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Los guisantes tirabeques son deliciosos. Me encantan crudos, al vapor, salteados o en escabeche. Además, los guisantes recién cogidos y cultivados en casa son más dulces que los comprados, y están mucho más frescos y crujientes.
Por suerte, cultivar guisantes tirabeques a partir de semillas también es sencillo si se siguen unos pasos básicos.
Queremos enseñarte cómo.
¿Te parece bien?
Cómo cultivar guisantes tirabeques
- Siembra las semillas de guisantes en principios de la primavera, un centímetro de profundidad .
- Remoje las semillas durante la noche para mejorar su tasa de germinación. Las semillas de guisantes tirabeques tardan 1-2 semanas para germinar.
- Plantar en suelo que drene bien, a pleno sol o en sombra parcial. Espaciar las hileras 12-20″ de separación .
- Proporcionar un enrejado u otra forma de soporte para las variedades altas de guisantes.
- Agua regularmente, aproximadamente 1″ de agua por semana.
- Las variedades de guisantes toman 60-90 días desde la siembra hasta la cosecha. Cosecha diario para animar a sus plantas a producir más vainas.
- Recoger las vainas cuando los guisantes estén más gordos por dentro y las vainas aún estén brillantes.
- Si las vainas se vuelven aburrido en color y endurecer Utilízalas en sopas o guisos (¡o guarda las semillas para la próxima temporada!)
El mantenimiento del cultivo de guisantes es sencillo una vez que empieza a florecer. También tenemos muchos consejos para garantizar que tus guisantes tirabeques prosperen y produzcan una generosa cosecha.
Uno de los consejos más importantes es programar la cosecha de guisantes. Cualquiera puede cultivar guisantes en una maceta, un patio o un huerto.
Pero el momento oportuno lo es todo.
Las semillas de guisantes tirabeques están listas para la siembra en cuanto la tierra está lo bastante caliente para trabajar. Los guisantes tirabeques también pueden tolerar heladas ligeras, pero crecen (y germinan) mejor a unos 70 grados Fahrenheit. Siembra las semillas a una o dos pulgadas de profundidad. Cuándo cultivar guisantes tirabeques
Todos los guisantes, incluidas las variedades azucaradas, son cultivos de clima frío Planta tus guisantes a principios de primavera. Antes de la fecha de las últimas heladas si elige Las plántulas jóvenes de guisantes son resistentes a las heladas ligeras.
La clave para obtener una cosecha abundante de guisantes rojos es plantarlas lo suficientemente pronto en la temporada para que crezcan lo más posible antes del calor del verano .
En climas más cálidos, también se pueden plantar guisantes ocho semanas antes de la primera helada de otoño y podrá disfrutar de una segunda cosecha de guisantes de azúcar más adelante en la temporada.
Cuando la temperatura del suelo alcanza 45 grados Fahrenheit El intervalo de temperatura óptimo para la germinación es de aproximadamente 40 a 70 grados Fahrenheit (Las semillas de guisantes en suelos fríos tardan más en germinar; nosotros preferimos los suelos cálidos).
Cultivo de guisantes tirabeques a partir de semillas
Las semillas de guisantes tirabeques tardan entre una semana y 10 días en germinar. Algunas semillas de guisantes tardan hasta 14 días, sobre todo si la temperatura del suelo es baja. Para acelerar la germinación, remojar las semillas en un pequeño recipiente con agua durante toda la noche .
Las bacterias y otros microbios del suelo tienen un relación simbiótica con las plantas y ayudarlas a absorber nutrientes. Rhizobium leguminosarum es una cepa de bacterias fijadoras de nitrógeno.
Una buena forma de asegurarse de que sus guisantes empiezan de la mejor manera posible y de reforzar su resistencia a enfermedades como el oídio es inocular las semillas con microbios beneficiosos cuando las plantes.
El inoculante está disponible en forma de polvo en centros de jardinería y tiendas de suministros. Las semillas de guisantes deben ser enrolladas y cubiertas de polvo justo antes de ponerlas en el suelo .
Los guisantes tirabeques necesitan suelo rico y fértil También necesitan un suelo con excelente drenaje Los guisantes pueden pudrirse si el suelo permanece húmedo durante mucho tiempo.
La mejor posición en jardines de clima fresco para los guisantes tirabeques es en pleno sol En climas más cálidos, puede plantar guisantes en una zona que reciba Sol por la mañana, pero sombra por la tarde. .
Prepare la tierra para la plantación aflojando ligeramente los últimos centímetros y haciendo un Surco de 1 pulgada de profundidad Plante las semillas en la zanja, permitiendo que 2 pulgadas Para las hileras de guisantes, deje De 12 a 20 pulgadas de espacio entre hileras .
Rastrillar suavemente la tierra sobre las semillas. Cubrir las semillas de guisantes con unos una pulgada Con la parte posterior del rastrillo, apisone suavemente la tierra para crear una buena capa de tierra. póngase en contacto con entre las semillas de guisantes y la tierra.
Riegue generosamente los guisantes recién plantados. Mantenga la tierra húmedo mientras germina, y una vez a la semana, Riégalas en profundidad. Si el suelo se seca o las plantas se calientan demasiado... Se estresan. El estrés disminuye el rendimiento.
Mantener la tierra alrededor de los guisantes sin malas hierbas. De este modo, no tienen que competir por el agua y los nutrientes.
Es no es necesario Demasiado nitrógeno en el suelo hará que crezca mucho follaje, pero puede que no florezcan.
Enrejado de guisantes tirabeques
Los guisantes tirabeques tienen un hábito de crecimiento trepador y pueden alcanzar De 6 a 8 pies de altura Crecen. zarcillos verdes, delgados y nervudos No hace falta atar los guisantes a un enrejado; no les cuesta nada alcanzarlo. ¡Y agarrarlo!
Lo mejor es construir un enrejado para los guisantes antes de De este modo, las plántulas de guisante se fijarán y treparán por el enrejado del huerto en cuanto sus zarcillos puedan alcanzarlas. Plántalas en un surco justo en la base del enrejado del huerto.
Un enrejado para guisantes necesita resistente suficiente para resistir fuertes vientos y soportar el peso de las plantas de guisantes Planta los postes profundamente en el suelo, golpeándolos con un martillo o un mazo pesado para que no se muevan ni oscilen.
Adjuntar alambre de gallinero o valla a la espaldera para dar a los guisantes una gran superficie a la que agarrarse y asirse.
¿Quieres una idea divertida? tipi con estacas de madera (las cañas de bambú funcionan bien). Clavarlas profundamente en el suelo formando un círculo, alrededor de 4 pies de ancho y utiliza hilo para sujetar los extremos de las estacas.
Planta las semillas de guisantes en círculo, cerca de la base del tipi, y observa cómo crecen y cubren toda la estructura.
Cultivo de guisantes tirabeques en contenedores
Los guisantes tirabeques son la hortaliza ideal para cultivar en un huerto en macetas. Crecen sorprendentemente rápido y, para su tamaño, producen una gran cosecha.
El recipiente o bote debe ser al menos 12 pulgadas de diámetro y tienen agujeros adecuados para el drenaje Rellene con tierra rica y fértil enmendada con perlita o gravilla para mejorar el drenaje.
Aunque los guisantes cultivados en maceta no crecen tanto como en el suelo, es posible que necesiten un enrejado u otro soporte. Utilice un estacas de madera o cañas de bambú Puedes crear un pequeño tipi en el centro de la maceta.
Plante las semillas y pulgadas de profundidad en un círculo en la base de las estacas, dejando alrededor de 2 pulgadas de espacio entre ellos .
Ver también: Cuándo cosechar los tomatesRiegue bien las semillas de guisantes, colóquelas en un lugar sombreado Añadir una capa de abono orgánico y mantener la tierra uniformemente húmeda mientras germinan. mantillo Para evitar la pérdida de agua por evaporación, es una buena idea utilizar materiales como compost o virutas de madera.
Cuando los guisantes hayan germinado y después de que se haya desarrollado su tercer conjunto de hojas, colóquelas en un lugar soleado ¡y mira cómo despegan!
