녹색 손가락이 없더라도 대부분의 사람들은 허브 정원이 기르기 가장 쉬운 것 중 하나라는 것을 알게 됩니다. 정원에서 직접 재배한 신선한 허브로 요리하는 것만큼 좋은 것은 없습니다!

그리고 공간이 부족하다면 가장 작은 마당이나 주방 창턱에서도 허브가 행복하게 자랄 것입니다.

골파와 같은 허브의 좋은 점은 이 인기 있는 식물이 수년 동안 계속 자라고 최소한의 유지 관리를 한다는 것입니다. 그들은 씨앗에서 쉽게 자랄 수도 있고, 이웃과 친구들이 너무 많이 가지고 있을 때 여분의 식물을 줄 수도 있습니다.

그렇다면 쪽파의 매력은 무엇일까요?

간단히 말하면 맛이 관건!

신선한 쪽파는 요리에 섬세하고 신선한 양파 풍미를 더해 가장 기본적인 요리에 완전히 새로운 요소를 더해줍니다.

부추 키우는 방법과 식물을 죽이지 않고 부추 수확하는 방법을 알아보겠습니다!

식물을 죽이지 않고 쪽파를 수확하는 방법

쪽파가 계속 자라도록 어떻게 수확합니까? 최고의 비밀 중 하나는 잎을 수확할 때 식물에 녹색 골파를 남겨 두는 것입니다. 즉, 식물의 모든 녹색을 자르지 마십시오! 그렇게 하면 스스로 젊어질 수 있습니다. 정원 골파를 수확한 후 너무 오래 기다리지 말고 맛있게 드세요! 골파 잎은 신선할 때 가장 맛있다는 신뢰할 수 있는 출처를 여러 곳에서 읽었습니다. 너무 기다리지 마세요.오랫동안 좋아하는 레시피로 즐기세요.

골파가 6인치 높이에 도달하면 부드럽게 수확을 시작할 수 있습니다. 이것은 당신의 식물을 죽이지 않을 것입니다. 날카롭고 깨끗한 가위를 사용하여 식물의 구근 을 방해하지 않도록 필요한 양을 자릅니다. 식물의 바닥에서 약 2-4인치를 자르면 몇 번이고 다시 행복하게 자랄 것입니다.

골파란 무엇입니까?

골파는 약 12~18인치 높이로 두꺼운 덩어리로 자라는 일종의 허브입니다.

외관상 그들은 풀과 매우 유사합니다(남편이 우연히 내 쪽파 조각을 깎았을 때 그의 위험에 대해 알게 되었습니다!).

자세히 보면 골파 다발을 쉽게 식별할 수 있습니다. 당신이 해야 할 일은 약간 떼어내고 냄새를 맡는 것 입니다. 향은 양파와 매우 흡사하며 더 신선하고 미묘할 뿐입니다.

쪽파는 달걀 요리, 수프, 샐러드에 넣으면 맛이 끝내줍니다. 그들은 뜨거운 요리에 사용할 수 있지만 요리의 마지막 1~2분 동안 추가할 때 가장 좋습니다.

차이브는 소스에 찍어먹어도 아주 맛있습니다. 갓 다진 쪽파를 사워크림에 곁들이는 것이 제가 가장 좋아하는 것은 바삭바삭한 토르티야 칩 한 봉지입니다!

부추와 부추는 같은 것인가요?

부추는 부추와 같은 식물과에 속하지만 다른 식물입니다. 그들은 양파 맛이 비슷하지만 이름에서 알 수 있듯이 맛도 있습니다.마늘.

마늘 쪽파는 일반 쪽파보다 훨씬 강하고 중국 및 기타 아시아 요리에 잘 어울립니다.

이 마늘 같은 허브는 일반 쪽파와 같은 방식으로 재배되고 관리됩니다. 발아하는 데 많은 열이 필요하기 때문에 종자에서 자라기가 어려울 수 있습니다.

골파는 어떻게 번식합니까?

대부분의 식물은 종자에서 발아하여 번식한다고 가정하지만 쪽파와 같은 알리움은 또 다른 영리한 번식 방법이 있습니다.

각 골파 잎 다발은 흙 아래에 구근이 있습니다. 골파의 큰 덩어리를 뽑으면 작은 구근 수백 개가 보입니다!

시간이 지남에 따라 각 골파 구근이 갈라져 새로운 구근이 형성됩니다. 이것은 당신의 골파 덩어리가 당신의 도움 없이 계속 확장된다는 것을 의미합니다!

골파가 수확할 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

우리는 Cornell 블로그에서 훌륭한 골파 수확 가이드를 통해 연구해 왔습니다. 그들의 골파 가이드는 당신이 심은 후 약 6주를 기다린 후에만 쪽파를 수확할 것을 조언합니다. (골파 식물이 작년의 것이라면 쌀쌀한 겨울 날씨가 끝난 후 성장이 재개되는 즉시 잎 수확을 시작할 수 있습니다.) 우리는 또한 뉴햄프셔 대학교 블로그(다른 사람들 사이에서)에서 골파 꽃이 열린 후에도 수확될 수 있다는 내용을 읽었습니다. 꽃은 완벽하게 먹을 수 있으며 신선한 정원 샐러드나 수프에서 가장 좋아합니다.

성장했다면종자에서 골파를 수확하려면 정기적으로 수확하기까지 약 1년이 걸립니다. 매달 몇 개의 작은 잎을 따낼 수 있지만 첫 해에 완전히 자리잡으려면 시간이 필요합니다.

쪽파가 자리를 잡은 후에는 적절한 성장을 보일 때마다 수확을 시작할 수 있습니다!

(그러나 한 번에 모든 쪽파를 수확하지 마십시오. 계속 자랄 수 있도록 충분히 두십시오.)

수확하기 전에 쪽파의 키는 얼마나 되어야 합니까?

쪽파는 다년생 식물이라는 점을 기억하십시오. 그들은 몇 년 동안 당신의 정원을 계속 축복할 것입니다. 운 좋게도 골파 수확은 엄청나게 간단합니다. University of Maryland Extension 블로그에서 읽은 또 다른 골파 수확 요령은 식물이 약 6인치에 도달하자마자 골파 식물을 수확하는 것이라고 말합니다. 항상 식물의 뿌리부터 골파를 자르세요! 골파 수확에 대한 또 하나의 참고 사항. 젊고 연약할 때 골파를 수확하세요! 일찍 수확하십시오. 그리고 자주! (부드러운 골파는 맛이 우수하고 질감이 숭고합니다.)

골파 잎의 키가 최소 6인치가 될 때까지 기다렸다가 수확합니다. 이렇게 하면 몫을 차지한 후에도 식물이 계속해서 새 잎을 생산할 수 있습니다.

골파를 수확하여 계속 자라게 하려면 어떻게 해야 합니까?

골파는 계속해서 새 잎이 돋아나는 구근에서 자랍니다. 골파 덩어리가 약 6인치 높이에 도달하면 더 큰 골파를 수확할 수 있습니다.잎.

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식물에서 신선한 쪽파를 자르는 방법은 무엇입니까?

신선한 쪽파를 자르려면 가장 큰 잎을 날카로운 가위로 땅에서 약 2~3인치 정도 잘라냅니다. 이렇게 하면 연약한 구근과 발달하기 시작하는 새 잎이 방해받지 않습니다.

어린 식물의 경우 새 성장이 손상되지 않도록 조심스럽게 잘라야 합니다. 더 오래되고 더 잘 자란 식물은 잎이 훨씬 더 두껍고 식물에 해를 끼치지 않고 큰 다발을 자를 수 있습니다.

절단 후 골파가 다시 자라나요?

골파는 섬세한 구근과 새로운 성장이 방해받지 않았다면 절단 후 빠르게 다시 자랄 것입니다. 쪽파는 다년생 식물이므로 해마다 계속 자랄 것입니다. 잘 관리된 쪽파 조각은 정말 오래갑니다!

쪽파에 꽃을 피워야 할까요, 쪽파를 죽여야 할까요?

쪽파를 수확하면 어떻게 사용하나요? 우리는 부엌에서 그것들을 사용하는 것을 좋아합니다! 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 일부는 컴파운드 골파 버터를 포함합니다(매우 좋습니다). 그리고 이 마늘 쪽파플랫 브레드 레시피도 맛있습니다. 남은 호박이 많이 있습니까? 그런 다음 여분의 골파 조미료를 곁들인 마늘 애호박 물기를 고려하십시오. 단백질이 풍부한 든든한 식사가 필요하다면 돼지고기와 함께 부추를 볶는 육즙이 풍부한 맛을 느껴보세요.

많은 사람들이 차이브 꽃도 먹을 수 있다는 것을 깨닫지 못합니다! 이 아름다운 라일락 꽃은 샐러드와 디핑 소스에 다채로운 색을 더해 줍니다.

개화 시기가 되면 골파를 피워도 아무런 해가 없습니다. 그러나 꽃을 들고 있는 줄기는 매우 나무가 많을 수 있으므로 먹기 위해 수확하지 마십시오.

꽃을 먹지 않기로 결정하면 벌과 다른 익충이 즐길 것입니다! 그리고 꽃이 지면 잘라서 퇴비통에 넣기만 하면 됩니다.

너무 자란 차이브는 가지치기를 해야 합니까?

수년에 걸쳐 차이브 식물이 너무 많이 자라 정원 전체에 퍼지기 시작할 수 있습니다. 쪽파 가지치기를 해도 잎이 다시 자라기 때문에 전체 크기가 줄어들지는 않습니다.

그러나 식물에 오래되고 질긴 잎이 빽빽이 들어차 있는 경우 가지치기를 하면 새로운 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

너무 자란 쪽파를 처리하는 가장 좋은 방법은 식물을 나누는 것입니다. 즉, 구근 덩어리를 파내어 다른 곳에 재배치하는 것입니다.

이러한 쪽파를 다른 정원사에게 쉽게 나누어 줄 수 있으며 교체할 수도 있습니다. 다른 허브를 위해! 그렇지 않으면 썩을 것이다.정원 쓰레기 더미에서 아름다운 퇴비로 만드세요.

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식물은 물에서 자랍니다. 흙도 없고 지저분하지도 않습니다. 며칠 만에 싹을 틔우고 몇 주 만에 수확하고 몇 달 동안 즐기세요!

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결론

골파는 짭짤한 요리, 소스, 수프에 사용하는 가장 좋아하는 정원 허브 중 하나입니다.

또한 골파 수확 가이드의 요령을 따르면 수확도 놀라울 정도로 쉽습니다!

골파를 계속 자라게 하는 방법에 대해 더 궁금한 점이 있으면 언제든지 문의하세요!

또는 아직 생각하지 못한 쪽파 수확 팁이 있다면 언제든지 공유해 주세요.

잘 읽어주셔서 감사합니다.

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즐거운 하루 보내세요!

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쪽파 활용은 어떻게 하시나요? 꽃을 먹나요? 댓글로 모든 정보를 알려주세요!

양파는 맛이 좋을 뿐만 아니라 정원에 잘 어울립니다. 수분 조절제꽃을 사랑! 그래서 우리는 사랑스러운 보라색 쪽파 꽃으로 쪽파 수확 가이드를 마무리하고 있습니다! 전체 시즌 동안 우리를 바쁘게 할 것이 많습니다. 읽어주셔서 다시 한 번 감사드립니다!