Si es la primera vez que cultiva pepinos, puede preocuparle mucho que no salgan como esperaba. Quizá se pregunte: ¿Por qué mis pepinos están blancos y se pueden comer?

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Como ocurre con todas las verduras cultivadas en casa, puede que tus pepinos no se parezcan al producto que compras en las tiendas, pero te recompensarán con un sabor que superará al de cualquier producto de la tienda.

Los pepinos son un cultivo relativamente fácil, pero hay algunas cosas que pueden salir mal.

Si tus pepinos están blancos, no es necesariamente el momento de entrar en pánico y tirarlos todos. Sin embargo, puede que necesites tomar algunas medidas para que tus plantas vuelvan a estar sanas.

Veamos por qué los pepinos pueden volverse blancos y qué hay que hacer al respecto. Si en cambio tienes problemas con las hojas del pepino, lee: ¿Por qué amarillean las hojas de mis pepinos? y cómo solucionarlos.

¿De qué color debe ser mi pepino?

Antes de preocuparte por qué tus pepinos son blancos, asegúrate de comprobar la variedad que cultivas. Algunos pepinos, como el White Wonder, están hechos para ser blancos.

En primer lugar, comprueba los paquetes de semillas: ¿de qué color se supone que deben ser los pepinos?

Algunos, como estos deliciosos Pepinos White Wonder Otros pueden ser mucho más pálidos que los pepinos comprados en la tienda, o incluso amarillentos.

A muchos agricultores les gusta guardar sus propias semillas, lo que es una buena forma de ahorrar dinero y de mejorar la calidad de las semillas.

Sin embargo, si su pepino ha sufrido polinización cruzada con otra variedad de pepino, es posible que las semillas no sean fieles a su tipo, lo que le dará un fruto de color extraño que puede tener un sabor amargo.

Si sus investigaciones confirman que sus pepinos son se supone que es verde es hora de profundizar en el problema.

¿Por qué mis pepinos son blancos?

Hay tres razones por las que los frutos del pepino pueden volverse blancos:

• Enfermedad fúngica - normalmente oídio o gotera algodonosa.
• Escaldado causada por una luz solar insuficiente
• Humedad excesiva por exceso de riego

Cada uno de estos problemas tiene una solución muy diferente, por lo que los analizaremos individualmente con más detalle.

¿Cómo eliminar el mildiú polvoroso de los pepinos?

El oídio es una de las razones por las que los pepinos pueden estar blancos, en lugar del verde esperado. El oídio tiene el aspecto de una espolvoreada de harina y se extiende por toda la fruta, así como por el follaje.

El oídio da a sus pepinos la apariencia de que han sido espolvoreado con harina Esta enfermedad fúngica se extiende por toda la fruta y también puede aparecer en las hojas.

Si tiene oídio en sus pepinos, normalmente es el resultado de una combinación de humedad elevada y mala circulación del aire .

Por suerte, se trata de un problema fácil de solucionar.

Una solución de 1 cucharada de bicarbonato diluida en un galón de agua debe pulverizarse sobre todas las plantas de pepino dos veces por semana.

No se limite a rociar las plantas afectadas, ya que el hongo puede propagarse a las demás.

También hay que hacer cambios en el entorno para evitar que reaparezca el oídio.

• Asegúrese de que hay tanta flujo de aire alrededor de las plantas como sea posible.
• Puede que necesite diluir algunas de las plantas más débiles para hacer espacio.
• Agua por la mañana para permitir que la tierra se seque durante el día.
• Evitar las salpicaduras de agua en las hojas y los frutos.
• A sistema de riego por goteo es una inversión que merece la pena para reducir la humedad en su zona de cultivo.

Pudrición de la fruta por Pythium o goteo algodonoso en los pepinos

Pythium Fruit Rot, o Cottony Leak, es una enfermedad fúngica que afecta a los pepinos. Los pepinos con Cottony Leak desarrollarán una masa fúngica que es blanda, blanca y a veces se parece al algodón. Esta enfermedad se trata con un fungicida químico, pero puede reducir el impacto reduciendo la humedad y mejorando la circulación del aire.

Existe otro tipo de enfermedad fúngica que puede volver blancos a los pepinos: la podredumbre de la fruta por Pythium o goteo algodonoso.

Las plantas con esta enfermedad fúngica desarrollarán frutos con un masa fúngica blanda y blanca, que a veces se asemeja a un manojo de algodón .

La podredumbre de la fruta por Pythium sólo se puede tratar con un fungicida químico, aunque se puede reducir el impacto del problema mediante mejorar el flujo de aire y reducir los niveles de humedad .

¿Cómo se arreglan los pepinos demasiado regados?

Si el problema de tus pepinos blancos se debe a un exceso de humedad, no es un gran problema que haya que solucionar. El exceso de riego significa que tus plantas de pepino no pueden acceder a suficiente fósforo del suelo, lo que provoca que se vuelvan de color verde pálido o blanco.

Lo primero que hay que hacer es reducir la cantidad y frecuencia de riego Muchas plantas se marchitan durante el día cuando hace calor, pero si reviven al atardecer, puede que no sea necesario regarlas.

A continuación, dé a sus pepinos una buena alimentación con un abono rico en fósforo Una forma muy rápida de hacerlo es remojar la cáscara de plátano en agua para preparar un té de cáscara de plátano.

Cómo solucionar el escaldado de los pepinos

Un enrejado ayuda a que los pepinos reciban la mayor cantidad de luz posible, lo que reduce el número de pepinos blancos debidos al blanqueamiento. El blanqueamiento significa simplemente que los pepinos no han recibido suficiente luz durante su crecimiento. Los enrejados también son útiles para prevenir las enfermedades fúngicas, ya que mejoran la circulación de aire alrededor de la fruta.

Si sus pepinos se blanquean debido a falta de luz Entonces, ¡sólo tienes que dejar que entre el sol!

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Entrena los pepinos para que crezcan en espaldera o en postes, y asegúrate de que no estén demasiado apretados. Puede que tengas que entresacar algunas plantas más débiles o quitar algunas hojas grandes para que entre la luz.

¿Es seguro comer pepinos blancos?

No consuma pepinos que estén blancos por oídio o con goteras algodonosas - no tendrán buen sabor e incluso pueden ser perjudiciales.

Si los pepinos están blancos porque se han escaldado o se han regado en exceso, se pueden comer, pero puede que no estén tan deliciosos como esperaba.

Si no te apetece comértelos, dáselos a tus gallinas, ¡les encantará un bocado frío en un caluroso día de verano!

Puede que los pepinos no sean la verdura más nutritiva, pero teniendo en cuenta lo fáciles que son de cultivar y lo prolíficas que son sus cosechas, ¡merece la pena! Esta tabla muestra una comparación nutricional entre los pepinos y otras verduras como los tomates, los pimientos, las zanahorias y los guisantes.