Παρά τα στερεότυπα ότι τα φυλλώδη λαχανικά είναι άνοστα, το λάχανο είναι ευπροσάρμοστο και μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους - μαγειρεμένο, ψημένο ή ωμό σε σαλάτες. Παρόλα αυτά, υπάρχει ένα ερώτημα που θέτουν συνήθως οι αρχάριοι κηπουροί : πώς και πότε συγκομίζετε το λάχανο για να συνεχίσει να μεγαλώνει;

Το να μάθετε πώς να μαζεύετε το λάχανο και πώς να το κόβετε στο κατάλληλο σημείο για να διασφαλίσετε ότι θα συνεχίσει να αναπτύσσεται είναι πολύ απλό. Το μόνο που χρειάζεται είναι να αφήνετε τουλάχιστον δέκα ώριμα, υγιή φύλλα στο φυτό κάθε φορά που συγκομίζετε. Επιπλέον, αποφύγετε να παίρνετε ανώριμα φύλλα από το κέντρο του φυτού.

Αν ακολουθήσετε μερικούς μόνο βασικούς κανόνες, θα καταφέρετε εύκολα να συγκομίζετε τα φυτά σας σε όλη τη διάρκεια της σεζόν.Ας μάθουμε λοιπόν πώς να συγκομίζετε το λάχανο με βιώσιμο τρόπο!

Πώς να συγκομίζετε το λάχανο ώστε να συνεχίσει να μεγαλώνει

Όταν πρόκειται να μάθετε πώς να μαζεύετε το λάχανο, υπάρχουν ορισμένες συμβουλές και κόλπα που πρέπει να έχετε κατά νου, ώστε το φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Η πρώτη κρίσιμη συμβουλή για τη συγκομιδή του λάχανου ώστε να συνεχίσει να αναπτύσσεται είναι να μη μαζεύετε ποτέ τα κεντρικά φύλλα ή το μπουμπούκι στη μέση του φυτού. Αντίθετα, θα ήταν καλύτερο να κόψετε το λάχανο από το στέλεχος, μαζεύοντας πρώτα τα παλαιότερα εξωτερικά φύλλα.

Βεβαιωθείτε ότι κάθε φυτό έχει τουλάχιστον δέκα υγιή, ώριμα φύλλα Το φυτό σας θα πρέπει επίσης να έχει ύψος τουλάχιστον μερικών εκατοστών.

Όταν μαζεύετε πρώτα τα παλαιότερα, μεγαλύτερα φύλλα, θα προκαλέσετε το λάχανο σας να παράγει περισσότερα νέα φύλλα. Έτσι, ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να συνεχίσετε να συγκομίζετε το φυτό σας χωρίς να το σκοτώσετε! Επιπλέον, με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να έχετε συνεχή συγκομιδή όλη τη σεζόν.

Έτσι, τώρα που ξέρετε πώς να κόβετε και να συγκομίζετε το λάχανο για να συνεχίσει να αναπτύσσεται, ας συζητήσουμε πότε πρέπει να φυτέψετε και να συγκομίσετε το λάχανο για να έχετε τις καλύτερες αποδόσεις.

Πότε να συγκομίσετε το λάχανο

Το λάχανο χρειάζεται μόνο δύο μήνες για να αναπτυχθεί από τον σπόρο μέχρι τη συγκομιδή!

Σε γενικές γραμμές, το λάχανο είναι έτοιμο για συγκομιδή περίπου δύο μήνες μετά τη φύτευση των σπόρων. Ωστόσο, η εποχή του λάχανου θα εξαρτηθεί από το πότε ξεκινήσατε το λάχανο σας .

Δεδομένου ότι ο καιρός θα επηρεάσει την εποχή συγκομιδής του λάχανου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το επίπεδο ωριμότητας του φυτού σας για να μετρήσετε τον τέλειο χρόνο συγκομιδής. δέκα ή περισσότερα φύλλα πριν σκεφτείτε να συγκομίσετε τα ώριμα.

Αν θέλετε ένα συγκομιδή νωρίς έως αργά το καλοκαίρι, σπείρετε τους σπόρους λάχανου ή τα φυτά λάχανου απευθείας στον κήπο σας, αφού το έδαφος γίνει εργάσιμο στις αρχές ή στα τέλη της άνοιξης.

Δείτε επίσης: 21+ Ιδέες εξωραϊσμού του Τέξας για έναν ακμάζοντα κήπο του Τέξας

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε νεαρά φυτά λάχανου και φυτά λάχανου 3 έως 5 εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού την άνοιξη Ωστόσο, για να διασφαλίσετε ότι οι σπόροι βλαστάνουν στο κρύο, σκεπάστε τους τη νύχτα, αν η θερμοκρασία αναμένεται να πέσει κάτω από 20 ° F.

Οι σπόροι που σπέρνονται περίπου τρεις μήνες πριν από τον πρώτο παγετό θα είναι διαθέσιμοι για ένα συγκομιδή το φθινόπωρο ή το χειμώνα .

Στις ζώνες φύτευσης 8, 9 και 10, μπορείτε να φυτέψετε το λάχανο κατά τις ψυχρότερες εποχές. Το λάχανο μπορεί να ευδοκιμήσει, ακόμη και αν το φυτέψετε αργότερα το φθινόπωρο ή το χειμώνα - θα συνεχίσει να αναπτύσσεται μέχρι οι θερμοκρασίες να πέσουν κάτω από τους 20° F.

Γνωρίζατε ότι τα φύλλα του λάχανου έχουν την πιο πλούσια γεύση το χειμώνα, αφού τα αγγίξουν δροσερές θερμοκρασίες και ένας ελαφρύς παγετός;

Διαβάστε περισσότερα - Κηπουρική στο θερμοκήπιο το χειμώνα - τα καλύτερα λαχανικά για χειμερινή καλλιέργεια!

Πώς να κόψετε και να συγκομίσετε το λάχανο - Συμβουλές και κόλπα επαγγελματιών

Το λάχανο θα σας δώσει μια σχεδόν ατελείωτη συγκομιδή αν έχετε υπόψη σας τις συμβουλές μας!

Αν και δεν υπάρχει λάθος τρόπος να συγκομίζετε και να κόβετε το λάχανο σας από το στέλεχος, αν πάρετε πολλά φύλλα ή τα μαζέψετε από λάθος σημείο, το φυτό σας μπορεί να μην συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Έτσι, αν θέλετε να μαζέψετε το λάχανο σας και να το διατηρήσετε ακμαίο, να μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε:

Περιμένετε μέχρι να ωριμάσει το λάχανο σας

Εάν συγκομίζετε τα φύλλα του λάχανου ενώ το φυτό είναι πολύ μικρό, μπορεί να μην είναι σε θέση να ανακάμψει. Έτσι, θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να έχετε ώριμα φυτά με τουλάχιστον δέκα μεγάλα φύλλα πριν συγκομίσετε το λάχανο.

Επιπλέον, μην αφαιρείτε πάρα πολλά φύλλα από το φυτό. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το 60% των ώριμων φύλλων. Για παράδειγμα, αν το φυτό σας λάχανο έχει δέκα ώριμα φύλλα, πάρτε μόνο τρία από αυτά και περιμένετε μέχρι να αποκτήσει ξανά δέκα φύλλα.

Αφήνοντας περισσότερο από όσο παίρνετε, διασφαλίζετε ότι το φυτό σας έχει αρκετό φύλλωμα για να φωτοσυνθέσει και να συνεχίσει να αναπτύσσεται.

Συγκομίστε μόνο τα παλαιότερα εξωτερικά φύλλα

Το μάζεμα των μωρών φύλλων του φυτού θα κάνει ακριβώς αυτό που υποδηλώνει η φράση. Σίγουρα, ο οφθαλμός φαίνεται νέος και νόστιμος, αλλά αν τον μαζέψετε ή τον καταστρέψετε, το φυτό θα σταματήσει να αναπτύσσεται και τελικά θα πεθάνει.

Για να διατηρήσετε το λάχανο ζωντανό και παραγωγικό όλη τη σεζόν, μαζεύετε πάντα τα παλαιότερα, εξωτερικά φύλλα. Ποτέ μην μαζεύετε το λάχανο από μέσα προς τα έξω.

Περιορίστε τις συγκομιδές σας από λάχανο

Όταν μαζεύετε, περιορίστε την ποσότητα σε περίπου μια χούφτα φύλλα ανά φυτό ανά συγκομιδή. Όπως είπα και πριν, θα πρέπει να ξεκινάτε με τα παλαιότερα φύλλα και από το χαμηλότερο τμήμα του φυτού.

Συνεχίστε τη συγκομιδή των παλαιότερων φύλλων για να προωθήσετε τη νέα ανάπτυξη

Η συγκομιδή του λάχανου σας κάνει περισσότερα από το να γεμίζετε το πιάτο σας με ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ! Όταν συγκομίζετε μόνο ώριμα φύλλα από το φυτό σας, το βοηθάτε να ευδοκιμήσει.

Τα φυτά χρειάζονται πολλή ενέργεια για να διατηρήσουν τα φύλλα τους και να παραμείνουν ζωντανά. Έτσι, όταν κανείς δεν είναι εκεί για να κλαδέψει το λάχανο, αυτό θα μεγαλώσει μέχρι ένα ορισμένο μέγεθος και μετά θα σταματήσει να μεγαλώνει, καθώς δεν θα έχει πια αρκετή ενέργεια για να διατηρήσει τα υπάρχοντα φύλλα του και να αναπτύξει νέα.

Αφαιρώντας τα μεγαλύτερα, πιο ώριμα φύλλα, βοηθάτε το φυτό λάχανο να παράγει περισσότερα μικρά φύλλα.

Συγκομίζετε μόνο τα εξωτερικά φύλλα όταν είναι ώριμα

Το βέλτιστο μέγεθος των ώριμων φύλλων λάχανου είναι περίπου το μήκος του χεριού σας ή περίπου 5 έως 7 ίντσες μήκος. Κατά τη συγκομιδή, απορρίψτε τυχόν κίτρινα ή άρρωστα φύλλα. I

Εάν χρειάζεστε πραγματικά το νεαρό λάχανο για σαλάτα, προσέξτε να μαζέψετε τα "μεσαία" - τα αρκετά νεαρά, τρυφερά φύλλα που βρίσκονται πιο κοντά στα μεγαλύτερα και όχι εκείνα που βρίσκονται κοντά στο μπουμπούκι. Εάν τα φύλλα είναι πολύ νεαρά, θα καταλήξετε να επηρεάσετε την ποιότητα των μελλοντικών σας συγκομιδών.

Κόψτε τα φύλλα του λάχανου από το κοτσάνι

Μπορείτε να μαζέψετε τα φύλλα του λάχανου με το χέρι, αν και χρειάζεται κάποια εμπειρία για να το κάνετε καθαρά και γρήγορα. Συνήθως, είναι ασφαλέστερο και ευκολότερο να κόβετε τα στελέχη του λάχανου με ψαλίδι. Αν έχετε, μπορείτε να κάνετε τις πιο καθαρές κοπές με ψαλίδια κηπουρικής με μικροσκοπική μύτη (όπως τα αγαπημένα μας ψαλίδια μικροσκοπικής μύτης Fiskars!) - ειδικά αν σκοπεύετε να μαζέψετε νεότερα φύλλα.

Κορυφαία επιλογή Fiskars Micro-Tip Ψαλίδια κλαδέματος, αντικολλητικές λεπίδες, 2 μετρήσεις $33.99 $23.88

Η χρήση του κατάλληλου ψαλιδιού για κάθε εργασία μπορεί να οδηγήσει σε έναν πιο υγιή κήπο. Ξεκινήστε με ψαλίδια πολλαπλών χρήσεων για μια σταθερή βάση. Κόψτε για να προωθήσετε την ανάπτυξη. Στη συνέχεια, συλλέξτε φρέσκα προϊόντα με αυτά τα κοφτερά, εύκολα στο καθάρισμα ψαλίδια!

Περισσότερες πληροφορίες Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 09:10 am GMT

Πώς να καλλιεργήσετε και να συγκομίσετε το Kale Συχνές ερωτήσεις

Το να μάθεις πώς να συγκομίζεις το λάχανο χωρίς να το σκοτώνεις ήταν εύκολο, σωστά;

Ωστόσο, πολλές άλλες ενδιαφέρουσες ερωτήσεις, συμβουλές και κόλπα περιβάλλουν αυτό το νόστιμο πράσινο φυλλώδες λαχανικό για δροσερό καιρό.

Διαβάστε τις Συχνές Ερωτήσεις μας για να γίνετε ειδικός καλλιεργητής λάχανου!

Το λάχανο επιστρέφει κάθε χρόνο;

Τα περισσότερα λάχανα δεν επιστρέφουν κάθε χρόνο. Το μέτριο λάχανο είναι ένα διετές φυτό που καλλιεργείται συνήθως ως ετήσιο. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες λάχανου με κληρονομιά διαρκούν πολύ περισσότερο από δύο χρόνια.

Παρόλο που οι περισσότεροι άνθρωποι συγκομίζουν ολόκληρο το φυτό λάχανο στα τέλη του καλοκαιριού, μπορείτε να το διατηρήσετε για δύο χρόνια χρησιμοποιώντας τη μέθοδο συγκομιδής "redux" και προστατεύοντάς το κατά τη διάρκεια του χειμώνα με καλύμματα σειράς ή αυτοσχέδιες κατασκευές.

Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά το δεύτερο έτος της ζωής του, το λάχανο θα είναι φυσικά μπουλόνι Θα το συζητήσουμε περισσότερο σε λίγο.

Δείτε επίσης: Το καλύτερο ξύλο για φούρνο πίτσας Ooni και τέλειες σπιτικές φέτες!

Ωστόσο, τώρα, κρατηθείτε, καθώς το λάχανο θα γίνει πιο συναρπαστικό.

Αν θέλετε λάχανο που θα μεγαλώνει για χρόνια χωρίς να βλαστάνει, υπάρχουν ποικιλίες λάχανου κληρονομιάς, γνωστές με τις συλλογικές ονομασίες "cottagers kale" ή απλώς "πολυετές λάχανο", όπως το Daubenton kale και το Taunton Deane kale.

Αυτές οι ποικιλίες λάχανου, που κάποτε καλλιεργούνταν ευρέως, έπεσαν σε δυσμένεια επειδή δεν μεταφέρονται καλά μετά τη συγκομιδή, καθιστώντας τις άχρηστες για εμπορική παραγωγή. Παρόλα αυτά, είναι μια τέλεια επιλογή για τους οικιακούς κηπουρούς που θέλουν φρέσκα προϊόντα όλο το χρόνο.

Sow Right Seeds - Νάνος Σιβηρίας βελτιωμένος σπόρος λάχανου για φύτευση - μη-ΓΤΟ πακέτο κληροδότημα $5.29 Περισσότερες πληροφορίες Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 09:45 am GMT

Πόσο συχνά πρέπει να ποτίζετε το λάχανο;

Το λάχανο δεν είναι ένα υπερβολικά διψασμένο φυτό, αλλά χρειάζεται να έχει σταθερή παροχή νερού. Αυτό σημαίνει ότι αν η βροχή είναι ασυνεχής - κάτι που αναμένεται στις μέρες της κλιματικής αλλαγής - θα πρέπει να του παρέχετε επιπλέον πότισμα.

Θα πρέπει να ποτίζετε το λάχανο σας περίπου μία φορά την εβδομάδα. ένα γαλόνι ανά τετραγωνικό πόδι ή μία έως μιάμιση ίντσα νερού την εβδομάδα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να μετράτε το νερό - απλώς κρατήστε το χώμα υγρό.

Εάν το χώμα αρχίζει να στεγνώνει μεταξύ των ποτισμάτων, αυξήστε το πρόγραμμα ποτίσματος σε δύο φορές την εβδομάδα.

Είναι το Kale ένα φυτό για πλήρη ήλιο;

Το λάχανο θα αναπτυχθεί τόσο στον πλήρη ήλιο όσο και στη μερική σκιά. Ωστόσο, το λάχανο αναπτύσσεται καλύτερα στο φωτεινό, άμεσο ηλιακό φως. Εάν το φυτέψετε κάπου με μερική σκιά, μπορεί να αναπτυχθεί πιο αργά, αλλά θα πρέπει να ανθίσει εφόσον λαμβάνει 6 ώρες φωτεινού ηλιακού φωτός καθημερινά.

Έτσι, βρείτε ένα φωτεινό, ηλιόλουστο σημείο για τα φυτά σας για τα καλύτερα αποτελέσματα.

Γιατί το λάχανο μου βλαστάνει;

Το λάχανο σας μπορεί να βλαστήσει αν αποφασίσετε να το διατηρήσετε ως διετές φυτό Αφού ξεχειμωνιάσει, ο ζεστός καιρός θα ενεργοποιήσει τον φυσικό μηχανισμό του λάχανου για αναπαραγωγή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, λοιπόν, το λάχανο θα παράγει ένα μίσχο λουλουδιών και, στη συνέχεια, τους σπόρους μόλις ο καιρός ζεσταθεί το δεύτερο έτος.

Όπως και πολλά άλλα φυλλώδη λαχανικά, μόλις το λάχανο βλαστήσει, τα φύλλα θα γίνουν πικρά και άχρηστα για την παρασκευή γευμάτων.

Αν το λάχανο σας αρχίσει να βλαστάνει, η καλύτερη λύση είναι να μαζέψετε τα περισσότερα φύλλα μόλις παρατηρήσετε ότι το κοτσάνι αναδύεται. Στη συνέχεια, αφήστε τη φύση να κάνει τον κύκλο της, αν θέλετε να κρατήσετε τους σπόρους για την επόμενη σεζόν.

Ακόμα, σημειώστε ότι μόνο οι ποικιλίες ανοικτής γονιμοποίησης θα αναπαραχθούν αληθινά από τον σπόρο.

Αναπτύσσεται το Kale μετά τη συλλογή;

Ποτέ μην κόβετε ή μαζεύετε τη μικρή ροζέτα στη μέση του φυτού λάχανου. Χωρίς αυτήν, το λάχανο σας δεν θα μπορέσει να αναπτύξει νέα φύλλα για να αντικαταστήσει αυτά που μαζέψατε.

Ίσως το έχετε ήδη καταλάβει από τις συμβουλές συγκομιδής που αναφέρθηκαν παραπάνω, αλλά ας το συνοψίσουμε.

Αρκεί να μαζέψετε τα εξωτερικά φύλλα, το λάχανο θα ξαναφυτρώσει μετά το μάζεμα Στην πραγματικότητα, το μάζεμα των εξωτερικών φύλλων θα ενισχύσει τη νέα ανάπτυξη. Ωστόσο, αν μαζέψετε ή καταστρέψετε τον κεντρικό οφθαλμό του φυτού, το παιχνίδι τελείωσε.

Το φυτό σας δεν θα είναι σε θέση να παράγει νέα ανάπτυξη. Το ίδιο ισχύει και για τη συγκομιδή ολόκληρου του φυτού κόβοντας το στέλεχος. Το λάχανο δεν μπορεί να αναγεννηθεί από τις ρίζες του.

Τι δεν μπορείτε να φυτέψετε δίπλα στο λάχανο;

Ένας γενικός κανόνας είναι να μην συνδυάζετε οποιαδήποτε καλλιέργεια με ένα συγγενικό φυτό με παρόμοιες ανάγκες.

Στην περίπτωση του λάχανου, δεν θα πρέπει να φυτεύετε άλλα λαχανικά της οικογένειας του λάχανου στον ίδιο χώρο στον κήπο. Ομοίως, η καλλιέργεια άλλων φυλλώδη λαχανικών, όπως το σπανάκι και το σέσκουλο, δίπλα στο λάχανο δεν είναι καλή ιδέα.

Μερικά από τα φυτά της οικογένειας του λάχανου που πρέπει να αποφεύγετε να φυτεύετε δίπλα στο λάχανο είναι τα εξής:

• Μπρόκολο
• λαχανάκια Βρυξελλών
• Λάχανο
• Κουνουπίδι
• Kohlrabi

Εκτός από τον ανταγωνισμό για τον ίδιο τύπο θρεπτικών συστατικών από το έδαφος, το πρόβλημα είναι ότι αυτά τα λαχανικά μπορούν να πέσουν θύματα των ίδιων ή παρόμοιων ασθενειών και παρασίτων, ενισχύοντας κάθε προσβολή.

Τελικές σκέψεις

Όπως βλέπετε, η συγκομιδή του λάχανου για να συνεχίσει να αναπτύσσεται είναι εύκολη υπόθεση. Απλά μείνετε στο μάζεμα των εξωτερικών φύλλων και μην είστε σκληροί με τα νεότερα φύλλα.

Το λάχανο είναι ένα γενναιόδωρο λαχανικό, και αν έχετε τουλάχιστον δώδεκα φυτά, θα έχετε εύκολα άφθονες εβδομαδιαίες σοδειές. Με τα σγουρά πράσινα φύλλα του, τα πολυάριθμα θρεπτικά οφέλη και την ευκολία στη φροντίδα, δεν υπάρχει λόγος να μην μπορείτε να απολαμβάνετε τα πλούτη του λάχανου όλο το χρόνο.

Καλή κηπουρική και ευχαριστώ για την ανάγνωση!

Περισσότερα για την κηπουρική: