सामग्री सारणी
जरी तुमच्याकडे हिरवी बोटे नसली तरीही, बहुतेक लोकांना असे आढळते की औषधी वनस्पती बाग वाढण्यास सर्वात सोपी गोष्ट आहे. थेट बागेतून ताज्या औषधी वनस्पतींनी स्वयंपाक करण्यासारखे काहीच नाही!
आणि जर तुमच्याकडे जागा कमी असेल तर, औषधी वनस्पती सर्वात लहान यार्डमध्ये किंवा तुमच्या स्वयंपाकघरातील खिडकीवर देखील आनंदाने वाढतील.
चाईव्ह्ज सारख्या औषधी वनस्पतींची मोठी गोष्ट म्हणजे यातील अनेक लोकप्रिय वनस्पती कमीत कमी देखभालीसह वर्षे वाढत राहतात . ते बियाण्यांपासून सहज उगवले जाऊ शकतात किंवा तुमच्या शेजारी आणि मित्रांकडे खूप जास्त झाडे असतील तेव्हा तुम्हाला जास्तीची रोपे दिली जाऊ शकतात.
मग, chives बद्दल आकर्षण काय आहे?
अगदी सोप्या भाषेत, हे सर्व चवीबद्दल आहे!
ताज्या चिवांमुळे तुमच्या स्वयंपाकात एक नाजूक आणि ताज्या कांद्याची चव येते, जे सर्वात मूलभूत पदार्थांमध्ये संपूर्ण नवीन घटक जोडतात.
चाईव्ह्ज कसे वाढवायचे आणि झाडाला न मारता चाईव्ह्स कसे काढायचे ते पाहू या!
झाडे न मारता चिवची कापणी कशी करावी
तुम्ही चिवची कापणी कशी कराल जेणेकरून ते वाढत राहते? पानांची कापणी करताना झाडावर काही हिरवे चिव सोडणे हे एक उत्तम गुपित आहे. दुसऱ्या शब्दांत - सर्व वनस्पतींचे हिरवे तुकडे करू नका! अशाप्रकारे, ते स्वतःला पुनरुज्जीवित करू शकते. बागेच्या चिवांची कापणी केल्यानंतर, आम्ही त्यांचा आनंद घेण्यासाठी जास्त वेळ थांबण्याचा सल्ला देतो! आम्ही अनेक विश्वासार्ह स्त्रोतांकडून वाचले आहे की चिवची पाने ताजी असताना उत्तम चव घेतात – म्हणून प्रतीक्षा करू नकातुमच्या आवडत्या रेसिपीमध्ये त्यांचा आनंद घेण्यासाठी खूप उत्सुक आहेएकदा तुमची चिव वनस्पती 6″ उंचीवर पोहोचली की, तुम्ही हळुवारपणे त्यांची कापणी सुरू करू शकता. हे तुमचे रोप मारणार नाही. तीक्ष्ण, स्वच्छ कात्री वापरून, आवश्यक प्रमाणात कापून घ्या, प्लांटच्या बल्बला त्रास होणार नाही याची खात्री करा. रोपाच्या पायथ्यापासून अंदाजे 2-4″ कापून टाका आणि ते आनंदाने पुन्हा, वेळोवेळी वाढेल.
Chives म्हणजे काय?
Chives हा एक प्रकारचा औषधी वनस्पती आहे जो जाड गुठळ्यांमध्ये, सुमारे 12 ते 18 इंच उंच वाढतो.
दिसायला, ते गवतासारखेच आहेत (माझ्या नवऱ्याला कळले की, त्याच्या धोक्यात, त्याने चुकून माझ्या बेबी चाईव्हजचे पॅच कापले!).
हे देखील पहा: घर आणि जगण्यासाठी 200 वर्षाखालील सर्वोत्कृष्ट बुशक्राफ्ट चाकूबारकाईने तपासणी केल्यावर, चिवांचा समूह ओळखणे सोपे आहे. तुम्हाला फक्त थोडासा स्नॅप करून त्याचा वास घ्यावा लागेल - सुगंध अगदी कांद्यासारखा असेल, फक्त ताजे आणि अधिक सूक्ष्म असेल.
अंड्याचे पदार्थ, तसेच सूप आणि सॅलड्समध्ये चिवांची चव अप्रतिम असते. ते गरम पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकतात परंतु स्वयंपाकाच्या शेवटच्या किंवा दोन मिनिटांत जोडल्यास ते सर्वोत्तम असतात.
