Kdaj pospraviti paradižnik

Kazalo

Trdnega pravila o tem, kdaj obirati paradižnik, ni, saj je to odvisno od podnebja in vrste paradižnika, ki ga gojite. Na srečo imamo nekaj trikov in izletov, s katerimi boste zagotovili, da boste paradižnik obirali ob pravem času. Ne glede na kultivar!

Oglejmo si, kdaj je treba obirati nekatere najbolj priljubljene vrste paradižnika.

Zveni dobro?

Nato pripravite lonce za omako!

Kdaj pospraviti paradižnik

Najboljše pravilo za obiranje paradižnika je, da je paradižnik (tehnično) pripravljen za obiranje takoj, ko doseže svojo zrelo velikost. Najbolje je, če doseže svojo polno velikost - in nato dozorijo Vendar pa lahko paradižnik tudi prezgodaj odstranite s trte in dozori na kuhinjskem pultu.

Pri obiranju paradižnika bodite pozorni tudi na datum presaditve ! Od datuma presaditve je odvisno, koliko časa bodo rastline paradižnika zorele. Po presaditvi paradižnik običajno potrebuje 50 do 90 dni . Ko paradižnik doseže priporočeno velikost, se približuje obiranju. (Nekateri paradižniki so zreli, ko so majhni, drugi zrastejo do kilograma ali več!)

Pomembno je, da si zapomnite, kakšno vrsto paradižnika gojite. Kako velik je vaš kultivar? Prav tako ne pozabite spremljati njihove barve. Ko dosežejo končno barvo, so pripravljeni za obiranje!

Prav tako želimo podrobneje predstaviti 11 naših najljubših sort paradižnika.

Kdaj so ti paradižniki pripravljeni za obiranje?

Poglejmo si ga od blizu!

Paradižnik običajno traja od 50 do 90 dni. Nezrele zelene paradižnike lahko varno shranjujete do tri tedne. Ko dozorijo, jih lahko varno shranjujete približno en teden. Paradižnike postavimo na hladno temno mizo, ne v hladilnik. Ugotovili smo, da shranjevanje paradižnikov v hladilniku negativno vpliva na okus. In teksturo!

1. Češnjev paradižnik

Obožujemo češnjev paradižnik! Noben zelenjavni vrt ne bi bil popoln brez češnjevega paradižnika. Te majhne rdeče kroglice sladkosti so preprosto okusne in večina sort češnjevega paradižnika obrodi z zelo malo oskrbe. Vsekakor ga poskusite, če ste prvi pridelovalec paradižnika!

Kdaj pobrati češnjev paradižnik

Večina sort češnjevega paradižnika dozori 60 dni po setvi. Semena, posejana pod zastirko, lahko posadite po zadnji zmrzali. Pridelek naj bi se prideloval od začetka poletja do konca oktobra.

Prednostna sorta češnjevega paradižnika

Rastline Sungold bodo obrodile obilico zlato oranžnih češnjevih paradižnikov z zelo sladkim okusom. Vsako leto gojim Sungold in vsaj polovica pridelka nikoli ne pride v kuhinjo. Ne morem se upreti temu, da bi jih prigriznil naravnost z rastline!

Uspevajo v območjih od tretjega do enajstega. Zato je verjetno, da bodo kos tudi vašemu podnebju.

2. Romski paradižnik

Ta sorta je zelo primerna za kuhanje, konzerviranje in shranjevanje, saj je zelo mesnata in ima le malo soka.

Brez skrbi prenašajo rastne cone od tretjega do desetega območja in vam zagotavljajo obilen in okusen pridelek.

Kdaj pospraviti romski paradižnik

Za velik paradižnik je paradižnik Roma zrel razmeroma hitro - približno 70 do 80 dni po setvi v ustreznih razmerah. Od sredine poletja dalje bo zagotavljal stalno zalogo paradižnika, pridelek pa se bo začel zmanjševati proti koncu septembra.

Paradižnik lahko dozori tudi po obiranju! Takoj, ko paradižnik postane vsaj do polovice rdeč, je v fazi lomljenja. To pomeni, da ga lahko obirate in pustite dozoreti v zaprtih prostorih. Okus, hranila in kakovost bodo takšni, kot če bi dozorel na trti. Manj idealno je, če lahko popolnoma zrasel paradižnik obirate tudi, ko je še zelenkasto bel. Toda - verjetno bo trajalo dlje, da bo dozorel.Menimo tudi, da je okus paradižnika boljši, če je obran vsaj malo obarvan. Toda - mnenja so različna!

