فهرست مطالب
سه‌پایه‌ها و کتری روی آتش باز به نظر روشی عالی برای آشپزی در فضای باز است، اما اجاق سنگی یا اجاق گاز در فضای باز راه بسیار بهتری برای رفتن است.
تند بادهایی که ممکن است دود و جرقه‌ها را در همه جا بیاورند، دیگر شما را در جایی که لازم است آزار نمی‌دهند. اجاق‌های سنگی و اجاق‌های بقا در فضای باز هر بار، بدون توجه به اینکه چقدر خوب ساخته و نگهداری می‌شوند، آتش کمپ را شکست می‌دهند.
من عاشق حفظ دانش قدیمی هستم، و این مقاله نیز از این قاعده مستثنی نیست. این بر اساس کتاب پسران هارپر در فضای باز نوشته جوزف آدامز است که به صورت رایگان در پروژه گوتنبرگ در دسترس است. این بازنویسی «مدرن» من با تصاویر اصلی است.
چه در حال آماده شدن برای هر کاری که ممکن است پیش بیاید، یا به طور خاص به دنبال یک پروژه عالی آخر هفته در حیاط خلوت در فضای باز هستید، این اجاق ها و اجاق های آشپزی در فضای باز ارزش دیدن دارند.
در ادامه بخوانید و کشف کنید که کدام اجاق‌های سنگی و اجاق‌های بقا در فضای باز برای شما و نیازهای آشپزی شما در فضای باز بهترین هستند!
همچنین ببینید: ذخیره سازی ضد موش – 15+ راه حل برای نگه داشتن جوندگان در خلیجنحوه ساخت اجاق‌های سنگی
اجاق‌های سنگی گزینه بسیار بهتری برای پختن آتش هستند، همانطور که در شکل نشان داده شده است. 32. در اکثر اجاق های سنگی، آتش در محفظه سنگی باقی می ماند و بیشتر گرما در مرکز، درست زیر قابلمه شما باقی می ماند.
- برای ساختن این اجاق گاز، اگر می توانید آن را تهیه کنید، با جمع آوری سنگ های تخت و مقداری خاک رس شروع کنید. خاک رس اغلب در بستر نهرها و خشک یافت می شودبستر رودخانه است و می توان از آن برای آب بندی درزهای اجاق سنگی خود استفاده کرد.
- آب بندی درزها باعث می شود که آتش شما بهتر بسوزد، زیرا تنها ورودی برای آبکشی سوراخ است (دریچه در پایه اجاق گاز) که همچنین جایی است که چوب ها را به داخل آتش می خورید. می‌توانید فقط از یکی استفاده کنید و سوراخ‌های دیگر را متناسب با جهت باد ببندید.
- دیگ را روی قطب مرکزی آویزان کنید تا بالای اجاق گاز را لمس کند و گرما را حفظ کند. همچنین می توانید از تابه ای در بالای اجاق گاز برای سرخ کردن ماهی یا گوشت استفاده کنید و برای دود کردن گوشت در حین کمپینگ از تابه استفاده کنید.
این اجاق سنگی را می توانید به صورت گرد یا مربع درست کنید. اگر آجر در دسترس دارید، استفاده از آنها راحت‌تر از سنگ‌ها است، زیرا تقریباً بدون شکاف‌های بزرگ روی هم چیده می‌شوند.
قطب مرکزی (یا قطب پشته) باید توسط 2 چوب در یک سه‌پایه (یا دو غلاف) در یک طرف و یک چوب یوغه‌دار در انتهای دیگر حمایت شود. چوب یوغی را حداقل به مدت یک فوت در زمین قرار دهید، بنابراین می توانید بدون اینکه کل چیز فرو بریزد، قطب مرکزی را بردارید.
همیشه آتش یا اجاق خود را در سایه بسازید. در آفتاب خوب نمی سوزد اگر باران می بارد، می توانید یک سایبان روی اجاق سنگی قرار دهید تا خشک بماند.
نحوه ساختن یک آتش پختن سنگر
روی شکل 33، که یکی دیگر از تنظیمات مناسب برای استفاده برای چند هفته است، چه در مناطق پشتی کشورپارک ملی یا در حیاط خلوت شما.
آتش پختن سنگر ایده خوبی است برای ساختن با بچه ها و لذت بردن از کبابی های مورد علاقه خود و شاه بلوط بریان برای تعطیلات تابستانی، یا چادر زدن در حیاط خلوت!
خندقی با اضلاع مربع، 18 اینچ عرض، یک فوت عمق، و به اندازه فاصله بین میله حفر کنید. آتش را در سوراخ، روی زمین ایجاد کنید.
باد به اندازه یک آتش معمولی بالای زمین شما را آزار نمی دهد، تا زمانی که سنگر خود را به خوبی نصب کنید.
اگر وسایل را دارید و می خواهید یک قدم جلوتر بروید، به شکل 35 نگاه دقیق تری بیندازید> آتش پختن سنگر شامل دیوارکشی کوچک در انتهای سنگر است>از قلاب‌های فلزی می‌توان برای آویزان کردن کتری‌ها بر روی میله مرکزی خود نیز استفاده کرد، و آن را حتی راحت‌تر می‌کند.
نحوه ساخت اجاق گاز در دامنه تپه/اجاق بقا در فضای باز
شکل 36 آشپزخانه‌ای در فضای باز را به ما نشان می‌دهد که ارتش از آن برای پخت و پز اردوگاه استفاده می‌کرد، و این یک آشپزخانه عالی برای طراحی قهوه است. و همچنین پخت و پز/پخت اکثر غذاهای اردو. کوره های بقا در فضای باز نیز برای گرما و به عنوان یک محل تجمع مرکزی برای سرگرمی و بازی در اطراف کمپ مورد استفاده قرار می گیرند.
ساخت یک اجاق بقای مناسب در فضای باز نسبت به سایر اجاق های DIY در بالا کمی بیشتر زمان می برد، اما ارزش آن را دارد.پخت و پز و عامل تازگی.
ساخت کوره بقای خود در فضای باز را با حفر یک سوراخ به عمق حدود 3 فوت مربع و 2 فوت شروع کنید. در صورت امکان، بهتر است در کنار یک تپه حفاری کنید.
دو مرحله بعدی پیچیده تر از آنچه واقعا هستند به نظر می رسند. پیشنهاد می کنیم چند بار پشت سر هم آنها را بخوانید و به گرافیک نگاه کنید.
با اجرای یک محور جانبی در یک طرف، تقریباً 1 فوت مربع و 6 فوت طول، 1 فوت از سطح زمین، ادامه دهید.
در انتهای انتهایی، یک محور را به صورت عمودی فرو کنید و یک دودکش را با فاصله ای برابر ایجاد کنید. سر نخورید به این ترتیب، کتری ها را می توان روی آتش قرار داد تا بجوشد، یا در کنار آن قرار دهید تا بجوشد.
نمونه ای از یک اجاق پخت هنگ در تپه ای از چمن در پارک ملی تاریخی دره فورجچگونه یک اجاق نان در فضای باز بسازیم
من می خواهم به کمپ جوان بگویم که اگر در کمپ خود نان بخرد، اگر در کمپ خود نان بخرد، چگونه نان بخرد. برای خوردن کراکر، یا آن دسته از فلپ جک های تولید کننده سوء هاضمه، که چادرنشین جوان می داند چگونه درست کند، یا فکر می کند درست می کند.
جوزف آدامزاکنون به شکل 37 مراجعه می کنیم:
یک بانک از 4 تا 6 فوت بهترین گزینه برای این اجاق سنگی نوع اجاق نان در فضای باز است.
همچنین ببینید: چگونه برای کمبود غذا در سال 2023 آماده شویمبا حفاری کرانه به صورت عمودی شروع کنید و یک سوراخ در آن حفر کنید.پایه 3 تا 4 فوت به صورت افقی.
مطمئن شوید که ورودی اجاق نان خود را تا حد امکان کوچک نگه دارید. آنها را کار کنید تا کف فر تقریباً 2 فوت عرض داشته باشد و قوس آن در مرکز آن حدود 16 اینچ باشد.
حالا به انتهای پشتی آن برای دودکش ضربه بزنید و اگر دارید یک لوله اجاق گاز در آن قرار دهید. سوراخی به پهنای 4 تا 6 اینچ را هدف بگیرید.
حتماً داخل آن را خیس کرده و روی دیوارها صاف کنید. به این ترتیب گل به درستی سفت می شود. بگذارید یک روز خشک شود.
وقتی نان را در فر پختید، آتش خوبی در آن بگذارید و وقتی خوب و داغ شد، آتش را بردارید. خاکستر را بتراشید و قالب های خمیر را داخل آن قرار دهید.
در ورودی را با یک تخته ببندید و روی آن را با گل بپوشانید تا تمام گرما را در آن نگه دارید. اگر از این فر مراقبت کنید، چندین هفته برای شما دوام می آورد!
عشق را به اشتراک بگذارید!فر خودتون بدون بانک
در صورتی که بانکی برای ساختن اجاق نان ندارید، می توانید یک اجاق خوب را روی زمین هموار نیز بسازید. من دوباره همین تصویر را در اینجا قرار دادم زیرا این بار به شکل 34 اشاره خواهیم کرد.
اگر بشکه دارید، از آن استفاده کنید. اگر بشکه ندارید، از شاخه‌های بید که به زمین چسبیده و خم شده‌اند برای تشکیل قالب استفاده کنید.
روی بشکه یا قالب بید، ملات سفت ساخته شده از گل را که از پایه شروع می‌شود، گچ بزنید.
هشدار منصفانه: ساختن اجاق‌های سنگیمانند اینها نیاز به کمی صبر دارد، اگر نه تمرین.
ملات را روی بشکه بگذارید، آن را روی سطحی به ضخامت حدود 6 اینچ بمالید. قبل از حرکت، بشکه و گچ را به مدت یک تا دو روز بگذارید تا خشک شود.
وقتی بشکه/ملات تقریباً خشک شد، یک در را در یک انتها و یک دودکش را در انتهای دیگر ببرید.
اگر یک قطعه لوله اجاق گاز در دسترس ندارید، می توانید یک دودکش گلی کوچک بسازید تا آبکشی را افزایش دهید. در صورتی که از بشکه برای ایجاد قالب خود استفاده کرده اید، می توانید بدون آسیب رساندن به فر آن را بسوزانید.
در آخر، تمام کثیفی ها را پاک کرده و حداقل نیم روز قبل از پخت، آتش را روشن کنید. مرحله بعدی در واقع استفاده از این اجاق سنگی زیبا برای پخت نان یا درست کردن پیتزای آتشین است!
اجاق رسی خاکی سنتی مراکشی در فضای باز که از ماسه سنگ و گل ساخته شده است.سوالات متداول در مورد اجاق های سنگی و اجاق های بقا در فضای باز
چگونه یک اجاق سنگی بسازید؟ساختن اجاق سنگی شبیه ساختن یک اجاق سنگی یا کوره بقا در فضای باز است و گاهی اوقات یک چیز است. ابتدایی ترین اجاق سنگی با تکیه دادن دو سنگ نیمه بزرگ به هم، روی یک سنگ صاف یا یک سطح سخت دیگر ساخته می شود. آتش در داخل سوراخ کوچک ایجاد شده توسط دو تا سه سنگ ساخته شده است.
تفاوت بین یک اجاق سنگی و یک اجاق سنگی چیست؟تفاوت اصلی بین یک اجاق سنگی ساده و یک اجاق سنگی این است که اجاق های سنگی اغلب ابتدایی تر هستند.بسیار کوچکتر. علاوه بر این، طرح‌های اجاق‌های سنگی معمولاً فضای کافی را برای یک آتش کوچک برای گرما، گرم کردن و حداقل پخت و پز فراهم می‌کنند. از سوی دیگر، اجاق‌های سنگی و اجاق‌های بقا در فضای باز، معمولاً برای عملکرد بیشتر، از جمله پخت و پز، گرم کردن، و به عنوان یک نقطه اجتماعی طراحی می‌شوند.
بهترین اجاق کمپینگ ساده برای ساخت کدام است؟لیست اجاق‌های ساده‌ای که می‌توانید هنگام کمپینگ بسازید، فهرست طولانی است. برخی از بهترین گزینه ها عبارتند از اجاق های سنگی و سنگ های سنگی، از جمله سنگر، گودال، تپه، انواع دامنه تپه و غیره. ساختن اجاق بقا در فضای باز نیز یک جایگزین عالی برای نیازهای آشپزی و گرمایشی شما در سفرهای کمپینگ است.
نکته پایانی در مورد ساخت اجاق های سنگی و اجاق های بقا در فضای باز
ساخت اجاق سنگی یا کوره بقا در فضای باز تقریبا همیشه بهترین انتخاب است. به خصوص در مقایسه با آتش باز و کتری، یا کوله‌پشتی کردن اجاق‌های آشپزی سنگین به محل کمپینگ.
ساخت اجاق‌های سنگی یا اجاق‌های بقا در فضای باز راه‌حل به مراتب بهتری است.
امیدواریم با همه گزینه های ذکر شده در بالا، اکنون می توانید تصمیم بگیرید که کدام اجاق گاز یا فر برای شما بهترین است. فقط به یاد داشته باشید که هنگام انجام این کار، همه سبک‌ها/نیازهای آشپزی خود را در فضای باز در نظر داشته باشید!
از اجاق‌های سنگی برای استفاده با دیگ پخت و پز گرفته تا اجاق‌های پخت به سبک سنگر و اجاق‌های بقا در فضای باز تا اجاق‌های نان. شما گزینه های زیادی برای انتخاب حیاط خلوت بعدی خود داریدجلسه آشپزی یا سفر کمپینگ!
اگر در حیاط خلوت خود یا هنگام کمپینگ یک اجاق سنگی/اجاق گاز در فضای باز ساخته اید، دوست دارم در مورد آن بشنوم.
همه چیز را در بخش نظرات به ما اطلاع دهید و از عکس های خود خجالت نکشید!
به خواندن ادامه دهید: