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关于何时收获西红柿并没有硬性规定，因为这取决于您的气候和您种植的西红柿种类。 幸运的是，我们有一些技巧和方法可以确保您在正确的时间收获西红柿。 不管是什么品种！
让我们来看看何时收获几种最受欢迎的西红柿。
听起来不错吧？
然后准备好酱汁壶！
何时收获番茄
收获西红柿的最佳规则是，西红柿（从技术上讲）长到成熟大小时就可以收获了。 理想情况下，您希望西红柿长到完全成熟的大小--这也是收获西红柿的最佳时机。 然后成熟 不过，您也可以过早地把番茄从藤蔓上摘下来，让它们在厨房的台子上成熟。
See_also: 梅花公会该种植什么此外，在收获西红柿时，请密切注意您的 移植日期 您的移植日期决定了番茄植株成熟的时间。 移植后，番茄通常需要 50 至 90 天 一旦西红柿长到建议的大小，就接近收获期了（有些西红柿在很小的时候就成熟了，有些则长到一磅，甚至更多！）。
因此，重要的是要记住您种植的是哪种番茄。 您种植的番茄能长多高？ 此外，还要记住留意番茄的颜色。 当番茄达到最终颜色时，就可以采摘了！
我们还想更详细地讨论我们最喜欢的 11 个番茄品种。
这些西红柿什么时候可以收获？
让我们仔细看看！
西红柿通常需要 50 到 90 天才能收获。 未成熟的绿色西红柿可安全存放三周。 成熟后的西红柿可安全存放一周左右。 我们把西红柿放在阴凉的桌子上，而不是冰箱里。 我们发现，把西红柿放在冰箱里会影响风味和口感！ 1. 樱桃番茄
我们爱樱桃番茄！没有樱桃番茄的菜园是不完整的。 这些红色的小甜球非常美味，而且大多数樱桃番茄品种只需很少的照料就能多产。 如果您是第一次种植番茄，一定要试试！
何时收获樱桃番茄
大多数樱桃番茄品种在播种后 60 天即可成熟。 在覆盖物下播种的种子可在最后一次霜冻后播种。 从初夏到十月底，它们都会有收成。
首选樱桃番茄栽培品种
Sungold 番茄植株会结出大量金橙色的樱桃番茄，味道香甜可口。 我每年都种植 Sungold 番茄，但至少有一半的收成无法进入厨房。 我忍不住想直接从植株上摘下来当零食吃！
它们在耐寒区 3 到 11 区都能茁壮成长，所以它们很有可能能适应您的气候。
2. 罗马番茄
罗马番茄通常也被称为李子番茄。 这个品种非常适合烹饪、装罐和保存，因为它们肉质非常饱满，汁水很少。
它们可以轻松应对三至十区的生长环境，为您带来丰收和美味。
何时收获罗马番茄
对于大番茄来说，罗马番茄的成熟期相对较快，在适宜的条件下，播种后约 70 到 80 天即可成熟。 从仲夏开始，它们就能稳定地供应番茄，到 9 月底，收成开始减少。
您可以在收获番茄后再催熟它们！只要番茄至少变成半红，它们就进入了破壁期。 这意味着您可以收获番茄，让它们在室内成熟。 它们的风味、营养和品质将与在藤上成熟的一样。 不那么理想的是，您也可以在番茄还是青白色时收获完全成熟的番茄。 但是，它们可能需要更长的时间才能我们还认为，西红柿在收获时至少要有一些颜色，这样味道才会更好。 不过，大家的看法不尽相同！ 3. 传家番茄
传家宝番茄是一种开放授粉、非杂交的番茄品种。 开放授粉意味着种子能保持原样，通常能保持几个世纪。 有了传家宝种子，我们就能种出我们曾祖父母种过的番茄！
您会发现这里有各种传家番茄，包括樱桃番茄、牛骨番茄、李子番茄和沙拉番茄，形状、大小和颜色应有尽有。
首选传家番茄品种
有太多的传家番茄种子，难以一一列举。 但这是我最喜欢的一种。 Costoluto Genovese 是一种美丽的意大利传家番茄，已有 200 多年的历史。 果实大，果脊深，深红色的果肉味道浓郁。
它们在三至十区都能顺利生长，因此大多数美国种植者都不会有问题。 对于短季节种植者来说，可以在室内开始种植。 或者，致电当地植物苗圃购买一些起步植株！
何时收获传家番茄