3. Paradižnik Heirloom

Dediščinski paradižnik je nehibridna sorta paradižnika z odprto oprašitvijo. Odprta oprašitev pomeni, da semena ostanejo enaka tipu, pogosto več stoletij. S semeni dediščinskega paradižnika lahko gojimo iste vrste paradižnika, kot so jih gojili naši prababice in prababiči!

Na voljo so različni dediščinski paradižniki: češnjevi, goveji, slivovi in solatni v vseh oblikah, velikostih in barvah.

Prednostni kultivar paradižnika Heirloom

Semen dednega paradižnika je preveč, da bi jih lahko našteli, a tu je eden mojih najljubših. Costoluto Genovese je čudovit italijanski dedni paradižnik, star več kot 200 let. Plodovi so veliki z globokimi grebeni, temno rdeče meso pa je bogatega okusa.

Brez težav rastejo v območjih od tretjega do desetega, zato večina ameriških pridelovalcev ne bi smela imeti težav. Za pridelovalce s kratko sezono - začnite jih gojiti v zaprtih prostorih. Ali pa pokličite lokalno drevesnico za začetne rastline!

Kdaj pospraviti dedni paradižnik

Kdaj obirati dedni paradižnik, je odvisno od semena, ki ga gojite. Manjši češnjev paradižnik običajno obrodi prej in traja do prve zmrzali, medtem ko večji paradižnik obrodi večino pridelka pozno poleti in zgodaj jeseni.

(Ne pozabite, da determinantni paradižniki običajno končajo rast prvi, indeterminantni paradižniki, ki so običajno dedni, pa rastejo enakomerno skozi vse leto.)

4. Paradižnik Beefsteak

Beefsteak paradižnik je najveličastnejša vrsta paradižnika, ki je kot nalašč za rezanje! Posamezen plod ima lahko premer do šest centimetrov. Ima gosto, mesnato meso z malo semen. Idealen je za uživanje v solati, sendviču ali ob debelem zrezku.

Prednostni kultivar paradižnika Beefsteak

Marianna's Peace rodi velike paradižnike živahne temno rdeče barve. Okus je popolno ravnovesje med sladkostjo in kislostjo. Radi rastejo v območjih od drugega do enajstega, kar našim domačim prijateljem omogoča veliko možnosti za odlaganje.

Kdaj pobrati goveji paradižnik

Večina sort paradižnika beefsteak potrebuje za zorenje dolgotrajno vroče sonce, zato bodo te rastline paradižnika zadnje pripravljene za obiranje. Pričakujte, da boste večino paradižnika beefsteak obirali od poznega poletja do zgodnje jeseni.

5. Vijolični paradižnik Cherokee

Paradižnik Cherokee Purple je goveji paradižnik z intenzivnim okusom in gostim, rdeče-vijoličastim mesom. Plodovi te neverjetne rastline lahko tehtajo več kot pol kilograma vsak! Rastejo v območjih od tretjega do desetega in imajo čudovit vijoličast ali temno vijoličast konec. Ta kultivar vam bo všeč!

Kdaj pospraviti vijolični paradižnik Cherokee

Tako kot večina paradižnikov iz govejega zrelega mesa tudi paradižnik Cherokee purple raste počasi. Za zorenje potrebuje dolgotrajno sončno vreme. Za obiranje je pripravljen konec poletja, dobro pa bo rodil do začetka oktobra.

6. Grozdni paradižnik

Grozdni paradižnik je približno enako velik kot češnjev paradižnik, vendar je rahlo ovalen in ne okrogel. Je izjemno enostaven za gojenje in vsaka rastlina običajno proizvede več sto majhnih paradižnikov. Lupina je debelejša kot pri češnjevem paradižniku, plodovi pa niso tako sladki.

Prednostni kultivar grozdnega paradižnika

Thai Pink Egg daje majhne rožnate paradižnike, ki so slajši od mnogih drugih grozdnih paradižnikov. Raste v območjih od tretjega do enajstega.

Če želite obvladati obiranje paradižnika, morate poznati razliko med nedoločljivim in določljivim paradižnikom! Nedoločljiv paradižnik (navadno češnjev paradižnik in dediči) raste in cveti vso sezono. Rastline so velike in dajejo enakomeren paradižnik! Določljiv paradižnik je ravno nasprotno - je krajši in kompakten. In cveti šele, ko rastlinakonča rast.

Kdaj pospraviti grozdni paradižnik

Grozdnati paradižnik je darilo, ki se kar naprej podarja! Če ga posadite kmalu po zadnji spomladanski pozebi, bo obrodil v nekaj tednih in bo rodil do konca oktobra.

7. Paradižnik San Marzano

San Marzano je sorta slivovega paradižnika, ki je popolnoma primerna za kuhanje. Iz gladkega in gostega mesa je najboljši paradižnikov pire ali pasta. Paradižnik San Marzano udobno raste v rastnih območjih od tretjega do desetega.

Kdaj pospraviti paradižnik San Marzano

Paradižnik San Marzano vam bo zagotovil stalno zalogo paradižnika od sredine poletja do prve zmrzali.

San Marzano je eden naših najljubših determinantnih paradižnikov! Najboljši so za pripravo okusnih domačih sendvičev in solat. Odlični so tudi za konzerviranje in fermentacijo. Toda - njihovo obiranje traja nekoliko dlje od povprečja. Približno 80 dni, da so pripravljeni za uživanje.

8. Paradižnik Early Girl

Paradižnik Early Girl je odlična izbira, če imate krajšo rastno sezono, saj hitro dozori. Je ena od sort solatnega paradižnika, ki se pridela najzgodneje. Najbolje se obnese v rastnih conah od tretjega do enajstega.

Kdaj pospraviti zgodnji paradižnik

Srednje velike rastline se sadijo po zadnji zmrzali. Pridelovati bi morale od zgodnjega poletja do konca oktobra. Vendar je odvisno od tega, kdaj jih posadite in kdaj pričakujete zadnjo zmrzal.

9. Paradižnik Black Krim

Paradižnik Black Krim je čudovita in okusna dediščinska sorta, ki daje velike temno vijoličaste plodove. Meso je zelo iskano zaradi bogatega, dimljenega okusa. Primeren je za rastne cone od tri do deset.

Kdaj pospraviti paradižnik Black Krim

Paradižnik Black Krim je počasi rastoča sorta, ki lahko pridela pridelek šele sredi ali konec poletja. Potrebuje daljšo sončno svetlobo in toplo vreme, če ga gojimo pod streho, pa bo zorel do konca oktobra.

Poglej tudi: 5 načinov, kako ustaviti odtekanje vode s sosedovega dvorišča!

Black Krim je priljubljena sorta paradižnika v obliki govejega steaka, ki izvira z otoka Krim v Črnem morju. Ne boste verjeli svojim očem, ko boste videli, da ta sorta paradižnika postane črna! Vendar pa ti okusni paradižniki potrebujejo dovolj toplote in sončne svetlobe, da potemnijo. Sicer je njihovo meso temno rdeče. V vsakem primeru pa so odličnega okusa.

10. Paradižnik za polnočno malico

Radi jih imamo za polnočno pašo na vrtu - ali za katero koli priložnost! Midnight Snack je češnjev paradižnik tipa indigo, ki dozori do rdeče barve s čudovitim bleščečim črno-vijoličastim leskom. Je prilagodljiv in brez težav prenaša rastne cone od tretjega do enajstega.

Kdaj pospraviti paradižnik Midnight Snack

Paradižnik Midnight Snack morate obirati ob polnoči! Samo v šali. Paradižnik Midnight Snack je ena izmed najzgodnejših sort češnjevega paradižnika, ki dozori najzgodneje in bo obilno obrodil! Zrele paradižnike Midnight Snack iščite vse poletje.

11. Zeleni paradižnik

Če gojite zeleno sorto paradižnika, je lahko težko ugotoviti, kdaj je zrel! Na srečo nam lahko nekatere subtilne spremembe barve pomagajo pri odločitvi, kdaj je pripravljen za obiranje.

Prednostni kultivar zelenega paradižnika

Zeleni paradižnik zebra je naš najljubši! Plodovi zelenega paradižnika zebra so zeleni z značilnimi rumeno-zelenimi črtami. Rastejo v območjih od tretjega do desetega, zato jih verjetno lahko gojite, če ni izjemno mrzlo.

Poglej tudi: Kako dolgo živijo race?

Kdaj pospraviti paradižnik Green Zebra

Zeleni paradižnik je pripravljen za obiranje tako, da ga rahlo stisnete. Meso mora rahlo odstopati, tako kot pri rdečem paradižniku.

Pogosta vprašanja o spravilu paradižnika

Prepričani smo, da imate veliko vprašanj o tem, kdaj obirati paradižnik, zato smo za vas pripravili vse odgovore!

Kdaj izbrati paradižnik za ocvrte zelene paradižnike?

Paradižniki za ocvrte zelene paradižnike morajo biti zrele velikosti. Najboljši čas za obiranje je, ko so plodovi še čvrsti, preden se zmehčajo in postanejo rdeči. Dober pokazatelj je, če se začnejo obarvati rdeče. Tako boste (vsaj) vedeli, da so polne velikosti!

Kako ugotoviti, kdaj je paradižnik pripravljen za obiranje?

Zrel paradižnik bo spremenil barvo iz zelene v zrelo. Zrela barva je lahko rdeča, rumena, oranžna, črtasta ali celo črna! Meso paradižnika ne sme biti čvrsto in se ob pritisku s prstom podaja.

Ali je treba paradižnik pobrati, preden je rdeč?

Lahko počakate, da paradižnik dozori na rastlini, ali pa ga obirate zgodaj in ga pustite dozoreti v kuhinji. Prednosti zgodnjega obiranja paradižnika so manj težav s škodljivci, manj razpok in razpok ter zanesljivo zorenje.

Kateri mesec naj bi bil paradižnik pripravljen za obiranje?

Najzgodnejše sorte paradižnika, kot je češnjev paradižnik, bodo pripravljene za obiranje v zgodnjem poletju. Večina slivovega, solatnega in govejega paradižnika je pripravljena za obiranje v poznem poletju in zgodnji jeseni. Prav tako ne pozabite, da je določljivi paradižnik običajno zrel prvi.

Ali naj pustim paradižnik dozoreti na trti?

Veliko ljudi meni, da je okus paradižnika boljši, če dozori na trti, vendar za to ni dokazov ali znanstvenega soglasja! Gre za osebne preference! Paradižnik lahko pustite dozoreti na trti ali ga zgodaj oberete. Nato ga pustite zoreti na toplem in sončnem okencu.

Ali paradižnik hitreje dozori na trti ali zunaj nje?

V optimalnih rastnih razmerah paradižnik hitreje dozori na trti. Ko je vreme hladnejše in se dnevi krajšajo, bo hitreje dozorel v topli kuhinji. V vsakem primeru - nikar ne zavrzite paradižnika, če mu grozi zmrzal. Vedno je bolje, da ga vsaj poskusite dozoreti v zaprtih prostorih.

Kako dolgo pustite paradižnik na trti?

Paradižnik je treba pobrati takoj, ko je zrel, ko se razvije barva. Pazite, da se meso ob pritisku rahlo podaja. Če ga pustite dlje časa na trti, bo postal mehak! Če ga pustite predolgo, lahko celo pade s trte. Ko pristane v zemlji, pričakujte, da bo kmalu zgnil - zlasti če začne deževati.

Najboljša semena paradižnika za lep in obilen pridelek

Z veseljem obiramo paradižnik za paradižnikom. Leto za letom!

Predstaviti želimo svoje najljubše sorte paradižnika za neverjetne pridelke.

Če niste prepričani, kateri paradižnik je najboljši? Poskusite z nekaterimi od teh!

To so iste sorte paradižnika, ki jih imamo radi in jih priporočamo svojim prijateljem, ki se ukvarjajo z domačim gospodarstvom.

Srečno sajenje!

Paradižnik Ace 55 Velika dedna vrtna zelenjava

Ace 55 je dih jemajoč dediščinski determinantni paradižnik iz 50. let prejšnjega stoletja z neverjetnim okusom. Gre za nizkokislinski paradižnik, zato je idealen za konzerviranje. Pričakujte pisane plodove s premerom od pet do šest centimetrov, ki so priljubljeni tudi, če paradižnik shranjujete v kozarcih. Zori v približno 80 dneh in zraste do približno 36 centimetrov v višino.