สารบัญ
เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
ดูสิ่งนี้ด้วย: ชื่อกวางมหากาพย์มากกว่า 250 ชื่อสำหรับสัตว์เลี้ยงหรือกวางป่า07/20/2023 07:35 น. GMTเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
ดูสิ่งนี้ด้วย: การจัดสวนไม้101 20/07/2023 12:00 น. GMTหากนักปราชญ์ของคุณมีใบไม้เพียงไม่กี่ใบ แสดงว่า ไม่พร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
เป้าหมายคือเก็บใบไม้ได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยไม่ต้องปอกพุ่มไม้ ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นเซจของคุณเติบโตได้ดีและมี ใบมากมาย ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยว
หากคุณปลูกเซจจากเมล็ด จะใช้เวลาเกือบ สามเดือน ก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยวใบได้บางส่วน อย่างไรก็ตาม คุณจะทำได้ครั้งละไม่กี่อย่างเท่านั้น! มิฉะนั้น คุณจะทำให้พืชอ่อนแอลง
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ปล่อยเซจที่ปลูกจากเมล็ดไว้ประมาณ หนึ่งปี ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยว การให้เวลาแก่มันจะทำให้ได้พุ่มไม้ที่แข็งแรงและแข็งแรงซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับเซจสดเป็นเวลาหลายปี
เมล็ดเซจที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเองที่บ้าน
เราชอบเซจเป็นส่วนผสมลับของเราสำหรับซุปและพาสต้าแบบโฮมเมดที่สดใหม่
เซจยังมีรสชาติที่เยี่ยมยอดเมื่อนำไปย่างหรือหมักกับเนื้อ – และยังเหมาะในสูตรผักอีกด้วย
ส่วนที่ดีที่สุดคือเซจนั้นค่อนข้างง่ายที่จะเติบโต แม้ว่า สำหรับผู้ปลูกบ้านและชาวสวนสมุนไพรรายใหม่
หากคุณไม่แน่ใจว่าควรหว่านเมล็ดเซจชนิดใดก่อน นี่คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเรา
- เมล็ดสมุนไพรใบเสจใบกว้าง
สวนสมุนไพรที่อัดแน่นไปด้วยใบเสจสดเป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดที่คุณสามารถปลูกได้ ไม่มีอะไรดีไปกว่าเสจสดส่งตรงจากสวน และถ้าคุณสามารถปลูกพอให้แห้งสำหรับฤดูหนาวได้ ก็ยิ่งดีไปกว่านี้อีก! เสจสามารถปลูกได้ในสวนเล็กๆ หลังบ้าน หรือแม้แต่บนขอบหน้าต่างห้องครัวของคุณ
สิ่งแรกที่ฉันทำเมื่อมาถึงที่พักใหม่ของเราคือสร้างแปลงสมุนไพรข้างประตูห้องครัว เราโชคดีมากที่ได้รับพืชสำรองและกิ่งพันธุ์จากชาวสวนที่กระตือรือร้นคนอื่นๆ และสมุนไพรอื่นๆ อีกมากมายก็ปลูกง่ายจากเมล็ด
แล้วความหลงใหลในสมุนไพรคืออะไร? เรียกง่ายๆ ว่าครบรส! สมุนไพรสดนำมิติใหม่มาสู่การทำอาหารของคุณ! พวกเขาเพิ่มความรู้สึกรสชาติใหม่ให้กับอาหารพื้นฐานที่สุด และเมื่อพูดถึงโลกของสมุนไพร ต้นเสจอันงดงามจะต้องเป็นราชาอย่างแน่นอน! (หรือราชินี!)
วิธีเก็บเกี่ยวเซจโดยไม่ฆ่าพืช
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวเซจโดยไม่ฆ่าพืชคือ เลือกใบตามจำนวนที่คุณต้องการ การตัดแต่งใบในจำนวนที่จำกัดจะทำให้ลำต้นที่เป็นไม้ไม่บุบสลาย และใบใหม่จะเติบโตอย่างรวดเร็ว
หากคุณต้องการปริมาณที่มากขึ้นหรือต้องการเก็บเสจเพื่อการอบแห้ง คุณจะต้องตัดลำต้นบางส่วนออก ในการทำเช่นนี้ เลือกก้านที่ยาวกว่าและตัดความยาวประมาณ 6″ ยาว แต่อย่าตัดทิ้งทั้งหมด – เหลืออย่างน้อย หนึ่งในสามของก้าน บนต้นที่สมบูรณ์เพื่อให้สามารถฟื้นตัวได้
บริเวณที่คุณตัดลำต้นจะเติบโต ยอดใหม่ ดังนั้นวิธีนี้จึงยอดเยี่ยมหากคุณต้องการกระตุ้นให้ต้นเสจของคุณ แตกกอมากขึ้น การเด็ดยอดหน่อใหม่ออกจะให้ผลเช่นเดียวกัน
หากต้นเสจของคุณมีขนาดใหญ่และโตเกินไป คุณสามารถลิดก้านไม้บางส่วนออกเมื่อคุณเก็บเกี่ยวเซจ เด็ดใบออกทั้งหมดยกเว้นสองใบบนสุดสำหรับทำอาหาร จากนั้นเสียบกิ่งของคุณลงในหม้อปุ๋ยหมัก
ภายในสองสามสัปดาห์ ต้นของคุณควรออกราก และคุณจะมี ต้นเซจใหม่ทั้งต้น!
เกี่ยวกับเซจ [ Salvia officinalis ]
ใบเซจที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ Sage เป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปี ต้นเซจมีลักษณะเป็นพุ่มและจะเติบโตสูงถึง สูง 24 นิ้ว และแผ่ขยายออกไป พืชชนิดนี้มีใบตลอดทั้งปี แม้ว่าช่วงการเจริญเติบโตหลักคือช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น
ลำต้นของเสจมีเนื้อไม้หนาทึบ แต่ละต้นมีใบที่มีกลิ่นหอมมากมาย ก้านไม้เหล่านี้มีกลิ่นที่น่าทึ่งเมื่อใส่ในบาร์บีคิว! ดังนั้นอย่าทิ้งมันเมื่อคุณเก็บเกี่ยวเซจของคุณ!
ใบของเซจเป็นส่วนที่เราใช้ทำอาหาร พวกมันเป็นวงรีที่มีลักษณะคลุมเครือเล็กน้อย ใบของต้นเสจมีลักษณะเป็นสีเขียวอมเทาและเนื้อสัมผัสที่เหนียว
กลิ่นและรสของเซจนั้นคงอยู่ออก. เมื่อคุณได้กลิ่นใบเซจสดแล้ว คุณจะเข้าใจผิดว่าเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้เลย!
รสชาติของเซจนั้น เข้มข้นและเหมือนดิน และเข้ากันได้ดีกับรสชาติเผ็ดร้อน เช่น เนื้อแดงและรากผัก ส่วนผสมที่ฉันชอบคือไส้กรอก มันฝรั่ง เบบี้บีท และสควอชฤดูหนาว!
วิธีปลูกเซจ
การเก็บเกี่ยวเซจของคุณนั้นตรงไปตรงมากว่าสมุนไพรอื่นๆ! คุณสามารถเก็บเกี่ยวลำต้นและใบได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ - ก่อนหรือระหว่างดอกบาน เราแนะนำให้เก็บใบเซจหลายๆ ต้นในคราวเดียว เพื่อให้คุณสามารถตากใบให้แห้งแล้วนำมาปรุงอาหารไก่ หมู และพาสต้าได้! เสจเป็นหนึ่งใน สมุนไพรที่ปลูกง่ายที่สุด และค่อนข้างทำลายไม่ได้ เนื่องจากเป็นสมุนไพร จึงค่อนข้างสมบูรณ์แบบสำหรับนักทำสวนมือใหม่!
สมุนไพรที่ยืดหยุ่นนี้ยังทนทานต่อทุกสภาพอากาศ รวมถึง ความแห้งแล้ง และ น้ำค้างแข็ง
มีศัตรูพืชในสวนน้อยมากที่โจมตีปราชญ์ และมันจะดึงดูดแมลงผสมเกสรที่เป็นประโยชน์มาสู่สวนของคุณ นอกจากนี้เรายังเชื่อว่าสามารถช่วยไล่แมลง เช่น ยุงได้ โบนัส!
วิธีที่เร็วที่สุดในการเริ่มต้น Sage คือการซื้อต้นไม้จากร้านค้าหรือตลาดใกล้บ้านคุณ การซื้อต้นเซจครั้งแรกของคุณอาจเป็นพืชเซจเพียงต้นเดียวที่คุณจะต้องซื้อ ดังนั้นจึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า!
เซจยังเติบโตได้ง่ายจากเมล็ด แต่อาจต้องใช้เวลาก่อนที่พืชจะพร้อมเก็บเกี่ยว
ถ้าคุณต้องการต้นเสจเต็มรถบรรทุก การปลูกจากเมล็ดจึงเป็นวิธีที่ประหยัดต้นทุนที่สุด ฉันกำลังหว่านเมล็ดเซจในปีนี้ด้วย! ฉันต้องการปลูกต้นสะระแหน่รอบ ๆ ห้องครัวกลางแจ้งของเรา หวังว่าจะช่วยป้องกันพวกแมลงกัดต่อยได้!
หากคุณมีต้นเซจขนาดใหญ่ วิธีที่เร็วที่สุดในการเพิ่มต้นไม้คือการตัดกิ่ง ชาวสวนส่วนใหญ่ยินดีที่จะมอบกิ่งสมุนไพรที่เป็นเนื้อไม้ เช่น เสจและโรสแมรี่ ต้นไม้เหล่านี้จะแตกรากได้ง่ายเหมือนการปักชำ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เคยลองใช้เทคนิคนี้มาก่อน!
เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว การทำให้เสจแห้งเป็นเรื่องง่าย! ฉันโยนของฉันลงในตะกร้าและโยนมันบนโต๊ะไม้โอ๊คแห้ง คุณยังสามารถโยนมันลงในตู้กับข้าวของคุณ - ไม่ว่าจะบนกระดานแห้ง - หรือแขวนไว้ สถานที่แห้งหรือห้องใต้ดินทำงานได้ดี นอกจากนี้ Sage ยังมีกลิ่นหอมของสวรรค์อีกด้วย และดูสงบเสงี่ยมเมื่อวางอยู่บนเคาน์เตอร์เตรียมอาหารของคุณ คุณยังสามารถเก็บเซจของคุณในช่องแช่แข็งหลังจากการอบแห้ง คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเซจพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใด
เราแนะนำให้เก็บเกี่ยวก่อนที่เซจจะผลิบานเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด แต่บางคนบอกว่าให้เก็บเกี่ยวในช่วงที่ดอกไม้บาน นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าพืชปัญญาชนสามารถอยู่ได้นานหลายปี! อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไปหลายปี ต้นเสจจะมีเนื้อไม้มาก เพลิดเพลินกับต้นเซจของคุณในขณะที่ยังอ่อนอยู่! เมื่อเก็บเกี่ยวเสจ มันคือใบไม้ที่เรากำลังมองหา นั่นคือสิ่งดีๆ ดังนั้นหากคุณเห็นใบบนต้นเซจของคุณแนะนำสำหรับชาวสวนมือใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากจุดไหน
Sage ปลูกได้ง่ายและเก็บเกี่ยวได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยในซุปและพาสต้า
การเก็บ Sage นั้นง่าย – และคุณมีตัวเลือกมากมาย! โปรดจำไว้ว่าชาวสวนส่วนใหญ่ชอบที่จะเก็บเกี่ยวปราชญ์ก่อนที่จะบานสะพรั่ง แต่ – กลุ่มคนเล็ก ๆ (แต่แน่วแน่) ของกลุ่มแม่บ้านที่ชอบเก็บเกี่ยวปัญญาชนในขณะที่พวกเขาผลิบาน! ผลลัพธ์ของคุณอาจแตกต่างกันไป
หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวเซจ – โปรดแบ่งปันในความคิดเห็น
และหากคุณมีสูตรเซจอร่อยๆ เราชอบที่จะได้ยินพวกเขา!
ขอบคุณอีกครั้งที่อ่าน!
ขอให้มีความสุขในวันนี้!