何时收获传家宝番茄取决于您种植的番茄种子。 较小的樱桃番茄往往较早收获，并一直持续到第一次霜冻，而较大的番茄则在夏末秋初收获大部分。
(另外，请记住，定植番茄通常先长完，而不定植番茄（通常是传家宝）则全年持续生长）。
4. 牛茎番茄
牛茎番茄是最大型的番茄，非常适合切片！单个果实的直径可达六英寸。 它们的果肉浓密、肉质鲜美，籽粒很少。 非常适合放在沙拉、三明治中食用，或与肥大的豪客牛排搭配。
首选牛茎番茄栽培品种
玛丽安娜的 "和平 "番茄个头大，呈鲜艳的深红色。 甜味和酸味达到了完美的平衡。 它们喜欢在 2 到 11 区生长，这为我们的农场主朋友提供了大量的生长空间。
何时收获牛茎番茄
大多数牛筋番茄品种需要长时间的烈日才能成熟。 因此，这些番茄将是最后一批可以收获的番茄植株。 从夏末到初秋，大部分牛筋番茄都可以采摘。
5. 切罗基紫番茄
切诺基紫番茄是一种牛扒式番茄，风味浓郁，果肉致密，呈红紫色。 这种令人难以置信的植物结出的果实每个可重达半磅以上！它们生长在三至十区，果实呈美丽的紫罗兰色或深紫色。 您一定会爱上这种栽培品种！
何时收获切诺基紫番茄
与大多数牛骨番茄一样，切诺基紫番茄生长缓慢。 它们需要长时间的晴朗天气才能成熟。 夏末即可采摘，并可持续到十月初。
6. 葡萄番茄
葡萄番茄的大小与樱桃番茄大致相同，但略微呈椭圆形，而不是圆形。 它们非常容易种植，每株通常能结出数百个小番茄。 葡萄番茄的果皮比樱桃番茄厚，果实也不那么甜。
首选葡萄番茄栽培品种
泰国粉红蛋生产的粉红色小番茄比许多其他葡萄番茄更甜。 它可在 3 到 11 区生长。
如果您想掌握番茄采摘技巧，就必须了解不定株番茄和定植番茄的区别！不定株番茄（通常是樱桃番茄和传家宝番茄）在整个季节都会生长和开花。 植株长得很大，结出的番茄也很稳定！定植番茄则恰恰相反，它们的植株较矮，株型紧凑。 而且它们只在植株开花后才开花完成生长。 何时收获葡萄番茄
葡萄番茄是源源不断的礼物！如果在春季最后一次霜冻后不久种植，它们会在几周内结果，并一直持续到 10 月下旬。
7. 圣马尔扎诺番茄
圣马尔扎诺番茄是一种非常适合烹饪的李子番茄品种。 其果肉光滑致密，可制成最好的番茄泥或番茄酱。 圣马尔扎诺番茄在三至十区生长舒适。
何时收获圣玛扎诺番茄
从仲夏开始，圣玛扎诺番茄就能为您提供稳定的番茄供应，直到第一次霜冻。
圣玛扎诺番茄是我们最喜欢的定植番茄！它们最适合制作美味的自制三明治和沙拉。 它们也非常适合制作罐头和发酵食品。 不过，它们的收获期比一般番茄要长一些。 大约 80 天后就可以食用了。 8. 早熟番茄
如果生长期较短，早熟西红柿是一个不错的选择，因为它们成熟得很快。 它们是最早种植的沙拉西红柿品种之一。 它们最适合在三至十一区种植。
何时收获早熟番茄
中型植物在最后一次霜冻后种植。 从初夏到十月下旬，它们都会有收成。 不过，这取决于您何时种植，以及何时会迎来最后一次霜冻。
9. 黑克里姆番茄
黑克里姆番茄是一种美味可口的传家牛扒品种，结出的果实呈深紫色，果肉因其浓郁的烟熏味而备受青睐。 它们非常适合在三至十区种植。
何时收获黑克里姆番茄
黑克里姆番茄是一种生长缓慢的栽培品种，可能要到仲夏至夏末才会收获。 它们需要长时间的日照和温暖的天气，如果在覆盖物下种植，它们会一直成熟到 10 月下旬。
Black Krim 是一种广受欢迎的牛骨番茄品种。 它们产自黑海的克里姆岛。 当你看到这种番茄品种变成黑色时，你一定不会相信自己的眼睛！不过，这些美味的番茄需要足够的热量和阳光才能变黑，否则，它们的果肉就是深红色的。 不管怎样，它们的味道都非常好。 10.夜宵番茄
我们喜欢在午夜花园里吃这些番茄，或者在任何场合！ Midnight Snack 是一种靛蓝型樱桃番茄，成熟时呈红色，带有美丽的黑紫色光泽。 它们非常灵活，在三至十一区都能顺利生长。
何时收获午夜番茄
你需要在午夜时分收获午夜番茄！我们只是开个玩笑。 午夜番茄是最早成熟的樱桃番茄品种之一，产量很高！整个夏天都能看到成熟的午夜番茄。
11.绿番茄
如果您种植的是绿色品种的西红柿，要想知道它什么时候成熟可能会很棘手！幸运的是，一些微妙的颜色变化可以帮助我们判断西红柿什么时候可以收获。
首选青番茄栽培品种
绿斑马番茄是我们的最爱！绿斑马番茄的果实是绿色的，有独特的黄绿色条纹。 它们在三至十区都能生长，所以除非天气非常寒冷，否则你也可以种植它们。
何时收获绿色斑马番茄
要查看青番茄何时可以采摘，可以轻轻地捏一下，果肉应该像红番茄一样有轻微的松动。
番茄收获常见问题
关于西红柿的采收时间，您一定有很多疑问，我们在这里为您一一解答！
何时采摘番茄制作炸绿番茄？在采摘番茄做炒青番茄时，它们应该是成熟的大小。 采摘的最佳时间是在果实变软变红之前仍然结实的时候。 如果它们开始变红，这是一个很好的指标。 这样--你（至少）知道它们是成熟的大小！
如何判断番茄何时可以采摘？看成熟的大小。 然后看颜色。 成熟的番茄颜色会从绿色变成成熟的颜色。 成熟的颜色可能是红色、黄色、橙色、条纹色，甚至黑色！果肉应该不结实，用手指按压时会有弹性。
您是否应该在番茄变红之前采摘？您可以等待西红柿在植株上成熟，也可以提早采收，然后让它们在厨房里成熟。 提早采收西红柿的好处包括虫害问题较少、开裂和裂口较少以及成熟可靠。
西红柿几月份可以采摘？最早的西红柿品种，如樱桃西红柿，可在初夏采摘。 大部分李子西红柿、沙拉西红柿和牛筋西红柿可在夏末和初秋采摘。 此外，请记住，定植西红柿通常最先成熟。
我应该让番茄在藤上成熟吗？很多人认为番茄在藤上成熟时味道更好，但这并没有证据或科学共识！这取决于个人喜好！您可以让番茄在藤上成熟，也可以提前采摘。 然后让它们在温暖、阳光充足的窗台上成熟。
西红柿在藤上成熟快还是摘下成熟快？在最佳的生长条件下，西红柿在藤上成熟得更快。 当天气变冷、白天变短时，西红柿在温暖的厨房里成熟得更快。 无论如何，如果霜冻威胁到西红柿，千万不要丢弃它们。 至少尝试在室内催熟它们总是更好。
西红柿要在藤上放多久？西红柿成熟后应尽快采摘。 看果肉在按压时是否有轻微的松动。 如果在藤上放置时间过长，西红柿就会变软！如果放置时间过长，西红柿甚至会从藤上掉下来。 当西红柿落到土壤中时，预计它们很快就会腐烂，尤其是在开始下雨的时候。
获得美丽丰收的最佳番茄种子
年复一年，我们收获了一株又一株番茄！
我们希望展示我们最喜欢的番茄品种，以获得令人难以置信的收成。
如果您不确定哪种番茄最好吃，不妨试试以下几种！
这些都是我们喜爱的番茄品种，也是我们向自耕农朋友推荐的品种。
播种快乐
- 王牌番茄 55 伟大的传家宝花园蔬菜
- 用于种植的绿色斑马番茄种子（传家宝
- 有机工匠大黄蜂混合樱桃番茄
- 种子 绿虎番茄 非转基因种植用传家宝蔬菜
- 30+ 巨型黑克里姆番茄种子，非转基因传家宝
- 250 颗牛骨番茄种子
- 切诺基紫色传家番茄种子
- 用于种植的传家番茄种子
$2.95 Ace 55 是一种令人惊叹的上世纪 50 年代的决定性传家番茄，味道令人难以置信。 它是一种低酸番茄植物，非常适合制作罐头。 预计会结出直径五到六英寸的彩色果实。 如果您用罐子储存番茄，它们也是您的最爱。 它们大约在 80 天内成熟，长到约 36 英寸高。
See_also: 核心园艺 - 如何建造一个自给自足的健康花园 获取更多信息如果您进行购买，我们可能会赚取佣金，您无需支付额外费用。
格林威治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:50 上午
$5.95 绿色斑马是一种华丽的番茄品种，味道令人垂涎欲滴。 还有斑马般的条纹！番茄长到两三英寸左右，果肉非常光滑。 藤蔓是不定株型的，长得相当高，可达六英尺以上。 用棚架或花杆将其固定，以防倒伏！预计大约 75 天即可成熟。
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格林尼治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:15 上午
$3.49 想要一种您可能从未见过的独特番茄品种吗？ 看看日出大黄蜂番茄吧！它们是紫色、粉色和黄色不定形品种的完美混合物。 它们味道浓郁，汁水丰富，足以提升您下一个火鸡三明治或自制意大利面酱的档次。 它们成熟很快，只需 70 天。 藤蔓可高达 6 英尺。
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格林威治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:20 上午
7.99 美元（0.20 美元/个） 我们喜欢老虎番茄--它们是最适合做沙拉的樱桃番茄！它们个头相对较小，只有两英寸，但它们的味道和颜色都值得您去尝试。 老虎番茄的种子也是有颜色区分的。 粉红色的种子结出红色的果实，胭脂红的种子结出黄色的果实。 它们的成熟期大约为 70 天。
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格林威治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:20 上午
5.79 美元（0.19 美元/支） 这种会变色的传家番茄用途广泛！它们能适应多种生长条件--在特定的生长条件下，成熟后会变成黑色。 它们是另一种不定株栽培品种--因此预计藤蔓至少能长到 6 英尺。 番茄重约 10 盎司，味道浓郁。
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格林威治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:24 上午
4.89 美元（0.02 美元/支） 牛骨番茄是我们的最爱！如果您喜欢用又厚又宽的番茄来调味芝士汉堡和三明治，那么牛骨番茄就是最好的选择。 牛骨番茄是一种不定株栽培品种--所以您需要给它们打桩，因为牛骨番茄可以重达一磅以上，甚至更多！唯一的缺点是，它们需要很长时间才能长成--移栽后需要 90 多天。
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格林威治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:25 上午 12.99 美元（0.26 美元/个） 这是田纳西州（美国）原产的一种番茄，可以追溯到一个多世纪以前。 你会发现它成熟时颜色深而浓郁，还带有一点紫色。 它以拥有最好的番茄风味而闻名，非常适合做零食和烹饪。 它是另一种不定株番茄植物，预计藤蔓高约 6 英尺或更高。
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格林威治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:50 上午
$16.99 如果您不确定哪个番茄品种适合您的口味，我们建议您购买一个品种包。 这个优雅的品种包包含了我们最喜欢的金禧番茄、大彩虹番茄、黄梨番茄、牛扒番茄和白兰地粉番茄。 它非常适合单元式高架花坛、新园丁和史诗般的花园沙拉！
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格林尼治标准时间 2023 年 7 月 21 日 01:54 上午结论
我们喜欢西红柿！
它们是全美乃至全世界自耕农的理想作物。
如果您有关于在最佳时间收获西红柿的问题，请向我们咨询。
我们在番茄的收获、发芽、生长和培育方面有着丰富的经验。
欢迎您提出问题。
感谢您的阅读。
祝你愉快