Quando se está a preparar para condições climatéricas adversas, especialmente furacões, é sempre uma boa ideia abastecer a despensa com alimentos que não precisem de ser refrigerados. Este artigo apresenta ideias de alimentos para furacões que fornecerão muita energia para durar o dia e a noite.

Para além dos alimentos que deve armazenar, é também importante armazenar material de cozinha que não necessite de eletricidade, para que possa abrir os alimentos e cozinhá-los. Com esta informação em mente, vejamos algumas boas ideias de comida para o furacão.

Ideias de comida para o furacão

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Se se estiver a preparar para uma catástrofe natural, como um furacão ou um tufão, é de esperar que a energia seja interrompida durante algum tempo, seja por algumas horas ou por alguns dias, ou mesmo por semanas, como aconteceu durante as cheias!

Quando isto acontece, é necessário ter à mão uma reserva de alimentos que não necessitem de ser cozinhados ou que necessitem de uma preparação mínima num fogão a gás ou a propano, se não tiver um gerador.

Ideias de comida pronta a comer para o furacão

Carne seca

A primeira coisa que vem à mente para algumas ideias fantásticas de comida para o furacão são coisas como:

• Carne seca
• Barras energéticas
• Granola

Alimentos que não requerem qualquer preparação e fornecem uma boa quantidade de energia.

Os princípios básicos

Existem mais alimentos que pode armazenar para uma emergência. Alguns dos alimentos mais básicos que deve adquirir são:

• Arroz
• Feijões
• Massa
• Cereais secos
• Bolachas (procure bolachas com um prazo de validade longo como estas Pilot Crackers que duram até 30 anos!
• Aveia
• Farinha
• Bicarbonato de sódio
• Açúcar
• Sal, pimenta e outros condimentos.
• Conservas de frutas e legumes
• Mirepoix (uma mistura de legumes que tem um prazo de validade de até 25 anos. Basta re-hidratar com água).
• Frutas e legumes que se conservam bem no balcão sem necessidade de refrigeração. As abóboras e outros legumes de raiz são uma óptima opção.
• Manteiga liofilizada (os alimentos ricos em gordura são uma óptima fonte de energia duradoura!)

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Estes são bons alimentos para completar as suas reservas para um furacão ou outra catástrofe natural.

Ideias de alimentos ricos em proteínas para o furacão

Boas ideias de alimentos ricos em proteínas que se conservam sem refrigeração são:

• Manteiga de amendoim
• Conservas de carne e peixe, tais como:
  • • Salsichas de Viena
    • Carne de porco enlatada
    • Conservas de carne de bovino
    • Carne de peru enlatada
    • Carne liofilizada, como estes peitos de frango (12 por lata, 25 anos de validade)
    • Queijo liofilizado
    • Anchovas
    • Atum em lata
    • Conservas de salmão
    • Carne em conserva

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• Aprovado pela Guarda Costeira dos EUA para um prazo de validade de 5 anos em todas as condições climáticas
• País de origem : Estados Unidos
• Concebido para manter a vida até que haja salvamento ou alimentos adicionais disponíveis

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Ideias de comida de furacão para bebés e crianças

Se tiver bebés ou crianças pequenas, há alguns elementos adicionais que deve ter em stock em caso de emergência ou catástrofe natural.

• Para os bebés, deve ter à mão o mesmo número de dias de comida para bebé que teria para um adulto.
• Se os seus bebés beberem leite em pó ou alimentos especiais, terá de se abastecer de leite em pó, biberões e água para misturar o leite em pó.
• Se tem filhos mais novos ou outros membros da família que ainda bebem leite regularmente, pode querer fazer um stock de leite em pó. O leite em pó não precisa de refrigeração até ser misturado com água.

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Água

Um item que é obrigatório quando se está a armazenar alimentos para furacões é a água potável. A regra geral para armazenar água é certificar-se de que tem um galão de água por pessoa e por dia .

Não se esqueça de dar água também aos seus animais de estimação!

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• Embalagem ecológica, sem BPA, sem cloro ou flúor
• Temperatura de armazenamento: 33 graus F a + 150 graus F (1C a +60C)

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Pode pensar em comprar um destilador de água não elétrico para se certificar de que tem sempre água potável disponível, como este da Lehman's:

No caso dos animais de estimação, deve ter à mão comida para vários dias, guloseimas e quaisquer medicamentos de que necessitem.

Ideias de refeições para o furacão

Agora que já tem em stock os alimentos que o ajudarão a ultrapassar um furacão, vejamos algumas refeições que pode preparar com a sua reserva de alimentos para furacões.

Alguns dos alimentos mais simples de ter são os alimentos prontos a consumir, como barras energéticas, granola ou carne seca. Uma vez que estes alimentos já estão preparados, não tem de fazer nada com eles para além de os comer para uma refeição rápida ou um lanche saudável para manter a sua energia.

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Quando tiver mais tempo, pode começar a fazer refeições simples, como sanduíches com manteiga de amendoim, misturas com granola, frutos secos e outras refeições rápidas e fáceis.

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Depois de a tempestade ter amainado e a limpeza ter sido iniciada, pode haver uma altura em que fique sem eletricidade ou em que as mercearias não consigam fazer chegar os produtos muito rapidamente. É provável que esteja à procura de algumas boas receitas para fazer com os alimentos que se abasteceu quando adquiriu os produtos para o furacão.

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Vamos começar com algumas receitas simples que podem ser feitas quase num instante, antes de olharmos para algumas das receitas mais complexas.

MREs

As receitas mais fáceis de preparar são as refeições pronto a comer, ou MRE São refeições que já estão preparadas e fechadas numa lata ou num saco, à espera de serem aquecidas.

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Longe dos seus primórdios como rações militares, existem agora algumas rações gourmet que serão um complemento agradável, simples e fácil de preparar para as suas provisões alimentares para furacões.

Tudo o que estas refeições requerem é uma fonte de calor, quer seja um fogão, um fogão a propano ou mesmo um bom dia de sol, e podem ser tão simples ou tão gourmet quanto o seu orçamento o exigir. Existem também refeições secas, como sopas, semelhantes às MRE, que apenas requerem um pouco de água e aquecimento para serem consumidas.

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Agora, vamos passar a mais algumas ideias de refeições.

Para ideias de alimentos para o pequeno-almoço, normalmente a refeição mais simples do dia, algumas das melhores refeições são aquelas que utilizam as suas reservas de cereais, aveia ou granolas e frutas.

Algumas das ideias de refeições mais simples para o resto do dia, que são um passo à frente das MRE e de outras refeições numa caixa, são refeições à base de cereais como o arroz, a cevada ou a polenta.

Alguns bons exemplos de refeições simples que podem ser feitas com uma base de cereais são feijão vermelho e arroz, caril e gumbo.

Qualquer tipo de carne ou legumes pode ser bem combinado com polenta, como bacon, camarão, cogumelos, espinafres, salsicha, ou mesmo queijo e peixe.

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As massas de diferentes tipos também são uma óptima base para molhos de carne, queijo ou vegetais, ou até mesmo para refeições excelentes com algumas especiarias e temperos. Adicionar conservas de peixe, como anchovas ou sardinhas, aos pratos de massa ou à pizza é uma óptima forma de introduzir algumas proteínas muito necessárias na sua dieta pós-furacão, e há muitos pratos sicilianos ou outros pratos italianos que os incorporam e são simplespara fazer.

A pizza é também uma óptima forma de fazer uma refeição, e as suas opções de cobertura não se limitam ao queijo ou ao pepperoni. Hoje em dia, as pizzas podem incorporar quase todas as coberturas que possa imaginar, o que faz com que seja a refeição perfeita para fazer com os alimentos de furacão que armazenou.

A melhor parte da piza é que, em caso de falta de eletricidade, não necessita de um forno em casa para cozinhar, mas pode ser cozinhada num forno de tijolo ao ar livre, se o tiver, ou pode ser colocada no grelhador até estar pronta para fazer uma excelente refeição.

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Se as falhas de energia ou a escassez de lojas se prolongarem por mais tempo ou se preferir fazer alguns dos seus alimentos, como o pão, a partir do zero, poderá ter de começar a procurar nas suas reservas de farinha, sal, açúcar, bicarbonato de sódio ou outros produtos de pastelaria que adquiriu quando se abasteceu antes do furacão.

Há muitos tipos de pão que podem ser feitos, dependendo se prefere usar fermento ou bicarbonato de sódio. Desde o pão de soda irlandês ao Challah e ao pão branco normal, há muitas opções de receitas para escolher se precisar de fazer o seu próprio pão devido à escassez de abastecimento por causa de um furacão ou outra catástrofe natural.

O que é bom em fazer pão é que, embora seja mais fácil fazê-lo no forno, com o seu ambiente cuidadosamente controlado, pode ser igualmente cozido num forno holandês ou algo semelhante, numa fogueira ou no grelhador ou churrasqueira.

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Se quiser ser ainda mais extravagante na confeção de refeições e utilizar alguns desses frutos e legumes prontos a consumir antes que comecem a ficar estragados, existem algumas receitas maravilhosamente saudáveis e fartas que pode utilizar e que são também maravilhosamente simples e, na sua maioria, fáceis de confecionar.

O melhor exemplo destas receitas fáceis são as tartes. Para as refeições, existem tartes salgadas, como a tarte de pastor, a tarte de carne ou as tartes de tacho, que podem incluir carnes e legumes ou apenas legumes, dependendo da sua preferência. Se precisar de utilizar frutas, pode preparar algumas tartes de sobremesa utilizando a fruta, tartes ou batatas fritas.

É possível que alguns alimentos específicos tenham ficado de fora desta lista de ideias de alimentos para furacões, mas esperamos que esta lista tenha abrangido o essencial daquilo que poderá ser necessário armazenar.

Espero que algumas das ideias de receitas também o ajudem se e quando chegar a altura de precisar de preparar algumas refeições durante e depois de um furacão, especialmente se faltar a eletricidade ou se houver alguma escassez nas mercearias locais durante algum tempo.