Kiedy zbierać pomidory

Spis treści

Nie ma sztywnej i szybkiej zasady dotyczącej czasu zbioru pomidorów, ponieważ zależy to od klimatu i rodzaju uprawianych pomidorów. Na szczęście mamy kilka sztuczek i sposobów, aby zapewnić zbiór pomidorów we właściwym czasie. Bez względu na odmianę!

Przyjrzyjmy się, kiedy zbierać niektóre z najpopularniejszych rodzajów pomidorów.

Zobacz też: Wiadro ogrodowe DIY o pojemności 5 galonów

Brzmi dobrze?

Następnie przygotuj garnki z sosem!

Kiedy zbierać pomidory

Najlepszą zasadą dotyczącą zbioru pomidorów jest to, że są one (technicznie) gotowe do zbioru, gdy tylko osiągną swój dojrzały rozmiar. Idealnie byłoby, gdyby osiągnęły pełny rozmiar - np. a następnie dojrzewają Można jednak również przedwcześnie zrywać pomidory z winorośli, które mogą dojrzewać na blacie kuchennym.

Ponadto podczas zbioru pomidorów należy zwracać szczególną uwagę na data przeszczepu Data przesadzenia określa czas dojrzewania roślin pomidora. Po przesadzeniu pomidory zwykle potrzebują więcej czasu na dojrzewanie. 50 do 90 dni Gdy pomidory osiągną zalecany rozmiar, zbliżają się do zbiorów (niektóre pomidory są dojrzałe, gdy są małe - inne dorastają do kilograma lub więcej).

Dlatego ważne jest, aby pamiętać, jaki rodzaj pomidora uprawiasz. Jak duża jest twoja odmiana? Pamiętaj też, aby mieć oko na ich kolor. Kiedy osiągną ostateczny kolor, są gotowe do zbioru!

Chcemy również bardziej szczegółowo omówić 11 naszych ulubionych odmian pomidorów.

Kiedy pomidory będą gotowe do zbioru?

Przyjrzyjmy się bliżej!

Zbiory pomidorów trwają zwykle od 50 do 90 dni. Niedojrzałe zielone pomidory można bezpiecznie przechowywać do trzech tygodni. Po osiągnięciu dojrzałości pomidory można bezpiecznie przechowywać przez około tydzień. Pomidory umieszczamy na chłodnym, ciemnym stole, a nie w lodówce. Uważamy, że przechowywanie pomidorów w lodówce negatywnie wpływa na smak. I teksturę!

1) Pomidory koktajlowe

Uwielbiamy pomidory koktajlowe! Żaden ogród warzywny nie byłby kompletny bez pomidorów koktajlowych. Te małe, czerwone kulki słodyczy są po prostu pyszne, a większość odmian pomidorów koktajlowych plonuje obficie przy bardzo niewielkich wymaganiach pielęgnacyjnych. Zdecydowanie jeden do wypróbowania, jeśli jesteś początkującym hodowcą pomidorów!

Kiedy zbierać pomidory koktajlowe

Większość odmian pomidorów koktajlowych osiąga dojrzałość po 60 dniach od wysiewu. Nasiona wysiewane pod osłonami można wysadzać po ostatnich przymrozkach. Powinny plonować od wczesnego lata do końca października.

Preferowana odmiana pomidora koktajlowego

Rośliny Sungold obfitują w złoto-pomarańczowe pomidory koktajlowe o intensywnie słodkim smaku. Uprawiam Sungold co roku, a co najmniej połowa plonów nigdy nie trafia do kuchni. Nie mogę się oprzeć podjadaniu ich prosto z rośliny!

Rozwijają się w strefach mrozoodporności od trzech do jedenastu, więc istnieje prawdopodobieństwo, że poradzą sobie w twoim klimacie.

2) Pomidory Roma

Pomidory Roma są często nazywane również pomidorami śliwkowymi. Odmiana ta doskonale nadaje się do gotowania, konserwowania i konserwowania, ponieważ jest bardzo mięsista z minimalną ilością soku.

Bez obaw radzą sobie w strefach wzrostu od trzeciej do dziesiątej, zapewniając obfite i smaczne plony.

Kiedy zbierać pomidory rzymskie

Jak na dużego pomidora, Roma osiąga dojrzałość stosunkowo szybko - około 70 do 80 dni po wysianiu w odpowiednich warunkach. Zapewnia stałą podaż pomidorów od połowy lata, a zbiory zaczynają się zmniejszać pod koniec września.

Pomidory można dojrzewać po ich zebraniu! Gdy tylko pomidory staną się co najmniej w połowie czerwone, znajdują się w fazie dojrzałości zbiorczej. Oznacza to, że można zebrać pomidory i pozwolić im dojrzeć w pomieszczeniu. Smak, składniki odżywcze i jakość będą takie same, jak w przypadku dojrzewania na winorośli. W mniej idealnym przypadku można również zebrać w pełni wyrośnięte pomidory, gdy są jeszcze zielonkawo-białe. Ale - prawdopodobnie zajmie to więcej czasu.Uważamy również, że pomidory smakują lepiej, jeśli są zebrane przynajmniej z pewnym kolorem. Ale - konsensus jest różny!

3. pomidory rodzynkowe

Pomidor rodzynkowy to odmiana pomidora o otwartym zapyleniu, niebędąca odmianą hybrydową. Otwarte zapylenie oznacza, że nasiona pozostają wierne typowi, często przez wieki. Dzięki nasionom rodzynkowym możemy uprawiać te same rodzaje pomidorów, które uprawiali nasi pradziadkowie!

Dostępna jest szeroka gama pomidorów rodzynkowych, w tym odmiany czereśniowe, befsztykowe, śliwkowe i sałatkowe we wszystkich kształtach, rozmiarach i kolorach.

Preferowana odmiana pomidora gruntowego

Istnieje zbyt wiele odmian pomidorów, aby je wymienić, ale oto jedna z moich ulubionych. Costoluto Genovese to piękny włoski pomidor, który ma ponad 200 lat. Owoce są duże z głębokimi grzbietami, a głęboki czerwony miąższ ma bogaty smak.

Rosną bez kłopotów w strefach od trzeciej do dziesiątej - więc większość amerykańskich hodowców nie powinna mieć problemów. Dla hodowców krótkoterminowych - zacznij je w pomieszczeniu. Lub - zadzwoń do lokalnej szkółki roślin po kilka roślin startowych!

Kiedy zbierać pomidory rodzynkowe?

Termin zbioru pomidorów zależy od rodzaju uprawianych nasion. Mniejsze pomidory koktajlowe mają tendencję do wcześniejszych zbiorów i trwają do pierwszych przymrozków, podczas gdy większe pomidory produkują większość swoich plonów późnym latem i wczesną jesienią.

(Należy również pamiętać, że pomidory zdeterminowane zwykle kończą wzrost jako pierwsze. Pomidory nieokreślone - które są zwykle dziedziczne - rosną konsekwentnie przez cały rok).

4) Pomidory befsztykowe

Pomidory Beefsteak to najwspanialszy rodzaj pomidorów, który idealnie nadaje się do krojenia! Pojedynczy owoc może mieć do sześciu cali średnicy. Mają również gęsty, mięsisty miąższ z niewielką ilością nasion. Idealny do jedzenia w sałatce, kanapce lub obok dużego, tłustego steku porterhouse.

Preferowana odmiana pomidora befsztykowego

Marianna's Peace rodzi duże pomidory o żywym, głębokim czerwonym kolorze. Smak jest idealną równowagą słodyczy i kwasowości. Uwielbiają rosnąć w strefach od drugiej do jedenastej - dając naszym przyjaciołom wiele swobody.

Kiedy zbierać pomidory z befsztyka?

Większość odmian pomidorów befsztykowych wymaga długotrwałego, gorącego słońca, aby dojrzeć. Będą to więc ostatnie rośliny pomidorów gotowe do zbioru. Większość pomidorów befsztykowych należy zbierać od późnego lata do wczesnej jesieni.

5) Pomidory Cherokee Purple

Pomidory Cherokee Purple to pomidory typu befsztyk o intensywnym smaku i gęstym, czerwono-fioletowym miąższu. Owoce tej niesamowitej rośliny mogą ważyć ponad pół kilograma każdy! Rosną w strefach od trzeciej do dziesiątej i mają piękne fioletowe lub głęboko purpurowe wykończenie. Pokochasz tę odmianę!

Kiedy zbierać pomidory Cherokee Purple?

Podobnie jak większość pomidorów befsztykowych, fioletowe pomidory Cherokee rosną powoli. Potrzebują długiej słonecznej pogody, aby dojrzeć. Są gotowe do zbioru późnym latem i będą dobrze plonować do początku października.

6) Pomidory winogronowe

Pomidory winogronowe mają mniej więcej taki sam rozmiar jak pomidory koktajlowe, ale są nieco owalne, a nie okrągłe. Są niezwykle łatwe w uprawie, a każda roślina zazwyczaj produkuje setki małych pomidorów. Skórki są grubsze niż w przypadku pomidorów koktajlowych, a owoce nie są tak słodkie.

Preferowana odmiana pomidora winogronowego

Odmiana Thai Pink Egg produkuje małe, różoworóżowe pomidory, słodsze niż wiele innych pomidorów winogronowych. Rośnie w strefach od trzeciej do jedenastej.

Jeśli chcesz opanować zbiory pomidorów - musisz znać różnicę między pomidorami nieokreślonymi a zdeterminowanymi! Pomidory nieokreślone (zwykle pomidory koktajlowe i odmiany heirloom) rosną i kwitną przez cały sezon. Rośliny stają się masywne i produkują spójne pomidory! Pomidory zdeterminowane są przeciwieństwem - są krótsze i zwarte. I kwitną dopiero po roślinie.kończy wzrost.

Kiedy zbierać pomidory winogronowe

Pomidory winogronowe to prezent, który nie traci na wartości! Jeśli zostaną posadzone wkrótce po ostatnich wiosennych przymrozkach, zaowocują w ciągu kilku tygodni i będą owocować do końca października.

7) Pomidory San Marzano

San Marzano to odmiana pomidora śliwkowego doskonale nadająca się do gotowania. Gładki, gęsty miąższ tworzy najlepszy przecier lub pastę pomidorową. Pomidory San Marzano rosną dobrze w strefach uprawy od trzeciej do dziesiątej.

Kiedy zbierać pomidory San Marzano?

Odmiana San Marzano zapewnia stałe dostawy pomidorów od połowy lata aż do pierwszych przymrozków.

San Marzano to jedne z naszych ulubionych pomidorów determinowanych! Są najlepsze do przygotowywania smacznych domowych kanapek i sałatek. Są również idealne do konserwowania i fermentacji. Ale - ich zbiory trwają nieco dłużej niż przeciętnie. Około 80 dni, zanim będą gotowe do spożycia.

8) Pomidory Early Girl

Pomidory Early Girl są doskonałym wyborem, jeśli masz krótszy sezon wegetacyjny, ponieważ szybko dojrzewają. Są jedną z najwcześniejszych odmian pomidorów sałatkowych. Najlepiej rosną w strefach od trzeciej do jedenastej.

Kiedy zbierać pomidory Early Girl

Rośliny średniej wielkości sadzi się po ostatnich przymrozkach. Powinny plonować od wczesnego lata do końca października. Ale - zależy to od tego, kiedy je sadzisz - i kiedy spodziewasz się ostatnich przymrozków.

9) Pomidory Black Krim

Pomidory Black Krim to zachwycająca i pyszna odmiana befsztykowa, produkująca duże, ciemnofioletowe owoce. Miąższ jest bardzo poszukiwany ze względu na bogaty, dymny smak. Są idealne do uprawy w strefach od trzeciej do dziesiątej.

Kiedy zbierać pomidory Black Krim?

Pomidory Black Krim są odmianą wolno rosnącą i mogą dojrzewać dopiero w połowie lub pod koniec lata. Wymagają długotrwałego nasłonecznienia i ciepłej pogody, a jeśli są uprawiane pod osłonami, będą dojrzewać do końca października.

Black Krim to popularna odmiana pomidorów befsztykowych, pochodząca z wyspy Krim na Morzu Czarnym. Nie uwierzysz własnym oczom, gdy zobaczysz, jak ta odmiana pomidorów zmienia kolor na czarny! Jednak te pyszne pomidory potrzebują odpowiedniego ciepła i światła słonecznego, aby ściemnieć. W przeciwnym razie ich miąższ jest ciemnoczerwony. Tak czy inaczej - smakują wyśmienicie.

10) Pomidory na przekąskę o północy

Uwielbiamy je do wypasu w ogrodzie o północy - lub na każdą okazję! Midnight Snack to pomidor koktajlowy typu indygo, który dojrzewa do czerwieni z pięknym błyszczącym czarno-fioletowym połyskiem. Są elastyczne i bez wątpienia radzą sobie w strefach uprawy od trzeciej do jedenastej.

Kiedy zbierać pomidory Midnight Snack?

Pomidory Midnight Snack należy zbierać o północy! Żartujemy. Pomidory Midnight Snack to jedna z najwcześniej dojrzewających odmian pomidorów koktajlowych, która zapewnia obfite zbiory! Dojrzałych pomidorów Midnight Snack należy szukać przez całe lato.

11) Zielone pomidory

Jeśli uprawiasz zieloną odmianę pomidorów, ustalenie, kiedy są one dojrzałe, może być trudne! Na szczęście pewne subtelne zmiany koloru mogą pomóc nam zdecydować, kiedy są one gotowe do zbioru.

Preferowana odmiana pomidora zielonego

Pomidory Green Zebra to nasze ulubione odmiany! Owoce pomidora Green Zebra są zielone, z charakterystycznymi żółto-zielonymi paskami. Rosną w strefach od trzeciej do dziesiątej - więc prawdopodobnie można je uprawiać, chyba że jest bardzo zimno.

Kiedy zbierać zielone pomidory Zebra?

Aby sprawdzić, czy zielony pomidor jest gotowy do zbioru, należy go delikatnie ścisnąć. Miąższ powinien lekko się uginać, podobnie jak w przypadku pomidora czerwonego.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące zbioru pomidorów

Jesteśmy pewni, że masz mnóstwo pytań na temat tego, kiedy zbierać pomidory, więc mamy tutaj wszystkie odpowiedzi!

Kiedy zbierać pomidory na smażone zielone pomidory?

Zbierając pomidory do smażonych zielonych pomidorów, powinny one być w dojrzałym rozmiarze. Najlepszym momentem na ich zerwanie jest czas, gdy owoce są jeszcze jędrne, zanim zmiękną i zmienią kolor na czerwony. To dobry wskaźnik, jeśli zaczynają zmieniać kolor na czerwony. W ten sposób (przynajmniej) wiesz, że są pełnowymiarowe!

Jak rozpoznać, że pomidory są gotowe do zbioru?

Następnie przyjrzyj się kolorowi. Dojrzały pomidor zmieni kolor z zielonego na dojrzały. Dojrzały kolor może być czerwony, żółty, pomarańczowy, w paski, a nawet czarny! Miąższ nie powinien być twardy i powinien uginać się po naciśnięciu palcem.

Czy należy zbierać pomidory, zanim staną się czerwone?

Możesz poczekać, aż pomidory dojrzeją na roślinie lub zebrać je wcześniej. Następnie możesz pozwolić im dojrzeć w kuchni. Zalety wcześniejszego zbioru pomidorów obejmują mniej szkodników, mniej pękania i pękania oraz niezawodne dojrzewanie.

W którym miesiącu pomidory powinny być gotowe do zbioru?

Najwcześniejsze odmiany pomidorów, takie jak pomidory koktajlowe, będą gotowe do zbioru wczesnym latem. Większość pomidorów śliwkowych, sałatkowych i befsztykowych jest gotowa do zbioru późnym latem i wczesną jesienią. Należy również pamiętać, że pomidory zdeterminowane są zwykle dojrzałe jako pierwsze.

Czy powinienem pozwolić pomidorom dojrzewać na winorośli?

Wiele osób uważa, że pomidory smakują lepiej, gdy dojrzewają na winorośli, ale nie ma na to dowodów ani naukowego konsensusu! Wszystko sprowadza się do osobistych preferencji! Możesz pozwolić pomidorom dojrzewać na winorośli lub zerwać je wcześnie. Następnie pozwól im dojrzeć na ciepłym, słonecznym parapecie.

Czy pomidory dojrzewają szybciej na winorośli czy poza nią?

W optymalnych warunkach uprawy pomidory dojrzewają szybciej na winorośli. Gdy pogoda jest chłodniejsza, a dni krótsze, dojrzewają szybciej w ciepłej kuchni. Tak czy inaczej - nigdy nie wyrzucaj pomidorów, jeśli grozi im mróz. Zawsze lepiej jest przynajmniej spróbować dojrzeć je w pomieszczeniu.

Jak długo pozostawić pomidory na winorośli?

Pomidory powinny być zrywane, gdy tylko dojrzeją i nabiorą koloru. Miąższ powinien lekko się uginać po naciśnięciu. Jeśli pozostawisz je dłużej na winorośli, staną się miękkie! Mogą nawet spaść z winorośli, jeśli pozostawisz je zbyt długo. Gdy wylądują w glebie - spodziewaj się, że wkrótce zgniją - zwłaszcza jeśli zacznie padać deszcz.

Najlepsze nasiona pomidorów dla pięknych i obfitych zbiorów

Mieliśmy przyjemność zbierać pomidory rok po roku!

Chcemy zaprezentować nasze ulubione odmiany pomidorów zapewniające niewiarygodne zbiory.

Jeśli nie masz pewności, która uprawa pomidorów jest najlepsza, wypróbuj niektóre z nich!

Są to te same odmiany pomidorów, które uwielbiamy i polecamy naszym przyjaciołom zajmującym się gospodarstwem domowym.

Udanego sadzenia!

Tomato Ace 55 Wspaniałe dziedziczne warzywo ogrodowe

Ace 55 to zapierająca dech w piersiach odmiana determinowana z 1950 roku o niewiarygodnym smaku. Jest to roślina o niskiej kwasowości, dzięki czemu idealnie nadaje się do konserwowania. Spodziewaj się kolorowych owoców o średnicy od pięciu do sześciu cali. Są również ulubione, jeśli przechowujesz pomidory w słoikach. Dojrzewają w około 80 dni i osiągają około 36 cali wysokości.