہترین پوزیشن پوری دھوپ میں ہے۔ گرم آب و ہوا میں، آپ ایسے علاقے میں مٹر لگا سکتے ہیں جہاں صبح کی دھوپ آتی ہو لیکن پھر بھی دوپہر کو سایہ ملتا ہو ۔
اوپر کے چند انچ کو ہلکے سے ڈھیلا کرکے اور 1-انچ گہرا کھنڈ بنا کر پودے لگانے کے لیے مٹی تیار کریں۔ بیجوں کو کھائی میں لگائیں، ان کے درمیان 2 انچ جگہ چھوڑ دیں۔ مٹر کی قطاروں کے لیے، 12 سے 20 انچ چھوڑ دیں۔قطاروں کے درمیان خلا ۔
آہستہ سے بیجوں پر مٹی ڈالیں۔ مٹر کے بیجوں کو تقریباً ایک انچ مٹی سے ڈھانپ دیں۔ ریک کے پچھلے حصے سے، مٹر کے بیجوں اور مٹی کے درمیان اچھا رابطہ پیدا کرنے کے لیے مٹی کو آہستہ سے چھیڑیں۔
نئے لگائے ہوئے مٹر کو دل کھول کر پانی دیں۔ انکرن کے دوران مٹی کو نم رکھیں، اور ہفتے میں ایک بار، انہیں گہرا پانی دیں۔ اگر مٹی خشک ہو جائے یا پودے بہت گرم ہو جائیں؟ وہ دباؤ ڈالتے ہیں۔ تناؤ پیداوار کو کم کر دیتا ہے۔
مٹر کے ارد گرد کی مٹی کو گھاس سے پاک رکھیں۔ اس طرح، انہیں پانی اور غذائی اجزاء کے لیے مقابلہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
مٹر کے پودوں کو کھاد ڈالنا ضروری نہیں ہے ۔ مٹی میں نائٹروجن کی بہت زیادہ مقدار انہیں بہت زیادہ پودوں کو اگانے کی ترغیب دے گی، لیکن وہ پھول نہیں سکتے۔
Trellising Sugar Snap Peas
شوگر اسنیپ مٹر کو چڑھنے کی عادت ہوتی ہے اور وہ 6 سے 8 فٹ لمبے تک پہنچ سکتے ہیں۔ وہ پتلے، تار دار سبز ٹینڈرل اگتے ہیں جو چیزوں کو پکڑنے اور چھیننے کے لیے پہنچ جاتے ہیں! آپ کو ٹریلس پر مٹر باندھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ان تک پہنچنے میں کوئی پریشانی نہیں ہے. اور پکڑنا!
اپنے مٹروں کو لگانے سے پہلے کے لیے ایک ٹریلس بنانا بہتر ہے۔ اس طرح، مٹر کے پودے خود کو جوڑیں گے اور جیسے ہی ان کے ٹینڈریل تک پہنچیں گے باغیچے پر چڑھ جائیں گے۔ انہیں باغیچے کے دائیں حصے میں ایک کھردرے میں لگائیں۔
بھی دیکھو: اپنے ڈھلوان پچھواڑے کو زیادہ سے زیادہ بنانا: ہر بجٹ کے لیے 15 دیوار کے خیالات کو برقرار رکھنا!مٹر کی ٹریلس کا مضبوط ہونا ضروری ہے تاکہ وہ تیز ہواؤں اور وزن کو سہارا دے سکے۔مٹر کے پودوں کی ۔ کھمبوں کو زمین کی گہرائی میں لگائیں، انہیں ہتھوڑے یا بھاری مالٹ سے گھسیٹیں تاکہ وہ ہل نہ سکیں اور نہ ہل سکیں۔
مٹروں کو پکڑنے اور پکڑنے کے لیے ایک بڑا سطحی علاقہ دینے کے لیے ٹریلس کے ساتھ چکن کی تار یا باڑ جوڑیں۔
ایک تفریحی خیال چاہتے ہیں؟ لکڑی کے داؤ سے ایک گول ٹیپی بنائیں (بانس کے کھمبے اچھی طرح کام کرتے ہیں)۔ انہیں ایک دائرے میں زمین میں گہرائی میں چپکا دیں، تقریباً 4 فٹ چوڑا ، اور داؤ کے سروں کو محفوظ بنانے کے لیے سوتی کا استعمال کریں۔ مٹر کے بیجوں کو ایک دائرے میں، ٹیپی کی بنیاد کے قریب لگائیں، اور دیکھیں کہ وہ کیسے بڑھتے ہیں اور پورے ڈھانچے کو ڈھانپتے ہیں۔
کنٹینرز میں شوگر اسنیپ پیز اُگاتے ہیں
شوگر اسنیپ مٹر کنٹینر کے باغ میں اگنے کے لیے مثالی سبزی ہیں۔ وہ حیرت انگیز طور پر تیزی سے بڑھتے ہیں۔ اور، ان کے سائز کے لیے، ایک بڑی فصل پیدا کریں۔
کنٹینر یا برتن کا کم از کم 12 انچ قطر ہونا چاہیے اور اس میں نکاسی کے لیے مناسب سوراخ ہونا چاہیے ۔ بھرپور، زرخیز مٹی سے بھریں جس میں نکاسی کو بہتر بنانے کے لیے پرلائٹ یا گرٹ سے ترمیم کی گئی ہے۔
اگرچہ گملوں میں اگائے جانے والے مٹر زمین میں اتنے بڑے نہیں ہوتے ہیں، پھر بھی انہیں ٹریلس یا دیگر مدد کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ لکڑی کے داؤ یا بانس کے کھمبے کا استعمال کریں۔ آپ برتن کے بیچ میں ایک چھوٹی ٹیپی بنا سکتے ہیں۔
بیجوں کو داؤ کے نیچے ایک دائرے میں انچ گہرا لگائیں اور درمیان میں تقریباً 2 انچ جگہ چھوڑ دیں۔انہیں .
مٹر کے بیجوں کو اچھی طرح سے پانی دیں، انہیں کسی سایہ دار جگہ پر رکھیں، اور ان کے اگنے تک مٹی کو یکساں طور پر نم رکھیں۔ ملچ کی ایک تہہ شامل کرنا، جیسے کہ کھاد یا لکڑی کے چپس، پانی کے بخارات کے ضیاع کو روکنے کے لیے ایک بہترین خیال ہے۔
جب مٹر اگنے لگیں اور ان کے پتوں کا تیسرا مجموعہ تیار ہو جائے تو، انہیں دھوپ والی جگہ پر منتقل کریں اور انہیں اتارتے ہوئے دیکھیں!
جب وہ چینی کی کٹائی کی طرح نظر آتے ہیں بولڈ ہو رہے ہیں – ان کے نمونے لینا شروع کریں! اگر ان کا ذائقہ میٹھا اور نرم ہے - اور اگر وہ موٹے نظر آتے ہیں - تو ان کی کٹائی کریں! اگر آپ کٹائی کے لیے بہت زیادہ انتظار کرتے ہیں تو معیار تیزی سے گر جاتا ہے۔
مٹر عام طور پر جون کے وسط سے جولائی کے اوائل کے آس پاس کٹائی کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ یہ وقت آپ کی آب و ہوا اور بوائی کے وقت پر منحصر ہے۔ مٹر کی زیادہ تر اقسام بوائی سے 60 اور 90 دنوں کے درمیان کٹائی کے لیے تیار ہوتی ہیں ۔
اس وقت برف مٹر کی اقسام چنیں جب مٹر کے اندر چھوٹے ہوں۔ لیکن – اس بات کو یقینی بنائیں کہ پوڈز اب بھی چپٹے ہیں۔ شوگر اسنیپ مٹر کے لیے، پھلی کے اندر مٹر بولا اوپر کی طرف انتظار کریں۔ یقینی بنائیں کہ پھلی چمکدار ہے۔ پھلیوں کے مومی شکل آنے کا انتظار نہ کریں۔
میرا پسندیدہ مٹر کی کٹائی کا وقت آدھی صبح ہے - شب کے بخارات بننے کے بعد۔ مجھے یہ وقت لگتا ہے جب مٹر سب سے میٹھے اور کرکرا، بہت تیزی سے اگتے ہیں