Kedy zbierať paradajky

Obsah

Neexistuje žiadne pevné pravidlo, kedy zberať paradajky, pretože to závisí od podnebia a druhu paradajok, ktoré pestujete. Našťastie - máme niekoľko trikov a trikov, ktoré vám zaručia, že budete paradajky zbierať v správnom čase. Nezáleží na odrode!

Pozrime sa na to, kedy žať niektoré z najobľúbenejších druhov paradajok.

Znie to dobre?

Potom si pripravte hrnce na omáčku!

Kedy zbierať paradajky

Najlepším pravidlom pre zber paradajok je, že sú (technicky) pripravené na zber hneď, ako dosiahnu svoju zrelú veľkosť. Ideálne je, ak dosiahnu svoju plnú veľkosť - a potom dozrievajú paradajky však môžete z viniča odstrániť aj predčasne a môžu vám dozrieť na kuchynskej linke.

Taktiež - pri zbere paradajok venujte zvýšenú pozornosť dátum transplantácie ! Dátum presadenia určuje, ako dlho budú vaše paradajky dozrievať. Po presadení paradajky zvyčajne potrebujú 50 až 90 dní . Keď vaše paradajky dorastú do odporúčanej veľkosti, blíži sa ich zber. (Niektoré paradajky sú zrelé, keď sú maličké - iné dorastú až do kilogramu. Alebo aj viac!)

Takže - je dôležité si uvedomiť, aký typ paradajok pestujete. Ako veľká je vaša odroda? Tiež - nezabudnite sledovať ich vyfarbenie. Keď dosiahnu svoju konečnú farbu, sú pripravené na zber!

Chceme sa tiež podrobnejšie venovať 11 obľúbeným odrodám paradajok.

Kedy sú tieto paradajky pripravené na zber?

Pozrime sa bližšie!

Zber úrody paradajok zvyčajne trvá od 50 do 90 dní. Nedozreté zelené paradajky môžete bezpečne skladovať až tri týždne. Po dozretí - vaše paradajky bezpečne skladujete približne týždeň. Paradajky umiestňujeme na chladný tmavý stôl. Nie do chladničky. Zistili sme, že skladovanie paradajok v chladničke negatívne ovplyvňuje chuť. A štruktúru!

1. Cherry paradajky

Milujeme čerešňové paradajky! Žiadna zeleninová záhrada by nebola úplná bez čerešňových paradajok. Tieto malé červené guľôčky sladkosti sú jednoducho vynikajúce a väčšina odrôd čerešňových paradajok plodí plodne s veľmi malou potrebou starostlivosti. Určite ich vyskúšajte, ak ste pestovateľ paradajok po prvýkrát!

Kedy zbierať cherry paradajky

Väčšina odrôd cherry paradajok dosahuje zrelosť 60 dní po výseve. Semená zasiate pod krytom sa môžu vysádzať po posledných mrazoch. Úrodu by mali mať od začiatku leta do konca októbra.

Uprednostňovaná odroda čerešňových paradajok

Rastliny Sungold dopestujú množstvo zlato-oranžových cherry paradajok s intenzívnou sladkou chuťou. Sungold pestujem každý rok a minimálne polovica úrody sa nikdy nedostane do kuchyne. Nedokážem odolať tomu, aby som si na nich pochutnal priamo z rastliny!

Darí sa im v zónach mrazuvzdornosti od 3 do 11. Takže je pravdepodobné, že zvládnu aj vaše podnebie.

2. Rímske paradajky

Rajčiaky Roma sa často nazývajú aj slivkové rajčiaky. Táto odroda sa výborne hodí na varenie, konzervovanie a zaváranie, pretože sú veľmi mäsité s minimálnym množstvom šťavy.

Bez obáv zvládajú pestovateľské zóny od tretej do desiatej - a zanechajú vám bohatú a chutnú úrodu.

Kedy zbierať rímske paradajky

Na to, že ide o veľké paradajky, dosahuje rómska paradajka zrelosť relatívne rýchlo - približne 70 až 80 dní od výsevu v správnych podmienkach. Od polovice leta poskytuje stabilnú úrodu paradajok, pričom úroda sa začína znižovať koncom septembra.

Pozri tiež: 61+ najlepších receptov z dehydrátora na sušené mäso, ovocie, zeleninu a iné

Paradajky môžete dozrievať aj po zbere! Akonáhle paradajky zmenia farbu aspoň na polčervenú, sú v štádiu lámania. To znamená, že paradajky môžete pozbierať a nechať dozrieť v interiéri. Chuť, živiny a kvalita budú rovnaké, ako keby dozrievali na viniči. Menej ideálne je, ak môžete zbierať aj úplne dospelé paradajky, keď sú ešte zeleno-biele. Ale - pravdepodobne im to bude trvať dlhšie.Sme tiež presvedčení, že paradajky chutia lepšie, ak sa zbierajú aspoň trochu sfarbené. Ale - názory sa rôznia!

3. Dedičné paradajky

Dedičné paradajky sú otvorene opelené, nehybridné odrody paradajok. Otvorené opelenie znamená, že semená zostávajú verné svojmu typu, často po stáročia. S dedičnými semenami? Môžeme pestovať rovnaké druhy paradajok, aké pestovali naši prarodičia!

V ponuke nájdete celý rad paradajok, odrody cherry, beefsteak, sliviek a šalátových paradajok všetkých tvarov, veľkostí a farieb.

Obľúbená odroda rajčiakov

Existuje príliš veľa semien dedičných paradajok na to, aby sme ich vymenovali. Tu je však jedna z mojich obľúbených. Costoluto Genovese je krásna talianska dedičná paradajka stará viac ako 200 rokov. Plody sú veľké s hlbokými ryhami a tmavočervená dužina má bohatú chuť.

Rastú bez problémov v zónach od tretej do desiatej - takže väčšina amerických pestovateľov by nemala mať problémy. Pre pestovateľov s krátkou sezónou - začnite ich pestovať v interiéri. Alebo - zavolajte do miestnej rastlinnej škôlky pre nejaké štartovacie rastliny!

Kedy zberať dedičné paradajky

Termín zberu dedičných paradajok závisí od semien, ktoré pestujete. Menšie cherry paradajky majú tendenciu zberať úrodu skôr a vydržia až do prvých mrazov, zatiaľ čo väčšie paradajky dávajú väčšinu úrody koncom leta a začiatkom jesene.

(Nezabudnite tiež, že determinantné paradajky zvyčajne končia s rastom ako prvé. Indeterminantné paradajky - ktoré sú bežne dedičné - rastú počas celého roka.)

4. Paradajky Beefsteak

Hovädzie paradajky sú najmohutnejším typom paradajok, ktoré sú ideálne na krájanie! Jeden plod môže mať v priemere až šesť centimetrov. Majú tiež hustú, mäsitú dužinu s malým počtom semien. Ideálne sa hodia na konzumáciu v šaláte, sendviči alebo k veľkému tučnému steaku.

Uprednostňovaná odroda paradajok Beefsteak

Marianna's Peace rodí veľké paradajky, ktoré majú žiarivú tmavočervenú farbu. Chuť je dokonale vyvážená medzi sladkosťou a kyslosťou. Radi rastú v zónach od druhej do jedenástej - našim priateľom, ktorí sa venujú chalupárčeniu, poskytujú dostatok únikových ciest.

Kedy zbierať paradajky Beefsteak

Väčšina odrôd beefsteak potrebuje na dozretie dlhodobé horúce slnko. Preto budú tieto vaše paradajky posledné pripravené na zber. Očakávajte, že väčšinu paradajok beefsteak budete zbierať od konca leta do začiatku jesene.

5. Fialové paradajky Cherokee

Paradajky Cherokee Purple sú paradajky typu beefsteak s intenzívnou chuťou a hustou červenofialovou dužinou. Plody tejto neuveriteľnej rastliny môžu vážiť viac ako pol kila každý! Rastú v zónach od tretej do desiatej a majú krásny fialový alebo tmavý fialový povrch. Túto odrodu si zamilujete!

Kedy zbierať fialové paradajky Cherokee

Tak ako väčšina paradajok typu beefsteak, aj paradajky Cherokee purple rastú pomaly. Na dozretie potrebujú dlhšie slnečné počasie. Na zber sú pripravené koncom leta a dobre sa urodia až do začiatku októbra.

6. Hroznové paradajky

Hroznové paradajky majú približne rovnakú veľkosť ako cherry paradajky, ale sú skôr oválne ako okrúhle. Ich pestovanie je veľmi jednoduché a každá rastlina zvyčajne produkuje stovky malých paradajok. Šupka je hrubšia ako u cherry paradajok a plody nie sú tak sladké.

Uprednostňovaná odroda hroznových paradajok

Thai Pink Egg produkuje drobné ružové paradajky sladšie ako mnohé iné hroznové paradajky. Rastie v zónach od tretej do jedenástej.

Ak chcete zvládnuť zber paradajok - musíte poznať rozdiel medzi indeterminantnými a determinantnými paradajkami! Indeterminantné paradajky (zvyčajne cherry paradajky a dedičné paradajky) rastú a kvitnú počas celej sezóny. Rastliny sú mohutné a produkujú konzistentné paradajky! Determinantné paradajky sú opakom - sú kratšie a kompaktné. A kvitnú až po tom, čo rastlinadokončí rast.

Kedy zberať hroznové paradajky

Hroznové paradajky sú darčekom, ktorý sa stále darí! Ak sa vysadia krátko po posledných jarných mrazoch, začnú plodiť v priebehu niekoľkých týždňov a budú plodiť až do konca októbra.

7. Paradajky San Marzano

Rajčiaky San Marzano sú odrodou slivkových paradajok, ktoré sa dokonale hodia na varenie. Z hladkej, hustej dužiny sa pripravuje najlepší paradajkový pretlak alebo pasta. Rajčiaky San Marzano sa pohodlne pestujú v pestovateľských zónach od tretej do desiatej.

Kedy zbierať paradajky San Marzano

Rajčiaky San Marzano vám poskytnú stabilnú zásobu paradajok od polovice leta až do prvých mrazov.

San Marzano sú jedny z našich najobľúbenejších determinantných paradajok! Sú najlepšie na prípravu chutných domácich sendvičov a šalátov. Sú tiež ideálne na konzervovanie a kvasenie. Ale - ich zber trvá o niečo dlhšie, než je priemer. Asi 80 dní, kým sú pripravené na konzumáciu.

8. Rajčiaky Early Girl

Rajčiaky Early Girl sú skvelou voľbou, ak máte kratšie vegetačné obdobie, pretože rýchlo dozrievajú. Patria k najskorším odrodám šalátových rajčiakov. Najlepšie sa im darí v pestovateľských zónach tri až jedenásť.

Kedy zbierať skoré dievčenské paradajky

Stredne veľké rastliny sa vysádzajú po posledných mrazoch. Mali by plodiť od začiatku leta do konca októbra. Ale - záleží na tom, kedy ich vysadíte - a kedy očakávate posledné mrazy.

Pozri tiež: 14 Najlepších klobúkov s kapucňou na ryby, lov, turistiku a horúce počasie

9. Paradajky Black Krim

Paradajky Black Krim sú nádherná a chutná dedičná odroda beefsteak, ktorá produkuje veľké tmavofialové plody. Dužina je veľmi vyhľadávaná pre svoju bohatú, dymovú chuť. Sú ideálne pre pestovanie v zónach tri až desať.

Kedy zbierať paradajky Black Krim

Rajčiaky Black Krim sú pomaly rastúca odroda a ich úroda sa môže dostaviť až v polovici alebo koncom leta. Vyžadujú dlhšie slnečné svetlo a teplé počasie, a ak sa pestujú pod krytom, dozrievajú až do konca októbra.

Black Krim je obľúbená odroda paradajok typu beefsteak. Pochádzajú z ostrova Krim v Čiernom mori. Neuveríte vlastným očiam, keď uvidíte túto odrodu paradajok sčernieť! Tieto chutné paradajky však potrebujú na stmavnutie dostatok tepla a slnečného svetla. V opačnom prípade je ich dužina tmavočervená. Tak či onak - chutia vynikajúco.

10. Paradajky na polnočnú desiatu

Milujeme ich na polnočné pasenie v záhrade - alebo na akúkoľvek príležitosť! Midnight Snack sú čerešňové paradajky typu indigo, ktoré dozrievajú do červena s krásnym lesklým čiernofialovým leskom. Sú flexibilné a bez problémov zvládajú pestovateľské zóny tri až jedenásť.

Kedy zbierať paradajky Midnight Snack

Paradajky Midnight Snack musíte zbierať o polnoci! Žartujeme. Paradajky Midnight Snack sú jednou z najskôr dozrievajúcich odrôd cherry paradajok a ich úroda je bohatá! Zrelé paradajky Midnight Snack hľadajte počas celého leta.

11. Zelené paradajky

Ak pestujete zelenú odrodu paradajok, môže byť zložité zistiť, kedy je zrelá! Našťastie nám niektoré jemné farebné zmeny môžu pomôcť rozhodnúť, kedy sú pripravené na zber.

Preferovaná odroda zelených paradajok

Zelené zebrované paradajky sú naše obľúbené! Plody zelených zebrovaných paradajok sú zelené, s výraznými žltozelenými pruhmi. Rastú v zónach tri až desať - takže ich pravdepodobne môžete pestovať, ak nie je nesmierne chladno.

Kedy zbierať zelené paradajky Zebra

Zelené paradajky pripravené na zber skontrolujete tak, že ich jemne stlačíte. Dužina by mala byť mierne poddajná, rovnako ako u červených paradajok.

Často kladené otázky týkajúce sa zberu paradajok

Sme si istí, že máte veľa otázok o tom, kedy zbierať paradajky, takže tu máme všetky odpovede!

Kedy zbierať paradajky na vyprážané zelené paradajky?

Pri zbere paradajok na vyprážané zelené paradajky by mali byť v zrelej veľkosti. Najlepší čas na ich zber je, keď sú plody ešte pevné, než zmäknú a začnú červenať. Je dobrým ukazovateľom, ak začínajú červenať. Takto - aspoň viete, že sú v plnej veľkosti!

Ako spoznáte, kedy sú paradajky pripravené na zber?

Potom sa pozrite na farbu. Zrelá paradajka zmení farbu zo zelenej na zrelú. Zrelá farba môže byť červená, žltá, oranžová, pruhovaná alebo dokonca čierna! Dužina by nemala byť pevná a po stlačení prstom sa poddají.

Mali by ste zbierať paradajky skôr, ako sú červené?

Môžete počkať, kým paradajky dozrejú na rastline, alebo ich môžete zbierať skôr. Potom ich môžete nechať dozrieť v kuchyni. Medzi výhody skoršieho zberu paradajok patrí menej problémov so škodcami, menej praskania a štiepenia a spoľahlivé dozrievanie.

V ktorom mesiaci by mali byť paradajky pripravené na zber?

Najranejšie odrody paradajok, ako sú napríklad cherry paradajky, budú pripravené na zber začiatkom leta. Väčšina slivkových, šalátových a beefsteak paradajok je pripravená na zber koncom leta a začiatkom jesene. Nezabudnite tiež, že determinantné paradajky sú zvyčajne zrelé ako prvé.

Mám nechať paradajky dozrieť na viniči?

Mnohí ľudia sú presvedčení, že paradajky chutia lepšie, keď dozrievajú na viniči, ale neexistuje žiadny dôkaz ani vedecký konsenzus! Záleží na osobných preferenciách! Paradajky môžete nechať dozrieť na viniči alebo ich môžete zbierať skôr. Potom ich nechajte dozrieť na teplom, slnečnom parapete.

Zrejú paradajky rýchlejšie na viniči alebo mimo neho?

V optimálnych pestovateľských podmienkach dozrievajú paradajky rýchlejšie na viniči. Keď je počasie chladnejšie a dni sa skracujú, dozrievajú rýchlejšie v teplej kuchyni. Tak či onak - nikdy nevyhadzujte paradajky, ak im hrozí mráz. Vždy je lepšie pokúsiť sa ich dozrieť aspoň v interiéri.

Ako dlho necháte paradajky na viniči?

Paradajky by sa mali zbierať hneď, ako dozrejú po tom, čo sa vyfarbia. Pozorujte, či dužina pri stlačení mierne podľahne. Ak ich necháte dlhšie na viniči, zmäknú! Ak ich necháte príliš dlho, môžu dokonca spadnúť z viniča. Keď padnú do pôdy - očakávajte, že čoskoro zhnijú - najmä ak začne pršať.

Najlepšie semená paradajok pre krásnu a bohatú úrodu

Mali sme to potešenie zbierať paradajku za paradajkou. Rok čo rok!

Chceme predstaviť naše obľúbené odrody paradajok, ktoré prinášajú neuveriteľnú úrodu.

Ak si nie ste istí, ktorá plodina paradajok je najlepšia? Skúste niektoré z týchto!

Ide o tie isté odrody paradajok, ktoré milujeme a odporúčame našim priateľom, ktorí sa venujú chovu na statku.

Šťastnú výsadbu!

Paradajkové eso 55 Skvelá dedičná záhradná zelenina

Ace 55 je úchvatná determinantná dedičná odroda z 50. rokov s neuveriteľnou chuťou. Je to nízkokyslá rastlina paradajok, vďaka čomu je ideálna na konzervovanie. Očakávajte farebné plody s priemerom päť až šesť centimetrov. Sú obľúbené aj v prípade, že paradajky skladujete v nádobách. Dozrievajú približne 80 dní a dorastajú do výšky približne 36 centimetrov.