Chân máy và ấm đun nước trên lửa trại ngoài trời nghe có vẻ là một cách tuyệt vời để nấu ăn ngoài trời, nhưng bếp đá hoặc lò sinh tồn ngoài trời là cách tốt hơn nhiều.

Những cơn gió có thể thổi khói và tia lửa khắp nơi sẽ không làm phiền bạn nữa và nhiệt vẫn ở nơi cần thiết. Bếp đá và lò nướng sinh tồn ngoài trời luôn đánh bại ngọn lửa trại lộ thiên, bất kể được xây dựng và bảo trì tốt như thế nào.

Tôi thích lưu giữ kiến ​​thức cũ và bài viết này cũng không ngoại lệ. Nó dựa trên Harper’s Outdoor Book for Boys của Joseph Adams, được cung cấp miễn phí tại Dự án Gutenberg. Đây là bản viết lại 'hiện đại' của tôi về nó, với các bức ảnh gốc.

Cho dù bạn đang chuẩn bị cho bất cứ điều gì có thể xảy đến với mình hay cụ thể là đang tìm kiếm một dự án sân sau ngoài trời tuyệt vời vào cuối tuần, thì những bếp nấu ăn ngoài trời và lò nướng này đều đáng để xem xét.

Hãy đọc phần bên dưới và khám phá xem bếp đá và lò nướng sinh tồn ngoài trời nào phù hợp nhất với bạn và nhu cầu nấu ăn ngoài trời của bạn!

Cách xây dựng bếp đá

Bếp đá là một lựa chọn tốt hơn nhiều để nhóm lửa nấu nướng, như thể hiện trong hình. 32. Với hầu hết các lò nướng bằng đá, ngọn lửa nằm trong lớp đá bao quanh và phần lớn nhiệt vẫn ở trung tâm, ngay bên dưới nồi của bạn.

1. Để làm bếp này, hãy bắt đầu bằng cách thu thập đá phẳng và một ít đất sét nếu bạn có được. Đất sét thường được tìm thấy trong lòng lạch và khôlòng sông và có thể dùng để bịt kín các mối nối của bếp đá.
2. Bịt kín các mối nối sẽ giúp lửa cháy tốt hơn, vì lối vào duy nhất cho gió lùa là lỗ thoát gió (lỗ thoát gió ở chân bếp), cũng là nơi bạn cho que củi vào lửa.
3. Tạo lỗ gió lùa ở 2 hoặc 3 mặt của lò đá. Bạn có thể chỉ sử dụng một lỗ và đóng các lỗ còn lại cho phù hợp với hướng gió.
4. Treo nồi lên trụ giữa sao cho nồi chạm vào mặt trên của bếp và giữ nhiệt. Bạn cũng có thể sử dụng chảo trên bếp để chiên cá hoặc thịt, và dùng để hun khói thịt khi đi cắm trại.

Bạn có thể làm bếp đá này hình tròn hoặc hình vuông. Nếu bạn có sẵn gạch, thì chúng sẽ dễ sử dụng hơn đá vì xếp chồng lên nhau dễ dàng hơn gần như không có khoảng trống lớn.

Trụ trung tâm (hoặc cột sườn) phải được đỡ bằng 2 thanh trong giá ba chân (hoặc hai thanh) ở một đầu và thanh có ách ở đầu kia. Nhúng cây gậy có ách xuống đất ít nhất một foot để bạn có thể tháo cây sào ở giữa mà toàn bộ cây không bị đổ.

Luôn đốt lửa trại hoặc bếp trong bóng râm; nó sẽ không cháy tốt dưới ánh nắng mặt trời. Nếu trời mưa, bạn có thể đặt một mái che trên bếp đá để giữ khô ráo.

Cách xây rãnh đốt lửa nấu ăn

Trên hình 33, đây là một thiết lập khác phù hợp để sử dụng trong vài tuần cho dù ở vùng quê hẻo lánh.công viên quốc gia hoặc ở sân sau của bạn.

Lò sưởi nấu ăn trong hào là một ý tưởng tuyệt vời để nhóm cùng lũ trẻ và thưởng thức món nướng và hạt dẻ nướng yêu thích của chúng trong kỳ nghỉ hè hoặc cắm trại quanh sân sau!

Đào một cái hào có cạnh hình vuông, rộng 18 inch, sâu 1 foot và bằng khoảng cách giữa các cột thẳng đứng của bạn. Đốt lửa trong hố, trên mặt đất.

Gió sẽ không làm phiền bạn nhiều bằng một nửa so với đốt lửa trại thông thường trên mặt đất, miễn là bạn thiết lập rãnh của mình một cách đàng hoàng.

Nếu bạn có thiết bị và muốn tiến thêm một bước, hãy xem kỹ hình 35. Lửa nấu ăn trong rãnh bao gồm việc xây tường bằng gạch bao quanh các cạnh của rãnh và xây một ống khói nhỏ ở một đầu.

Móc kim loại có thể được sử dụng để treo ấm đun nước trên cột trung tâm của bạn như tốt, làm cho nó thậm chí còn thuận tiện hơn.

Cách xây dựng Bếp lò trên sườn đồi/Lò sinh tồn ngoài trời

Hình 36 cho chúng ta thấy một nhà bếp ngoài trời mà quân đội thường sử dụng để nấu ăn trong trại và đó là một nhà bếp ngoài trời tuyệt vời cho mọi thứ xung quanh.

Bạn có thể sử dụng thiết kế này để đun nước/pha cà phê cũng như nấu/nướng hầu hết các món ăn trong trại. Lò nướng sinh tồn ngoài trời cũng được sử dụng để sưởi ấm và là nơi tập trung trung tâm để tham gia các trò chơi và vui chơi xung quanh trại.

Một lò nướng sinh tồn ngoài trời phù hợp sẽ mất nhiều thời gian hơn để xây dựng so với các loại bếp tự làm khác ở trên, nhưng nó rất xứng đáng vìnấu ăn và yếu tố mới lạ.

Bắt đầu xây dựng lò sinh tồn ngoài trời của bạn bằng cách đào một cái hố rộng khoảng 3 foot vuông và sâu 2 foot. Nếu có thể, tốt nhất bạn nên đào sâu vào sườn đồi.

Một vài bước tiếp theo có vẻ phức tạp hơn thực tế. Chúng tôi khuyên bạn nên đọc qua chúng vài lần liên tiếp và xem thêm đồ họa.

Tiếp tục chạy một trục bên ở một bên, có diện tích khoảng 1 foot vuông và dài 6 foot, cách mặt đất 1 foot.

Ở đầu cuối, cắm một trục thẳng đứng và tạo thành một ống khói, đồng thời đục các lỗ ở khoảng cách bằng nhau.

Tạo các lỗ có kích thước phù hợp để ấm không bị trượt qua. Như thế này, những chiếc ấm có thể được đặt trên lửa để đun sôi hoặc đặt ở bên cạnh để đun nhỏ lửa.

Cách xây lò nướng bánh mì ngoài trời

Tôi muốn chỉ cho người cắm trại trẻ cách nướng bánh mì của chính mình trong trại, vì vậy nếu anh ta cắm trại ở xa cửa hàng hoặc ngôi nhà nơi anh ta có thể mua bánh mì, anh ta sẽ không phải ăn bánh quy giòn, hoặc những loại bánh mì khó tiêu mà người cắm trại trẻ tuổi biết làm, hoặc nghĩ rằng anh ta làm.

Bây giờ chúng ta sẽ tham khảo hình 37:

Một bờ từ 4 đến 6 feet là tốt nhất cho loại bếp đá kiểu lò nướng bánh mì ngoài trời này.

Bắt đầu bằng cách đào dọc bờ xuống một mặt thẳng đứng và đào một cái hố ởđế có chiều ngang từ 3 đến 4 feet.

Đảm bảo rằng bạn giữ lối vào lò nướng bánh mì của mình càng nhỏ càng tốt.

Làm rỗng các bên và tiếp theo làm vòm mái. Làm việc với chúng cho đến khi sàn lò rộng khoảng 2 feet và vòm ở tâm khoảng 16 inch.

Bây giờ, hãy cẩn thận “chạm” vào phần cuối của ống khói và đặt một đoạn ống bếp vào đó nếu bạn có. Cố gắng tạo một lỗ có chiều rộng từ 4 đến 6 inch.

Đảm bảo làm ướt bên trong và làm phẳng các bức tường. Bằng cách đó, bùn cứng lại đúng cách. Để bánh khô trong một ngày.

Khi bạn đã sẵn sàng nướng bánh mì trong lò, hãy đốt lửa vừa đủ và tắt lửa khi bánh đã nóng và đẹp. Cạo tro ra ngoài và cho các khay bột vào bên trong.

Đậy lối vào bằng một tấm ván và phủ bùn lên trên để giữ nhiệt. Nếu bạn chăm sóc chiếc lò này, nó sẽ giúp bạn sử dụng được trong vài tuần!

Lò tự làm mà không cần ngân hàng

Trong trường hợp bạn không có ngân hàng để xây lò nướng bánh mì, bạn cũng có thể xây một lò nướng tốt trên mặt bằng. Tôi lại đưa hình minh họa tương tự vào đây vì lần này chúng ta sẽ tham khảo hình 34.

Nếu bạn có một cái thùng, hãy sử dụng nó. Nếu bạn không có thùng gỗ, hãy dùng cành liễu cắm xuống đất và cúi xuống để tạo thành khuôn.

Bên trên thùng gỗ hoặc khuôn cây liễu, trát một lớp vữa cứng làm từ bùn, bắt đầu từ gốc.

Cảnh báo công bằng: xây bếp lò bằng đánhư thế này đòi hỏi một chút kiên nhẫn, nếu không phải luyện tập.

Trải vữa lên thùng, trát lên bề mặt dày khoảng 6 inch. Để thùng và vữa khô trong một đến hai ngày trước khi tiếp tục.

Sau khi thùng/vữa gần khô, hãy cắt một cánh cửa ở một đầu và một ống khói ở đầu kia.

Nếu không có sẵn một đoạn ống bếp, bạn có thể xây một ống khói nhỏ bằng bùn để tăng luồng gió. Trong trường hợp bạn sử dụng thùng để tạo khuôn, bạn có thể đốt cháy thùng mà không làm hỏng lò nướng.

Cuối cùng, loại bỏ hết bụi bẩn và đốt lửa ít nhất nửa ngày trước khi nướng. Bước tiếp theo là thực sự sử dụng bếp đá tiện lợi này để nướng bánh mì hoặc làm bánh pizza đốt lửa trại!

Những câu hỏi thường gặp về Bếp đá và Lò nướng sinh tồn ngoài trời

Việc xây dựng một chiếc lò đá cũng tương tự, và đôi khi là một và giống như việc làm một chiếc bếp đá hoặc lò nướng sinh tồn ngoài trời. Bếp đá cơ bản nhất được xây dựng bằng cách dựa hai tảng đá bán lớn vào nhau, trên một tảng đá phẳng hoặc một bề mặt cứng khác. Lửa được đốt bên trong lỗ nhỏ do hai đến ba viên đá tạo ra.

Sự khác biệt chính giữa bếp đá cơ bản và bếp đá là bếp đá thường thô sơ hơn vànhỏ hơn nhiều. Hơn nữa, các thiết kế bếp đá thường chỉ cho phép đủ chỗ cho một ngọn lửa nhỏ để sưởi ấm, sưởi ấm và nấu nướng tối thiểu. Mặt khác, bếp đá và lò sinh tồn ngoài trời thường được thiết kế để có nhiều chức năng hơn, bao gồm nấu ăn, sưởi ấm và là một điểm giao lưu.

Danh sách các loại bếp đơn giản mà bạn có thể chế tạo khi đi cắm trại là một danh sách dài. Một số lựa chọn tốt nhất bao gồm bếp đá và đá tảng, bao gồm các loại rãnh, hố, gò, sườn đồi, v.v. Xây lò nướng sinh tồn ngoài trời cũng là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho nhu cầu nấu nướng và sưởi ấm của bạn trong các chuyến đi cắm trại.

Lời cuối cùng về việc xây dựng bếp đá và lò nướng sinh tồn ngoài trời

Xây bếp đá hoặc lò nướng sinh tồn ngoài trời hầu như luôn là lựa chọn tốt nhất. Đặc biệt là khi so sánh với bếp lửa và ấm đun nước hoặc mang theo một chiếc bếp nấu nặng nề đến địa điểm cắm trại của bạn.

Bếp xây bằng đá hoặc lò nướng sinh tồn ngoài trời là giải pháp tốt hơn nhiều.

Hy vọng rằng với tất cả các lựa chọn được liệt kê ở trên, giờ đây bạn có thể quyết định loại bếp hoặc lò nướng nào phù hợp nhất với mình. Chỉ cần nhớ ghi nhớ tất cả các phong cách/nhu cầu nấu ăn ngoài trời của bạn khi bạn làm như vậy!

Từ bếp bằng đá để sử dụng với nồi nấu đến bếp nấu kiểu rãnh và lò nướng sinh tồn ngoài trời cho đến lò nướng bánh mì. Bạn có nhiều lựa chọn để chọn cho sân sau tiếp theo của mìnhbuổi nấu ăn hoặc chuyến đi cắm trại!

Nếu bạn đã xây dựng một bếp đá/lò nướng ngoài trời ở sân sau nhà mình hoặc trong khi đi cắm trại, thì tôi rất muốn biết về điều đó.

Hãy cho chúng tôi biết tất cả về điều đó trong phần nhận xét và đừng ngại gửi ảnh của bạn!

Hãy tiếp tục đọc: