Змест
Нават калі ў вас няма зялёных пальцаў, большасць людзей лічаць, што травяны сад - гэта адна з самых простых рэчаў для вырошчвання. Няма нічога лепш, чым прыгатаванне ежы са свежай зеляніны прама з саду!
І калі вам не хапае месца, травы будуць шчасліва расці ў самым маленькім двары ці нават на падаконніку вашай кухні.
Самае цікавае ў такіх травах, як зялёны лук, тое, што многія з гэтых папулярных раслін працягваюць расці гадамі з мінімальным абслугоўваннем. Іх можна лёгка вырасціць з насення, або вам могуць даць лішнія расліны, калі ў вашых суседзяў і сяброў занадта шмат.
Такім чынам, чым захапляецца зялёны лук?
Прасцей кажучы, уся справа ў гусце!
Свежы зялёны лук надае вашай кулінарыі далікатны і свежы смак цыбулі, дадаючы зусім новы элемент у самыя простыя стравы.
Давайце паглядзім, як вырошчваць зялёны лук і як збіраць зялёны лук, не забіваючы расліна!
Як збіраць зялёны лук, не забіваючы расліна
Як збіраць зялёны лук, каб ён працягваў расці? Адзін з найбольш захаваных сакрэтаў - пакідаць трохі зялёнага лука на расліне падчас збору лісця. Іншымі словамі - не зразайце ўсю зеляніну расліны! Такім чынам, ён можа амаладзіць сябе. Пасля збору лука-лука мы раім не чакаць занадта доўга, каб атрымаць асалоду ад ім! Мы прачыталі з некалькіх надзейных крыніц, што свежыя лісце лука смачнейшыя - так што не чакайцедоўга атрымліваць асалоду ад іх у вашым любімым рэцэпце.Як толькі ваш зялёны лук дасягне вышыні 6 цаляў, вы можаце пачаць акуратна збіраць яго. Гэта не заб'е вашу расліну. Вострымі чыстымі нажніцамі адрэжце патрэбную колькасць, сочачы, каб не патрывожыць цыбуліну расліны . Зрэжце прыблізна на 2-4 цалі ад падставы расліны, і яно будзе шчасліва адрастаць зноў і зноў.
Што такое зялёны лук?
Зялёны лук - гэта разнавіднасць травы, якая расце тоўстымі купкамі прыкладна да ад 12 да 18 цаляў у вышыню.
Па вонкавым выглядзе яны вельмі падобныя на траву (як даведаўся мой муж, на сваю небяспеку, калі выпадкова скасіў мой участак цыбулі!).
Пры бліжэйшым разглядзе пучок лука-лука лёгка вызначыць. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта абраць трохі і панюхаць – водар будзе вельмі падобны на цыбульны, толькі больш свежы і тонкі.
Лук цудоўны на смак у стравах з яек, а таксама ў супах і салатах. Іх можна выкарыстоўваць у гарачых стравах, але лепш за ўсё яны дадаюцца ў апошнюю хвіліну-дзве гатавання.
Зялёны лук таксама вельмі смачны ў соусах – свежанарэзаны зялёны лук у смятане мой фаварыт з пакуначкам хрумсткіх чыпсаў з аладкі!
Глядзі_таксама: Лепшы электрычны трымер для жывой загарадзі менш чым за 50 баксаў
Ці адно і тое ж зялёны лук і часнык?
Часнок зялёны лук належыць да таго ж батанічнага сямейства, што і зялёны лук, але гэта розныя расліны. Яны маюць падобны цыбульны водар, але, як вынікае з назвы, яны таксама падобныя на смакчаснык.
Чысночны лук значна мацнейшы за звычайны зялёны лук, і ён добра падыходзіць да кітайскіх і іншых азіяцкіх страў.
Гэтыя чесночные травы вырошчваюць і даглядаюць гэтак жа, як і звычайны зялёны лук. Іх можа быць складана вырасціць з насення, бо для прарастання ім патрабуецца шмат цяпла.
Як размнажаецца зялёны лук?
Хоць мы мяркуем, што большасць раслін размнажаюцца шляхам прарошчвання з насення, такія лукі, як зялёны лук, маюць яшчэ адзін разумны спосаб размнажэння.
Кожны асобны пучок лісця зялёны лук мае цыбуліну пад глебай. Калі б вы выцягнулі вялікую кучу лука-лука, вы б убачылі сотні гэтых дзіўных маленькіх цыбулін!
З цягам часу кожная цыбуліна лука-лука расколецца і ўтворыць новыя цыбуліны. Гэта азначае, што ваш камяк лука-лука будзе працягваць расці без вашай дапамогі!
Як даведацца, што лук-лук гатовы да збору?
Мы вывучалі выдатны дапаможнік па зборы лука ў блогу Cornell. Іх кіраўніцтва па зялёны лук рэкамендуе збіраць зялёны лук толькі праз шэсць тыдняў пасля таго, як вы яго пасадзілі. (Калі вашы расліны лука леташнія, вы можаце пачаць збіраць лісце, як толькі іх рост адновіцца пасля халоднага зімовага надвор'я.) Мы таксама прачыталі ў блогу Універсітэта Нью-Гэмпшыра (сярод іншага), што кветкі лука таксама можна збіраць пасля таго, як яны распусцяцца. Кветкі цалкам ядомыя і з'яўляюцца любімымі ў свежых садовых салатах або супах.Калі вы выраслізялёны лук з насення, спатрэбіцца каля года, перш чым вы зможаце збіраць яго рэгулярна. Магчыма, вы зможаце браць некалькі маленькіх лісцікаў кожны месяц ці каля таго, але ім спатрэбіцца час, каб цалкам умацавацца ў першы год.
Як толькі ваш зялёны лук прыжывецца, вы можаце пачынаць збіраць яго кожны раз, калі ён пакажа адпаведны рост!
(Але старайцеся не збіраць увесь ваш зялёны лук адразу. Пакіньце дастаткова, каб ён працягваў расці.)
Наколькі высокім павінен быць зялёны лук перад зборам?
Памятайце, што зялёны лук павінен быць дастаткова высокім. з'яўляюцца шматгадовымі - таму яны будуць працягваць дабраслаўляць ваш сад на працягу многіх гадоў. І, на шчасце, сабраць ураджай лука вельмі проста. Яшчэ адна парада па зборы лука-лука, якую мы прачыталі ў блогу Універсітэта Мэрыленда Extension, кажа, што трэба збіраць расліны лука-лука, як толькі расліна дасягне каля шасці цаляў. Заўсёды зразайце зялёны лук, пачынаючы з падставы расліны! Яшчэ адна заўвага аб нарыхтоўцы чабурэка. Збірайце расліны лука маладыя і далікатныя! Ураджай ранні. І часта! (Пяшчотны зялёны лук мае выдатны смак і прыгожую кансістэнцыю.)Перад зборам пачакайце, пакуль вашыя лісце зялёны лук не стануць не менш за 6 цаляў у вышыню. Гэта гарантуе, што расліна будзе працягваць вырабляць новыя лісце пасля таго, як вы возьмеце сваю долю.
Як збіраць ураджай лука-лука, каб ён працягваў расці?
Люк-лук вырастае з цыбулін, якія пастаянна пускаюць новыя лісце. Калі ваш камяк лука-лука дасягне прыкладна 6 цаляў у вышыню, вы можаце пачаць збіраць ураджай большагалісце.
Больш падрабязна!
- Калі збіраць шынкі для ідэальнага ўраджаю? Вось як! Смачна + пяшчотна!
- Як збіраць і сушыць ягады бузіны [3 лепшых спосабу!]
- Як вырошчваць, збіраць і абрэзаць мяту: поўнае кіраўніцтва
- Як сабраць ураджай кінзы, не забіваючы расліна? Паспрабуйце гэтыя прафесійныя парады кінзы!
- Як вырошчваць і калі збіраць расліны фасолі Ліма з насення
Як зрэзаць свежы зялёны лук з раслін?
Каб зрэзаць свежы зялёны лук, проста адрэжце самыя вялікія лісце вострымі нажніцамі прыкладна на 2 або 3 цалі над зямлёй. Гэта дазволіць пазбегнуць пашкоджання далікатнай цыбуліны і любых новых лісця, якія пачынаюць развівацца.
Для маладых раслін вам трэба будзе акуратна абрэзаць, каб не пашкодзіць новы рост. У больш старых і больш укаранёных раслін лісце будуць значна больш тоўстымі, і вялікі пучок можна зрэзаць без шкоды для вашай расліны.
Ці адрастае зялёны лук пасля зрэзкі?
Знітны лук хутка адрастае пасля зразання, калі далікатная цыбуліна і новы рост не былі парушаны. Лук-лук - гэта шматгадовая расліна, таму будзе расці год за годам. Дагледжаны ўчастак лука-лука сапраўды праслужыць вечна!
Ці варта мне даць квітнець луку-луку?
Калі вы збярэце лук-лук, як вы яго выкарыстоўваеце? Мы любім выкарыстоўваць іх на кухні! Некаторыя з нашых любімых рэцэптаў ўключаюць сметанковае масла з лука (так добра). А гэты чесночный лукрэцэпт аладкі таксама смачны. У вас шмат рэшткаў шынкоў? Тады разгледзьце гэтыя кавалачкі цукіні з часнаком з дадатковай прыправай з лука-лука. І калі вам патрэбна трывалая ежа, напоўненая бялком, паспрабуйце гэтую сакавітую смажаную на смак часнык са свінінай.Многія людзі не разумеюць, што кветкі лука таксама ядомыя! Гэтыя прыгожыя кветкі бэзу з'яўляюцца маляўнічым дадаткам да салат і соусаў.
Глядзі_таксама: Ці можна козам есці агуркі?Калі справа даходзіць да часу цвіцення, няма нічога страшнага ў тым, каб ваш зялёны лук заквітнеў. Аднак сцеблы, на якіх утрымліваюцца кветкі, могуць быць даволі драўнянымі, таму пазбягайце іх збору ў ежу.
Калі вы вырашыце не есці кветкі, пчолы і іншыя карысныя насякомыя будуць імі атрымліваць асалоду! А калі кветкі загінуць, проста адрэжце іх і выкіньце ў кантэйнер для кампоста.
Ці варта абразаць зялёны лук, які разросся?
З гадамі расліны зялёны лук могуць перарастаць і пачынаць распаўсюджвацца па садзе. Абрэзка лука-лука не паменшыць агульны памер, бо лісце проста адрастуць.
Аднак абразанне можа стымуляваць новы рост, калі ваша расліна густа ўпакавана старымі жорсткімі лісцем.
Лепшы спосаб справіцца з перарослым лукам-лукам - падзяліць расліны - гэта значыць выкапаць цыбуліны і перанесці іх у іншае месца.
Вы ўбачыце, што іх лёгка аддаць у іншы сад. ers, і, магчыма, нават мець магчымасць памяняць іх на іншыя травы! Калі не, яны згніюцьу прыгожы кампост на кучы садовага смецця.
Ці ведаеце вы, што вы можаце вырошчваць травы круглы год з дапамогай Aerogarden? Гэта цудоўны сад на стальніцы, які настолькі просты ў выкарыстанні, што вы будзеце здзіўлены!
Лепшы выбар
Крыты гідрапонны сад AeroGarden Black Harvest $164,95 $109,95Сад Harvest з 6 струкамі - наш самы папулярны сад на стальніцы. Ён просты ў выкарыстанні, мае вытанчаную форму і невялікі памер, каб змясціцца на любой кухні. Яшчэ ніколі не было так проста вырошчваць свежую зеляніну і гародніну круглы год!
Расліны растуць у вадзе - без глебы, без бруду. Прарастае за некалькі дзён, збірайце за некалькі тыдняў, атрымлівайце асалоду ад месяцамі!
Атрымаць больш інфармацыі Мы можам зарабіць камісію, калі вы зробіце пакупку, без дадатковых выдаткаў для вас. 21.07.2023 04:35 GMTВыснова
Зеляніна з'яўляецца адной з нашых любімых садовых траў для пікантных страў, соусаў і супаў.
Яе таксама надзіва лёгка збіраць ураджай, калі вы будзеце прытрымлівацца парадаў у нашым кіраўніцтве па зборы ўраджаю!
Калі ў вас ёсць дадатковыя пытанні наконт таго, як збіраць ураджай зеляніны, каб падтрымліваць яго рост, адчуйце можаце пытацца!
Або не саромейцеся падзяліцца, калі ў вас ёсць парады па зборы лука-лука, пра якія мы яшчэ не падумалі.
Вялікі дзякуй за чытанне.
І добрага дня!
Як вы любіце выкарыстоўваць зялёны лук? Вы ясьце кветкі? Раскажыце нам усё пра гэта ў каментарах!
Знітны лук не толькі добры на смак, але і выдатна глядзіцца ў вашым садзе. І апыляльнікілюблю кветкі! Такім чынам, мы заканчваем наша кіраўніцтва па зборы ўраджаю лука-лука цудоўным фіялетавым красаваннем лука-лука! Тут ёсць чым заняць нас на ўвесь сезон. Яшчэ раз дзякуй за чытанне!