Wanneer tomaten oogsten

Inhoudsopgave

Er is geen harde regel over wanneer je tomaten moet oogsten, omdat dit afhangt van je klimaat en het soort tomaten dat je kweekt. Gelukkig hebben we een paar trucjes en tips om ervoor te zorgen dat je je tomaat op het juiste moment oogst, ongeacht de cultivar!

Laten we eens kijken wanneer je enkele van de populairste tomatensoorten moet oogsten.

Klinkt dat goed?

Maak dan je sauspotten klaar!

Wanneer tomaten oogsten

De beste regel voor het oogsten van tomaten is dat ze (technisch gezien) klaar zijn om te oogsten zodra ze hun volwassen grootte hebben bereikt. Idealiter wil je dat ze hun volledige grootte bereiken -... en dan rijpen Je kunt je tomaten echter ook te vroeg van de tros halen, zodat ze op je aanrecht kunnen rijpen.

Let bij het oogsten van tomaten ook goed op je transplantatiedatum De datum van het verplanten bepaalt hoe lang het duurt voordat je tomatenplanten volgroeid zijn. Na het verplanten hebben tomaten meestal het volgende nodig 50 tot 90 dagen Zodra je tomaten hun aanbevolen grootte hebben bereikt, naderen ze de oogst. (Sommige tomaten zijn al rijp als ze klein zijn - anderen groeien tot een pond. Of meer!)

Het is dus belangrijk om te onthouden wat voor soort tomaat je kweekt. Hoe groot wordt jouw cultivar? Vergeet ook niet om de kleur in de gaten te houden. Als ze hun uiteindelijke kleur bereiken, zijn ze klaar om geoogst te worden!

We willen ook 11 van onze favoriete tomatenvariëteiten in meer detail bespreken.

Wanneer zijn deze tomaten klaar om geoogst te worden?

Laten we beter kijken!

Tomaten hebben meestal 50 tot 90 dagen nodig om te oogsten. Je kunt onderrijpe groene tomaten tot drie weken veilig bewaren. Eenmaal rijp - kunnen je tomaten ongeveer een week veilig bewaard worden. We zetten onze tomaten op een koele donkere tafel. Niet in de koelkast. We vinden dat het bewaren van tomaten in de koelkast de smaak negatief beïnvloedt. En de textuur!

1. Kersentomaten

Wij zijn dol op cherrytomaten! Geen moestuin zou compleet zijn zonder cherrytomaten. Deze kleine rode balletjes van zoetheid zijn gewoonweg heerlijk, en de meeste cherrytomatenvariëteiten oogsten rijkelijk met zeer weinig verzorging. Zeker een om te proberen als je voor het eerst tomaten kweekt!

Wanneer kerstomaten oogsten

De meeste cherrytomatenvariëteiten zijn 60 dagen na het zaaien rijp. Zaden die onder glas zijn gezaaid, kunnen na de laatste vorst worden geplant. De oogst loopt van begin zomer tot eind oktober.

Voorkeur Cherry Tomaten Cultivar

Sungold planten geven een overvloed aan goudoranje cherrytomaten met een intens zoete smaak. Ik kweek elk jaar Sungold en minstens de helft van de oogst haalt nooit de keuken. Ik kan het niet weerstaan om ze zo van de plant te snoepen!

Ze gedijen in de winterhardheidszones drie tot elf. Dus - de kans is groot dat ze jouw klimaat aankunnen.

2. Roma tomaten

Roma-tomaten worden vaak ook pruimtomaten genoemd. Deze variëteit is perfect geschikt om te koken, in te blikken en te bewaren, omdat ze erg vlezig zijn en weinig sap bevatten.

Ze kunnen probleemloos overweg met groeizones drie tot tien en laten je achter met een overvloedige en heerlijke oogst.

Wanneer Roma-tomaten oogsten

Voor een grote tomaat is de Roma relatief snel rijp - zo'n 70 tot 80 dagen na het zaaien in de juiste omstandigheden. Ze geven een constante tomatenaanvoer vanaf midden zomer, waarbij de oogst tegen eind september begint te slinken.

Je kunt je tomaten laten rijpen nadat je ze hebt geoogst! Zodra je tomaten ten minste halfrood kleuren, zijn ze in het breekstadium. Dat betekent dat je tomaten kunt oogsten en ze binnen kunt laten rijpen. De smaak, voedingsstoffen en kwaliteit zullen zijn alsof ze aan de tros waren gerijpt. Minder ideaal is het ook om volgroeide tomaten te oogsten terwijl ze nog groenwit zijn. Maar - ze zullen er waarschijnlijk langer over doen omWij geloven ook dat de tomaten beter smaken als ze geoogst worden met ten minste enige kleur. Maar - de consensus varieert!

3. Heirloom tomaten

Een heirloom tomaat is een open bestoven, niet-hybride soort tomaat. Open bestuiving betekent dat de zaden trouw blijven aan het type, vaak eeuwenlang. Met heirloom zaden? We kunnen dezelfde soorten tomaten kweken die onze overgrootouders kweekten!

Zie ook: Help, waarom prikken mijn komkommers?

Er zijn verschillende soorten heirloomtomaten verkrijgbaar, met cherrytomaten, biefstuktomaten, pruimtomaten en slasoorten in alle vormen, maten en kleuren.

Voorkeur Heirloom Tomatenras

Er zijn te veel heirloom tomatenzaden om op te noemen, maar hier is een van mijn favorieten. Costoluto Genovese is een prachtige Italiaanse heirloom tomaat van meer dan 200 jaar oud. De vruchten zijn groot met diepe ribbels en het dieprode vruchtvlees is rijk aan smaak.

Ze groeien zonder problemen in de zones drie tot en met tien - dus de meeste Amerikaanse kwekers zouden geen problemen moeten hebben. Voor kwekers met een kort seizoen - begin binnen met ze. Of - bel een plaatselijke plantenkwekerij voor wat starters!

Wanneer moet je Heirloom tomaten oogsten?

Wanneer je heirloomtomaten moet oogsten, hangt af van het zaad dat je kweekt. Kleinere cherrytomaten hebben de neiging om vroeger te oogsten en door te gaan tot de eerste vorst, terwijl grotere tomaten het grootste deel van hun oogst in de late zomer en vroege herfst produceren.

(Denk er ook aan dat determinatietomaten meestal als eerste klaar zijn met groeien. Indeterminatietomaten - meestal heirloom - groeien het hele jaar door.)

4. Biefstuktomaten

Biefstuktomaten zijn de meest grootse tomatensoort die perfect is om in plakjes te snijden! Een enkele vrucht kan wel 15 cm in diameter zijn. Ze hebben ook dicht, vlezig vruchtvlees met weinig zaadjes. Perfect om te eten in een salade, sandwich of naast een dikke porterhouse steak.

Voorkeur Cultivar biefstuktomaat

Marianna's Peace draagt grote tomaten met een levendige dieprode kleur. De smaak is de perfecte balans tussen zoet en zuur. Ze groeien graag in de zones twee tot en met elf, waardoor onze huisvrienden genoeg uitloop hebben.

Wanneer biefstuktomaten oogsten

De meeste biefstukvariëteiten hebben de langdurige hete zon nodig om te rijpen. Dit zijn dus de laatste tomatenplanten die klaar zijn voor de oogst. Verwacht dat je de meeste biefstuktomaten kunt plukken vanaf de nazomer tot het begin van de herfst.

5. Cherokee paarse tomaten

Cherokee Purple tomaten zijn biefstuktomaten met een intense smaak en dicht, roodpaars vruchtvlees. De vruchten van deze ongelooflijke plant kunnen meer dan een half pond per stuk wegen! Ze groeien in zones drie tot tien en hebben een prachtige violette of dieppaarse afwerking. Je zult dol zijn op deze cultivar!

Wanneer Cherokee Purple tomaten oogsten?

Zoals de meeste biefstuktomaten groeien Cherokee purple tomaten traag. Ze hebben langdurig zonnig weer nodig om te rijpen. Ze zijn klaar om te plukken aan het einde van de zomer en blijven goed groeien tot begin oktober.

6. Druiventomaten

Druiventomaten zijn ongeveer even groot als cherrytomaten, maar eerder ovaal dan rond. Ze zijn enorm gemakkelijk te kweken en elke plant produceert meestal honderden kleine tomaten. De velletjes zijn dikker dan die van cherrytomaten en de vruchten zijn niet zo zoet.

Voorkeur druiventomatenras

Thai Pink Egg produceert kleine roosroze tomaten die zoeter zijn dan veel andere druiventomaten. De plant groeit in zones drie tot en met elf.

Als je het oogsten van tomaten onder de knie wilt krijgen, moet je het verschil weten tussen onbepaalde en bepaalde tomaten! Bepaalde tomaten (meestal cherrytomaten en heirlooms) groeien en bloeien het hele seizoen door. De planten worden groot en produceren constant tomaten! Bepaalde tomaten zijn het tegenovergestelde - ze zijn korter en compacter. En ze bloeien pas nadat de planteindigt met groeien.

Wanneer oogst je druiventomaten?

Druiventomaten zijn het geschenk dat blijft geven! Als je ze kort na de laatste lentevorst plant, produceren ze binnen een paar weken vruchten en blijven ze tot eind oktober groeien.

7. San Marzano tomaten

San Marzano is een pruimtomatenras dat perfect geschikt is voor de keuken. Het zachte, dichte vruchtvlees maakt de beste tomatenpuree of -pasta. San Marzano tomaten groeien goed in de groeizones drie tot en met tien.

Wanneer San Marzano tomaten oogsten

San Marzano geeft je een constante aanvoer van tomaten vanaf midden zomer tot de eerste vorst.

San Marzano tomaten behoren tot onze favoriete determineertomaten! Ze zijn het beste voor het maken van lekkere zelfgemaakte sandwiches en salades. Ze zijn ook perfect om in te blikken en te fermenteren. Maar - de oogst ervan duurt iets langer dan gemiddeld. Ongeveer 80 dagen tot ze klaar zijn om te eten.

8. Vroege tomaten

Early Girl-tomaten zijn een geweldige keuze als je een korter groeiseizoen hebt, omdat ze snel rijp zijn. Ze zijn een van de vroegst groeiende saladetomatenvariëteiten. Ze zijn het beste in de groeizones drie tot en met elf.

Wanneer Early Girl-tomaten oogsten

Middelgrote planten worden geplant na de laatste vorst. Ze zouden van het begin van de zomer tot eind oktober moeten groeien. Maar - het hangt ervan af wanneer je ze plant - en wanneer je de laatste vorst verwacht.

9. Zwarte Krim-tomaten

Black Krim tomaten zijn een verrukkelijke en heerlijke heirloom beefsteak variëteit, die grote dieppaarse vruchten produceert. Het vruchtvlees wordt enorm gewild om zijn rijke, rokerige smaak. Ze zijn perfect voor teeltzones drie tot tien.

Wanneer Zwarte Krim tomaten oogsten

Black Krim tomaten zijn een traaggroeiende cultivar en kunnen pas halverwege tot laat in de zomer rijpen. Ze hebben langdurig zonlicht en warm weer nodig en als ze onder een afdak worden gekweekt, zullen ze tot eind oktober rijpen.

Black Krim is een populaire variëteit van biefstuktomaten, afkomstig van het eiland Krim in de Zwarte Zee. Je zult je ogen niet geloven als je deze tomatencultivar zwart ziet worden! Deze lekkere tomaten hebben echter voldoende warmte en zonlicht nodig om donkerder te worden. Anders is hun vruchtvlees donkerrood. Hoe dan ook - ze smaken uitstekend.

10. Nachtelijke snacktomaten

We zijn dol op deze tomaten om 's nachts in de tuin te grazen - of bij welke gelegenheid dan ook! Midnight Snack is een indigo-cherrytomaat die rood rijpt met een prachtige glanzende zwartpaarse glans. Ze zijn flexibel en kunnen zonder problemen in de groeizones drie tot en met elf groeien.

Wanneer moet je Midnight Snack Tomaten oogsten?

Je moet je Midnight Snack tomaten om middernacht oogsten! We maken maar een grapje. Midnight Snack tomaten zijn een van de vroegst rijpende cherrytomaten en zullen overvloedig groeien! Zoek de hele zomer naar rijpe Midnight Snack tomaten.

11. Groene tomaten

Als je een groene tomatensoort kweekt, kan het lastig zijn om erachter te komen wanneer ze rijp zijn! Gelukkig kunnen enkele subtiele kleurveranderingen ons helpen om te bepalen wanneer ze klaar zijn om te oogsten.

Voorkeur Cultivar groene tomaat

Groene zebra tomaten zijn onze favoriet! De vruchten van de Green Zebra tomaat zijn groen, met opvallende geelgroene strepen. Ze groeien in zones drie tot tien - dus je kunt ze waarschijnlijk kweken, tenzij het enorm koud is.

Wanneer groene Zebra tomaten oogsten

Om te controleren of een groene tomaat klaar is om te oogsten, knijp je er zachtjes in. Het vruchtvlees moet een beetje meegeven, net als bij een rode tomaat.

FAQ's over tomaten oogsten

We weten zeker dat je barst van de vragen over wanneer je tomaten moet oogsten, dus we hebben hier alle antwoorden!

Wanneer tomaten plukken voor gebakken groene tomaten?

Wanneer je tomaten plukt voor gebakken groene tomaten, moeten ze hun volwassen grootte hebben. De beste tijd om ze te plukken is wanneer de vruchten nog stevig zijn voordat ze zacht en rood worden. Het is een goede indicator als ze rood beginnen te worden. Op die manier weet je (tenminste) dat ze volgroeid zijn!

Hoe weet je wanneer tomaten klaar zijn om te plukken?

Kijk naar de rijpe maat. Kijk vervolgens naar de kleur. Een rijpe tomaat is veranderd van groen naar de rijpe kleur. De rijpe kleur kan rood, geel, oranje, gestreept of zelfs zwart zijn! Het vruchtvlees moet niet stevig zijn en meegeven als je er met een vinger op drukt.

Moet je tomaten plukken voordat ze rood zijn?

Je kunt wachten tot de tomaten rijp zijn aan de plant of ze vroeg oogsten. Je kunt ze dan in de keuken laten rijpen. De voordelen van tomaten eerder oogsten zijn onder andere minder ongedierte, minder scheuren en barsten, en een betrouwbare rijping.

In welke maand moeten tomaten klaar zijn om te plukken?

De vroegste tomatensoorten, zoals cherrytomaten, zijn aan het begin van de zomer klaar om geplukt te worden. De meeste pruim-, sla- en biefstuktomaten zijn aan het eind van de zomer en het begin van de herfst klaar om geplukt te worden. Onthoud ook dat determinate tomaten meestal het eerst rijp zijn.

Moet ik mijn tomaten aan de wijnstok laten rijpen?

Veel mensen geloven dat tomaten beter smaken als ze aan de tros rijpen, maar er is geen bewijs of wetenschappelijke consensus! Het komt neer op persoonlijke voorkeur! Je kunt je tomaten aan de tros laten rijpen of ze vroeg plukken. Laat ze dan rijpen op een warme, zonnige vensterbank.

Rijpen tomaten sneller aan de tros of er vanaf?

In optimale groeiomstandigheden rijpen tomaten sneller aan de tros. Als het weer frisser wordt en de dagen korter, zullen ze sneller rijpen in een warme keuken. Hoe dan ook - gooi je tomaten nooit weg als de vorst ze bedreigt. Het is altijd beter om op zijn minst te proberen ze binnen te laten rijpen.

Hoe lang laat je tomaten aan de wijnstok?

Tomaten moeten geplukt worden zodra ze rijp zijn, nadat de kleur zich heeft ontwikkeld. Kijk of het vruchtvlees een beetje meegeeft als je erop drukt. Als je ze langer aan de wijnstok laat hangen, worden ze zacht! Ze kunnen zelfs van de wijnstok vallen als je ze te lang laat zitten. Als ze in de grond terechtkomen - verwacht dan dat ze kort daarna gaan rotten - vooral als het begint te regenen.

Beste tomatenzaden voor een prachtige en overvloedige oogst

We hebben het genoegen gehad om jaar na jaar tomatenplant na tomatenplant te oogsten!

We willen onze favoriete tomatencultivars voor ongelooflijke oogsten onder de aandacht brengen.

Als je niet zeker weet welke tomatenteelt het beste is, probeer dan een paar van deze!

Dit zijn dezelfde tomatensoorten waar we dol op zijn en die we onze vrienden aanraden.

Veel plantplezier!

Tomaat Ace 55 Grote Heirloom Tuingroente

Ace 55 is een adembenemende determinate heirloom uit 1950 met een ongelooflijke smaak. Het is een tomatenplant met een laag zuurgehalte, waardoor hij ideaal is om in te blikken. Verwacht kleurrijke vruchten met een diameter van vijf tot zes centimeter. Het zijn ook favorieten als je je tomaten in potten bewaart. Ze rijpen in ongeveer 80 dagen en worden ongeveer 36 centimeter hoog.