Wann werden Tomaten geerntet?

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Es gibt keine feste Regel für den Erntezeitpunkt von Tomaten, da dieser von Ihrem Klima und der Tomatensorte abhängt, die Sie anbauen. Zum Glück haben wir ein paar Tricks und Kniffe parat, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Tomaten zum richtigen Zeitpunkt ernten - unabhängig von der Sorte!

Sehen wir uns an, wann wir einige der beliebtesten Tomatensorten ernten können.

Klingt das gut?

Dann halten Sie Ihre Soßentöpfe bereit!

Wann werden Tomaten geerntet?

Die beste Regel für die Ernte von Tomaten ist, dass sie (technisch gesehen) erntereif sind, sobald sie ihre volle Größe erreicht haben. Im Idealfall sollten sie ihre volle Größe erreichen. und dann reifen Sie können Ihre Tomaten aber auch vorzeitig von der Rebe nehmen und auf dem Küchentisch nachreifen lassen.

Achten Sie bei der Tomatenernte außerdem auf Ihre Transplantationsdatum Der Zeitpunkt des Einpflanzens bestimmt, wie lange die Tomatenpflanzen brauchen, um zu reifen. Nach dem Einpflanzen brauchen die Tomaten normalerweise 50 bis 90 Tage Sobald Ihre Tomaten die empfohlene Größe erreicht haben, stehen sie kurz vor der Ernte (manche Tomaten sind reif, wenn sie noch winzig sind - andere wachsen bis zu einem Pfund oder mehr).

Deshalb ist es wichtig, dass Sie sich merken, welche Tomatensorte Sie anbauen. Wie groß wird Ihre Sorte? Und vergessen Sie nicht, die Farbe der Tomaten im Auge zu behalten. Wenn sie ihre endgültige Farbe erreicht haben, sind sie erntereif!

Außerdem wollen wir 11 unserer Lieblingstomatensorten näher vorstellen.

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Wann sind diese Tomaten erntereif?

Schauen wir genauer hin!

Tomaten brauchen in der Regel 50 bis 90 Tage bis zur Ernte. Unreife grüne Tomaten können Sie bis zu drei Wochen aufbewahren. Wenn sie reif sind, halten sie sich etwa eine Woche. Wir stellen unsere Tomaten auf einen kühlen, dunklen Tisch, nicht in den Kühlschrank. Wir haben festgestellt, dass die Lagerung von Tomaten im Kühlschrank den Geschmack und die Konsistenz beeinträchtigt!

1. kirschtomaten

Wir lieben Cherrytomaten! Cherrytomaten dürfen in keinem Gemüsegarten fehlen. Diese winzigen roten, süßen Bällchen sind einfach köstlich und die meisten Cherrytomaten-Sorten gedeihen prächtig, ohne dass man sich um sie kümmern muss. Das sollten Sie auf jeden Fall ausprobieren, wenn Sie zum ersten Mal Tomaten anbauen!

Wann werden Kirschtomaten geerntet?

Die meisten Sorten von Kirschtomaten werden 60 Tage nach der Aussaat reif. Die Aussaat kann nach dem letzten Frost erfolgen. Sie sollten vom Frühsommer bis Ende Oktober geerntet werden.

Bevorzugte Cherrytomaten-Sorte

Sungold-Pflanzen bringen eine Fülle von gold-orangen Kirschtomaten mit intensivem, süßem Geschmack hervor. Ich baue jedes Jahr Sungold an, und mindestens die Hälfte der Ernte schafft es nie in die Küche. Ich kann nicht widerstehen, sie direkt von der Pflanze zu naschen!

Sie gedeihen in den Klimazonen drei bis elf - die Chancen stehen also gut, dass sie auch in Ihrem Klima gedeihen.

2. die Roma-Tomaten

Roma-Tomaten werden oft auch als Pflaumentomaten bezeichnet. Diese Sorte eignet sich hervorragend zum Kochen, Einmachen und Konservieren, da sie sehr fleischig ist und nur wenig Saft hat.

Sie kommen mit den Anbauzonen drei bis zehn problemlos zurecht - und bescheren Ihnen eine reiche und köstliche Ernte.

Wann werden Roma-Tomaten geerntet?

Für eine große Tomate? ist die Roma relativ schnell reif - etwa 70 bis 80 Tage nach der Aussaat, wenn sie die richtigen Bedingungen vorfindet. Sie liefert ab Mitte des Sommers kontinuierlich Tomaten, wobei die Ernte gegen Ende September zu schwinden beginnt.

Sie können Ihre Tomaten auch nach der Ernte reifen lassen! Sobald die Tomaten mindestens halbrot sind, befinden sie sich im Reifestadium. Das bedeutet, dass Sie die Tomaten ernten und im Haus nachreifen lassen können. Geschmack, Nährstoffe und Qualität sind dann so, als wären sie am Rebstock gereift. Weniger ideal ist es, wenn Sie die Tomaten auch ernten können, wenn sie noch grünlich-weiß sind. Aber - es dauert wahrscheinlich länger, bis sie reif sindWir glauben auch, dass die Tomaten besser schmecken, wenn sie zumindest etwas Farbe haben. Aber - die Meinungen gehen auseinander!

3 Heirloom-Tomaten

Eine Heirloom-Tomate ist eine offen bestäubte, nicht hybride Tomatensorte. Offene Bestäubung bedeutet, dass das Saatgut oft jahrhundertelang sortenrein bleibt. Mit Heirloom-Saatgut könnten wir dieselben Tomatensorten anbauen, die schon unsere Urgroßeltern gezogen haben!

Sie werden feststellen, dass eine Reihe von Heirloom-Tomaten verfügbar ist, mit Kirsch-, Beefsteak-, Pflaumen- und Salatsorten in allen Formen, Größen und Farben.

Bevorzugte Heirloom-Tomatensorte

Es gibt zu viele Tomatensamen, um sie alle aufzuzählen, aber hier ist einer meiner Favoriten. Costoluto Genovese ist eine wunderschöne italienische Erbstücktomate, die über 200 Jahre alt ist. Die Früchte sind groß und haben tiefe Rillen, und das tiefrote Fruchtfleisch ist reich an Geschmack.

Sie wachsen problemlos in den Zonen drei bis zehn - die meisten amerikanischen Gärtner sollten also keine Probleme haben. Wer nur eine kurze Saison hat, kann sie im Haus anbauen oder sich in einer örtlichen Gärtnerei ein paar Starterpflanzen besorgen.

Wann man Heirloom-Tomaten erntet

Der Erntezeitpunkt hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen: Kleinere Kirschtomaten werden in der Regel früher geerntet und halten bis zum ersten Frost durch, während größere Tomaten den Großteil ihrer Ernte im Spätsommer und Frühherbst einbringen.

(Denken Sie auch daran, dass determinierte Tomaten in der Regel erst am Ende ihres Wachstums stehen, während indeterminierte Tomaten - die meist Erbstücke sind - das ganze Jahr über wachsen).

4 Beefsteak-Tomaten

Beefsteak-Tomaten sind die größte Tomatensorte, die sich perfekt zum Schneiden eignet! Eine einzelne Frucht kann einen Durchmesser von bis zu sechs Zentimetern haben. Sie haben ein dichtes, fleischiges Fruchtfleisch mit wenigen Kernen. Perfekt für einen Salat, ein Sandwich oder ein großes, fettes Porterhouse-Steak.

Bevorzugte Beefsteak-Tomaten-Sorte

Marianna's Peace trägt große Tomaten mit einer leuchtend tiefroten Farbe und einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure. Sie gedeihen in den Zonen zwei bis elf - und bieten unseren Freunden des Landlebens viel Auslauf.

Wann werden Beefsteak-Tomaten geerntet?

Die meisten Beefsteak-Sorten brauchen die langanhaltende, heiße Sonne, um zu reifen. Sie sind also die letzten Tomatenpflanzen, die geerntet werden können. Die meisten Beefsteak-Tomaten werden vom Spätsommer bis in den frühen Herbst hinein geerntet.

5. violette Cherokee-Tomaten

Cherokee Purple-Tomaten sind Beefsteak-Tomaten mit intensivem Geschmack und dichtem, rot-violettem Fruchtfleisch. Die Früchte dieser unglaublichen Pflanze können jeweils mehr als ein halbes Pfund wiegen! Sie wachsen in den Zonen drei bis zehn und haben eine schöne violette oder tiefviolette Farbe. Sie werden diese Sorte lieben!

Wann Cherokee Purple-Tomaten geerntet werden sollten

Wie die meisten Beefsteak-Tomaten wachsen auch die Cherokee Purple-Tomaten langsam. Sie brauchen lang anhaltendes sonniges Wetter, um zu reifen. Sie sind im Spätsommer erntereif und bringen bis Anfang Oktober gute Erträge.

6. traubentomaten

Traubentomaten haben ungefähr die gleiche Größe wie Kirschtomaten, sind aber nicht rund, sondern leicht oval. Sie sind sehr einfach anzubauen, und jede Pflanze bringt in der Regel Hunderte von kleinen Tomaten hervor. Die Schale ist dicker als bei Kirschtomaten, und die Früchte sind nicht ganz so süß.

Bevorzugte Traubentomaten-Kultivare

Thai Pink Egg produziert winzige rosafarbene Tomaten, die süßer sind als viele andere Traubentomaten. Sie wächst in den Zonen drei bis elf.

Wenn Sie die Tomatenernte meistern wollen, müssen Sie den Unterschied zwischen unbestimmten und bestimmten Tomaten kennen! Unbestimmte Tomaten (in der Regel Kirschtomaten und Erbstücktomaten) wachsen und blühen während der gesamten Saison. Die Pflanzen werden groß und produzieren gleichmäßige Tomaten! Bestimmte Tomaten sind das Gegenteil - sie sind kürzer und kompakter. Und sie blühen erst, nachdem die Pflanzebeendet das Wachstum.

Wann werden Traubentomaten geerntet?

Traubentomaten sind das Geschenk, das man immer wieder bekommt: Wenn sie kurz nach dem letzten Frühlingsfrost ausgepflanzt werden, tragen sie innerhalb weniger Wochen Früchte und wachsen bis Ende Oktober.

7 San Marzano-Tomaten

San Marzano ist eine Sorte von Pflaumentomaten, die sich perfekt zum Kochen eignet. Das glatte, dichte Fruchtfleisch ergibt das beste Tomatenpüree oder -mark. San Marzano-Tomaten wachsen problemlos in den Anbauzonen drei bis zehn.

Wann werden San Marzano-Tomaten geerntet?

San Marzano liefert ab dem Hochsommer bis zu den ersten Frösten eine konstante Versorgung mit Tomaten.

San Marzano-Tomaten gehören zu unseren Lieblingstomaten! Sie eignen sich am besten für leckere, selbstgemachte Sandwiches und Salate. Sie sind auch perfekt zum Einmachen und Fermentieren. Aber - ihre Ernte dauert etwas länger als der Durchschnitt. Etwa 80 Tage, bis sie genussreif sind.

8. frühe Mädchen-Tomaten

Early Girl-Tomaten sind eine gute Wahl, wenn Sie eine kürzere Anbausaison haben, da sie schnell reifen. Sie sind eine der frühesten Salattomatensorten. Sie eignen sich am besten für die Anbauzonen drei bis elf.

Wann man Early Girl-Tomaten erntet

Mittelgroße Pflanzen werden nach dem letzten Frost gepflanzt. Sie sollten vom Frühsommer bis in den späten Oktober hinein wachsen. Aber es hängt davon ab, wann Sie sie pflanzen - und wann Sie den letzten Frost erwarten.

9. schwarze Krim-Tomaten

Black Krim-Tomaten sind eine herrliche und köstliche Beefsteak-Sorte, die große, dunkelviolette Früchte hervorbringt. Das Fruchtfleisch ist wegen seines reichen, rauchigen Geschmacks sehr begehrt. Sie eignen sich perfekt für die Anbauzonen drei bis zehn.

Wann man Schwarze Krimtomaten erntet

Die Black-Krim-Tomaten sind eine langsam wachsende Sorte, die erst im Spätsommer geerntet werden kann. Sie brauchen viel Sonne und warmes Wetter, und wenn sie verdeckt angebaut werden, reifen sie bis Ende Oktober.

Black Krim ist eine beliebte Beefsteak-Tomatensorte, die von der Insel Krim im Schwarzen Meer stammt. Sie werden Ihren Augen nicht trauen, wenn Sie sehen, wie sich diese Tomatensorte schwarz färbt! Allerdings brauchen diese leckeren Tomaten ausreichend Wärme und Sonnenlicht, um dunkel zu werden. Ansonsten ist ihr Fruchtfleisch dunkelrot. So oder so - sie schmecken ausgezeichnet.

10. mitternächtlicher Tomatensnack

Midnight Snack ist eine Indigo-Kirschtomate, die rot abreift und einen schönen schwarz-violetten Schimmer hat. Sie ist flexibel und verträgt die Wachstumszonen drei bis elf ohne Probleme.

Wann werden Mitternachtssnack-Tomaten geerntet?

Sie müssen Ihre Midnight Snack-Tomaten um Mitternacht ernten! Das war nur ein Scherz. Midnight Snack-Tomaten sind eine der am frühesten reifenden Kirschtomatensorten und bringen eine reiche Ernte! Halten Sie den ganzen Sommer über Ausschau nach reifen Midnight Snack-Tomaten.

Siehe auch: Indeterminate Kartoffeln vs. Determinate Kartoffeln - Tipps, Fakten und mehr!

11. grüne Tomatensorten

Wenn Sie eine grüne Tomatensorte anbauen, kann es schwierig sein, herauszufinden, wann sie reif ist! Glücklicherweise können uns einige subtile Farbveränderungen helfen, zu entscheiden, wann sie erntereif sind.

Bevorzugte grüne Tomatensorte

Grüne Zebra-Tomaten sind unser Favorit! Die Früchte der Grünen Zebra-Tomaten sind grün mit markanten gelb-grünen Streifen. Sie wachsen in den Zonen drei bis zehn - Sie können sie also wahrscheinlich anbauen, wenn es nicht extrem kalt ist.

Wann werden grüne Zebra-Tomaten geerntet?

Um festzustellen, ob eine grüne Tomate erntereif ist, drücken Sie sie leicht an, denn das Fruchtfleisch sollte leicht nachgeben, genau wie bei einer roten Tomate.

FAQs zur Tomatenernte

Wir sind sicher, dass Sie viele Fragen zur Tomatenernte haben. Hier finden Sie alle Antworten!

Wann pflückt man Tomaten für gebratene grüne Tomaten?

Wenn Sie Tomaten für gebratene grüne Tomaten pflücken, sollten sie ihre reife Größe erreicht haben. Der beste Zeitpunkt zum Pflücken ist, wenn die Früchte noch fest sind, bevor sie weich werden und sich rot färben. Es ist ein guter Indikator, wenn sie beginnen, sich rot zu färben. Auf diese Weise wissen Sie (zumindest), dass sie die volle Größe haben!

Woran erkennt man, dass Tomaten reif für die Ernte sind?

Achten Sie auf die reife Größe. Schauen Sie sich dann die Farbe an. Eine reife Tomate hat ihre Farbe von grün zu ihrer reifen Farbe geändert. Die reife Farbe kann rot, gelb, orange, gestreift oder sogar schwarz sein! Das Fruchtfleisch sollte nicht fest sein und nachgeben, wenn man es mit dem Finger drückt.

Sollte man Tomaten pflücken, bevor sie rot sind?

Sie können entweder warten, bis die Tomaten an der Pflanze reifen, oder sie früh ernten und dann in der Küche nachreifen lassen. Die Vorteile einer früheren Ernte sind weniger Schädlinge, weniger Risse und Spalten und eine zuverlässige Reifung.

In welchem Monat sollten Tomaten erntereif sein?

Die frühesten Tomatensorten, wie z. B. Kirschtomaten, sind im Frühsommer erntereif. Die meisten Pflaumen-, Salat- und Beefsteak-Tomaten sind im Spätsommer und Frühherbst erntereif. Beachten Sie auch, dass determinierte Tomaten in der Regel zuerst reif sind.

Soll ich meine Tomaten am Rebstock reifen lassen?

Viele Menschen glauben, dass Tomaten besser schmecken, wenn sie an der Rebe reifen, aber es gibt keine Beweise oder wissenschaftlichen Konsens! Es ist eine Frage der persönlichen Vorliebe! Sie können Ihre Tomaten an der Rebe reifen lassen oder sie früh pflücken und sie dann auf einer warmen, sonnigen Fensterbank nachreifen lassen.

Reifen Tomaten schneller an der Rebe oder außerhalb?

Bei optimalen Wachstumsbedingungen reifen Tomaten schneller an der Rebe. Wenn das Wetter kühler wird und die Tage kürzer, reifen sie in einer warmen Küche schneller. So oder so - werfen Sie Ihre Tomaten nicht weg, wenn der Frost droht. Es ist immer besser, zumindest zu versuchen, sie im Haus reifen zu lassen.

Wie lange lässt man Tomaten am Rebstock?

Tomaten sollten gepflückt werden, sobald sie reif sind, nachdem sich die Farbe entwickelt hat. Achten Sie darauf, dass das Fruchtfleisch leicht nachgibt, wenn man es drückt. Wenn man sie länger an der Rebe lässt, werden sie weich! Sie können sogar von der Rebe fallen, wenn man sie zu lange liegen lässt. Wenn sie in der Erde landen, müssen Sie damit rechnen, dass sie kurz darauf verfaulen - vor allem, wenn es zu regnen beginnt.

Das beste Tomatensaatgut für eine schöne und reiche Ernte

Wir hatten das Vergnügen, eine Tomatenpflanze nach der anderen zu ernten, Jahr für Jahr!

Wir wollen unsere Lieblingstomatensorten für unglaubliche Ernten vorstellen.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Tomatenpflanze am besten geeignet ist, probieren Sie einige davon aus!

Das sind dieselben Tomatensorten, die wir lieben - und unseren Freunden aus der Landwirtschaft empfehlen.

Viel Spaß beim Einpflanzen!

Tomato Ace 55 Great Heirloom Gartengemüse

Ace 55 ist eine atemberaubende determinierte Heirloom-Tomate aus den 1950er Jahren mit einem unglaublichen Geschmack. Sie ist eine Tomatensorte mit niedrigem Säuregehalt, die sich ideal zum Einmachen eignet. Erwarten Sie farbenfrohe Früchte mit einem Durchmesser von fünf bis sechs Zentimetern. Sie sind auch sehr beliebt, wenn Sie Ihre Tomaten in Gläsern aufbewahren. Sie reifen in etwa 80 Tagen und werden etwa 36 Zentimeter hoch.