Сви знамо да је сунчева светлост оно што покреће читав живот на Земљи.

То посебно важи за биљке јер имају скоро магичну способност да претворе сунчеву светлост у храну у процесу фотосинтезе . То је главни разлог зашто сви имамо нешто за јело!

Група биљака коју волимо да грицкамо и додајемо у јело је зачинско биље .

Иако сви волимо биље, немамо сви срећу да имамо башту на идеалном месту.

Неке баште су једноставно сеновите. То може бити због северно оријентисане парцеле, покривача дрвећа, сенке коју бацају зграде и других физичких разлога.

С друге стране, неке баште оријентисане на југ у топлијим климама постају превише вруће и суве за многе деликатне биљке попут босиљка.

Можда биљке могу да једу сунчеву светлост, али им је потребан одмор од зрака наше радиоактивне звезде која даје живот. Ако је то случај, покушај садње у сенци дрвећа може бити једина опција.

Укратко: понекад не можете побећи из хладовине.

Међутим, добра вест је да постоје биљке које ће расти у сеновитим условима.

Ако живите у области где су лета сува и оштра, многе биљке ће заправо више волети делимичну сенку да би распршили ефекат најинтензивнијег летњег сунца.

Шта треба да знам о биљу које расте у сенци?

Ево неких општих правила која се односе на све биљкемогућност њиховог узгоја у (светлој) сенци није мит. У ствари, може бити од користи у неким ситуацијама, а посебно за биље као што су цилантро и кисељак које не толеришу високу топлоту и пуно сунца.

Када бирате, урадите домаћи задатак о томе које биљке не требају директну сунчеву светлост – то су оне које ће успешно расти у засенченим деловима ваше баште.

Међутим, сеновито место које изаберете треба да буде благо засенчено, а не у дубокој сенци.

Уз добре информације, мало планирања и мало покушаја и грешака, будите сигурни да ћете успети да додате мало мириса и ароме у своју сеновиту башту са зачинским биљем.

Као што сте видели у мом примеру са лавандом, увек постоје неке изузетне приче о успеху у супротности са званичним листама биљака које толеришу сенку.

Коју биљку сте успели да узгајате у хладу? Било би дивно када бисте поделили своје искуство у коментарима!

листу када се узгајају у сенци .

• Сваки пут када видите да биљка може да расте у сенци, то значи у прошараној хладовини, светлој нијанси или полусјени . Врло мало (ако их има) биљака толерише дубоку хладовину.
• Узгајање ароматичне биљке у хладу утицаће на интензитет њене ароме и мириса. Што мање сунца добија, чини се да је мања концентрација ароматичних уља. Међутим, никада не може потпуно изгубити свој мирис.
• Биље које се узгаја у сенци може постати мање жбунасто и мршавије од својих колега који се купају на сунцу.

И на крају – које биље расте у сенци?

Дођите на тамну страну и сазнајте.

Нана, цилантро, копар, оригано, кисељак и першун само су неке од биљака које расту у сенци. Постоји много других, а покушаји и грешке су један од најбољих начина да сазнате шта добро расте у којим деловима ваше баште!

1. Мента

Род менте садржи 24 врсте и најмање 15 хибрида – постоји разноликост која одговара свима и свакој башти! Мента ће расти на пуном сунцу иу сенци. Разлог зашто се углавном креће од пуног сунца до сенковитијих делова баште је тај што лови влагу. Мента воли влагу!

Ако тражите менту у дивљини, наћи ћете да расте и на пуном сунцу и у сенци. Разлог зашто ће се мента, која углавном успева на сунцу, одважити насеновити углови станишта је лов на влагу.

У башти, мента ће се одлично снаћи у хладу дрвета са светлом крошњом.

Ако сте забринути да ће вам досадити сва мента, можда би требало да знате да је оно што зовемо „мента“ род који садржи 24 врсте и најмање 15 хибрида – укључујући чувену пеперминту; ковнице су сушта супротност досадним.

Ако сте ентузијасти, постоје разне биљке нане које можете изабрати за своју башту.

Постоји једна особина која мету чини изазовном, а то је њихов агресиван раст.

Ако твоја дефиниција „досадног“ значи „немаш ништа да радиш“, дечаче, контролисање менте у мешовитој башти ће те заокупити!

Међутим, ако не желите да се борите са сопственим биљем, размислите о садњи менте у контејнеру.

Како започети узгој: Нана се углавном размножава вегетативно путем резница или подјела .

Међутим, ако желите да покушате да подигнете своје биљке нане из семена, неке врсте се могу купити на мрежи. На пример, семенке метвице су тренутно доступне у Еден Бротхерс Сеедс.

2. Власац од белог лука

Власац од белог лука је једна од најбољих биљака које расте у сенци. Они не толеришу само сенку - они успевају у њој! Влашац је одличан за салате, маринаде за месо и многа друга јела за која бисте више волели нешто мање интензивноукус белог лука.

Наша друга биљка која расте у сенци је власац белог лука ( Аллиум туберосум ). Припада групи дивљег белог и црног лука. Не само да може да толерише сенку – у њој расте веома добро!

Овај жестоки Аллиум се користи за зачињање салата, јела и маринада за живину, свињетину и рибу. Идеалан је ако више волите благ мирис и укус белог лука него пуно, често огромно паковање.

Делови биљке који имају кулинарску вредност су плоснати листови, стабљике и неотворени цветни пупољци .

Међутим, будите опрезни ако живите у Аустралији. У земљи доле, ова биљка, пореклом из азијских степа, наведена је као инвазивна, јер има тенденцију да истисне и надмаши аутохтону вегетацију.

Нисам га без разлога назвао 'феифул' – ако му се пружи прилика, рашириће своје семе и расти као агресиван коров у разним пределима.

Како почети узгајати: Влашац белог лука је лако почети из семена. Каже се да биљка достиже пуну зрелост на дужини листова од 21 инча.

3. Першун

Першун воли сунце. Међутим, то је биљка која прилично добро расте и у сенци. Листови першуна узгајани на сунцу имају благо горак укус. Ако першун узгајате у сенци, можда ћете приметити да су ти листови много блажег укуса. Брање младог лишћа такође помаже код мање интензивног укуса.

Првобитно Медитеранбиљка, першун сигурно воли сунце. Али, преживеће иу сенци , без икаквих проблема.

Пошто першуново лишће може бити горког укуса, ако више волите першун блажег укуса, першун мекшег укуса можете добити управо тако што ћете га узгајати у хладу (иако ће и брање само младих листова такође помоћи).

Као и шаргарепа, першун се лако узгаја из семена. Постоји неколико варијанти које можете изабрати, а најчешће доступне су италијанска, цурлед и Парамоунт. Ако имате искључиво органску башту, доступна су и семена са сертификатом УСДА.

4. Златни оригано

Златни оригано (Ориганум вулгаре 'Ауреум') не воли да расте на пуном сунцу. То га чини идеалном биљком за узгој у сеновитом врту! Златни оригано је мање ароматичан од обичног оригана - али је ипак одличан додатак вашој башти.

Као што му име говори, златни оригано ( Ориганум вулгаре ‘ Ауреум ’ ) је сорта оригана са жутим до зеленим листовима, због чега изгледају златно, посебно на пуном сунцу.

Међутим, квака је у томе што златни оригано не подноси пуно, подневно сунце. Ако су изложени, лишће ће вероватно постати жртве опекотина. Међутим, управо ова нетолеранција чини златни оригано идеалном биљком за полусенку или светлу нијансу .

Листове можете брати од јула до касног лета када је ориганопрелази у цветање. То је вишегодишња биљка која ће се враћати сваке године; обрезивање биљке након цветања ће задржати компактност.

Ако тражите јак укус, запамтите да је златни оригано мање ароматичан од обичног оригана.

Како почети да узгајате: Златни оригано није тако лако наручити преко интернета као његов уобичајени рођак. Пазите на понуду биљака у саксији, јер је ионако лакше вегетативно размножавати.

5. Обична киселица

Квиљак је један од заборављених фаворита. Толико је свестран у кухињи да је познат и као поврће и као биљка! Као додатни бонус, кисељак добро расте и у сенци.

До сада је потрага за нашим омиљеним биљем које расте у сенци сигурно избацила многе комерцијалне глобалне фаворите. Сада се припремите да упознате неке заборављене фаворите из давних дана.

Кислица ( Румек ацетоса ) припада породици лута и има изразиту киселкаст укус лимуна. Може се користити за освежавање салата и за разна кувана јела.

Широк спектар употребе је разлог зашто се често наводи и као поврће и као биљка . Ова чврста биљка, коју опрашује ветар, чак ће расти као коров.

Међутим, не може да поднесе врелу летњу врућину , тако да је сезона раста ограничена на хладнији део пролећа. Због своје преференције за хладније услове,сасвим је логично да може понети неку сенку.

Како започети узгој: Раније се широко користио због своје доступности, као и многе друге врсте лута, кисељак је у великој мјери заборављен од стране комерцијалних фармера – што је штета због своје нутритивне вриједности.

Ипак, захваљујући ентузијастима модерне пољопривреде, семе киселице је доступно за куповину, чак и на мрежи.

6. Коријандер / цилантро

Коријандер, или коријандер у неким деловима света, преферира лагану хладовину и хладније услове за узгој. То је одлична биљка за узгој у контејнерима иу затвореном простору - све што јој је потребно је добро осветљена прозорска даска.

Коријандер је познат по свежем, горком, лимунастом укусу листова. Његово семе је такође популаран зачин, али даје сасвим другу арому од лишћа. Разговарајте о биљци 2-у-1!

Такође видети: 15 инспиративних идеја за туширање ван мреже

Управо та двострука природа коријандера изазива одређену забуну.

У Великој Британији, на пример, цела биљка се зове коријандер. Међутим, у САД се тако називају само семенке, а свеже лишће цилантро.

Ипак, овде смо да разговарамо о хладу, а не о језичким дилемама, зар не?

Коријандер заправо преферира светлу хладовину и хладније услове – не подноси интензивни услови сунца. Стога се често узгаја у контејнерима на тремовима и прозорским даскама.

Како започети узгој: Коријандер се обично узгаја из семена, асеме се лако добија. Доступне су и органске и несертификоване опције за куповину.

7. Копар

Копар је класик кулинарског биља! Предиван је додатак салатама и многим другим јелима са својим деликатно слатким и оштрим лишћем. Копер се лако брине. Све док га на одговарајући начин заливате, подносиће мало хлада у вашој башти.

Згодни копар је један од кулинарских биљних класика.

Попут коријандера, то је биљка 2 у 1, са својим деликатним слатким и оштрим мирисним лишћем које се користи у разним јелима, салатама и другим посластицама, док је најбоља серија домаћих киселих краставаца незамислива без семена мирођије.

Прочитајте више о најбољим сортама краставаца које је супер лако узгајати!

Копар је заиста незахтевна биљка . Све док се оптимално залива (никад се не суши, али никада није ни превише натопљена), може толерисати мало сенке.

Међутим, ако заврши да расте у распрострањеној хладовини, може постати мршав и мршав – што желимо да избегнемо.

Како започети узгој: Копар се обично почиње из семена, а тржиште семена нуди многа изненађења.

Такође видети: Како покренути фарму без новца

Недавно сам открио сорту звану Боукует, узгајану за плодну производњу семена, што је чини идеалном за употребу као резано цвеће за цветне аранжмане и, наравно – семе за зачињавање тих хрскавих киселих краставаца (ако нистеДо сада сам схватио да волим да правим киселе краставце).

Бонус: Да ли је лаванда једна од биљака које расту у сенци?

Лаванда се обично не гаји у сенци. Међутим, како аутор објашњава, може добро успети на неочекиваним местима ваше баште! Експериментисање са биљним биљкама на различитим позицијама је најбољи начин да сазнате да ли се биљка добро понаша у сенци.

Лаванда се скоро никада не налази на листама биљака које расту у сенци. Грм са једним од најлепших мириса у целом биљном свету скоро је увек приказан на неравном отвореном терену и пуном сунцу.

У нашој башти засадили смо наш грм лаванде преблизу наше тада младе црвене трешње, не узимајући у обзир могућу коначну величину њене крошње. Као резултат тога, како је дрво расло, крошња је засенила грм.

На моје изненађење, лаванда је наставила да успева , наџивевши неке друге медитеранске биљке посађене на пуном сунцу.

Међутим, издужио се док је растао, покушавајући да допре до сунца; а када цвета цветне стабљике су издужене и танке.

Такође, верујем да нијанса негативно утиче на интензитет мириса и величину цветних гроздова.

Ипак, наша лаванда живи и обезбеђује храну за многе опрашиваче током сезоне цветања. Ипак смо то урадили!

Узгајање биља у хладу није мит

Док већина биљака воли сунце,