चाईव्हज डिप्समध्येही खूप चविष्ट असतात - आंबट मलईमध्ये ताजे चिरलेले चिव हे कुरकुरीत टॉर्टिला चिप्सच्या पिशवीसह माझे आवडते आहे!
Chives आणि Garlic Chives या एकाच गोष्टी आहेत का?
लसणाच्या चाईव्हज चाईव्हज सारख्याच वनस्पति कुटुंबातील आहेत, परंतु त्या वेगळ्या वनस्पती आहेत. त्यांना कांद्याची चव सारखीच असते, पण नावाप्रमाणेच त्यांची चवही असतेलसूण.
लसणाच्या चकत्या सामान्य चिवांपेक्षा खूप मजबूत असतात आणि ते चायनीज आणि इतर आशियाई पदार्थांमध्ये चांगले काम करतात.
लसणाच्या या औषधी वनस्पती नेहमीच्या चाईव्हज प्रमाणेच वाढवल्या जातात आणि त्यांची काळजी घेतली जाते. त्यांना बियाण्यांपासून वाढणे कठीण आहे, कारण त्यांना उगवण होण्यासाठी भरपूर उष्णता लागते.
चाइव्ह्जचा गुणाकार कसा होतो?
जरी आपण असे गृहीत धरतो की बहुतेक झाडे बियाण्यापासून अंकुरित होऊन गुणाकार करतात, परंतु चिव्हज सारख्या एलिअममध्ये पुनरुत्पादनाचा आणखी एक चतुर मार्ग आहे.
प्रत्येक बुलंचच्या खाली एक बंच आहे. जर तुम्ही चाईव्हजचा एक मोठा गठ्ठा उचलला तर तुम्हाला हे शेकडो छोटे छोटे बल्ब दिसतील!
कालांतराने, प्रत्येक चाईव्ह बल्ब फुटून नवीन बल्ब तयार होतील. याचा अर्थ असा की, तुमच्या कोणत्याही मदतीशिवाय तुमचा चाईव्ह्जचा गठ्ठा विस्तारत राहील!
चाइव्हज कापणीसाठी तयार आहेत हे तुम्हाला कसे कळेल?
आम्ही कॉर्नेल ब्लॉगवरील एका उत्कृष्ट चाईव्ह कापणी मार्गदर्शकावरून अभ्यास करत आहोत. त्यांचे चाईव्ह गाईड तुम्ही लागवड केल्यानंतर सुमारे सहा आठवडे वाट पाहिल्यानंतरच कापणीचा सल्ला देतात. (तुमची चिव झाडे गेल्या वर्षीची असल्यास, थंडीच्या थंड वातावरणानंतर त्यांची वाढ पुन्हा सुरू होताच तुम्ही पानांची कापणी सुरू करू शकता.) आम्ही न्यू हॅम्पशायर विद्यापीठाच्या ब्लॉगमधून (इतरांमध्ये) असेही वाचले आहे की चिव फुले उघडल्यानंतर त्यांची कापणी देखील केली जाऊ शकते. फुले पूर्णपणे खाण्यायोग्य आहेत आणि ताज्या बागेच्या सॅलड्स किंवा सूपमध्ये आवडतात.तुम्ही मोठे झाले असाल तरबियाणे पासून chives, आपण त्यांना नियमितपणे कापणी करण्यापूर्वी सुमारे एक वर्ष लागेल. तुम्ही कदाचित दर महिन्याला काही लहान पाने घेऊ शकता, परंतु त्यांना पहिल्या वर्षी पूर्णपणे स्थापित होण्यासाठी वेळ लागेल.
एकदा तुमच्या चाईव्ह्जची स्थापना झाल्यानंतर, जेव्हा ते पुरेशी वाढ दर्शवतील तेव्हा तुम्ही त्यांची कापणी सुरू करू शकता!
(परंतु तुमच्या सर्व चिवांची एकाच वेळी कापणी करण्याचा प्रयत्न करू नका. ते वाढणे सुरू ठेवण्यासाठी पुरेसे सोडा.)
कापणीपूर्वी कापणी करा. चिव्ह झाडे बारमाही आहेत - म्हणून ते वर्षानुवर्षे तुमच्या बागेला आशीर्वाद देत राहतील. आणि सुदैवाने - कापणीची कापणी अत्यंत सोपी आहे. युनिव्हर्सिटी ऑफ मेरीलँड एक्स्टेंशन ब्लॉगमधून आम्ही वाचलेली आणखी एक चाईव्ह हार्वेस्टिंग टीप सांगते की झाडाची कापणी सुमारे सहा इंच झाल्यावर लगेच करा. झाडाच्या पायथ्यापासून सुरू होणारी चिव नेहमी कापून घ्या! कापणी chives बद्दल आणखी एक टीप. तरुण आणि कोमल असताना आपल्या चिव रोपांची कापणी करा! लवकर कापणी करा. आणि अनेकदा! (टेंडर चाईव्हची चव चांगली असते आणि त्याची रचना उत्कृष्ट असते.)कापणी करण्यापूर्वी तुमची चिव पाने किमान 6 इंच उंच होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. तुम्ही तुमचा वाटा घेतल्यानंतर वनस्पती नवीन पानांची निर्मिती करत राहील याची खात्री करेल.
तुम्ही चाईव्ह्जची कापणी कशी करता जेणेकरून ते सतत वाढत राहते?
चाईव्हज अशा बल्बपासून वाढतात जे सतत नवीन पाने उगवतात. एकदा तुमचा चिवांचा गठ्ठा सुमारे ६ इंच उंच झाला की, तुम्ही काही मोठ्या कापणी सुरू करू शकता.पाने.
अधिक वाचा!
- परफेक्ट कापणीसाठी झुचीनी कधी निवडायची? कसे ते येथे आहे! चवदार + टेंडर!
- एल्डरबेरीची कापणी कशी करावी आणि सुकवावी [3 सर्वोत्तम मार्ग!]
- मिंट कसे वाढवायचे, कापणी आणि छाटणी कशी करावी: संपूर्ण मार्गदर्शक
- झाड न मारता कोथिंबीरची काढणी कशी करावी? या कोथिंबीर प्रो टिप्स वापरून पहा!
- बियांपासून लिमा बीनची रोपे कशी वाढवायची आणि केव्हा काढायची
तुम्ही वनस्पतींमधून ताजे चिव कसे कापता?
ताज्या चिव कापण्यासाठी, फक्त 2 किंवा 3 इंच वरती धारदार कात्रीने सर्वात मोठी पाने कापून टाका. हे नाजूक बल्ब आणि कोणत्याही नवीन पानांचा त्रास टाळेल जे विकसित होऊ लागले आहेत.
लहान रोपांसाठी, नवीन वाढीस हानी पोहोचवू नये म्हणून तुम्हाला काळजीपूर्वक कापून टाकावे लागेल. जुन्या आणि अधिक प्रस्थापित झाडांना जास्त जाड पाने असतील आणि तुमच्या रोपाला इजा न करता मोठा गुच्छ कापला जाऊ शकतो.
कापल्यानंतर चाईव्हज परत वाढतात का?
कापल्यानंतर चाईव्ह लवकर वाढतात, जर नाजूक बल्ब आणि नवीन वाढ विस्कळीत झाली नसेल तर. Chives एक बारमाही वनस्पती आहे, म्हणून वर्षानुवर्षे वाढत राहील. चाईव्हजचा एक चांगला पॅच खरोखरच कायमचा टिकेल!
हे देखील पहा: जगण्यासाठी सर्वोत्तम कॅन केलेला अन्नमी माय चाईव्ह्ज फ्लॉवर करू का आणि मी डेडहेड चाईव्ह्ज करू का?
तुम्ही तुमच्या चाईव्ह्जची कापणी केल्यावर ते कसे वापरता? आम्हाला ते स्वयंपाकघरात वापरणे आवडते! आमच्या काही आवडत्या पाककृतींमध्ये कंपाऊंड चाईव्ह बटर (इतके चांगले) समाविष्ट आहे. आणि हे लसूण चिवफ्लॅटब्रेड रेसिपी देखील स्वादिष्ट आहे. भरपूर उरलेले झुचीनी आहे का? मग या लसूण zucchini चाव्याव्दारे अतिरिक्त chive seasoning विचार करा. आणि जर तुम्हाला प्रथिनांनी भरलेले हार्डी जेवण हवे असेल तर डुकराच्या मांसासोबत हे रसदार-चविष्ट ढवळून तळून पाहा. बर्‍याच लोकांना हे कळत नाही की चिवची फुले देखील खाण्यायोग्य आहेत! या सुंदर लिलाक फुलांमुळे सॅलड्स आणि डिप्समध्ये रंगीबेरंगी भर पडते.
जेव्हा फुलांची वेळ येते, तेव्हा तुमच्या चिवांना बहर येऊ देण्यात काही गैर नाही. तथापि, ज्या देठांमध्ये फुले असतात ती खूप वुडी असू शकतात, म्हणून खाण्यासाठी त्यांची कापणी करणे टाळा.
तुम्ही फुले न खाण्याचा निर्णय घेतल्यास, मधमाश्या आणि इतर फायदेशीर कीटक त्यांचा आनंद घेतील! आणि जेव्हा फुले मरतात, तेव्हा ती कापून टाका आणि तुमच्या कंपोस्ट बिनमध्ये टाका.
जास्त वाढलेल्या चाईव्ह्जची छाटणी करावी का?
काही वर्षांमध्ये, चिव झाडे जास्त वाढू शकतात आणि बागेत पसरू शकतात. चिव रोपांची छाटणी केल्याने एकूण आकार कमी होणार नाही, कारण पाने परत वाढतील.
तथापि, जर तुमची रोपे जुन्या, कठीण पानांनी दाट असेल तर छाटणी नवीन वाढीस चालना देण्यास मदत करू शकते.
जास्त वाढलेल्या चिवांना सामोरे जाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे रोपांची विभागणी करणे - याचा अर्थ तुम्ही त्यांना खोदून शोधू शकता. इतर गार्डनर्सना देणे सोपे आहे, आणि कदाचित ते इतर औषधी वनस्पतींसाठी बदलू शकतात! नसल्यास, ते सडतीलतुमच्या बागेच्या कचऱ्याच्या ढिगावर सुंदर कंपोस्ट बनवा.
तुम्हाला माहित आहे का की तुम्ही एरोगार्डनमध्ये वर्षभर औषधी वनस्पती वाढवू शकता? हे एक निफ्टी काउंटरटॉप गार्डन आहे जे वापरण्यास खूप सोपे आहे, तुम्ही आश्चर्यचकित व्हाल!
टॉप पिक
एरोगार्डन ब्लॅक हार्वेस्ट इनडोअर हायड्रोपोनिक गार्डन $164.95 $109.95 6-पॉड हार्वेस्ट गार्डन हे आमचे सर्वात लोकप्रिय काउंटरटॉप गार्डन आहे. हे वापरण्यास सोपे आहे, कोणत्याही स्वयंपाकघरात बसण्यासाठी एक गोंडस तयार केलेला आकार आणि लहान पाऊलखुणा आहे. वर्षभर ताज्या औषधी वनस्पती आणि भाज्या वाढवणे कधीही सोपे नव्हते!
झाडे पाण्यात वाढतात - माती नाही, गोंधळ नाही. दिवसात अंकुर, आठवड्यात कापणी, महिने आनंद घ्या!
अधिक माहिती मिळवा तुम्ही खरेदी केल्यास आम्ही कमिशन मिळवू शकतो, तुमच्यासाठी कोणतेही अतिरिक्त खर्च न करता. 07/21/2023 04:35 am GMTनिष्कर्ष
चाईव्ह ही आमच्या आवडत्या बागेतील वनौषधींपैकी एक रुचकर पदार्थ, सॉस आणि सूप आहे.
आणि तुम्ही आमच्या टिप्सचे अनुसरण करत असाल तर कापणी करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. ते वाढत राहण्यासाठी, मोकळ्या मनाने विचारा!
किंवा, तुमच्याकडे चाईव्ह-कापणी टिप्स असल्यास मोकळ्या मनाने शेअर करा ज्याचा आम्ही अजून विचार केला नाही.
वाचल्याबद्दल खूप खूप धन्यवाद.
आणि तुमचा दिवस चांगला जावो!
तुम्हाला चाईव्ह्ज कसे वापरायला आवडते? तुम्ही फुले खातात का? टिप्पण्यांमध्ये याबद्दल आम्हाला सर्व सांगा!
चाइव्ह्ज केवळ चवीलाच छान वाटत नाहीत तर ते तुमच्या बागेतही छान दिसतात. आणि परागकणफुलांवर प्रेम करा! म्हणून आम्ही आमच्या चाईव्ह्ज कापणीचे मार्गदर्शक सुंदर व्हायलेट चाईव्ह्ज ब्लूमसह पूर्ण करत आहोत! संपूर्ण हंगामात आम्हाला व्यस्त ठेवण्यासाठी येथे भरपूर आहे. वाचल्याबद्दल पुन्हा धन्यवाद!