Kapan Memanen Tomat

Daftar Isi

Tidak ada aturan yang pasti tentang kapan harus memanen tomat, karena hal ini tergantung pada iklim dan jenis tomat yang Anda tanam. Untungnya - kami memiliki beberapa trik dan tips untuk memastikan Anda memanen tomat pada waktu yang tepat, apa pun jenisnya!

Mari kita lihat kapan waktu yang tepat untuk memanen beberapa jenis tomat yang paling populer.

Kedengarannya bagus?

Kalau begitu, siapkan panci saus Anda!

Kapan Memanen Tomat

Aturan terbaik untuk memanen tomat adalah tomat (secara teknis) siap dipanen segera setelah mereka tumbuh mencapai ukuran matang. Idealnya, Anda ingin tomat mencapai ukuran penuh - dan kemudian matang Namun, Anda juga bisa mencabut tomat dari pohonnya sebelum waktunya, dan tomat bisa matang di meja dapur Anda.

Selain itu - saat memanen tomat, perhatikan baik-baik tanggal transplantasi Tanggal transplantasi Anda menentukan berapa lama tanaman tomat Anda menjadi dewasa. Setelah transplantasi, tomat biasanya membutuhkan waktu 50 hingga 90 hari Setelah tomat Anda tumbuh sesuai ukuran yang disarankan, mereka mendekati masa panen. (Beberapa tomat sudah matang saat masih kecil - yang lain tumbuh hingga satu pon. Atau lebih!)

Jadi, penting untuk mengingat jenis tomat apa yang Anda tanam. Seberapa besar kultivar Anda tumbuh? Juga - ingatlah untuk mengawasi warnanya. Ketika mereka mencapai warna akhir, mereka siap untuk dipanen!

Kami juga ingin membahas 11 varietas tomat favorit kami secara lebih rinci.

Kapan tomat-tomat ini siap dipanen?

Mari kita lihat lebih dekat!

Tomat biasanya membutuhkan waktu antara 50 hingga 90 hari untuk dipanen. Anda dapat menyimpan tomat hijau yang masih mentah dengan aman hingga tiga minggu. Setelah matang, tomat Anda dapat disimpan dengan aman selama sekitar satu minggu. Kami menempatkan tomat kami di atas meja yang sejuk dan gelap, bukan di lemari es. Kami menemukan bahwa menyimpan tomat di dalam lemari es dapat berdampak negatif pada rasa dan teksturnya!

1. Tomat Ceri

Kami menyukai tomat ceri! Tidak ada kebun sayur yang lengkap tanpa tomat ceri. Bola-bola merah kecil dengan rasa manis ini sungguh lezat, dan sebagian besar varietas tomat ceri dapat tumbuh subur dengan perawatan yang sangat mudah. Pasti harus dicoba jika Anda baru pertama kali menanam tomat!

Kapan Memanen Tomat Cherry

Sebagian besar varietas tomat ceri mencapai kematangan 60 hari setelah disemai. Benih yang ditabur di bawah penutup dapat ditanam setelah embun beku terakhir. Mereka akan panen dari awal musim panas hingga akhir Oktober.

Kultivar Tomat Ceri yang disukai

Tanaman Sungold akan menghasilkan tomat ceri berwarna oranye keemasan yang berlimpah dengan rasa yang sangat manis. Saya menanam Sungold setiap tahun, dan setidaknya setengah dari hasil panennya tidak pernah sampai ke dapur. Saya tidak bisa menahan diri untuk tidak mengudapnya langsung dari tanamannya!

Mereka tumbuh subur di zona tahan banting tiga hingga sebelas. Jadi - kemungkinan besar mereka akan menangani iklim Anda.

2. Tomat Roma

Tomat Roma sering juga disebut tomat plum. Varietas ini sangat cocok untuk dimasak, dikalengkan, dan diawetkan, karena sangat berdaging dengan sedikit sari buah.

Mereka menangani zona pertumbuhan tiga sampai sepuluh tanpa khawatir - dan meninggalkan Anda dengan hasil panen yang melimpah dan lezat.

Kapan Memanen Tomat Roma

Untuk tomat berukuran besar, Roma mencapai kematangan relatif cepat - sekitar 70 hingga 80 hari setelah disemai dalam kondisi yang tepat. Mereka akan memberikan pasokan tomat yang stabil dari pertengahan musim panas dan seterusnya, dengan panen mulai berkurang menjelang akhir September.

Anda dapat mematangkan tomat setelah memanennya! Segera setelah tomat Anda berubah menjadi setidaknya setengah merah, mereka berada dalam tahap pematangan. Itu berarti Anda dapat memanen tomat dan membiarkannya matang di dalam ruangan. Rasa, nutrisi, dan kualitasnya akan sama seperti jika mereka matang di pohon anggur. Kurang idealnya, Anda juga dapat memanen tomat yang sudah matang saat masih berwarna putih kehijauan. Tapi - mereka mungkin akan membutuhkan waktu lebih lama untukKami juga percaya bahwa tomat akan terasa lebih enak jika dipanen dengan setidaknya sedikit warna, tetapi - konsensus bervariasi!

3. Tomat Pusaka

Tomat pusaka adalah varietas tomat non-hibrida yang diserbuki secara terbuka. Penyerbukan terbuka berarti benihnya tetap sesuai dengan jenisnya, sering kali selama berabad-abad. Dengan benih pusaka, kita dapat menanam jenis tomat yang sama dengan yang ditanam oleh kakek dan nenek buyut kita!

Anda akan melihat berbagai jenis tomat pusaka yang tersedia, mulai dari tomat ceri, bistik, plum, dan salad dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna.

Kultivar Tomat Pusaka Pilihan

Ada terlalu banyak benih tomat pusaka yang bisa disebutkan, tetapi inilah salah satu favorit saya. Costoluto Genovese adalah tomat pusaka Italia yang indah dan berusia lebih dari 200 tahun. Buahnya besar dengan tonjolan yang dalam, dan daging buahnya yang berwarna merah pekat kaya akan rasa.

Mereka tumbuh tanpa masalah di zona tiga hingga sepuluh - jadi sebagian besar petani Amerika seharusnya tidak memiliki masalah. Untuk petani musim pendek - mulailah di dalam ruangan. Atau - hubungi pembibitan tanaman lokal untuk mendapatkan beberapa tanaman pemula!

Kapan Memanen Tomat Pusaka

Kapan waktu panen tomat pusaka tergantung pada benih yang Anda tanam. Tomat ceri yang lebih kecil cenderung dipanen lebih awal dan berlangsung hingga embun beku pertama, sedangkan tomat yang lebih besar menghasilkan sebagian besar panennya pada akhir musim panas dan awal musim gugur.

(Juga - ingatlah bahwa tomat determinate biasanya selesai tumbuh lebih dulu, sedangkan tomat indeterminate - yang biasanya merupakan tomat pusaka - tumbuh secara konsisten sepanjang tahun).

4. Tomat Bistik Daging Sapi

Tomat bistik adalah jenis tomat paling besar yang sempurna untuk diiris! Satu buah tomat dapat berdiameter hingga enam inci, dan memiliki daging yang padat dan berdaging dengan sedikit biji, cocok untuk disantap bersama salad, sandwich, atau bersama bistik porterhouse yang gemuk.

Kultivar Tomat Bistik Daging Sapi Pilihan

Marianna's Peace menghasilkan tomat besar dengan warna merah tua yang cerah. Rasanya adalah keseimbangan sempurna antara rasa manis dan asam. Mereka suka tumbuh di zona dua hingga sebelas - memberi teman homesteading kita banyak jalan keluar.

Kapan Memanen Tomat Bistik Sapi

Sebagian besar varietas bistik membutuhkan sinar matahari yang terik untuk mematangkannya, sehingga ini akan menjadi tanaman tomat terakhir yang siap dipanen. Anda dapat memetik sebagian besar tomat bistik dari akhir musim panas hingga awal musim gugur.

5. Tomat Ungu Cherokee

Tomat Cherokee Purple adalah tomat bergaya bistik dengan rasa yang kuat dan daging berwarna merah-ungu yang pekat. Buah dari tanaman yang luar biasa ini dapat memiliki berat lebih dari setengah pon! Mereka tumbuh di zona tiga hingga sepuluh dan menghasilkan warna ungu atau ungu tua yang indah. Anda akan menyukai kultivar ini!

Kapan Memanen Tomat Ungu Cherokee

Seperti kebanyakan tomat bistik, tomat ungu Cherokee tumbuh dengan lambat, membutuhkan cuaca cerah yang berkepanjangan untuk menjadi matang, dan siap dipetik pada akhir musim panas dan akan terus dipanen dengan baik hingga awal Oktober.

6. Tomat Anggur

Tomat anggur memiliki ukuran yang kurang lebih sama dengan tomat ceri, namun agak lonjong dan tidak bulat, sangat mudah tumbuh, dan setiap tanaman biasanya menghasilkan ratusan tomat kecil, kulitnya lebih tebal daripada tomat ceri, dan buahnya tidak terlalu manis.

Kultivar Tomat Anggur Pilihan

Thai Pink Egg menghasilkan tomat kecil berwarna merah muda kemerahan yang lebih manis daripada tomat anggur lainnya. Tumbuh di zona tiga sampai sebelas.

Jika Anda ingin menguasai panen tomat - Anda perlu mengetahui perbedaan antara tomat tak tentu vs. tomat pasti! Tomat tak tentu (biasanya tomat ceri dan tomat pusaka) tumbuh dan berbunga sepanjang musim. Tanaman menjadi besar dan menghasilkan tomat yang konsisten! Tomat pasti adalah kebalikannya - tomat ini lebih pendek dan padat. Dan mereka hanya berbunga setelah tanamanselesai tumbuh.

Kapan Memanen Tomat Anggur

Tomat anggur adalah hadiah yang terus diberikan! Jika ditanam tak lama setelah musim semi terakhir membeku, mereka akan menghasilkan buah dalam beberapa minggu dan terus dipanen hingga akhir Oktober.

7. Tomat San Marzano

San Marzano adalah varietas tomat plum yang sangat cocok untuk dimasak. Dagingnya yang halus dan padat membuat puree atau pasta tomat terbaik. Tomat San Marzano tumbuh dengan nyaman di zona pertumbuhan tiga sampai sepuluh.

Kapan Memanen Tomat San Marzano

San Marzano akan memberi Anda pasokan tomat yang stabil dari pertengahan musim panas dan seterusnya hingga musim dingin pertama.

San Marzano adalah salah satu tomat favorit kami! Tomat ini sangat cocok untuk membuat sandwich dan salad buatan sendiri yang lezat, dan juga cocok untuk pengalengan dan fermentasi. Tapi, panennya membutuhkan waktu lebih lama dari biasanya, yaitu sekitar 80 hari hingga siap disantap.

8. Tomat Gadis Awal

Tomat Early Girl adalah pilihan tepat jika Anda memiliki musim tanam yang lebih pendek, karena tomat ini matang dengan cepat. Tomat ini merupakan salah satu varietas tomat salad yang paling awal ditanam, dan paling baik ditanam di zona pertumbuhan tiga sampai sebelas.

Kapan Memanen Tomat Gadis Lebih Awal

Tanaman ukuran sedang ditanam setelah embun beku terakhir. Mereka akan panen dari awal musim panas hingga akhir Oktober. Tapi - tergantung kapan Anda menanamnya - dan kapan Anda mengharapkan embun beku terakhir.

9. Tomat Krim Hitam

Tomat Black Krim adalah varietas bistik pusaka yang lezat dan lezat, menghasilkan buah besar berwarna ungu tua. Daging buahnya sangat dicari karena rasanya yang kaya dan berasap. Tomat ini cocok untuk ditanam di zona tiga sampai sepuluh.

Kapan Memanen Tomat Krim Hitam

Tomat Black Krim adalah kultivar yang tumbuh lambat dan mungkin tidak akan dipanen hingga pertengahan hingga akhir musim panas. Tomat ini membutuhkan sinar matahari yang berkepanjangan dan cuaca yang hangat, dan jika ditanam di bawah naungan, tomat ini akan terus matang hingga akhir Oktober.

Black Krim adalah varietas tomat bistik yang populer. Tomat ini berasal dari pulau Krim di Laut Hitam. Anda tidak akan mempercayai mata Anda saat melihat kultivar tomat ini berubah menjadi hitam! Namun, tomat yang lezat ini membutuhkan panas yang cukup dan sinar matahari untuk menjadi hitam. Jika tidak, daging buahnya akan berwarna merah tua. Yang pasti, rasanya sangat lezat.

10. Tomat Camilan Tengah Malam

Kami menyukainya untuk merumput di taman tengah malam - atau acara apa pun! Midnight Snack adalah tomat ceri jenis nila yang matang menjadi merah dengan kilau hitam-ungu yang mengilap dan indah. Tomat ini fleksibel dan dapat tumbuh di zona pertumbuhan tiga hingga sebelas tanpa masalah.

Kapan Memanen Tomat Camilan Tengah Malam

Anda harus memanen tomat Midnight Snack Anda pada tengah malam! Kami hanya bercanda. Tomat Midnight Snack adalah salah satu kultivar tomat ceri yang paling cepat matang dan akan menghasilkan panen yang melimpah! Carilah tomat Midnight Snack yang matang sepanjang musim panas.

11. Tomat Hijau

Jika Anda menanam varietas tomat yang masih hijau, mungkin sulit untuk mengetahui kapan tomat itu matang! Untungnya, beberapa perubahan warna yang tidak kentara bisa membantu kita memutuskan kapan tomat siap dipanen.

Kultivar Tomat Hijau yang disukai

Tomat zebra hijau adalah favorit kami! Buah tomat zebra hijau berwarna hijau, dengan garis-garis kuning-hijau yang khas. Tomat ini tumbuh di zona tiga sampai sepuluh - jadi Anda mungkin bisa menanamnya kecuali jika cuaca sangat dingin.

Kapan Memanen Tomat Zebra Hijau

Untuk memeriksa kapan tomat hijau siap dipanen, remaslah dengan lembut, dagingnya akan sedikit mengembang, seperti tomat merah.

Tanya Jawab Seputar Panen Tomat

Kami yakin Anda pasti penuh dengan pertanyaan tentang kapan harus memanen tomat, jadi kami punya semua jawabannya di sini!

Kapan Memetik Tomat untuk Tomat Hijau Goreng?

Saat memetik tomat untuk tomat hijau goreng, tomat harus dalam ukuran matang. Waktu terbaik untuk memetiknya adalah saat buah masih keras sebelum melunak dan berubah menjadi merah. Ini adalah indikator yang baik jika buah mulai berubah menjadi merah. Dengan cara itu - Anda (setidaknya) tahu bahwa buahnya sudah cukup besar!

Bagaimana Anda Bisa Tahu Kapan Tomat Siap Dipetik?

Carilah ukuran yang matang, lalu lihat warnanya. Tomat yang matang akan berubah warna dari hijau menjadi warna matang. Warna matang bisa merah, kuning, oranye, bergaris-garis, atau bahkan hitam! Daging buahnya tidak boleh keras dan akan memberi saat ditekan dengan jari.

Haruskah Anda Memetik Tomat Sebelum Berwarna Merah?

Anda bisa menunggu tomat matang di tanaman atau memanennya lebih awal, lalu membiarkannya matang di dapur. Keuntungan memanen tomat lebih awal adalah lebih sedikit masalah hama, lebih sedikit retak dan pecah, dan pematangan yang lebih baik.

Bulan Apa Tomat Sebaiknya Siap Dipetik?

Varietas tomat yang paling awal, seperti tomat ceri, akan siap dipetik pada awal musim panas. Sebagian besar tomat plum, salad, dan bistik siap dipanen pada akhir musim panas dan awal musim gugur. Selain itu, ingatlah bahwa tomat yang sudah pasti biasanya matang lebih dulu.

Haruskah Saya Membiarkan Tomat Saya Matang di Pohon Anggur?

Banyak orang percaya bahwa tomat terasa lebih enak jika dimatangkan di pohonnya, tetapi tidak ada bukti atau konsensus ilmiah! Ini tergantung pada preferensi pribadi! Anda bisa membiarkan tomat matang di pohonnya atau memetiknya lebih awal, lalu membiarkannya matang di ambang jendela yang hangat dan cerah.

Apakah Tomat Lebih Cepat Matang di Pohon atau di Luar Pohon?

Dalam kondisi pertumbuhan yang optimal, tomat matang lebih cepat di pohon anggur. Saat cuaca lebih dingin dan hari semakin pendek, tomat akan matang lebih cepat di dapur yang hangat. Apa pun itu - jangan pernah membuang tomat Anda jika embun beku mengancamnya. Selalu lebih baik untuk mencoba mematangkannya di dalam ruangan.

Berapa Lama Anda Membiarkan Tomat di Pohon Anggur?

Tomat harus dipetik segera setelah matang setelah warnanya berubah. Carilah daging buah yang menunjukkan sedikit kelenturan saat ditekan. Jika dibiarkan lebih lama di pohon anggur, tomat akan menjadi lunak! Tomat bahkan dapat jatuh dari pohonnya jika Anda membiarkannya terlalu lama. Saat tomat mendarat di tanah, tomat akan membusuk tak lama kemudian, terutama jika hujan turun.

Benih Tomat Terbaik untuk Panen yang Indah dan Melimpah

Kami merasa senang memanen tanaman tomat demi tanaman tomat, dari tahun ke tahun!

Kami ingin menampilkan kultivar tomat favorit kami untuk hasil panen yang luar biasa.

Jika Anda tidak yakin tanaman tomat mana yang terbaik, cobalah beberapa di antaranya!

Lihat juga: Berkebun di Rumah Kaca di Musim Dingin - Sayuran Terbaik untuk Tumbuh di Musim Dingin!

Ini adalah varietas tomat yang sama yang kami sukai - dan kami rekomendasikan kepada teman-teman kami yang tinggal di rumah.

Selamat menanam!

Tomat Ace 55 Sayuran Kebun Pusaka Hebat

Ace 55 adalah pusaka tahun 1950-an yang menakjubkan dengan rasa yang luar biasa. Ini adalah tanaman tomat rendah asam sehingga ideal untuk pengalengan. Anda akan mendapatkan buah berwarna-warni dengan diameter lima hingga enam inci. Tomat ini juga menjadi favorit jika Anda menyimpan tomat di dalam toples. Tomat ini akan matang dalam waktu kurang lebih 80 hari dan tumbuh setinggi 36 inci.