Tenker du på å oppdra høner eller ender på gården din? Hver gang behovet eller behovet oppstår for ferske egg og kjøtt, er kyllinger alltid i front. De er vanlige, enkle å finne, rimelige, og de gjør jobben sin ekstremt bra. Hva om jeg fortalte deg at ender også fyller den nisjen ekstremt godt?

Jeg har satt sammen denne artikkelen for å dykke ned i å sammenligne kyllinger vs ender, og hvorfor den ene kan passe bedre til din gård eller småskalagård enn den andre.

Kyllinger vs Ducks for ing

Jeg tror det er best hvis jeg deler dømmekraften inn i flere nøkkelkategorier. Vi skal snakke om hvordan hver av disse fuglene er forskjellig i den spesielle kategorien, slik at du får en fin side til side-sammenligning av kyllinger og ender, slik at du kan velge den beste hageflokken! Områdene jeg skal dykke ned i er...

• Egglegging
• Kjøttkvalitet
• Pleiekrav
• Kostnader involvert

Andeegg vs kyllingegg

Det er mye som spiller inn i hva et "godt lag" er. Den første av disse er dyrets leggingsplan (hvor ofte legger de egg/når legger de egg). Deretter produktiviteten deres (hvor mange egg de legger). Til slutt, den generelle kvaliteten på egget (størrelse, smak, etc ...).

Det er klart at disse vil variere etter rase, så i denne artikkelen vil vi bare se på ender og kyllinger som anses som "gode lag".

Kyllingegg

Kyllinger har en verpeplan på ett egg hver 1-1,5 dag, og tar flere uker fri per år på grunn av kalde temperaturer, noe som gir den årlige totalen litt over 200 egg per år/per fugl. De har en ganske regelmessig leggeplan, som vanligvis bruker den samme leggeboksen rundt samme tid hver dag.

Kyllinger har en høy tendens til å bli rugete, noe som betyr at de vil sitte på en klype egg, noe som vil føre til at hønene dine tar litt ekstra pause fra verpe. Kvaliteten og størrelsen på eggene deres er fantastisk, med en mild smak også.

Anbefalt: Innsamling og oppbevaring av ferske kyllingegg

Andeegg

Ender har en lignende verpesyklus som kyllinger, med hovedforskjellen at de ligger om natten i stedet for på dagtid. Ender er mye hardere når det kommer til verping om vinteren.

En fordel med ender er deres motvilje mot å bli "broody" som kyllinger. Gode ​​leggende raser vil i gjennomsnitt ha 180-200 egg per and/år. Andeegg er litt større enn kyllingegg og har en fyldig smak som følge av at det er mer omega-fettsyrer.

Andekjøtt vs kyllingkjøtt

Å vurdere kvaliteten på kjøtt er en ganske subjektiv sak. Selv om vi kan måle slaktevekten, vil forskjellen mellom kyllinger og ender for kjøtt avhenge av dine egne personlige preferanser.

For det mestedel, ender har en tendens til å være litt større enn kyllinger, men dette er veldig avhengig av rasene du velger. For småskalaoperasjoner anbefaler jeg alltid å finne en hybridrase som gir deg høykvalitets legging sammen med høy kjøttutbytte.

Når det gjelder kjøttkvalitet, vil den store forskjellen din være smaken. Andekjøtt har en tendens til å være mer beslektet med mørkt kyllingkjøtt, med en mye sterkere smak. Andekjøtt er også litt fetere. De to kjøtttypene kan ofte brukes om hverandre i oppskrifter, men jeg anbefaler absolutt at du smaker andekjøtt før du bestemmer deg for å heve dem.

Pleiekrav for kyllinger vs ender

Det er klart at den hellige treenigheten med å oppdra dyr gjelder for både kyllinger og ender: mat, husly og vann. Jeg tror ikke noen av dem er bedre eller verre enn den andre, men jeg oppfordrer deg til å ta hensyn til din egen spesifikke operasjon/anlegg/behov når du begynner å vurdere å adoptere kyllinger eller ender.

Stell av kyllinger

Kyllinger har en tendens til å være sterke flygere og raskere på føttene enn ender. På grunn av dette krever de høyere gjerder eller helt lukkede områder.

Kyllinger legger også i dagslyset, så du må holde hekkeboksene dine i nærheten av fôrområdene for at de skal kunne legge på steder der du kan finne eggene! Om natten raster kyllinger naturlig høyt oppe, så sørg for å gi demdem med abbor i coop.

Stell av ender

Hvis du noen gang har sett ender bevege seg, kommer det sannsynligvis ikke som en overraskelse at de er litt tregere enn kyllinger til omtrent alt. De virker definitivt malplassert på land og i luften, noe som gjør dem mye mer sårbare for rovdyr på land. Det betyr også at de lett kan holdes inne og kontrolleres med korte gjerder eller bare gjete dem rundt.

Ender lå i nattetimene, så de kan gladelig søke hele dagen mens de er langt fra gården. Ender sitter ikke, så hovedforskjellen i hagen er rikelig med gulv og hekkeplass. Ender krever også badevann for å holde huden og fjærene sunne, i motsetning til kyllinger som tar tørt støvbad.

Kostnader

Når du har etablert flokken og utstyret ditt, vil du oppdage at kyllinger og ender er ekstremt sammenlignbare i de fleste aspekter, inkludert kostnader. Jeg tror den eneste forskjellen du kommer til å støte på er å holde endene dine forsynt med rikelig med vann til badeområdet deres. I noen områder kan det bety en høyere vannregning, men det er usannsynlig og vil sannsynligvis ikke være nok til å riste på hodet.

Det andre problemet du finner er imidlertid at kyllinger er MYE lettere å finne enn andunger, og de pleier å være litt rimeligere også. Fordi kyllinger er så mye mer vanlig, kan du ende opp med å måtte bestille andunger,eller reis litt lenger for å få tak i de spesifikke rasene du har bestemt deg for.

For eksempel er prisen for 10 Isa Brown-kyllinger, en av mine favoritthønseraser, omtrent $27 for 10 kyllinger i skrivende stund.

For 10 Pekin-andunger ser du på omtrent $60 (i skrivende stund).

Du kan kjøpe dobbelt så mange kyllinger som ender for samme pris. Ikke la det stoppe deg, ender er hardføre og mye for pengene å ha rundt seg. Hva skal du velge, kyllinger eller ender, eller begge deler?

Vi har bestemt oss for kyllinger til vårt eget hus. Hovedsakelig fordi jeg ikke kan venne meg til smaken av andeegg, så jeg tror ikke jeg kommer til å bruke dem. Jeg spiser ikke kjøtt, og familien min setter ikke særlig pris på andekjøtt. Så for oss er valget mellom kylling og ender klart.

Hva med deg? Bare for moro skyld, her er jentene mine, som med glede river en pilrotplante...

Anbefalt lesing