Ondanks de stereotypen dat bladgroenten flauw zijn, is boerenkool veelzijdig en kan het op veel manieren worden bereid - gekookt, gebakken of rauw gebruikt in salades. Toch is er één vraag die vaak wordt gesteld door beginnende tuiniers: hoe en wanneer oogst je boerenkool zodat hij blijft groeien?

Het is heel eenvoudig om te leren hoe je boerenkool moet plukken en hoe je het op de juiste plek moet afsnijden om ervoor te zorgen dat het blijft groeien. Je hoeft maar minstens tien volwassen, gezonde bladeren aan de plant te laten zitten wanneer je oogst. Vermijd bovendien om onrijpe bladeren uit het midden van de plant te halen.

Als je maar een paar basisregels volgt, kun je je boerenkoolplanten gemakkelijk het hele seizoen oogsten. Laten we dus leren hoe je boerenkool duurzaam oogst!

Hoe boerenkool oogsten zodat hij blijft groeien

Als je wilt leren hoe je boerenkool moet plukken, moet je een aantal tips en trucs in gedachten houden zodat de plant blijft groeien.

De eerste cruciale tip om boerenkool te oogsten zodat hij blijft groeien, is om nooit de centrale bladeren of de knop in het midden van de plant te plukken. In plaats daarvan kun je de boerenkool het beste van de stengel afsnijden en eerst de oudere buitenste bladeren oogsten.

Zorg ervoor dat elke plant minimaal tien gezonde, volwassen bladeren Je plant moet ook minstens een paar centimeter hoog zijn.

Als je eerst de oudere, grotere bladeren plukt, zal dit je boerenkool stimuleren om meer nieuwe bladeren aan te maken. Dus door deze tips te volgen, kun je je plant blijven oogsten zonder hem te doden! Bovendien kun je op die manier het hele seizoen door oogsten.

Nu je weet hoe je boerenkool moet snijden en oogsten zodat hij blijft groeien, bespreken we wanneer je boerenkool moet planten en oogsten voor de beste opbrengst.

Wanneer boerenkool oogsten

Over het algemeen is boerenkool ongeveer twee maanden nadat je de zaden hebt geplant klaar om te oogsten, je boerenkoolseizoen hangt af van wanneer je met je boerenkool bent begonnen .

Aangezien het weer van invloed is op het oogstseizoen van je boerenkool, kun je het beste het rijpheidsniveau van je plant gebruiken om het perfecte oogsttijdstip te bepalen. Als vuistregel moet elke plant het volgende hebben tien of meer bladeren voordat je overweegt om de rijpe exemplaren te oogsten.

Als je een vroege tot late zomeroogst, Zaai je boerenkoolzaden of boerenkoolzaailingen direct in je tuin nadat de grond in het vroege of late voorjaar bewerkbaar is geworden.

Je kunt ook jonge boerenkoolplanten en boerenkoolzaailingen planten 3 tot 5 weken voor de laatste voorjaarsvorstdatum Om er echter voor te zorgen dat de zaden ontkiemen in de kou, moet je ze 's nachts afdekken als de temperatuur onder de 20 ° F zou komen.

Zaden die ongeveer drie maanden voor de eerste vorst worden gezaaid, zullen beschikbaar zijn voor een herfst- of winteroogst .

In de plantzones 8, 9 en 10 kun je boerenkool planten in de koelere seizoenen. Boerenkool kan goed gedijen, zelfs als je het plant later in de herfst Of in de winter - het zal blijven groeien tot de temperatuur onder de 20° F zakt.

Wist je dat boerenkoolbladeren de rijkste smaak hebben in de winter, nadat ze zijn aangeraakt door koele temperaturen en lichte vorst?

Read More - Broeikas in de winter - de beste groenten voor de winterteelt!

Boerenkool snijden en oogsten - Tips en trucs van professionals

Er is geen verkeerde manier om boerenkool te oogsten en van de stengel af te snijden, maar als je te veel bladeren neemt of ze van de verkeerde plek plukt, groeit je plant misschien niet verder.

Dus als je boerenkool wilt plukken en bloeiend wilt houden, zijn hier wat tips die je moet volgen:

Wacht tot je boerenkool rijp is

Als je boerenkoolbladeren oogst terwijl de plant nog te jong is, kan het zijn dat de plant niet meer terugveert. Je moet dus wachten tot je volwassen planten hebt met minstens tien grote bladeren voordat je boerenkool oogst.

Verwijder bovendien niet te veel bladeren van de plant. Voor de beste resultaten laat je 60% van de volwassen bladeren zitten. Als je boerenkoolplant bijvoorbeeld tien volwassen bladeren heeft, haal er dan maar drie weg en wacht tot de plant weer tien bladeren heeft.

Door meer achter te laten dan je neemt, zorg je ervoor dat je boerenkoolplant genoeg blad heeft om te fotosynthetiseren en verder te groeien.

Oogst alleen de oudere buitenste bladeren

Het plukken van de babybladeren van de plant doet precies wat de uitdrukking suggereert. Natuurlijk, de knop ziet er jong en smakelijk uit, maar als je hem plukt of beschadigt, zal de plant stoppen met groeien en uiteindelijk sterven.

Om boerenkool het hele seizoen levendig en productief te houden, pluk je altijd de oudere, buitenste bladeren. Pluk boerenkool nooit van binnen naar buiten.

Beperk de oogst van boerenkool

Beperk je bij het plukken tot ongeveer één vuistvol bladeren per plant per oogst. Zoals ik al eerder zei, moet je beginnen met de oudste bladeren en van het laagste gedeelte van de plant.

Blijf de oudere bladeren oogsten om nieuwe groei te bevorderen

Het oogsten van boerenkool doet meer dan je bord vullen met een heerlijk en voedzaam tussendoortje! Als je alleen rijpe bladeren van je boerenkoolplant oogst, help je de plant te gedijen.

Planten hebben veel energie nodig om hun bladeren te behouden en in leven te blijven. Dus als er niemand is om boerenkool te snoeien, zal het tot een bepaalde grootte groeien en dan stoppen met groeien omdat het geen energie meer heeft om zowel de bestaande bladeren te behouden als nieuwe bladeren te laten groeien.

Door de grotere, rijpere bladeren te verwijderen, help je de boerenkoolplant om meer babybladeren te produceren.

Oogst alleen de buitenste bladeren als ze rijp zijn

De optimale grootte van volwassen boerenkoolbladeren is ongeveer de lengte van je hand of ongeveer 5 tot 7 inch lang. Gooi bij het oogsten alle gele of ziek uitziende bladeren weg. I

Als je de jonge boerenkool echt nodig hebt voor salades, wees dan voorzichtig met het plukken van de "middenbladeren" - de vrij jonge, tere bladeren die dichter bij de oudere bladeren zitten en niet de bladeren die dicht bij de knop zitten. Als de bladeren te jong zijn, verstoor je de kwaliteit van je toekomstige oogsten.

Snijd de boerenkoolbladeren van de stengel

Je kunt boerenkoolbladeren met de hand oogsten, hoewel het enige ervaring vergt om het netjes en snel te doen. Meestal is het veiliger en gemakkelijker om boerenkoolstelen met een schaar te knippen. Als je die hebt, kun je het schoonst knippen met een tuinschaar met microtips (zoals onze favoriete Fiskars Micro Tip Pruners!) - vooral als je van plan bent om jongere bladeren te plukken.

Eén snoeischaar is niet geschikt voor alles! Het gebruik van de juiste snoeischaar voor elke taak kan leiden tot een gezondere tuin. Begin met multi-gebruik snoeischaren voor een stevige basis. Trim om groei te bevorderen. Oogst vervolgens verse producten met deze scherpe, gemakkelijk schoon te maken snoeischaren!

Veel gestelde vragen over het kweken en oogsten van boerenkool

Leren boerenkool te oogsten zonder hem te doden was makkelijk, toch?

Er zijn echter nog veel meer interessante vragen, tips en trucs rondom dit smakelijke bladgroen voor koel weer.

Lees onze FAQ's om een deskundige boerenkoolkweker te worden!

Komt boerenkool elk jaar terug?

De meeste boerenkool komt niet elk jaar terug. Boerenkool is een tweejarige plant die meestal als eenjarige wordt gekweekt. Sommige heirloom variëteiten van boerenkool gaan echter veel langer mee dan twee jaar.

Hoewel de meeste mensen de hele boerenkoolplant in de nazomer oogsten, kun je hem twee jaar laten groeien door de "redux" oogstmethode te gebruiken en hem in de winter te beschermen met rijenbedekking of geïmproviseerde constructies.

Houd er echter rekening mee dat boerenkool in het tweede jaar van zijn leven van nature bout We zullen het daar zo meteen nog over hebben.

Maar zet je schrap, want boerenkool wordt nog spannender.

Als je boerenkool wilt die jarenlang kan groeien zonder te schieten, zijn er boerenkoolvariëteiten die bekend staan onder de verzamelnaam "boerenkool" of gewoon "meerjarige boerenkool". Dit zijn onder andere Daubenton boerenkool en Taunton Deane boerenkool.

Deze boerenkoolvariëteiten werden ooit op grote schaal gekweekt, maar raakten uit de gratie omdat ze na de oogst niet goed getransporteerd kunnen worden, waardoor ze onbruikbaar zijn voor commerciële productie. Toch zijn ze een perfecte keuze voor thuistuiniers die het hele jaar door verse producten willen.

Hoe vaak moet je boerenkool water geven?

Boerenkool is geen overdreven dorstige plant, maar heeft wel een constante watertoevoer nodig. Dat betekent dat als de regen inconsistent wordt - wat te verwachten is in deze tijd van klimaatverandering - je wat extra water moet geven.

Je moet je boerenkool ongeveer één keer per week water geven. Boerenkool heeft meestal ongeveer een gallon per vierkante meter, of een tot anderhalve centimeter, water per week. Je hoeft echter geen water af te meten - houd de grond gewoon vochtig.

Als de grond tussen de gietbeurten door begint uit te drogen, verhoog dan je watergift naar twee keer per week.

Is boerenkool een plant in de volle zon?

Boerenkool groeit zowel in de volle zon als in halfschaduw. Boerenkool doet het echter het beste in fel, direct zonlicht. Als je het ergens plant met halfschaduw, kan het langzamer groeien, maar het zou nog steeds moeten bloeien zolang het dagelijks 6 uur fel zonlicht krijgt.

Zoek dus een lichte, zonnige plek voor je boerenkoolplanten voor de beste resultaten.

Waarom schiet mijn boerenkool?

Je boerenkool kan doorschieten als je besluit hem als tweejarige plant te houden. Na de overwintering zal het warme weer het natuurlijke mechanisme van boerenkool activeren om zich voort te planten. In de meeste gevallen zal de boerenkool dan een bloemstengel produceren en vervolgens de zaden zodra het weer warm wordt in het tweede jaar.

Net als veel andere bladgroenten worden de bladeren bitter en onbruikbaar voor het maken van maaltijden zodra de boerenkool uitloopt.

Als je boerenkool begint te schieten, kun je het beste het grootste deel van de bladeren oogsten zodra je merkt dat de stengel opkomt. Laat de natuur vervolgens zijn gang gaan als je de zaden voor het volgende seizoen wilt bewaren.

Houd er wel rekening mee dat alleen open bestoven variëteiten zich voortplanten uit zaad.

Groeit boerenkool weer aan na het plukken?

Je hebt dit misschien al begrepen uit de oogsttips hierboven, maar laten we het even samenvatten.

Zolang je de buitenste bladeren plukt, boerenkool groeit weer aan na het plukken In feite zal het plukken van de buitenste bladeren de nieuwe groei zelfs versterken. Als je echter de centrale knop van de plant plukt of beschadigt, is het game over.

Je boerenkoolplant zal geen nieuwe groei kunnen produceren. Hetzelfde geldt voor het oogsten van de hele plant door de stengel af te snijden. Boerenkool kan niet opnieuw groeien vanuit de wortels.

Wat kun je niet naast boerenkool planten?

Een algemene regel is om geen enkel gewas te combineren met een verwante plant met vergelijkbare behoeften.

In het geval van boerenkool kun je beter geen andere koolsoorten, of groenten uit de koolfamilie, in dezelfde tuin planten. Ook andere bladgroenten, zoals spinazie en snijbiet, naast boerenkool is geen goed idee.

Planten uit de koolfamilie die je beter niet naast boerenkool kunt planten, zijn onder andere:

• Broccoli
• Spruitjes
• Kool
• Bloemkool
• Koolrabi

Naast concurrentie om dezelfde soort voedingsstoffen uit de grond, is het probleem dat deze groenten ten prooi kunnen vallen aan dezelfde of vergelijkbare ziekten en plagen, waardoor een eventuele plaag wordt versterkt.

Laatste gedachten

Zoals je ziet, is boerenkool oogsten om te blijven groeien heel eenvoudig. Pluk alleen de buitenste bladeren en ga niet te ruw om met de jongere bladeren.

Boerenkool is een gulle groente en als je minstens een dozijn planten hebt, heb je gemakkelijk een overvloedige wekelijkse oogst. Met zijn krullende groene bladeren, talrijke voedingsvoordelen en gemakkelijke verzorging is er geen reden waarom je niet het hele jaar door van de rijkdommen van boerenkool zou kunnen genieten.

Veel plezier met tuinieren en bedankt voor het lezen!

Meer over tuinieren: