Bất chấp định kiến ​​cho rằng các loại rau ăn lá nhạt nhẽo, cải xoăn rất linh hoạt và có thể được chế biến theo nhiều cách – nấu chín, nướng hoặc dùng sống trong món salad. Tuy nhiên, có một câu hỏi mà những người mới bắt đầu làm vườn thường hỏi: bạn thu hoạch cải xoăn như thế nào và khi nào để nó tiếp tục phát triển?

Học cách hái cải xoăn và cách cắt cải xoăn ở vị trí thích hợp để đảm bảo rằng nó tiếp tục phát triển rất đơn giản. Bạn chỉ cần để lại ít nhất mười lá trưởng thành, khỏe mạnh trên cây bất cứ khi nào bạn thu hoạch. Ngoài ra, tránh lấy lá chưa trưởng thành từ trung tâm của cây.

Nếu chỉ tuân theo một vài quy tắc cơ bản, bạn sẽ dễ dàng thu hoạch được cây cải xoăn của mình trong suốt mùa vụ . Vì vậy, chúng ta hãy học cách thu hoạch cải xoăn một cách bền vững!

Cách thu hoạch cải xoăn để nó tiếp tục phát triển

Khi học cách hái cải xoăn, bạn cần ghi nhớ một số mẹo và thủ thuật để cây tiếp tục phát triển.

Mẹo quan trọng đầu tiên khi thu hoạch cải xoăn để cải tiếp tục phát triển là không bao giờ hái các lá ở giữa hoặc chồi ở giữa cây. Thay vào đó, tốt nhất là bạn nên cắt cải xoăn khỏi thân, thu hoạch những chiếc lá già ngoài cùng trước.

Đảm bảo mỗi cây có tối thiểu mười lá trưởng thành, khỏe mạnh trước khi bạn bắt đầu thu hoạch. Cây của bạn cũng phải cao ít nhất vài inch.

Khi bạn hái những chiếc lá già và to hơn trước, điều đó sẽ giúp cải xoăn của bạn cho nhiều lá hơnNhững chiếc lá mới. Vì vậy, bằng cách làm theo những lời khuyên này, bạn có thể tiếp tục thu hoạch cây của mình mà không làm chết cây! Ngoài ra, theo cách đó, bạn có thể thu hoạch liên tục cả mùa.

Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách cắt và thu hoạch cải xoăn để nó tiếp tục phát triển, hãy thảo luận về thời điểm bạn nên trồng và thu hoạch cải xoăn để đạt được năng suất tốt nhất.

Thời điểm thu hoạch cải xoăn

Nói chung, cải xoăn có thể thu hoạch khoảng hai tháng sau khi bạn gieo hạt. Tuy nhiên, mùa cải xoăn của bạn sẽ phụ thuộc vào thời điểm bạn bắt đầu trồng cải xoăn .

Vì thời tiết sẽ ảnh hưởng đến mùa thu hoạch cải xoăn của bạn, nên tốt nhất bạn nên sử dụng mức độ trưởng thành của cây để đo thời điểm hoàn hảo để thu hoạch. Theo quy tắc chung, mỗi cây phải có mười lá trở lên trước khi bạn cân nhắc thu hoạch những cây trưởng thành.

Nếu bạn muốn thu hoạch từ sớm đến cuối mùa hè, hãy gieo hạt cải xoăn hoặc cây giống cải xoăn trực tiếp trong vườn sau khi đất có thể sử dụng được vào đầu hoặc cuối mùa xuân.

Bạn cũng có thể trồng cây cải xoăn non và cây giống cải xoăn 3 đến 5 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của mùa xuân . Tuy nhiên, để đảm bảo rằng hạt nảy mầm trong giá lạnh, hãy che phủ chúng vào ban đêm nếu nhiệt độ được cho là giảm xuống dưới 20 ° F .

Hạt giống được gieo khoảng ba tháng trước đợt sương giá đầu tiên sẽ có sẵn cho vụ thu hoạch vào mùa thu hoặc đông .

Ở vùng trồng 8, 9 và 10, bạn có thể trồng cải xoăn vào mùa lạnh hơn. Cải xoăn có thể phát triển mạnh, ngay cả khi bạn trồng nó vào cuối mùa thu hoặc vào mùa đông – nó sẽ tiếp tục phát triển cho đến khi nhiệt độ giảm xuống dưới 20° F.

Bạn có biết rằng lá cải xoăn có hương vị đậm đà nhất vào mùa đông sau khi chúng được tiếp xúc với nhiệt độ mát mẻ và sương giá nhẹ?

Đọc thêm – Làm vườn trong nhà kính vào mùa đông – Loại rau tốt nhất để trồng vào mùa đông!

Cách cắt và thu hoạch cải xoăn – Mẹo và thủ thuật chuyên nghiệp

Mặc dù không có cách nào sai để thu hoạch và cắt cải xoăn khỏi thân, nhưng nếu bạn lấy quá nhiều lá hoặc hái không đúng chỗ, thì cây của bạn có thể không tiếp tục phát triển.

Vì vậy, nếu bạn muốn thu hoạch cải xoăn và giữ cho nó phát triển tốt, hãy làm theo một số mẹo sau đây:

Đợi cho đến khi cải xoăn của bạn trưởng thành

Nếu bạn thu hoạch lá cải xoăn khi cây còn quá non, nó có thể không thể phục hồi trở lại. Vì vậy, bạn nên đợi cho đến khi cây trưởng thành với ít nhất 10 lá lớn trước khi thu hoạch cải xoăn.

Ngoài ra, không loại bỏ quá nhiều lá khỏi cây. Để có kết quả tốt nhất, hãy để lại 60% số lá trưởng thành. Ví dụ, nếu cây cải xoăn của bạn có 10 lá trưởng thành, chỉ lấy 3 lá trong số đó, sau đó đợi cho đến khi cây có 10 lá trở lại.

Để lại nhiều hơn bạn nhận đảm bảo rằngcây cải xoăn của bạn có đủ tán lá để quang hợp và tiếp tục phát triển.

Chỉ thu hoạch những chiếc lá già ngoài cùng nhất

Việc hái những chiếc lá non của cây sẽ thực hiện chính xác những gì cụm từ gợi ý. Chắc chắn, búp trông non và ngon, nhưng nếu bạn hái hoặc làm hỏng nó, cây sẽ ngừng phát triển và cuối cùng sẽ chết.

Để giữ cho cải xoăn tươi tốt và cho năng suất suốt cả mùa, hãy luôn hái những lá già hơn, bên ngoài. Không bao giờ chọn cải xoăn từ trong ra ngoài.

Hạn chế thu hoạch cải xoăn của bạn

Khi hái, hạn chế số lượng ở khoảng một nắm lá trên mỗi cây mỗi lần thu hoạch. Như tôi đã nói trước đây, bạn nên bắt đầu với những chiếc lá già nhất và từ phần thấp nhất của cây.

Tiếp tục thu hoạch những chiếc lá già hơn để thúc đẩy sự phát triển mới

Việc thu hoạch cải xoăn không chỉ giúp bạn lấp đầy đĩa của mình bằng một món ăn nhẹ ngon miệng và bổ dưỡng! Khi bạn chỉ thu hoạch lá trưởng thành từ cây cải xoăn của mình, bạn sẽ giúp nó phát triển.

Thực vật cần rất nhiều năng lượng để duy trì lá và sống sót. Vì vậy, khi không có ai ở đó để cắt tỉa cải xoăn, nó sẽ phát triển đến một kích thước nhất định, sau đó ngừng phát triển khi hết năng lượng để duy trì những chiếc lá hiện có và mọc những chiếc lá mới.

Bằng cách loại bỏ những lá lớn hơn, già hơn, bạn đang giúp cây cải xoăn ra nhiều lá non hơn.

Chỉ thu hoạch những chiếc lá ngoài cùng khi chúng đã trưởng thành

Kích thước tối ưu của lá cải xoăn trưởng thành làkhoảng chiều dài bàn tay của bạn hoặc dài khoảng 5 đến 7 inch. Khi thu hoạch, loại bỏ bất kỳ lá vàng hoặc bệnh nào. Tôi

nếu bạn thực sự cần cải xoăn non để làm món salad, hãy cẩn thận chọn “những lá ở giữa” – những lá khá non, mềm nằm gần những lá già hơn chứ không phải những lá gần búp. Nếu lá quá non, cuối cùng bạn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của vụ thu hoạch trong tương lai.

Cắt lá cải xoăn từ thân

Bạn có thể thu hoạch lá cải xoăn bằng tay, mặc dù bạn cần có một số kinh nghiệm để thực hiện công việc này một cách gọn gàng và nhanh chóng. Thông thường, cắt thân cải xoăn bằng kéo sẽ an toàn và dễ dàng hơn. Nếu có, bạn có thể cắt sạch nhất bằng kéo có đầu siêu nhỏ làm vườn (chẳng hạn như Kéo cắt tỉa đầu siêu nhỏ Fiskars yêu thích của chúng tôi!) – đặc biệt nếu bạn định hái những chiếc lá non.

Một lần cắt không phù hợp với tất cả! Sử dụng đúng snip cho từng nhiệm vụ có thể dẫn đến một khu vườn khỏe mạnh hơn. Bắt đầu với các đoạn cắt đa dụng để có một nền tảng vững chắc. Cắt tỉa để thúc đẩy tăng trưởng. Sau đó, thu hoạch sản phẩm tươi sống bằng những mảnh cắt sắc bén, dễ làm sạch này!

Câu hỏi thường gặp về cách trồng và thu hoạch cải xoăn

Học cách thu hoạch cải xoăn mà không làm chết quả thật dễ phải không?

Tuy nhiên, nhiều vấn đề khácnhững câu hỏi, mẹo và thủ thuật thú vị xoay quanh màu xanh tươi mát của lá cây trong thời tiết mát mẻ này.

Đọc Câu hỏi thường gặp của chúng tôi để trở thành chuyên gia trồng cải xoăn!

Cải xoăn có quay trở lại hàng năm không?

Hầu hết cải xoăn không quay trở lại hàng năm. Cải xoăn trung bình là loại cây hai năm một lần được trồng phổ biến nhất dưới dạng cây hàng năm. Tuy nhiên, một số giống cải xoăn gia truyền sẽ tồn tại lâu hơn hai năm.

Mặc dù hầu hết mọi người thu hoạch toàn bộ cây cải xoăn vào cuối mùa hè, nhưng bạn có thể duy trì cây trong hai năm bằng cách sử dụng phương pháp thu hoạch “redux” và bảo vệ cây trong thời gian mùa đông bằng các hàng che hoặc cấu trúc ngẫu hứng.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng trong năm thứ hai của cuộc đời, cải xoăn sẽ chụp xuống một cách tự nhiên khi thời tiết ấm áp bắt đầu. Chúng ta sẽ thảo luận thêm về vấn đề này trong giây lát.

Tuy nhiên, bây giờ, hãy chuẩn bị tinh thần vì cải xoăn sắp trở nên thú vị hơn.

Nếu bạn muốn cải xoăn có thể phát triển trong nhiều năm mà không bị gãy, thì có những giống cải xoăn di sản, được biết đến với tên gọi chung là “cải xoăn nhỏ” hoặc đơn giản là “cải xoăn lâu năm”. Chúng bao gồm cải xoăn Daubenton và cải xoăn Taunton Deane.

Sau khi được trồng rộng rãi, những giống cải xoăn này không còn được ưa chuộng vì chúng không được vận chuyển tốt sau khi thu hoạch, khiến chúng trở nên vô dụng đối với sản xuất thương mại. Tuy nhiên, chúng vẫn là một lựa chọn hoàn hảo cho những người làm vườn tại nhà muốn có sản phẩm tươi ngon quanh năm.

Bạn nên tưới nước cho cải xoăn bao lâu một lần?

Cải xoăn không phải là loại cây quá khát nước nhưng nó cần được cung cấp nước ổn định. Điều đó có nghĩa là nếu mưa không đều - điều được dự kiến ​​trong những ngày biến đổi khí hậu - bạn sẽ cần cung cấp thêm một ít nước tưới.

Bạn nên tưới nước cho cải xoăn mỗi tuần một lần. Cải xoăn thường cần khoảng một gallon nước trên mỗi foot vuông, hoặc một đến một inch rưỡi nước mỗi tuần. Tuy nhiên, bạn không cần đo lượng nước – chỉ cần giữ cho đất ẩm.

Nếu đất bắt đầu khô giữa các lần tưới, hãy tăng lịch tưới lên hai lần một tuần.

Cải xoăn có phải là cây ưa nắng không?

Cải xoăn sẽ phát triển cả dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ và một phần bóng râm. Tuy nhiên, cải xoăn phát triển tốt nhất dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nếu bạn trồng nó ở nơi có một phần bóng râm, nó có thể phát triển chậm hơn, nhưng nó vẫn sẽ phát triển tốt miễn là nó nhận được 6 giờ ánh sáng mặt trời hàng ngày.

Vì vậy, hãy tìm một nơi sáng sủa, nhiều nắng cho cây cải xoăn của bạn để có kết quả tốt nhất.

Tại sao cải xoăn của tôi lại bị bạc màu?

Cải xoăn của bạn có thể bị bạc màu nếu bạn quyết định giữ nó làm cây hai năm một lần . Sau khi qua đông, thời tiết ấm áp sẽ kích hoạt cơ chế sinh sản tự nhiên của cải xoăn. Sau đó, trong hầu hết các trường hợp, cải xoăn sẽtạo ra một cuống hoa và sau đó là hạt ngay khi thời tiết ấm lên trong năm thứ hai.

Giống như nhiều loại rau ăn lá khác, ngay sau khi cải xoăn ra hoa, lá sẽ trở nên đắng và không dùng được để làm bữa ăn.

Nếu cải xoăn bắt đầu đâm chồi, cách hành động tốt nhất là thu hoạch hầu hết các lá ngay khi bạn nhận thấy phần cuống đang nhú lên. Sau đó, hãy để tự nhiên diễn ra nếu bạn muốn giữ hạt giống cho mùa sau.

Tuy nhiên, xin lưu ý rằng chỉ những giống thụ phấn tự do mới sinh sản thật từ hạt.

Cải xoăn có mọc lại sau khi hái không?

Bạn có thể đã hình dung ra điều này từ các mẹo thu hoạch ở trên, nhưng hãy tóm tắt lại.

Miễn là bạn hái những chiếc lá bên ngoài, cải xoăn sẽ mọc lại sau khi hái . Trên thực tế, việc hái những chiếc lá ngoài cùng sẽ thực sự thúc đẩy sự phát triển mới. Tuy nhiên, nếu bạn hái hoặc làm hỏng chồi trung tâm của cây – trò chơi sẽ kết thúc.

Cây cải xoăn của bạn sẽ không thể mọc chồi mới. Điều tương tự cũng áp dụng cho việc thu hoạch toàn bộ cây bằng cách cắt thân cây. Cải xoăn không thể mọc lại từ rễ.

Bạn không thể trồng cây gì bên cạnh cải xoăn?

Quy tắc chung là không ghép bất kỳ loại cây trồng nào với cây có liên quan có nhu cầu tương tự.

Trongtrường hợp cải xoăn, bạn không nên trồng các loại cải khác, hoặc các loại rau thuộc họ bắp cải, trong cùng một không gian vườn. Tương tự như vậy, trồng các loại rau lá xanh khác, chẳng hạn như rau bina và củ cải Thụy Sĩ, bên cạnh cải xoăn không phải là một ý kiến ​​​​hay.

Một số cây thuộc họ bắp cải mà bạn nên tránh trồng cạnh cải xoăn bao gồm:

• Bông cải xanh
• Cải Brussels
• Bắp cải
• Súp lơ trắng
• Su hào

Bên cạnh sự cạnh tranh về cùng loại chất dinh dưỡng từ đất, vấn đề là những loại rau này có thể trở thành con mồi của các loại bệnh và sâu bệnh giống hoặc tương tự, làm lây lan rộng hơn bất kỳ sự phá hoại nào

Suy nghĩ cuối cùng

Như bạn thấy, việc thu hoạch cải xoăn để nó tiếp tục phát triển rất dễ dàng. Chỉ cần nhặt những chiếc lá bên ngoài và đừng thô bạo với những chiếc non hơn.

Cải xoăn là một loại rau rộng rãi và nếu bạn có ít nhất một chục cây, bạn sẽ dễ dàng có một vụ mùa bội thu hàng tuần. Với những chiếc lá xanh xoăn tít, nhiều lợi ích dinh dưỡng và dễ chăm sóc, không có lý do gì mà bạn không thể tận hưởng những món quà tuyệt vời của cải xoăn quanh năm.

Chúc bạn làm vườn vui vẻ và cảm ơn vì đã đọc!

Thông tin thêm về Làm vườn: