حتى إذا لم يكن لديك أصابع خضراء ، فإن معظم الناس يجدون أن حديقة الأعشاب هي من أسهل الأشياء التي يمكن نموها. لا يوجد شيء يضاهي الطهي باستخدام الأعشاب الطازجة مباشرة من الحديقة!

وإذا كان لديك مساحة صغيرة ، فإن الأعشاب ستنمو بسعادة في أصغر الساحات ، أو حتى على حافة نافذة مطبخك.

إن الشيء العظيم في الأعشاب مثل الثوم المعمر هو أن العديد من هذه النباتات الشعبية تستمر في النمو لسنوات ، مع الحد الأدنى من الصيانة. يمكن زراعتها بسهولة من البذور ، أو قد تحصل على نباتات زائدة عندما يكون لدى جيرانك وأصدقائك الكثير.

إذن ، ما هو سحر الثوم المعمر؟

بكل بساطة ، الأمر كله يتعلق بالذوق!

يضيف الثوم المعمر الطازج نكهة البصل الرقيقة والطازجة إلى طبخك ، مما يضيف عنصرًا جديدًا تمامًا إلى أبسط الأطباق.

دعونا نلقي نظرة على كيفية زراعة الثوم المعمر وكيفية حصاد الثوم المعمر دون قتل النبات!

كيفية حصاد الثوم المعمر دون قتل النبات

كيف تحصد الثوم المعمر بحيث يستمر في النمو؟ أحد أفضل الأسرار المحفوظة هو ترك بعض الثوم المعمر على النبات عند حصاد الأوراق. بعبارة أخرى - لا تقطع كل النباتات الخضراء! بهذه الطريقة ، يمكنها تجديد نفسها. بعد حصاد الثوم المعمر في الحديقة ، ننصح بعدم الانتظار لفترة طويلة للاستمتاع بها! لقد قرأنا من عدة مصادر موثوقة أن أوراق الثوم المعمر مذاقها أفضل عندما تكون طازجة - لذلك لا تنتظر أيضًالفترة طويلة للاستمتاع بها في وصفتك المفضلة.

بمجرد وصول نبات الثوم المعمر إلى ارتفاع 6 ، يمكنك البدء في حصادها برفق. هذا لن يقتل نباتك. باستخدام مقص حاد ونظيف ، قم بقطع الكمية المطلوبة ، مع التأكد من أن لا يزعج لمبة النبات . اقطع ما يقرب من 2-4 فوق قاعدة النبات وسينمو مرة أخرى مرارًا وتكرارًا.

ما هي الثوم المعمر؟

الثوم المعمر هو نوع من الأعشاب ينمو في كتل سميكة ، يصل ارتفاعها إلى حوالي 12 إلى 18 بوصة .

في المظهر ، تشبه إلى حد بعيد العشب (كما اكتشف زوجي ، لمخاطره ، عندما قام عن طريق الخطأ بقص رقعة من الثوم المعمر الصغير!).

عند الفحص الدقيق ، من السهل التعرف على مجموعة من الثوم المعمر. كل ما عليك فعله هو التقطيع قليلاً وشمّه - ستكون الرائحة مثل البصل إلى حد كبير ، فقط أعذب وأكثر رقة.

طعم الثوم المعمر رائع في أطباق البيض ، وكذلك الحساء والسلطات. يمكن استخدامها في الأطباق الساخنة ولكنها تكون في أفضل حالاتها عند إضافتها خلال الدقيقة أو الدقيقتين الأخيرتين من الطهي.

الثوم المعمر لذيذ جدًا عند التغميس - الثوم المعمر الطازج المفروم في القشدة الحامضة هو المفضل لدي مع كيس من رقائق التورتيلا المقرمشة!

أنظر أيضا: 15 أفكار ملهمة خارج الشبكة دش

هل الثوم المعمر والثوم المعمر هما نفس الشيء؟

ينتمي الثوم المعمر إلى نفس العائلة النباتية مثل الثوم المعمر ، لكنها نبات مختلف. لديهم نكهة البصل مماثلة ، ولكن كما يوحي الاسم ، طعمها أيضًاالثوم.

الثوم المعمر أقوى بكثير من الثوم المعمر العادي ، ويعمل بشكل جيد في الأطباق الصينية والآسيوية الأخرى.

تزرع هذه الأعشاب الثومية ويتم الاعتناء بها بنفس طريقة الثوم المعمر العادي. يمكن أن يكون من الصعب نموها من البذور ، لأنها تحتاج إلى الكثير من الحرارة لتنبت.

كيف تتكاثر الثوم المعمر؟

على الرغم من أننا نفترض أن معظم النباتات تتكاثر عن طريق الإنبات من البذور ، إلا أن الأليوم مثل الثوم المعمر لديها طريقة ذكية أخرى للتكاثر.

كل مجموعة من أوراق الثوم المعمر لها بصيلة تحت التربة. إذا قمت بسحب مجموعة كبيرة من الثوم المعمر ، فسترى المئات من هذه المصابيح الصغيرة الرائعة!

بمرور الوقت ، سوف تنقسم كل بصيلة ثوم المعمر وتشكل بصيلات جديدة. هذا يعني أن مجموعة الثوم المعمر ستستمر في التوسع ، دون أي مساعدة منك!

كيف تعرف متى تكون الثوم المعمر جاهزة للحصاد؟

لقد كنا ندرس من دليل ممتاز لحصاد الثوم المعمر على مدونة كورنيل. ينصح دليل الثوم المعمر بحصاد الثوم المعمر فقط بعد الانتظار لمدة ستة أسابيع تقريبًا بعد زراعته. (إذا كانت نباتات الثوم المعمر من العام الماضي ، يمكنك البدء في حصاد الأوراق بمجرد استئناف نموها بعد طقس الشتاء البارد.) لقد قرأنا أيضًا من مدونة جامعة نيو هامبشاير (من بين أمور أخرى) أنه يمكن أيضًا حصاد الزهور المعمر بعد فتحها. الزهور صالحة للأكل تمامًا وهي مفضلة في سلطات الحديقة الطازجة أو الحساء.

إذا كبرتالثوم المعمر من البذور ، سوف يستغرق حوالي عام قبل أن تتمكن من حصادها بانتظام. قد تكون قادرًا على أخذ بضع أوراق صغيرة كل شهر أو نحو ذلك ، لكنها تحتاج إلى وقت لتستقر بشكل كامل في السنة الأولى.

بمجرد أن تثبت الثوم المعمر الخاص بك ، يمكنك البدء في حصادها كلما أظهرت نموًا مناسبًا!

(لكن حاول ألا تحصد كل الثوم المعمر الخاص بك مرة واحدة. اترك ما يكفي لها لمواصلة النمو.)

كيف يجب أن تستمر نباتات الثوم المعمر في الحديقة الخاصة بك قبل الحصاد 11؟ سنوات. ولحسن الحظ - يعد حصاد الثوم المعمر أمرًا سهلاً للغاية. نصيحة أخرى لحصاد الثوم المعمر قرأناها من مدونة ملحق جامعة ماريلاند تقول إنه يجب حصاد نباتات الثوم المعمر بمجرد أن يصل النبات إلى حوالي ست بوصات. قم دائمًا بقص الثوم المعمر بدءًا من قاعدة النبات! ملاحظة أخرى حول حصاد الثوم المعمر. احصد نباتات الثوم المعمر عندما تكون صغيرة ورقيقة! احصد مبكرًا. و غالبا! (طعم الثوم المعمر الرقيق متفوق وله ملمس رائع.)

انتظر حتى يصل طول أوراق الثوم المعمر إلى 6 بوصات على الأقل قبل الحصاد. سيضمن هذا استمرار النبات في إنتاج أوراق جديدة بمجرد أخذ حصتك.

كيف تحصد الثوم المعمر حتى تستمر في النمو؟

تنمو الثوم المعمر من المصابيح التي تنبت باستمرار أوراقًا جديدة. بمجرد أن يصل طول مجموعة الثوم المعمر إلى حوالي 6 بوصات ، يمكنك البدء في حصاد أكبرهايترك.

اقرأ المزيد

• متى تختار الكوسة للحصاد المثالي؟ إليك الطريقة! لذيذ + طري!
• كيفية حصاد وجفاف نبات البلسان [أفضل 3 طرق!]
• كيفية زراعة وحصاد وتقليم النعناع: الدليل الكامل
• كيفية حصاد الكزبرة دون قتل النبات؟ جرب هذه النصائح الاحترافية من Cilantro!
• كيف تنمو ومتى يتم حصاد نباتات فاصوليا ليما من البذور

كيف تقطع الثوم المعمر الطازج من النباتات؟

لقطع الثوم المعمر الطازج ، ما عليك سوى قص الأوراق الكبيرة بمقص حاد حوالي 2 أو 3 بوصات فوق الأرض. سيؤدي ذلك إلى تجنب إزعاج البصيلة الرقيقة وأي أوراق جديدة بدأت في التطور.

بالنسبة للنباتات الأصغر سنًا ، ستحتاج إلى القص بعناية لتجنب إتلاف النمو الجديد. النباتات الأقدم والأكثر رسوخًا سيكون لها أوراق أكثر سمكًا ويمكن قطع مجموعة كبيرة دون الإضرار بنباتك.

هل ينمو الثوم المعمر مرة أخرى بعد القطع؟

سينمو الثوم المعمر سريعًا بعد القطع ، بشرط ألا يتم إزعاج اللمبة الرقيقة والنمو الجديد. الثوم المعمر نبات معمر ، لذلك سيستمر في النمو عامًا بعد عام. سوف تدوم رقعة الثوم المعمر التي تم الاعتناء بها جيدًا إلى الأبد! نحن نحب استخدامها في المطبخ! تتضمن بعض الوصفات المفضلة لدينا زبدة الثوم المعمر المركبة (جيدة جدًا). وهذا الثوم المعمروصفة الخبز المسطح هي أيضا لذيذة. هل لديك الكثير من بقايا الكوسة؟ ثم ضع في اعتبارك هذه لدغات الكوسة بالثوم مع توابل الثوم المعمر الإضافية. وإذا كنت بحاجة إلى وجبة قوية مليئة بالبروتين ، جرب هذا الثوم المعمر مع لحم الخنزير.

كثير من الناس لا يدركون أن الثوم المعمر صالح للأكل أيضًا! تضفي أزهار الليلك الجميلة هذه إضافة غنية بالألوان إلى السلطات والتغميسات.

عندما يتعلق الأمر بوقت الإزهار ، فلا ضرر من ترك الثوم المعمر الخاص بك يزدهر. ومع ذلك ، يمكن أن تكون السيقان التي تحمل الأزهار خشبية تمامًا ، لذا تجنب حصادها للأكل.

إذا قررت عدم أكل الزهور ، سيستمتع النحل والحشرات المفيدة الأخرى بها! وعندما تموت الأزهار ، ما عليك سوى قصها ووضعها في صندوق السماد الخاص بك.

هل يجب تقليم الثوم المعمر المتضخم؟

على مر السنين ، يمكن أن تصبح النباتات المعمرة متضخمة وتبدأ في الانتشار عبر الحديقة. لن يقلل تقليم نباتات الثوم المعمر من الحجم الكلي ، حيث ستنمو الأوراق مرة أخرى.

ومع ذلك ، يمكن أن يساعد التقليم على تحفيز نمو جديد إذا كان نباتك مليئًا بأوراق قديمة وقاسية.

أفضل طريقة للتعامل مع الثوم المعمر المتضخم هو تقسيم النباتات - وهذا يعني حفر كتل من المصابيح ونقلها بعيدًا. لأعشاب أخرى! إذا لم يكن كذلك ، فسوف تتعفنإلى سماد جميل على كومة نفايات حديقتك.

هل تعلم أنه يمكنك زراعة الأعشاب على مدار العام باستخدام Aerogarden؟ هذه حديقة أنيقة منضدية يسهل استخدامها ، ستندهش!

أفضل اختيار AeroGarden Black Harvest Indoor Hydroponic Garden 164.95 دولارًا 109.95

حديقة الحصاد المكونة من 6 وحدات هي أكثر حدائقنا شعبية. إنه سهل الاستخدام ، ويتمتع بشكل أنيق ومصمم خصيصًا وبصمة صغيرة ليناسب أي مطبخ. زراعة الأعشاب والخضروات الطازجة على مدار العام لم تكن أسهل من أي وقت مضى!

تنمو النباتات في الماء - لا تربة ولا فوضى. براعم في أيام ، حصاد في أسابيع ، استمتع لأشهر!

الحصول على مزيد من المعلومات قد نربح عمولة إذا قمت بالشراء ، دون أي تكلفة إضافية عليك. 07/21/2023 04:35 صباحًا بتوقيت جرينتش

الخلاصة

الثوم المعمر هو أحد أعشاب الحدائق المفضلة لدينا للأطباق والصلصات والشوربات اللذيذة.

ومن السهل أيضًا الحصاد إذا اتبعت النصائح الواردة في دليل حصاد الثوم المعمر! نصائح حول حصاد الثوم المعمر لم نفكر فيها بعد.

شكرًا جزيلاً على القراءة.

أنظر أيضا: أفضل مجموعة منفاخ ثلج جزازة العشب لركوب جزازات

ونتمنى لك يومًا سعيدًا!

كيف تحب استخدام الثوم المعمر؟ هل تأكل الزهور؟ أخبرنا كل شيء عن ذلك في التعليقات! والملقحاتأحب الزهور! لذلك نحن بصدد الانتهاء من دليل حصاد الثوم المعمر لدينا مع أزهار الثوم المعمر البنفسجي الجميل! هناك الكثير هنا لإبقائنا مشغولين طوال الموسم. شكرا مرة أخرى على القراءة!