Hvis din tilnærming til gårdsbruk er på linje med «Gå stort eller gå hjem», kan det være lurt å vurdere å øke husdyrvilt til å inkludere bison.

Javisst, de kan være det største pattedyret i Nord-Amerika, men de er overraskende lite vedlikeholdsvennlige, spesielt sammenlignet med storfe.

Selvfølgelig, alle dyr har forskjellige fordeler og ulemper. Å komme i gang med bison vil ikke være billig, men det kan vise seg å være enklere enn å oppdra esler, for eksempel, eller til og med emuer.

You Say Bison I Say Buffalo – Is There a Difference?

Før vi går videre, la oss imidlertid raskt rydde opp i bison/buffalo-debatten.

Begrepene bison og buffalo brukes om hverandre i hele USA, men de er faktisk veldig forskjellige dyr . Mens både bisonen og bøffelen tilhører Bovidae-familien, er det der likhetene slutter.

Historikere mener at begrepet "bøffel" vokste fra det franske ordet for biff, 'boeuf'» og tidlige europeiske oppdagelsesreisende brukte begrepet så mye at det ble sittende fast.

Selv bisonoppdrettere fortsetter å referere til dyrene deres, som heller ikke har en bison eller bøffel. annet ser ut tilomsorg.

Hvordan starte en bisonfarm

Bison er store dyr, men de krever en overraskende minimal håndtering og derfor mindre infrastruktur enn for eksempel storfe.

Du trenger ikke skur eller tilfluktsrom for bisonen din – bare rikelig med plass , 7="" strong=""> ><7 ><7 > >>

Før du begynner å jakte på bisoner du kan kjøpe, må du ta en grundig titt på tilgjengelig areal og infrastruktur.

Avhengig av kvaliteten på beite, kan du forvente å heve omtrent det samme antall bisoner på arealet ditt som storfe – rundt 2 til 3 dekar per ku og kalv i USA (Øst). Se vår artikkel "Hvor mange kyr per dekar i staten din".

Ikke glem at bisoner i naturen beveger seg mye rundt for å beite. De vil alltid være mer fornøyde med mer plass å streife rundt på enn på et lite område.

På en mindre eiendom kan du komme deg rundt dette problemet ved å bruke beiterotasjon som vil hjelpe bisonene å få friheten til å streife rundt og et bredere spekter av ernæring.

Hvor mange bisoner gjør en lykkelig flokk?

Noen ganger har store ting små begynnelser, men det er ikke tilfelle når det gjelder å oppdra bison.

Takket være deres uforbederligesterkt gjeteinstinkt, eksperter anbefaler å holde ikke mindre enn 12 bisoner om gangen.

Interessant fakta...

Uten nok bøffelvenner rundt dem, vil bisoner hoppe gjerder og rive ned infrastruktur i et forsøk på å knytte bånd til kuene, hestene eller til og med sauene dine!

sørge for to tre dekar beitemark og en rotasjon, eller, hvis du tillater 5 dekar per par, mer som 30 dekar.

En besetning bør bestå av minst en okse og 10 til 15 kyr. I Pennsylvania varierer flokkstørrelser fra små operasjoner med færre enn 25 bisoner til store operasjoner med mer enn 200 bisoner.

Men de fleste Pennsylvania-besetninger har bare 16 dyr i gjennomsnitt. Bare noen få amerikanske besetninger har mer enn 1000 dyr.

Hvordan gjerde inn en flokk med bøfler

En flokk på 1000 lb bøfler er egnet til å dverge den eksisterende infrastrukturen din, noe som får gjerdene til å se ut som noe ut av en barnegårds lekesett.

Ikke bare er disse store problemene når det er store bisoner, men også overraskende store. etic og vil hoppe over et seks fots gjerde så snart man ser på det.

De beste gjerdesystemene for bisoner ligner de beste gjerdene for kyr (du kan lese om de her!) og enten høystrekk eller piggtrådgjerde anbefales.<1Vet du?

Hvis du går for et elektrisk gjerde, trenger du en gjerdelader med rikelig med strøm . Sjekk ut denne amerikanske FarmWorks!

Gjerder rundt beitet bør bestå av åtte ledninger med høy strekkfasthet, hvorav tre bærer en høyspenning av elektrisitet, eller tilsvarende gjerde. Et system med innhegning uten skarpe svinger eller hjørner og med sider på 7 til 8 fot høye anbefales.

Å sørge for at du tilfredsstiller flokkens behov er den beste måten å holde dem inne, og det er ikke noe gjerde i verden som kan stoppe en sulten eller ensom bison.

Det er derfor tilrådelig at du, før du introduserer bøfler i gården din, sjekker beitemarkene dine for å holde den mye beite og vannet du får i deg senere>

Bison spiser rundt 3 % av kroppsvekten sin per dag , men er overraskende energieffektive, så kvaliteten på det fôret er ikke så mye av et problem som det ville vært med storfe.

I vintermånedene kan det imidlertid hende du må supplere kostholdet med litt høy eller korn.

Ifølge noen, men spesielt andre kan de gi dem, men spesielt andre kan de gå opp i vekt. falfa høy.

I den kommersielle bisonindustrien er de fleste bisoner i Nord-Amerika ferdige på korn som mais eller bygg, så hvis du kan produsere 100 % gressmatet bison, får du tilgang til enpotensielt lønnsomt nisjemarked.

Eksperter anbefaler imidlertid å ferdigstille bison på mais fordi kjøttet ender opp med å smake mer likt biff – noe mange kunder kanskje foretrekker.

Bison krever 1 pund grovfôr per 100 pund kroppsvekt for fordøyelsen og 2 pund tørrstoff per 100 pund levende vekt for energi. Rent, friskt vann skal være tilgjengelig til enhver tid. En flokk på 32 dyr kan kreve opptil 500 liter vann per dag i sommermånedene.

For ekstra vektøkning og for å forbedre kjøtttekstur og smak bør du begynne å mate korn 90 til 120 dager før slakting. Kjøttet av bison ferdig på mais har en smak som ligner på biff, som mange forbrukere foretrekker.

Hvis du trenger å legge til korn til bisonenes kosthold for å øke vekten deres, er hel havre et godt alternativ, selv om en standard lagerpellet også kan fungere, forutsatt at den er fri for antibiotika, veksthormoner og animalske biprodukter.

Hvordan spore opp Buffalo på et budsjett<10“> <0” Foto av Clark Holongley MA ~10“> <0” s er lisensiert med CC BY 2.0. For å se en kopi av denne lisensen, besøk //creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Endelig er du klar til å begynne å lete etter anerkjente bisonoppdrettere, men hvor skal du begynne?

The National Bison Association har et handelsbord fylt med annonser for kalver, kviger og alt imellom.

Den billigste varen på bøffelmenyen er en oksekalv som koster rundt $900 til $1500 .

Selvfølgelig, det du virkelig trenger for å vokse flokken din er unge hunner, kjent som kviger, som har en prislapp på rundt $2500 oppover og oppover og oppover <0 måneder, men de er billige på ca. 6 måneder. , selv da ser du på en innledende investering på rundt $1300 til $1500 per dyr som, hvis du inkluderer en veloppdrettet oksekalv, kommer til å sette deg tilbake mellom $16,5000 og $20,000 .

Selv etter alt det, vil du fortsatt ha 18 måneder til å avle til

. villig til å kaste inn noen ekstra dollar – for eksempel $6 000 til $10 000 – du kan plukke opp en hel startbesetning, inkludert voksne voksne og drektige kyr, og gi avlsprogrammet ditt et forsprang.

Vær advart, men eksperter sier at førstegangsbøffelbønder bør holde seg til ungene som er modne og er lettere enn voksne. -Off Approach is Best for Buffalo

Kyr tolererer menneskelig interaksjon, noen hester oppsøker til og med det, men bøfler er best overlatt til seg selv.

Selv om den stereotype kaninklemmeren din kan synes det er vanskelig, er det for mange en velkommen lettelse.

Store dyr, og de er sjelden lette å håndtere i bøflertilstand, er utsatt for panikk og stress. Som et resultat må du nærme deg dem sakte og rolig , ved å bruke teknikker for håndtering av lavt stress.

Til tross for størrelsen er bisoner overraskende smidige og kan hoppe rundt 6 fot opp i luften fra stillestående.

Bison kan også nå hastigheter på rundt ph<38-4, som er grunnen til at hennes rase kan holde seg utenfor. så langt vi kan fra dyrene på grunn av hvor raskt de beveger seg (kilde).»

Ok, så bisonen er ikke så kosete som den ser ut, men at selvforsyning er en av fordelene med å oppdra bison.

I motsetning til storfe eller hester, kan bisoner lett overleve de kalde vintrene ved å bruke dem varme uten skjul. å ta vare på enn kyr og trenger ikke hjelp ved kalving. For mange bisoneiere er dette lavnivåvedlikeholdet en betydelig del av appellen deres.

Ifølge Ivan Smith fra Big Bend Bison Ranches i Canada, "Jeg kan ganske enkelt administrere 400 bisonkyr og fortsatt ta fire måneders ferie i året og jobbe en fulltidsjobb." Les mer fra Ivan om bisonen hans her.

Når det er sagt, hevder andre «Bisonoppdrett er mer enn en heltidsjobb», så jeg antar at det avhenger av perspektivet ditt!

En ting du må holde deg oppdatert på er parasitter , men det kan gjøres enkelt og relativt sett.rimelig ved å bruke fôrbaserte ormemidler utviklet for storfe .

For å holde flokken din i topp stand, må du også sette i gang et lignende vaksinasjonsprogram som du ville gjort for storfe.

Bisoner er spesielt utsatt for mykoplasmainfeksjoner og en sykdom som kan forårsake aborcellose. Du kan forhindre begge disse med vanlige vaksinasjoner.

En siste ting du bør vurdere er selen , som Champion's Choice Trace Mineral Block.

Jorden i det østlige USA har svært lite selen, og siden bison får mesteparten av næring fra fôr, er det viktig å supplere selen.

Bisonkjøtt blir stadig mer populært

Å få en flokk bison er ikke noe du bør gjøre på et innfall. Disse store dyrene trenger god plass, beite, ferskvann, sikre gjerder og forsiktig håndtering.

På plusssiden er det at bison ikke tråkker bakken din så mye storfe, og de forårsaker mindre erosjon. De er også mer effektive beitebrukere, og gjør uansett hvor mye beite du gir dem.

Bisonkjøtt blir stadig mer populært blant helsekostentusiaster og gourmetkokker som er tiltrukket av det næringsrike, men likevel fettfattige kjøttet.

Det har også blitt ønsket velkommen som «et sunt, biscause-kjøtt,

har vært bærekraftig oppdrettet til et humant kjøtt. lavt fettinnhold(mindre enn 3 prosent) og et kolesterolinnhold som er lavere enn i storfekjøtt, anbefaler organisasjoner som American Heart Association og Weight Watchers bisonkjøtt som et sunt alternativ.

Mange forbrukere foretrekker bisonkjøtt fordi det produseres uten bruk av hormoner eller antibiotika.

Som et resultat av samfunnets økte ernæringsbevissthet enn bisonkjøtt, har etterspørselen etter bisonkjøtt økt raskere. Bisonkjøtt selger til en betydelig prispremie til storfekjøtt.

Som med alle andre husdyr, kan oppdrett av bison på gården din være både utfordrende og givende i like deler, men det er absolutt mye mindre arbeidskrevende enn melkeproduksjon, for eksempel.

Du må gjøre en betydelig startinvestering, men disse lønnsomhetene og bærekraften bør være verdt 1lb,00. Utvalgt bilde – «Long Hollow Bison Farm, Hadley MA» av Rusty Clark ~ 100K Photos – er lisensiert med CC BY 2.0. For å se en kopi av denne lisensen, besøk //creativecommons.org/licenses/by/2.0/