فهرست مطالب
علیرغم کلیشه هایی مبنی بر اینکه سبزیجات برگ دار بی مزه هستند، کلم پیچ همه کاره است و می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد - پخته، پخته یا خام در سالاد. با این حال، یک سوال معمولاً توسط باغبانان مبتدی مطرح می شود: چگونه و چه زمانی کلم پیچ را برداشت می کنید تا به رشد خود ادامه دهد؟
یادگیری نحوه چیدن کلم پیچ و نحوه برش آن در محل مناسب برای اطمینان از ادامه رشد آن بسیار ساده است. شما فقط باید در هر زمان برداشت حداقل ده برگ بالغ و سالم روی گیاه بگذارید. علاوه بر این، از برداشتن برگ های نارس از مرکز گیاه خودداری کنید.
اگر فقط از چند قانون اساسی پیروی کنید، به راحتی می توانید گیاهان کلم پیچ خود را در طول فصل برداشت کنید. بنابراین، من یاد می‌گیریم که چگونه کلم پیچ را به‌طور پایدار برداشت کنیم!
همچنین ببینید: آیا می توانید برگ سیب زمینی بخوریدچگونه کلم پیچ را برداشت کنیم تا به رشد خود ادامه دهد
وقتی نوبت به یادگیری نحوه چیدن کلم می رسد، نکات و ترفندهایی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید تا گیاه به رشد خود ادامه دهد.
اولین نکته مهم برای برداشت کلم پیچ برای ادامه رشد آن این است که هرگز برگهای مرکزی یا جوانه را در وسط گیاه نچینید. درعوض، بهتر است کلم پیچ را از ساقه جدا کنید و ابتدا از بیرونی ترین برگ های قدیمی تر برداشت کنید.
قبل از شروع برداشت، مطمئن شوید که هر گیاه حداقل ده برگ سالم و بالغ داشته باشد. همچنین گیاه شما باید حداقل چند اینچ بلند باشد.
همچنین ببینید: 11 بهترین مواد کف اتاق مرغداری (سیمان در مقابل کاه در مقابل چوب!)وقتی ابتدا برگهای بزرگتر و بزرگتر را می چینید، کلم پیچ شما را تحریک می کند تا بیشتر تولید کند.برگ های جدید بنابراین، با رعایت این نکات، می توانید به برداشت گیاه خود بدون کشتن آن ادامه دهید! به علاوه، به این ترتیب، می توانید در تمام فصل برداشت مداوم داشته باشید.
بنابراین، اکنون که می دانید چگونه کلم پیچ را برش دهید و برداشت کنید تا به رشد خود ادامه دهد، بیایید در مورد اینکه چه زمانی باید کلم پیچ را بکارید و برداشت کنید تا بهترین محصول را داشته باشید.
زمان برداشت کلم
کلم پیچ فقط دو ماه طول می کشد تا از دانه تا برداشت رشد کند!به طور کلی، کلم پیچ حدود دو ماه پس از کاشت بذر آماده برداشت است. با این حال، فصل کلم پیچ شما بستگی به زمانی دارد که کلم پیچ خود را شروع کرده اید .
از آنجایی که آب و هوا بر فصل برداشت کلم پیچ شما تأثیر می گذارد، بهتر است از سطح بلوغ گیاه خود برای اندازه گیری زمان مناسب برای برداشت استفاده کنید. به عنوان یک قاعده کلی، هر گیاه باید قبل از برداشت گیاهان بالغ، ده یا بیشتر برگ داشته باشد.
اگر می خواهید اوایل تا اواخر تابستان برداشت کنید، بذرهای کلم پیچ یا نهال های کلم را مستقیماً در باغ خود بکارید پس از اینکه خاک در اوایل یا اواخر بهار قابل کار شد.
شما همچنین می توانید گیاهان جوان و نهال کلم پیچ را بکارید 3 تا 5 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان بهاره . با این حال، برای اطمینان از جوانه زدن بذرها در سرما، اگر قرار است دما به زیر 20 درجه فارنهایت برسد، آنها را در شب بپوشانید.
بذرهایی که حدود سه ماه قبل از اولین یخبندان کاشته شده اند برای برداشت پاییز یا زمستان در دسترس خواهند بود.
در کاشت مناطق 8، 9 و 10 می توانید کلم پیچ را در فصول سردتر بکارید. کلم پیچ می تواند رشد کند، حتی اگر آن را بعداً در پاییز یا در زمستان بکارید - تا زمانی که دمای هوا به زیر 20 درجه فارنهایت کاهش یابد، به رشد خود ادامه خواهد داد. 7>
نحوه برش و برداشت کلم پیچ – نکات و ترفندهای حرفه ای
اگر نکات حرفه ای ما را در نظر داشته باشید، کلم پیچ تقریباً بی پایان برداشت می کند!در حالی که هیچ راه اشتباهی برای برداشت و بریدن کلم برگ از ساقه وجود ندارد، اگر تعداد زیادی برگ را بردارید یا آنها را از مکان نامناسبی بچینید، گیاه شما ممکن است به رشد خود ادامه ندهد.
بنابراین، اگر می‌خواهید کلم پیچ خود را بچینید و رشد آن را حفظ کنید، در اینجا چند نکته وجود دارد که باید رعایت کنید:
صبر کنید تا کلم پیچ شما بالغ شود
اگر برگهای کلم پیچ را در حالی که گیاه خیلی جوان است برداشت کنید، ممکن است نتواند به عقب برگردد. بنابراین، قبل از برداشت کلم پیچ باید صبر کنید تا گیاهان بالغ با حداقل ده برگ بزرگ داشته باشید.
علاوه بر این، تعداد زیادی برگ از گیاه را جدا نکنید. برای بهترین نتیجه، 60 درصد از برگ های بالغ را ترک کنید. به عنوان مثال، اگر گیاه کلم شما ده برگ بالغ دارد، فقط سه برگ از آنها را بردارید، سپس صبر کنید تا دوباره ده برگ شود.
ترک کردن بیش از آنچه می‌برید، این امر را تضمین می‌کندگیاه کلم شما شاخ و برگ کافی برای فتوسنتز و ادامه رشد دارد.
فقط بیرونی ترین برگ ها را برداشت کنید
چیدن برگ های بچه گیاه دقیقاً همان کاری را انجام می دهد که عبارت نشان می دهد. مطمئناً جوانه جوان و خوش طعم به نظر می رسد، اما اگر آن را بچینید یا به آن آسیب برسانید، رشد گیاه متوقف می شود و در نهایت می میرد.
برای اینکه کلم پیچ را در تمام فصول زنده و پربار نگه دارید، همیشه برگهای قدیمی و بیرونی را بچینید. هرگز کلم پیچ را از داخل به بیرون نچینید.
برداشت کلم را محدود کنید
هنگام چیدن، مقدار آن را به حدود یک مشت برگ در هر بوته در هر برداشت محدود کنید. همانطور که قبلاً گفتم، باید از قدیمی ترین برگ ها و از پایین ترین قسمت گیاه شروع کنید.
به برداشت برگ های قدیمی برای ترویج رشد جدید ادامه دهید
برداشت کلم پیچ بیشتر از پر کردن بشقاب شما با یک میان وعده خوشمزه و مغذی است! وقتی فقط برگ های بالغ را از گیاه کلم پیچ خود برداشت می کنید، به رشد آن کمک می کنید.
گیاهان برای حفظ برگهای خود و زنده ماندن به انرژی زیادی نیاز دارند. بنابراین، وقتی کسی برای هرس کردن کلم پیچ وجود ندارد، به اندازه خاصی رشد می کند، سپس رشد می کند زیرا انرژی آن تمام می شود تا هم برگ های موجود خود را حفظ کند و هم برای رشد برگ های جدید.
با حذف برگهای بزرگتر و بالغ‌تر، به گیاه کلم پیچ کمک می‌کنید تا برگهای بچه بیشتری تولید کند.
بیرونی ترین برگ ها را فقط زمانی که بالغ هستند برداشت کنید
اندازه بهینه برگ های بالغ کلم پیچتقریباً طول دست شما یا حدود 5 تا 7 اینچ طول دارد. هنگام برداشت، برگهای زرد یا مریض را دور بریزید. من
اگر شما واقعاً به کلم پیچ جوان برای سالاد نیاز دارید، مراقب باشید که "کلم های متوسط" را انتخاب کنید - برگ های نسبتاً جوان و لطیف به کلم های بزرگتر نزدیک تر هستند و نه آنهایی که نزدیک به جوانه هستند. اگر برگ ها خیلی جوان باشند، در نهایت با کیفیت برداشت های آینده خود تداخل خواهید داشت.
برگ های کلم پیچ را از ساقه جدا کنید
شما می توانید برگ های کلم پیچ را با دست برداشت کنید، اگرچه انجام آن به طور منظم و سریع نیاز به تجربه دارد. معمولاً بریدن ساقه های کلم پیچ با قیچی ایمن تر و راحت تر است. اگر آنها را دارید، می‌توانید تمیزترین برش‌ها را با قیچی‌های ریز نوک باغبانی (مانند هرس‌های میکرو تیپ فیسکارز مورد علاقه ما!) به دست آورید - به خصوص اگر قصد دارید برگهای جوان‌تری بچینید.
انتخاب برتر
تیغه‌های کوچک هرس Fiskars، تیغه‌های نچسب، 2 عدد 33.99 دلار 23.88 دلاریک برش برای همه مناسب نیست! استفاده از برش مناسب برای هر کار می تواند به یک باغ سالم تر منجر شود. برای ایجاد یک پایه محکم با برش های چند منظوره شروع کنید. برای تقویت رشد کوتاه کنید. سپس محصولات تازه را با این تکه های تیز و آسان تمیز کنید!
اطلاعات بیشتر دریافت کنید اگر خریدی انجام دهید ممکن است بدون هزینه اضافی برای شما کمیسیون دریافت کنید. 2023/07/20 09:10 صبح به وقت گرینویچچگونه می توان کلم پیچ را کشت و برداشت کرد
یادگیری نحوه برداشت کلم بدون کشتن آن آسان بود، درست است؟
با این حال، بسیاری دیگرسوالات، نکات و ترفندهای جالبی پیرامون این سبزه برگی خوش طعم در هوای خنک است.
سوالات متداول ما را بخوانید تا یک پرورش دهنده متخصص کلم پیچ شوید!
آیا کلم پیچ هر سال برمی گردد؟
اکثر کلم پیچ ها هر سال بر نمی گردند. کلم پیچ متوسط یک گیاه دو ساله است که بیشتر به صورت یکساله کشت می شود. با این حال، برخی از انواع ارثی کلم پیچ بسیار بیشتر از دو سال عمر می کنند.
اگرچه اکثر مردم کل بوته کلم پیچ را در اواخر تابستان برداشت می‌کنند، می‌توانید با استفاده از روش برداشت «ردوکس» و محافظت از آن در طول زمستان با پوشش‌های ردیفی یا ساخت‌وسازهای بداهه، آن را به مدت دو سال ادامه دهید.
اما، توجه داشته باشید که در سال دوم زندگی‌اش، کلم پیچ به طور طبیعی در هوای گرم در این مورد بحث می‌کند.
با این حال، اکنون خود را آماده کنید، زیرا کلم پیچ در شرف هیجان انگیزتر شدن است.
اگر کلم پیچی را می‌خواهید که سال‌ها بدون پیچ و تاب رشد کند، انواع کلم‌پیچ‌های میراثی وجود دارند که با نام‌های جمعی "کلم پیچی" یا به سادگی "کلم پیچ چند ساله" شناخته می‌شوند. اینها عبارتند از کلم پیچ Daubenton و Taunton Deane.
وقتی این گونه‌های کلم پیچ به‌طور گسترده کشت شدند، به دلیل اینکه پس از برداشت به خوبی حمل نمی‌شوند، مورد استفاده قرار نگرفتند و آنها را برای تولید تجاری بی‌استفاده می‌کرد. با این حال، آنها یک انتخاب عالی برای باغبانان خانگی هستند که می خواهند محصولات تازه در طول سال داشته باشند.کاشت - بسته ارثی غیر GMO 5.29 دلار اطلاعات بیشتر دریافت کنید اگر خریدی انجام دهید ممکن است کمیسیون دریافت کنیم، بدون هیچ هزینه اضافی برای شما. 2023/07/20 09:45 صبح به وقت گرینویچ
چند وقت یکبار باید کلم پیچ را آبیاری کرد؟
کلم پیچ گیاهی بیش از حد تشنه نیست، اما نیاز به ذخیره مداوم آب دارد. این بدان معنی است که اگر باران ناسازگار شود - که در روزهای تغییرات آب و هوایی انتظار می رود - باید مقداری آبیاری اضافی ارائه دهید.
شما باید حدود یک بار در هفته کلم پیچ خود را آبیاری کنید. کلم پیچ معمولاً به یک گالن در هر فوت مربع یا یک تا یک و نیم اینچ آب در هفته نیاز دارد. با این حال، نیازی به اندازه گیری آب ندارید - فقط خاک را مرطوب نگه دارید.
اگر خاک بین دو آبیاری شروع به خشک شدن کرد، برنامه آبیاری خود را به دو بار در هفته افزایش دهید.
آیا کلم پیچ یک گیاه کامل آفتاب است؟
کلم پیچ هم در آفتاب کامل و هم در سایه جزئی رشد می کند. با این حال، کلم پیچ در نور مستقیم و روشن خورشید بهترین عملکرد را دارد. اگر آن را در جایی با سایه جزئی بکارید، ممکن است کندتر رشد کند، اما همچنان باید شکوفا شود تا زمانی که روزانه 6 ساعت نور آفتاب روشن دریافت کند.
بنابراین، برای بهترین نتیجه، یک نقطه روشن و آفتابی برای گیاهان کلم پیچ خود پیدا کنید.
چرا من کلم پیچ می شود؟
اگر تصمیم بگیرید که آن را به عنوان یک گیاه دوساله نگهداری کنید، ممکن است کلم پیچ شما پیچ شود. پس از زمستان گذرانی، آب و هوای گرم مکانیسم طبیعی کلم پیچ را برای تولید مثل تحریک می کند. در بیشتر موارد، کلم پیچ خواهد شدساقه گل تولید می کند و متعاقباً به محض گرم شدن هوا در سال دوم، بذرها را تولید می کند.
مانند بسیاری از سبزیجات برگدار دیگر، به محض اینکه کلم پیچ می پیچد، برگ ها تلخ می شوند و برای تهیه غذا غیرقابل استفاده می شوند.
اگر کلم پیچ شما شروع به پیچیدن کرد، بهترین کار این است که به محض اینکه بخواهید آن را ترک کنید. سپس، اگر می خواهید دانه ها را برای فصل بعد نگه دارید، اجازه دهید طبیعت مسیر خود را طی کند.
با این وجود، توجه داشته باشید که فقط انواع گرده‌افشانی باز از دانه تولید می‌شوند.
آیا کلم‌پیچ پس از چیدن دوباره رشد می‌کند؟
هرگز گل رز کوچک را در وسط گیاه کلم پیچ خود نبرید. بدون آن، کلم پیچ شما نمی تواند برگ های جدیدی را برای جایگزینی برگ هایی که برداشت می کنید رشد دهد. شاید قبلاً از نکات برداشت بالا متوجه این موضوع شده باشید، اما بیایید آن را خلاصه کنیم.
تا زمانی که برگهای بیرونی را بچینید، کلم پیچ پس از چیدن دوباره رشد می کند . در واقع، چیدن بیرونی ترین برگ ها در واقع رشد جدید را افزایش می دهد. با این حال، اگر جوانه مرکزی گیاه را بچینید یا به آن آسیب بزنید، بازی تمام شده است.
گیاه کلم پیچ شما نمی تواند رشد جدیدی ایجاد کند. همین امر در مورد برداشت کل گیاه با بریدن ساقه نیز صدق می کند. کلم پیچ نمی تواند از ریشه خود دوباره رشد کند.
چه چیزی را نمی توان در کنار کلم پیچ کاشت؟
یک قانون کلی این است که هیچ محصولی را با گیاه مرتبط با نیازهای مشابه جفت نکنید.
دردر مورد کلم پیچ، شما نباید سایر براسیکاها یا سبزیجات خانواده کلم را در همان فضای باغ بکارید. به همین ترتیب، کاشت سبزی های برگدار دیگر، مانند اسفناج و چغندر سوئیس، در کنار کلم پیچ ایده خوبی نیست.
برخی از گیاهان خانواده کلم که باید از کاشت آنها در کنار کلم پیچ اجتناب کنید عبارتند از:
- کلم بروکلی
- کلم بروکسل
- کلم
- کلم
- گل کلم
- کهلرابی مشکل اصلی خاک است <240> می تواند طعمه بیماری ها و آفات یکسان یا مشابه شود و هر گونه آلودگی را تقویت کند
افکار نهایی
همانطور که می بینید، برداشت کلم پیچ برای ادامه رشد آن آسان است. فقط به چیدن برگ های بیرونی پایبند باشید و روی برگ های جوان تر خشن نباشید.
کلم پیچ یک سبزی سخاوتمند است و اگر حداقل دوازده گیاه داشته باشید، به راحتی برداشت های هفتگی فراوانی خواهید داشت. با برگهای سبز مجعد، فواید تغذیه‌ای بی‌شمار، و سهولت مراقبت، دلیلی ندارد که نتوانید از نعمت‌های کلم پیچ در تمام طول سال لذت ببرید.
باغبانی مبارک و از خواندن شما متشکریم!
اطلاعات بیشتر در مورد باغبانی:
