Bylinková záhradka plná čerstvých šalviových listov je jednou z najuspokojivejších vecí, ktoré môžete vypestovať. Nič sa nevyrovná čerstvej šalvii priamo zo záhrady, a ak sa vám podarí vypestovať dostatok šalvie na sušenie na zimu, je to ešte lepšie! Šalviu môžete pestovať aj v tých najmenších záhradkách na dvore alebo dokonca na parapete v kuchyni.

Jednou z prvých vecí, ktoré som urobila, keď sme prišli na našu novú usadlosť, bolo vytvorenie bylinkového záhonu vedľa kuchynských dverí. Mali sme šťastie, že nám iní nadšení záhradkári poskytli náhradné rastliny a odrezky, a mnohé ďalšie bylinky sa dajú ľahko vypestovať zo semien.

V čom spočíva fascinácia bylinkami? Jednoducho, ide o chuť! Čerstvé bylinky vnesú do vášho varenia úplne nový rozmer! Dodajú úplne nový chuťový vnem aj tým najzákladnejším jedlám. A pokiaľ ide o svet byliniek, nádherná šalvia musí byť určite kráľom! (Alebo kráľovnou!)

Ako zbierať šalviu bez zabitia rastliny

Najjednoduchší spôsob, ako zbierať šalviu bez toho, aby ste rastlinu zabili, je odoberte potrebný počet listov. Pri strihaní obmedzeného počtu listov zostanú drevnaté stonky neporušené a rýchlo vyrastú nové listy.

Ak potrebujete väčšie množstvo alebo chcete zbierať šalviu na sušenie, budete musieť odrezať časť stoniek. Ak to chcete urobiť, vyberte dlhšie stonky a odrežte dĺžku asi 6″ dlhý . Ale neodstrihávajte všetko - nechajte aspoň tretina stoniek na rastline neporušené, aby sa mohla zotaviť.

V miestach, kde ste odrezali stonky, budú rásť nové bočné výhonky , takže táto metóda je vynikajúca, ak chcete podporiť, aby sa vaša šalvia krovitejšie Rovnaký účinok bude mať aj zaštipovanie rastúcich končekov nových výhonkov.

Ak je vaša rastlina šalvie veľká a prerastená, môžete pri zbere šalvie odstrihnúť časť zdrevnatených stoniek. Odstráňte všetky listy okrem dvoch vrchných na varenie a potom vložte odrezky do nádoby s kompostom.

Do niekoľkých týždňov by mal váš kmeň zakoreniť. A vy budete mať celá nová rastlina šalvie!

O spoločnosti Sage [ Salvia officinalis ]

Čerstvo zozbierané listy šalvie.

Šalvia je stálezelená trvalka. Šalvia je kríkovitá rastlina, ktorá dorastá až do Výška 24 palcov Táto rastlina si zachováva listy po celý rok, hoci hlavné obdobie rastu je v teplejších mesiacoch.

Stonky šalvie sú hrubé a drevnaté, na každom z nich je veľa voňavých listov. Tieto drevnaté stonky neuveriteľne voňajú, keď sa pridajú do grilu! Preto sa ich snažte pri zbere šalvie nevyhadzovať!

Listy šalvie sú tou časťou rastliny, ktorú používame na kulinárske účely. Sú oválne, mierne rozstrapatené. Listy šalvie majú charakteristickú sivozelenú farbu a tvrdú štruktúru.

Šalvia vyniká svojou vôňou a chuťou. Keď raz zacítite vôňu čerstvých šalviových listov, nebude možné zameniť ich za nič iné!

Chuť šalvie je bohatý a zemitý a výborne sa hodí k pikantným chutiam, ako je červené mäso a koreňová zelenina. Je dokonalým doplnkom k zimnému pečenému mäsu - moja obľúbená kombinácia je klobása, zemiaky, baby repa a zimná tekvica!

Ako pestovať šalviu

Zber šalvie je jednoduchší ako zber iných byliniek! Stonky a listy môžete zbierať, kedykoľvek sa rozhodnete - pred kvitnutím alebo počas neho. Odporúčame zbierať niekoľko stoniek šalvie naraz, aby ste si mohli listy usušiť a potom si ich vychutnať na kuracích, bravčových a cestovinových jedlách!

Sage je jedným z Najjednoduchšie bylinky na pestovanie a je relatívne nezničiteľná. Ako bylinka je pre začínajúceho záhradníka priam ideálna!

Táto odolná bylina je tiež odolná voči všetkým poveternostným podmienkam vrátane sucho a mrazy .

Na šalviu útočí len veľmi málo záhradných škodcov a do vašej záhrady priláka mnoho užitočných opeľovačov. Veríme, že môže pomôcť odpudzovať aj hmyz, napríklad komáre. Bonus!

Najrýchlejším spôsobom, ako začať pestovať šalviu, je kúpiť si rastlinu v miestnom obchode alebo na trhu. Vaša prvá šalviová rastlina je pravdepodobne jediná, ktorú budete musieť kúpiť, takže je to výhodná investícia!

Šalvia sa dá ľahko vypestovať aj zo semien, ale môže chvíľu trvať, kým je rastlina pripravená na zber.

Ak chcete mať nákladné auto šalvie? Potom je pestovanie zo semien najvýhodnejšou metódou. Tento rok vysievam semená šalvie aj ja! Chcem vysadiť živý plot zo šalvie okolo našej vonkajšej kuchynskej časti. Dúfam, že udrží hryzúci hmyz na uzde!

Pozri tiež: Ako zbierať rímsky šalát

Ak máte veľkú rastlinu šalvie, najrýchlejším spôsobom, ako získať ďalšie rastliny, je odrezok. Väčšina záhradkárov rada rozdáva odrezky drevnatých bylín, ako je šalvia a rozmarín. Tieto rastliny ľahko zakorenia ako odrezky, čo je ideálne, ak ste túto techniku ešte nikdy neskúšali!

Po zbere je sušenie šalvie jednoduché! Ja ju hádžem do košíka a hádžem na suchý dubový stôl. Môžete ju tiež hodiť do špajze - buď na suchú dosku - alebo zavesiť. Akékoľvek suché miesto alebo pivnica funguje dobre. Šalvia tiež božsky vonia - a vyzerá idylicky, keď odpočíva na pulte vašej špajze. Po usušení môžete šalviu uskladniť aj v mrazničke.

Ako zistíte, kedy je šalvia pripravená na zber?

Odporúčame zbierať pred kvitnutím šalvie, aby ste dosiahli najlepšiu chuť. Niektorí však tvrdia, že zberajte počas kvitnutia. Tiež nezabudnite, že šalviové rastliny môžu vydržať roky! Avšak po mnohých rokoch - šalviové rastliny nesmierne zdrevnatejú. Užívajte si šalviové rastliny, kým sú krehké!

Pri zbere šalvie hľadáme listy - to je to dobré. Ak teda na svojej šalvii vidíte nejaké listy, je pripravená na zber?

Ak má vaša šalvia len niekoľko listov, je nie je pripravený na zber .

Cieľom je, aby ste mohli zobrať toľko listov, koľko potrebujete, bez toho, aby ste krík obnažili. Preto sa uistite, že váš šalviový krík dobre rastie a má množstvo listov pred začatím zberu.

Ak pestujete šalviu zo semien, bude trvať takmer tri mesiace Predtým, ako budete môcť pozbierať niekoľko listov. Budete však môcť zobrať len niekoľko naraz! V opačnom prípade rastlinu oslabíte.

Najlepšie výsledky dosiahnete, ak šalviu pestovanú zo semien necháte približne jeden rok Predtým, ako začnete so zberom, nechajte mu čas na rast a vytvorte zdravý, silný krík, ktorý vás bude zásobovať čerstvou šalviou ešte mnoho rokov.

Najlepšie semená šalvie na domáce pestovanie

Šalviu milujeme ako našu tajnú prísadu do čerstvých domácich polievok a cestovinových jedál.

Šalvia výborne chutí aj s pečeným alebo údeným mäsom - a je skvelá aj v zeleninových receptoch.

Najlepšie na tom je, že šalvia sa pestuje pomerne ľahko - aj pre začínajúcich chalupárov a bylinkárov.

Ak si nie ste istí, ktoré semená šalvie vyskúšať zasiať ako prvé? Toto sú naše najlepšie tipy.

1. Semená šalvie širokolistej
4,99 USD 4,49 USD (4,49 USD / počet)

Šalvia širokolistá produkuje mohutné zelené listy ktoré sú citlivé. Vyvíjajú sa nápadne fialové kvety trvaliek - a hlboké koreňové systémy . Šalvia širokolistá je tiež pastvou pre vaše oči a bruško. A pre užitočné opeľovače! Vysejte ju do interiéru alebo exteriéru - do záhrad alebo nádob. Je to flexibilná bylina, ale uprednostňuje plné slnko a teploty 60 stupňov na 70 stupňov Fahrenheita. Očakávajte klíčenie jeden až tri týždne po zasiatí.

Získajte viac informácií

Ak nakúpite, môžeme získať províziu, a to bez ďalších nákladov pre vás.

07/20/2023 12:00 GMT
2. Semená šalvie lekárskej Herloom
$4.95

Tieto semená šalvie sú geneticky nemodifikované a pochádzajú z USA. Očakávajte, že tieto semená budú klíčiť do troch týždňov a na dozrievajú za 75 dní . Klíčte semená v interiéri zhruba desať týždňov pred posledným mrazom. Dajte rastlinám dva metre priestoru Tieto rastliny šalvie uprednostňujú plné slnečné svetlo! Zozbieraná úroda šalvie je vynikajúca a perfektná na dochutenie morčacieho mäsa, lososa, kuracieho mäsa, fazule, tekvice, polievok a iných zeleninových alebo mäsových jedál.

Získajte viac informácií

Ak nakúpite, môžeme získať províziu, a to bez ďalších nákladov pre vás.

07/20/2023 03:49 GMT
3. Semená modrej šalvie zafírovej
$8.99

Semená zafírovo modrej šalvie sú ideálne, ak chcete mať krásnu kvetinovú záhradu s množstvom žiarivá tmavomodrá Očakávajte množstvo včiel, kolibríkov, motýľov a čmeliakov. jedna až dve stopy . kvety kvitnú a skrášľujú vašu záhradu, kým ich nezničí prvý mráz. aj keď vám mráz rastliny zničí, nasledujúci rok sa dajú ľahko založiť. šalvia zafírová môže tiež samovýsev - aby ste mohli zbierať semená, ak si to želáte.

Získajte viac informácií

Ak nakúpite, môžeme získať províziu, a to bez ďalších nákladov pre vás.

Pozri tiež: Najlepšie džínsy na nosenie s kovbojskými topánkami 07/20/2023 07:35 GMT
4. Semená šalvie
4,99 USD (47,15 USD za uncu)

Tieto semená šalvie od spoločnosti Gaea's Blessing sú vynikajúce pre nových záhradkárov a sú vybavené niekoľkými bonusmi. uložte všetky nepoužité semená. na ďalšiu sezónu. (Ja radšej uchovávam semená v pohároch, ale vrecúško so zipsom je pekný doplnok.) tipy na pestovanie na založenie semien šalvie bez zbytočného rozruchu.

Získajte viac informácií

Ak nakúpite, môžeme získať províziu, a to bez ďalších nákladov pre vás.

19.07.2023 22:55 GMT

Záver

Nazbieraná a usušená šalvia je veľmi užitočná na výrobu vonných tyčiniek, esenciálnych olejov a kuchynských dekorácií. Ale - šalvia si zaslúži viac uznania než len ako zložka parfumov alebo kadidla. Je to aj lahodná kulinárska bylinka, ktorá je ideálna na pečené morky, žlté tekvice a dokonca aj halušky!

Šalvia je jednou z najlepších byliniek, ktoré odporúčame začínajúcim záhradkárom - najmä ak neviete, kde začať.

Šalvia sa dá ľahko pestovať, ľahko sa zbiera a výborne chutí aj v polievkach a cestovinách.

Zber šalvie je tiež jednoduchý - a máte na výber! Nezabudnite, že väčšina záhradkárov uprednostňuje zber šalvie pred kvitnutím. Ale - malý (ale vytrvalý) kontingent domácich dáva prednosť zberu šalvie počas kvitnutia! Vaše výsledky sa môžu líšiť.

Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa zberu šalvie - podeľte sa o ne v komentároch.

A ak máte nejaké chutné šalviové recepty? Radi si ich vypočujeme!

Ešte raz ďakujeme za čítanie!

Prajem vám krásny deň!