Πίνακας περιεχομένων
Ένας κήπος με βότανα γεμάτος με φρέσκα φύλλα φασκόμηλου είναι ένα από τα πιο ικανοποιητικά πράγματα που μπορείτε να καλλιεργήσετε. Τίποτα δεν είναι καλύτερο από το φρέσκο φασκόμηλο κατευθείαν από τον κήπο, και αν μπορείτε να καλλιεργήσετε αρκετά για να αποξηράνετε μερικά για το χειμώνα, τότε ακόμα καλύτερα! Το φασκόμηλο μπορεί να καλλιεργηθεί στον πιο μικρό κήπο της αυλής ή ακόμα και στο περβάζι της κουζίνας σας.
Ένα από τα πρώτα πράγματα που έκανα όταν φτάσαμε στο νέο μας σπίτι ήταν να δημιουργήσω ένα παρτέρι με βότανα δίπλα στην πόρτα της κουζίνας. Είχαμε την τύχη να μας δώσουν άλλα φυτά και μοσχεύματα από άλλους ενθουσιώδεις κηπουρούς και πολλά άλλα βότανα είναι εύκολο να καλλιεργηθούν από σπόρους.
Ποια είναι λοιπόν η γοητεία των βοτάνων; Πολύ απλά, όλα έχουν να κάνουν με τη γεύση! Τα φρέσκα βότανα δίνουν μια εντελώς νέα διάσταση στο μαγείρεμά σας! Προσθέτουν μια εντελώς νέα γευστική αίσθηση στα πιο βασικά πιάτα. Και όταν πρόκειται για τον κόσμο των βοτάνων, το υπέροχο φασκόμηλο πρέπει σίγουρα να είναι ο βασιλιάς (ή η βασίλισσα)!
Πώς να συλλέξετε φασκόμηλο χωρίς να σκοτώσετε το φυτό
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαζέψετε το φασκόμηλο χωρίς να σκοτώσετε το φυτό είναι να διαλέξτε τον αριθμό των φύλλων που χρειάζεστε Το κλάδεμα περιορισμένου αριθμού φύλλων θα αφήσει τους ξυλώδεις μίσχους άθικτους και τα νέα φύλλα θα αναπτυχθούν γρήγορα.
Αν χρειάζεστε μεγαλύτερη ποσότητα ή αν θέλετε να μαζέψετε φασκόμηλο για αποξήρανση, θα πρέπει να κόψετε μερικά από τα στελέχη. 6″ μήκος Αλλά μην τα κόψετε όλα - αφήστε τουλάχιστον το ένα τρίτο των μίσχων στο φυτό άθικτο, ώστε να μπορεί να ανακάμψει.
Οι περιοχές όπου έχετε κόψει τα στελέχη θα αναπτυχθούν νέες πλευρικές εκβολές , οπότε αυτή η μέθοδος είναι εξαιρετική αν θέλετε να ενθαρρύνετε το φυτό σας να γίνει bushier Το τσίμπημα των άκρων των νέων βλαστών θα έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Εάν το φασκόμηλό σας είναι μεγάλο και υπερτροφικό, μπορείτε να κλαδέψετε μερικούς από τους ξυλώδεις μίσχους όταν συγκομίζετε το φασκόμηλό σας. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα εκτός από τα δύο πρώτα για το μαγείρεμα και, στη συνέχεια, βάλτε το κομμένο σας κομμάτι σε μια γλάστρα με λίπασμα.
Μέσα σε λίγες εβδομάδες, ο βλαστός σας θα πρέπει να έχει ριζώσει. Και θα έχετε ένα ολόκληρο νέο φυτό φασκόμηλου!
Σχετικά με το Sage [ Salvia officinalis ]
Φρεσκοκομμένα φύλλα φασκόμηλου. Το φασκόμηλο είναι ένα αειθαλές ποώδες πολυετές φυτό. Το φυτό φασκόμηλο μοιάζει με θάμνο και θα μεγαλώσει μέχρι 24 ίντσες ύψος Το φυτό αυτό διατηρεί τα φύλλα του όλο το χρόνο, αν και η κύρια περίοδος ανάπτυξης είναι κατά τους θερμότερους μήνες.
Οι μίσχοι του φασκόμηλου είναι χοντροί και ξυλώδεις, ο καθένας από τους οποίους φέρει πολλά αρωματικά φύλλα. Αυτοί οι ξυλώδεις μίσχοι μυρίζουν απίστευτα όταν προστίθενται σε ένα μπάρμπεκιου! Γι' αυτό προσπαθήστε να μην τους πετάξετε όταν μαζέψετε το φασκόμηλό σας!
Τα φύλλα του φασκόμηλου είναι το μέρος που χρησιμοποιούμε για μαγειρικούς σκοπούς. Είναι ωοειδή, με ελαφρώς χνουδωτή εμφάνιση. Τα φύλλα του φασκόμηλου έχουν χαρακτηριστικό γκριζοπράσινο χρώμα και σκληρή υφή.
Είναι το άρωμα και η γεύση του φασκόμηλου που ξεχωρίζει. Μόλις μυρίσετε φρέσκα φύλλα φασκόμηλου, είναι αδύνατο να τα μπερδέψετε με οτιδήποτε άλλο!
Η γεύση του φασκόμηλου είναι πλούσιο και γήινο και ταιριάζει με αλμυρές γεύσεις όπως το κόκκινο κρέας και τα λαχανικά ρίζας. Είναι η τέλεια προσθήκη σε ένα χειμωνιάτικο ψητό κατσαρόλας - ο αγαπημένος μου συνδυασμός είναι λουκάνικα, πατάτες, παντζάρια και χειμωνιάτικη κολοκύθα!
Πώς να καλλιεργήσετε φασκόμηλο
Η συγκομιδή του φασκόμηλου σας είναι πιο απλή από άλλα βότανα! Μπορείτε να συλλέγετε τα στελέχη και τα φύλλα όποτε θέλετε - πριν ή κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Σας συνιστούμε να συλλέγετε πολλά στελέχη φασκόμηλου ταυτόχρονα, ώστε να μπορείτε να στεγνώσετε τα φύλλα και στη συνέχεια να τα απολαύσετε στο κοτόπουλο, το χοιρινό κρέας και τα πιάτα ζυμαρικών σας! Το Sage είναι ένα από τα ευκολότερα βότανα για καλλιέργεια Είναι σχετικά άφθαρτο και, ως βότανο, είναι σχεδόν ιδανικό για τον αρχάριο κηπουρό!
Αυτό το ανθεκτικό βότανο είναι επίσης ανεκτικό σε όλες τις καιρικές συνθήκες, όπως ξηρασία και παγετοί .
Υπάρχουν πολύ λίγα παράσιτα στον κήπο που προσβάλλουν το φασκόμηλο και θα προσελκύσει πολλούς ωφέλιμους επικονιαστές στον κήπο σας. Πιστεύουμε επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει στην απώθηση εντόμων όπως τα κουνούπια. Μπόνους!
Ο γρηγορότερος τρόπος για να ξεκινήσετε το φασκόμηλο είναι να πάρετε ένα φυτό από το τοπικό σας κατάστημα ή την αγορά. Η πρώτη σας απόκτηση φασκόμηλου είναι πιθανώς το μοναδικό φυτό που θα χρειαστεί να αγοράσετε ποτέ, οπότε είναι μια επένδυση που αξίζει τον κόπο!
Το φασκόμηλο είναι επίσης εύκολο να καλλιεργηθεί από σπόρο, αλλά μπορεί να πάρει λίγο χρόνο μέχρι το φυτό να είναι έτοιμο για συγκομιδή.
Αν θέλετε ένα φορτηγό γεμάτο φυτά φασκόμηλου; Τότε η καλλιέργεια από σπόρους είναι η πιο αποδοτική μέθοδος. Θα σπείρω σπόρους φασκόμηλου και φέτος! Θέλω να φυτέψω έναν φράχτη φασκόμηλου γύρω από την υπαίθρια κουζίνα μας. Ελπίζω να κρατήσει τα έντομα που δαγκώνουν μακριά!
Αν έχετε ένα μεγάλο φυτό φασκόμηλου, ο πιο γρήγορος τρόπος για να αποκτήσετε περισσότερα φυτά είναι να πάρετε μοσχεύματα. Οι περισσότεροι κηπουροί χαίρονται να δίνουν μοσχεύματα ξυλώδους βοτάνου όπως το φασκόμηλο και το δεντρολίβανο. Αυτά τα φυτά ριζώνουν εύκολα ως μοσχεύματα, ιδανικό αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν αυτή την τεχνική!
Μόλις μαζέψετε, το να αποξηράνετε το φασκόμηλο είναι εύκολο! Εγώ πετάω το δικό μου σε ένα καλάθι και το ρίχνω πάνω σε ένα στεγνό δρύινο τραπέζι. Μπορείτε επίσης να το ρίξετε στο ντουλάπι σας - είτε σε μια στεγνή σανίδα - είτε κρεμασμένο. Οποιαδήποτε στεγνή τοποθεσία ή κελάρι λειτουργεί ωραία. Το φασκόμηλο μυρίζει επίσης παραδεισένια - και φαίνεται ειδυλλιακό να ξεκουράζεται στον πάγκο του ντουλαπιού σας. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το φασκόμηλό σας στην κατάψυξη μετά την αποξήρανση. Πώς ξέρετε πότε το φασκόμηλο είναι έτοιμο για συγκομιδή;
Σας συμβουλεύουμε να συγκομίζετε πριν ανθίσει το φασκόμηλό σας για την καλύτερη γεύση. Αλλά, κάποιοι λένε να συγκομίζετε κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Επίσης, να θυμάστε ότι τα φυτά φασκόμηλου μπορούν να διαρκέσουν για χρόνια! Ωστόσο, μετά από πολλά χρόνια - τα φυτά φασκόμηλου ξυλοποιούνται τρομερά. Απολαύστε τα φυτά φασκόμηλου όσο είναι τρυφερά! Κατά τη συγκομιδή του φασκόμηλου, ψάχνουμε για τα φύλλα - αυτά είναι τα καλά πράγματα. Αν βλέπετε λοιπόν μερικά φύλλα στο φασκόμηλό σας, είναι έτοιμο για συγκομιδή;
Αν το φασκόμηλό σας έχει μόνο λίγα φύλλα, είναι δεν είναι έτοιμο για συγκομιδή .
Ο στόχος είναι να μπορείτε να παίρνετε όσα φύλλα χρειάζεστε χωρίς να απογυμνώνετε τον θάμνο. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι ο θάμνος φασκόμηλου σας αναπτύσσεται καλά και έχει άφθονα φύλλα πριν αρχίσετε τη συγκομιδή.
Δείτε επίσης: Πατάτες αόριστης καλλιέργειας έναντι πατάτας καθορισμένης καλλιέργειας - Συμβουλές καλλιέργειας, στοιχεία και περισσότερα!Αν καλλιεργείτε φασκόμηλο από σπόρο, θα χρειαστεί σχεδόν τρεις μήνες Ωστόσο, θα μπορέσετε να πάρετε μόνο μερικά φύλλα κάθε φορά! Διαφορετικά, θα αποδυναμώσετε το φυτό.
Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το φασκόμηλο που καλλιεργείται από σπόρους για περίπου ένα έτος Δίνοντας του χρόνο να αναπτυχθεί, θα έχετε έναν υγιή, εύρωστο θάμνο που θα σας προμηθεύει με φρέσκο φασκόμηλο για πολλά χρόνια.
Καλύτεροι σπόροι φασκόμηλου για DIY καλλιέργεια στο σπίτι
Αγαπάμε το φασκόμηλο ως μυστικό συστατικό για φρέσκες σπιτικές σούπες και πιάτα ζυμαρικών.
Το φασκόμηλο έχει επίσης εξαιρετική γεύση με ψητά ή παστά κρέατα - και είναι επίσης εξαιρετικό σε συνταγές με λαχανικά.
Το καλύτερο μέρος είναι ότι το φασκόμηλο είναι σχετικά εύκολο στην καλλιέργεια - ακόμη και για τους νέους οικολόγους και κηπουρούς βοτάνων.
Αν δεν είστε σίγουροι για το ποιοι σπόροι φασκόμηλου θα πρέπει να σπείρετε πρώτα; Αυτές είναι οι κορυφαίες επιλογές μας.
- Φασκόμηλο Φασκόμηλο Σπόροι βότανο
- Σπόροι φασκόμηλου Herloom
- Sapphire Blue Sage Σπόροι
- Σπόροι φασκόμηλου
$4.99 $4.49 ($4.49 / μέτρηση) Το φασκόμηλο με πλατύφυλλα παράγει τεράστια πράσινα φύλλα που αισθάνονται τρυφερά. Αναπτύσσουν εντυπωσιακά μοβ πολυετή λουλούδια - και βαθιά ριζικά συστήματα Το φασκόμηλο είναι επίσης μια γιορτή για τα μάτια και την κοιλιά σας. Και για τους ωφέλιμους επικονιαστές! Σπείρετέ τα σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους - σε κήπους ή σε δοχεία. Είναι ένα ευέλικτο βότανο, αλλά προτιμά τον πλήρη ήλιο και θερμοκρασίες 60 μοίρες στο 70 μοίρες Φαρενάιτ. Να περιμένετε βλάστηση μία έως τρεις εβδομάδες μετά τη σπορά.
Περισσότερες πληροφορίεςΕνδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.
07/20/2023 12:00 μμ GMT
$4.95 Αυτοί οι σπόροι φασκόμηλου είναι μη γενετικά τροποποιημένοι και προέρχονται από τις ΗΠΑ. εντός τριών εβδομάδων και να ωριμάζουν σε 75 ημέρες . Βλαστήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους περίπου δέκα εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό. Δώστε στα φυτά δύο πόδια χώρου Αυτά τα φυτά φασκόμηλου προτιμούν το πλήρες ηλιακό φως! Η συγκομιδή του φασκόμηλου είναι νόστιμη και ιδανική για καρύκευμα γαλοπούλας, σολομού, κοτόπουλου, φασολιών, κολοκύθας, σούπας και άλλων λαχανικών ή κρεατικών.
Περισσότερες πληροφορίεςΕνδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.
07/20/2023 03:49 am GMT
$8.99 Οι σπόροι φασκόμηλου Sapphire blue είναι ιδανικοί αν θέλετε έναν όμορφο κήπο με πολλά λουλούδια. ζωντανό βαθύ μπλε Περιμένετε πολλά μελίσσια, κολιμπρί, πεταλούδες και μέλισσες. Φτάνει σε ύψος ένα έως δύο πόδια Τα λουλούδια ανθίζουν και ομορφαίνουν τον κήπο σας μέχρι να τα σκοτώσει ο πρώτος παγετός. Ακόμα και αν ο παγετός σκοτώσει τα φυτά σας, είναι εύκολο να εγκατασταθούν την επόμενη χρονιά. Το φασκόμηλο ζαφειριού μπορεί επίσης να αυτοσπορά - ώστε να μπορείτε να συγκομίζετε σπόρους αν το επιθυμείτε.
Περισσότερες πληροφορίεςΕνδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.
07/20/2023 07:35 π.μ. GMT
$4.99 ($47.15 / ουγγιά) Αυτοί οι σπόροι φασκόμηλου από το Gaea's Blessing είναι εξαιρετικοί για νέους κηπουρούς και συνοδεύονται από μερικά μπόνους. αποθηκεύστε τυχόν αχρησιμοποίητους σπόρους για την επόμενη σεζόν (προτιμώ να διατηρώ τους σπόρους μου σε βάζα - αλλά η σακούλα με το φερμουάρ είναι μια ωραία πινελιά). συμβουλές καλλιέργειας για να ξεκινήσετε τους σπόρους φασκόμηλου χωρίς φασαρία.
Δείτε επίσης: Ξεκινώντας μια επιχείρηση φάρμα σκουληκιών στο σπίτι! Οδηγός κέρδους 6 βημάτων DIY! Περισσότερες πληροφορίεςΕνδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς πρόσθετο κόστος για εσάς.
07/19/2023 10:55 μμ GMTΣυμπέρασμα
Το φασκόμηλο που συλλέγεται και αποξηραίνεται είναι εξαιρετικά χρήσιμο για στικς σμυρνέματος, αιθέρια έλαια και διακόσμηση κουζίνας. Αλλά - το φασκόμηλο αξίζει περισσότερη πίστωση από ένα απλό συστατικό αρωμάτων ή θυμιάματος. Είναι επίσης ένα λαχταριστό μαγειρικό βότανο ιδανικό για ψητές γαλοπούλες, κίτρινες κολοκύθες, ακόμα και για νιόκι! Το φασκόμηλο είναι ένα από τα κορυφαία βότανα που προτείνουμε σε νέους κηπουρούς - ειδικά αν δεν είστε σίγουροι από πού αλλού να ξεκινήσετε.
Το φασκόμηλο είναι εύχρηστο στην καλλιέργεια και απλό στη συγκομιδή, ενώ έχει επίσης υπέροχη γεύση σε σούπες και ζυμαρικά.
Η συγκομιδή του φασκόμηλου είναι επίσης εύκολη - και έχετε επιλογές! Να θυμάστε ότι οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να συγκομίζουν το φασκόμηλό τους πριν ανθίσει. Αλλά - μια μικρή (αλλά σταθερή) μερίδα των νοικοκυραίων προτιμά να συγκομίζει το φασκόμηλο ενώ ανθίζει! Τα αποτελέσματά σας μπορεί να διαφέρουν.
Αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με τη συγκομιδή φασκόμηλου - μοιραστείτε τις στα σχόλια.
Και αν έχετε κάποια νόστιμη συνταγή με φασκόμηλο, θα θέλαμε πολύ να την ακούσουμε!
Ευχαριστώ και πάλι για την ανάγνωση!
Να έχετε μια όμορφη μέρα!