Cuándo cosechar guisantes tirabeques
Cuando parezca que los guisantes están más gordos, ¡empieza a probarlos! Si tienen un sabor dulce y tierno y parecen gruesos, ¡cógelos! La calidad se deteriora rápidamente si esperas demasiado para cosecharlos. Por lo general, los guisantes están listos para cosechar alrededor del de mediados de junio a principios de julio Este momento depende del clima y de la época de siembra. La mayoría de las variedades de guisantes están listas para la cosecha entre el 60 y 90 días desde la siembra .
Elige variedades de guisantes tirabeques cuando los guisantes de su interior son todavía pequeños. Pero - asegúrese de que las vainas son todavía plano . para guisantes tirabeques Espera hasta que los guisantes dentro de la vaina regordete hacia arriba. Asegúrese de que la vaina esté brillante. No espere a que las vainas se aspecto ceroso .
Mi momento favorito para cosechar guisantes es a media mañana - después del el rocío se ha evaporado. Me parece que este momento es cuando los guisantes son la más dulce y más crujiente .
Los Peapods crecen muy rápido, así que necesitas cosecharlos a diario La cosecha frecuente también hará que las plantas produzcan más vainas.
Si las vainas adquieren un color apagado y se endurecen, están demasiado viejo No te preocupes si esperas demasiado y te quedas sin guisantes tiernos. Puedes recoger los más viejos y secarlos para añadirlos a la comida. sopas o guisos O guarda las semillas para plantarlas la próxima temporada.
Las mejores variedades de guisantes
Los guisantes son de dos tipos: desgranar guisantes y guisantes con vaina A la primera se le quitan las vainas antes de comerla, mientras que la segunda se devora entera. Guisantes tirabeques y tirabeques son guisantes con vaina.
Algunas variedades de guisantes tirabeques son enano o arbusto Otras variedades son escaladores y debe ser enrejado.
Las siguientes variedades de guisantes tirabeques son de eficacia probada, resistentes a plagas y enfermedades, y producen un montón de vainas deliciosamente dulces y crujientes:
- Semillas de guisantes
- Semillas de guisantes Sugar Ann
- Semillas de guisantes blancos enanos
- Semillas de guisantes de fusión Mammoth
- Semillas de guisantes Sugar Pod II de Oregón
- Semillas de guisantes de azúcar enanos grises
- Semillas de guisantes Sugar Sprint
- Semillas de guisantes Sugar Daddy
- Semillas de guisantes Super Sugar Snap
Estos clásicos guisantes son nuestros favoritos. Son perfectos para picar justo después de la cosecha. También puede guardarlos, mezclarlos en una ensalada o hacer un salteado épico que su familia no creerá. Espere viñas de alrededor de 6 pies y peápodos de aproximadamente 3 pulgadas .
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Sugar Ann es una variedad autóctona desarrollada en los años 70. Se trata de una variedad enana trepadora Apta para climas fríos y cálidos. Las vainas son planas, sin hilos y más dulces cuando son 2 a 3 pulgadas de largo Este cultivar es adecuado para Zonas de rusticidad USDA 3 a 9 .
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Estos guisantes de azúcar blancos enanos crecen sorprendentemente rápido, pero son fáciles de contener, ya que sólo crecen alrededor de 3 pies de altura Los peapods son deliciosamente dulces. 5 cm de largo Este cultivar existe desde hace cientos de años - para que puedas rockear estos peapods con placer... ¡y prestigio!
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Mammoth Melting es una variedad autóctona que produce vainas gigantes de 4 a 5 pulgadas de largo y la torre de las plantas más de 6 pies de altura Es una excelente variedad de clima fresco, sensible al calor, adecuada en Zonas de rusticidad USDA 1 a 9 Las vainas están listas para cosecha entre 60 y 90 días después de la siembra Los brotes de guisantes tiernos también son sabrosos microgreens.
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Las Oregon Sugar Pod II fueron desarrolladas en 1985 por científicos de la Universidad Estatal de Oregón. Se criaron para ser resistente a las enfermedades y son un cultivar muy fiable. El las vainas miden entre 10 y 12 cm y son listo en 60 a 90 días Este cultivar es adecuado para Zonas de rusticidad USDA 1 a 9 .
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El Azúcar Gris Enano es una variedad de guisante de nieve con un vining hábito de crecimiento. Sólo alcanzan 3 pies de alto Este cultivar de clima fresco se cultiva mejor en climas templados y fríos, y en climas templados y fríos se cultiva mejor en climas templados y fríos, y en climas templados y fríos se cultiva mejor en climas templados y fríos. Zonas de rusticidad USDA 1 a 9 .
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Los guisantes Sugar Spring son unos de los guisantes más rápidos que existen. 58 días Los peapods Sugar Snap miden unos cinco centímetros de alto y no tienen muchas hebras, por lo que no sólo son ridículamente rápidos, sino que también son perfectos para picar. Y son -¡sorprendentemente gordos!
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Sugar Daddy es un arbusto enano de herencia ecológica variedad que sólo alcanza alrededor de 30 pulgadas de alto y necesita poco entutorado. Este cultivar es resistente al oídio Las vainas sin hilos son listo para comer sólo 74 días después de plantar las semillas .
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Super Sugar Snap es un de rápido crecimiento cultivar que sólo produce vainas gordas y crujientes 64 días Crece alta y requiere espaldera. Esta variedad crece mejor en Zonas de rusticidad USDA 3 a 9 Lo mejor es que saben a gloria, salteadas con mantequilla o recién cogidas de la viña.
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Ver también: Cómo arrancar un tractor diesel que se ha quedado sin combustiblePlagas y enfermedades comunes de los guisantes
Las siguientes cuestiones suelen ser un problema en el cultivo de guisantes. Ten cuidado:
- Pulgones del guisante - Enemigos acérrimos de los guisantes de todo el mundo, estos minúsculos bichos chupadores de savia son un incordio para las vainas de los guisantes, por lo que hay que vigilarlos de cerca.
- Mildiú velloso - El mildiu en las vainas de guisantes es un signo de infestación por Phytophthora phaseoli.
- Oidio - Enfermedad fúngica que afecta a los cultivos de vainas de guisantes al final de la temporada. Los agricultores suelen observar manchas blanquecinas y polvorientas en las hojas y las vainas.
- Nematodos del nudo de la raíz - Normalmente me encantan los gusanos de jardín, pero éstos no. Los nematodos de las raíces son gusanos parásitos a los que les encanta darse un festín con las raíces de los cultivos. ¡No es agradable!
- Gusanos de alambre - ¿Qué es ese chasquido? ¡Es el famoso escarabajo chasqueador! Y, lo que es peor, sus terribles crías: ¡los gusanos de alambre! A los gusanos de alambre les encanta devorar indiscriminadamente tus cultivos, ¡guisantes, judías y patatas incluidos!
Preguntas frecuentes sobre los guisantes tirabeques
Lo mejor de los guisantes tirabeques es que no hace falta sacarlos de la vaina. Métetelos enteros en la boca, pícalos y échalos en un revuelto fresco o en una ensalada. Rocíalos con un chorrito de aliño italiano y ¡disfruta de tu cosecha! Tenemos mucha experiencia en el cultivo de guisantes.
También sabemos que muchos de nuestros amigos agricultores y granjeros tienen muchas preguntas sobre las mejores estrategias de cultivo de guisantes.
Por eso hemos elaborado esta lista de preguntas frecuentes sobre el cultivo de guisantes tirabeques y guisantes tirabeques.
Esperamos que te ayuden en tu viaje por la jardinería.
¿Qué tipo de suelo necesitan los guisantes tirabeques?Los guisantes tirabeques necesitan suelo rico y fértil es decir drenaje libre Antes de sembrar las semillas de guisantes, hay que preparar el terreno. Para empezar, hay que quitar las malas hierbas. De 15 a 20 cm de profundidad El laboreo ayuda a eliminar raíces, piedras, terrones duros y malas hierbas que pueden obstaculizar la nueva cosecha de vainas de guisantes.
¿Los guisantes tirabeques necesitan trepar?Existen diferentes variedades de guisantes de diferentes alturas y estilos. Algunas variedades de guisantes crecen en forma de arbusto, mientras que otras tienen una forma de crecimiento trepadora. Más compacta, las variedades arbustivas no necesitan espaldera para trepar Si tienes una variedad de guisantes trepadores más alta, de más de dos metros, te recomendamos que utilices cañas de bambú o un soporte enrejado para ayudar a las vainas de guisantes a crecer.
¿Qué altura debe tener un enrejado para guisantes?Las variedades de guisantes más altas alcanzan más de 1,80 m. Si cultiva una variedad de este tipo, construya un Enrejado de 1,8 metros de altura Las variedades trepadoras enanas alcanzan un metro de altura, por lo que un Espaldera para guisantes de 4 pies de altura variedades de arbusto que sólo crecen hasta aproximadamente 30 pulgadas de altura no suelen necesitar entutorado ni espaldera.
¿En qué mes se deben plantar los guisantes tirabeques?El mejor mes para plantar guisantes tirabeques varía en función del lugar de residencia . Planta de guisantes después de la fecha de la última helada A principios de primavera, cuando la tierra esté lo suficientemente caliente como para manipularla con las manos desnudas, podrá sembrar las semillas de guisantes. La fecha límite para las heladas podría ser durante Marzo en regiones más cálidas. O durante Abril Las plantas de guisantes resisten las heladas ligeras, lo que da flexibilidad a la hora de elegir el momento de plantarlas. También puedes plantar guisantes más adelante en la temporada como cultivo de otoño, sobre todo si vives en un estado del sur de EE.UU. o en un clima cálido.
¿A los guisantes tirabeques les gusta el café molido?Sí, los posos de café contienen mucho fósforo, nitrógeno y potasio. Puedes aplicar una cantidad moderada de posos de café secos alrededor de la base de los guisantes como mantillo, o puedes utilizar los posos para hacer compost fresco, el café puede ser ligeramente ácido . Los guisantes son sensibles a los suelos ácidos por lo que hay que tener cuidado al aplicar grandes cantidades.
¿Cuánto tardan en crecer los guisantes tirabeques?La mayoría de los guisantes tirabeques tardan entre 60 y 90 días Algunas variedades son de producción temprana porque son más resistentes al frío y pueden plantarse antes en primavera.
¿Los guisantes tirabeques necesitan mucha agua?Los guisantes tirabeques cultivados en maceta necesitan mucha agua. Riégalos 1 a 3 veces al día Pero en el suelo, los guisantes no requieren un riego tan frecuente. Riéguelos en profundidad, unos dos centímetros, una vez a la semana Los guisantes pueden sufrir por exceso de riego, sobre todo durante la floración. Concéntrese en regar la tierra, evitando mojar el follaje.
Conclusión
Siempre que sigas unos pasos básicos, cultivar guisantes es fácil y divertido. Si los tratas bien -y no pierdes de vista el cultivo...- tendrás casi garantizada una abundante cosecha de vainas verdes, dulces y crujientes.
Los guisantes tirabeques son cultivos de clima fresco perfecto para plantar en el suelo o en macetas Algunas variedades de guisantes requieren enrejado para sostenerlos, ya que pueden crecer muy altos, alcanzando hasta 8 pies ¡!
Deben plantarse muy al principio de la primavera antes de la fecha de las heladas finales. La temperatura del suelo debe ser de al menos 45°F Los guisantes necesitan un suelo rico y con buen drenaje para crecer de forma óptima.
Mientras germinan, mantenga la tierra uniformemente húmeda. Una vez germinados, dé a los guisantes un pulgada de agua una vez a la semana (Yo también alimento a los míos con algo más de un centímetro a la semana cuando hace calor, pero no dejes que se encharquen).
Los guisantes tirabeques sólo necesitan De 60 a 90 días hasta que estén listas para la cosecha Recoja las vainas por la mañana, cuando están más dulces y crujientes.
Muchas gracias por leer nuestra guía de cultivo de guisantes de mesa.
Si tienes alguna duda o quieres saber más sobre los guisantes tirabeques, pregúntanos.
Nos encanta intercambiar ideas con otros granjeros y cultivadores de guisantes.
Y queremos ayudar.
Gracias de nuevo por leerme.