Дори и да нямате зелени пръсти, повечето хора смятат, че билковата градина е едно от най-лесните неща за отглеждане. Няма нищо по-хубаво от това да се готви с пресни билки направо от градината!

А ако не разполагате с достатъчно място, билките ще растат с удоволствие и в най-малките дворове или дори на перваза на прозореца в кухнята.

Чудесното при билките като лук е, че много от тези популярни растения продължават да растат с години , с минимална поддръжка. Те могат да бъдат отгледани лесно от семена или може да ви бъдат подарени излишни растения, когато съседите и приятелите ви имат твърде много.

И така, какво е очарованието на лука?

Просто, всичко се дължи на вкуса!

Пресният лук придава деликатен и свеж аромат на лук в готвенето, като добавя съвсем нов елемент към най-обикновените ястия.

Нека разгледаме как да отглеждаме лук и как да събираме лук, без да убиваме растението!

Вижте също: Най-добър камшик за трева: Топ 7

Как да събираме лука, без да убиваме растението

Как да събирате лук, така че да продължи да расте? Една от най-добре пазените тайни е да оставите малко зелен лук на растението, когато събирате листата му. С други думи - не отрязвайте цялата зеленина на растението! Така то може да се подмлади. След като съберете градинския лук, съветваме да не чакате твърде дълго, за да му се насладите! От много надеждни източници сме чели, че листата на лука са най-вкусни, когатопресни - затова не чакайте твърде дълго, за да ги използвате в любимата си рецепта.

След като растението ви достигне височина от 6″, можете да започнете внимателно да го събирате. Това няма да убие растението ви. С помощта на остра и чиста ножица отрежете необходимото количество, като се уверите, че да не се нарушава състоянието на луковицата на растението. . Отрежете около 2-4″ над основата на растението и то с удоволствие ще порасне отново и отново.

Какво представлява лукът?

Магданозът е вид билка, която расте на гъсти кичури до около 12 до 18 инча висока.

На външен вид те много приличат на трева (както съпругът ми установи, за свой риск, когато случайно окоси моята леха с бейби лук!).

При по-внимателно вглеждане, китка лук е лесна за разпознаване. Всичко, което трябва да направите, е да отчупи малко и го помириши - Ароматът ще прилича на този на лука, само че по-свеж и по-фино.

Магданозът има невероятен вкус в ястия с яйца, както и в супи и салати. Може да се използва в горещи ястия, но е най-добър, когато се добави през последната минута или две от готвенето.

Магданозът е много вкусен и в дипове - прясно нарязан магданоз в заквасена сметана е любимото ми ястие с пакет хрупкав чипс от тортиля!

Едно и също нещо ли е лукът и чесънът?

Чесновият лук принадлежи към същото ботаническо семейство като лука, но е различно растение. Той има подобен аромат на лук, но както подсказва името, има и вкус на чесън.

Чесновият лук е много по-силен от обикновения лук и е подходящ за китайски и други азиатски ястия.

Тези чеснови билки се отглеждат и поддържат по същия начин като обикновения лук. Отглеждането им от семена е трудно, тъй като се нуждаят от много топлина, за да покълнат.

Как се размножава лукът?

Въпреки че приемаме, че повечето растения се размножават чрез покълване от семена, алиумите, като например лукът, имат друг интелигентен начин на размножаване.

Всеки отделен стрък листа от лук има луковица под почвата. Ако издърпате голям стрък лук, ще видите стотици от тези малки луковици!

С течение на времето всяка луковица на лука ще се разцепи и ще образува нови луковици. Това означава, че вашият стрък лук ще продължи да се разраства, без никаква помощ от ваша страна!

Как да разберете кога лукът е готов за бране?

В блога на Корнел се учим от отлично ръководство за събиране на лук. Тяхното ръководство за лук съветва лукът да се събира едва след като се изчака около шест седмици след засаждането му. (Ако растенията ви са от миналата година, можете да започнете да събирате листата веднага щом растежът им се възобнови след студеното зимно време.) Прочетохме също от блога на Университета на Ню Хемпшир (наред с други)че цветовете на лука също могат да се събират, след като се отворят. Цветовете са напълно годни за консумация и са любими в пресни градински салати или супи.

Ако сте отгледали лук от семена, ще мине около година, преди да можете да го събирате редовно. Може да можете да вземате по няколко малки листа всеки месец, но през първата година лукът се нуждае от време, за да се утвърди напълно.

След като лукът се установи, можете да започнете да събирате реколтата, когато се появи достатъчен растеж!

(Опитайте се обаче да не събирате целия лук наведнъж. Оставете достатъчно количество, за да продължи да расте.)

Колко висок трябва да бъде лукът преди бране?

Не забравяйте, че лукът е многогодишно растение, така че ще продължи да благославя градината ви години наред. За щастие, прибирането на реколтата от лук е изключително лесно. Друг съвет за прибиране на реколтата от лук, който прочетохме в блога на Университета на Мериленд, гласи, че трябва да се прибира реколтата от лук, щом растението достигне около шест сантиметра. Винаги отрязвайте лука, започвайки от основата на растението! Още една забележка относноприбиране на реколтата от лук. Съберете лука, когато е млад и крехък! Прибирайте реколтата рано. И често! (Крехкият лук има превъзходен вкус и възвишена текстура.)

Преди да приберете реколтата, изчакайте, докато листата на лука станат високи поне 6 см. Това ще гарантира, че растението ще продължи да произвежда нови листа, след като сте взели своя дял.

Как да събирате магданоза, за да продължи да расте?

Магданозът израства от луковици, които непрекъснато пускат нови листа. След като букетът с магданоз достигне височина около 6 инча, можете да започнете да събирате някои от по-големите листа.

Прочетете повече!

• Кога да избираме тиквичките за перфектна реколта? Ето как! Вкусни + нежни!
• Как да събираме и сушим черен бъз [3 най-добри начина!]
• Как да отглеждаме, берем и подрязваме мента: пълно ръководство
• Как да събирате кориандър, без да убивате растението? Опитайте тези професионални съвети за кориандър!
• Как да отглеждаме и кога да събираме растенията от лима от семена

Как се реже пресен лук от растенията?

За да отрежете пресния лук, просто откъснете най-големите листа с остра ножица на около 2 или 3 см над земята. Така ще избегнете да нарушите деликатната луковица и новите листа, които започват да се развиват.

При по-младите растения трябва да подрязвате внимателно, за да не повредите новия растеж. По-старите и по-установени растения имат много по-дебели листа и може да се отреже голям куп, без да се навреди на растението.

Израства ли лукът след отрязване?

Магданозът израства бързо след отрязване, при условие че деликатната луковица и новият растеж не са били нарушени. Магданозът е многогодишно растение, така че ще продължи да расте година след година. Добре поддържаният участък с магданоз наистина ще остане вечен!

Трябва ли да оставям лука да цъфти и трябва ли да го обезкосмявам?

След като съберете лука, как да го използвате? Обичаме да го използваме в кухнята! Някои от любимите ни рецепти включват масло от лук (толкова добро). А тази рецепта за плосък хляб с чесън и лук също е вкусна. Имате много останали тиквички? Тогава помислете за тези чеснови хапки от тиквички с допълнителна подправка от лук. А ако имате нужда от издръжливо ястие, пълно с протеини, опитайте това сочно на вкус разбъркване.запържете чеснов лук със свинско месо.

Много хора не знаят, че цветовете на лука също са годни за консумация! Тези красиви люлякови цветове са цветно допълнение към салати и дипове.

Що се отнася до времето за цъфтеж, няма нищо лошо да оставите лука да цъфне. Въпреки това стъблата, които държат цветовете, могат да бъдат доста вдървени, затова избягвайте да ги събирате за ядене.

Ако решите да не консумирате цветовете, пчелите и другите полезни насекоми ще им се насладят! А когато цветовете умрат, просто ги откъснете и ги хвърлете в кофата за компост.

Трябва ли да се подрязва обраслият лук?

С течение на годините растенията на лука могат да прераснат и да се разпространят в градината. Подрязването на лука няма да намали общия размер, тъй като листата просто ще израснат отново.

Въпреки това подрязването може да спомогне за стимулиране на новия растеж, ако растението е с гъсто разположени стари и твърди листа.

Най-добрият начин да се справите с обраслия лук е да разделите растенията - това означава да изкопаете буците луковици и да ги преместите на друго място.

Лесно ще ги подарите на други градинари и дори може да ги замените за други билки! Ако не, те ще изгният в красив компост в купчината с градински отпадъци.

Знаете ли, че с Aerogarden можете да отглеждате билки през цялата година? Това е елегантна градинка на плота, която е толкова лесна за използване, че ще останете изумени!

Вижте също: Защо тракторите изпускат вода нагоре и навън от радиаторите? Най-добър избор AeroGarden Black Harvest закрита хидропонна градина $164.95 $109.95

Градината Harvest с 6 саксии е най-популярната ни градина за плот. Тя е лесна за използване, има елегантна форма и малки размери, за да се побере във всяка кухня. Никога не е било по-лесно да отглеждате пресни билки и зеленчуци през цялата година!

Растенията растат във вода - без почва, без бъркотия. Покълват за дни, събират реколтата за седмици, наслаждават се месеци наред!

Получаване на повече информация Възможно е да получим комисиона, ако направите покупка, без допълнителни разходи за вас. 07/21/2023 04:35 am GMT

Заключение

Чушката е една от любимите ни градински билки за пикантни ястия, сосове и супи.

Освен това събирането му е изненадващо лесно, ако следвате съветите в нашето ръководство за бране на лук!

Ако имате допълнителни въпроси за това как да събирате лук, за да продължите да го отглеждате, не се колебайте да попитате!

Ако пък имате съвети за бране на лук, за които още не сме се сетили, не се колебайте да ги споделите.

Благодаря ви много за четенето.

И приятен ден!

Как обичате да използвате лука? Ядете ли цветовете? Разкажете ни за това в коментарите!

Магданозът е не само вкусен, но и изглежда чудесно в градината ви. А опрашителите обичат цветовете му! Затова завършваме нашето ръководство за събиране на магданоз с прекрасен виолетов цвят на магданоза! Тук има много неща, които ще ни занимават през целия сезон. Още веднъж благодаря за четенето!