Stative und ein Kessel auf einem offenen Lagerfeuer klingen nach einer tollen Art des Kochens im Freien, aber ein Steinofen oder Outdoor-Überlebensofen ist ein viel besserer Weg.

Windböen, die Rauch und Funken in alle Richtungen wehen könnten, stören Sie nicht mehr, und die Wärme bleibt dort, wo sie gebraucht wird. Stein- und Überlebensöfen im Freien schlagen ein offenes Lagerfeuer, egal wie gut gebaut und gewartet, jedes Mal.

Ich liebe es, altes Wissen zu bewahren, und dieser Artikel ist da keine Ausnahme. Er basiert auf Harper's Outdoor-Buch für Jungen von Joseph Adams, das im Gutenberg-Projekt frei verfügbar ist. Dies ist meine "moderne" Neufassung, mit Originalbildern.

Ganz gleich, ob Sie sich auf alles vorbereiten, was auf Sie zukommen mag, oder ob Sie speziell nach einem tollen Wochenendprojekt für den Garten suchen, diese Kochherde und Öfen für den Außenbereich sind einen Blick wert.

Lesen Sie weiter unten und entdecken Sie, welche Steinöfen und Outdoor-Survival-Öfen am besten für Sie und Ihre Outdoor-Kochbedürfnisse geeignet sind!

Wie man Steinöfen baut

Steinöfen sind eine viel bessere Wahl für Kochfeuer, wie in Abb. 32 zu sehen ist. Bei den meisten Steinöfen bleibt das Feuer im Steingehäuse und der größte Teil der Hitze bleibt in der Mitte, direkt unter Ihrem Topf.

1. Um diesen Ofen herzustellen, sammeln Sie zunächst flache Steine und etwas Ton Lehm findet sich häufig in Bachbetten und trockenen Flussläufen und kann zum Abdichten der Fugen Ihres Steinofens verwendet werden.
2. Abdichtung der Fugen wird Ihr Feuer besser brennen, da der einzige Zugang für Zugluft das Zugloch ist (die Türöffnung am Boden des Ofens), durch das Sie auch die Stöcke ins Feuer schieben.
3. Machen Sie an 2 oder 3 Seiten Ihres Steinofens ein Zugloch. Sie können nur eines verwenden und die anderen Löcher je nach Windrichtung verschließen.
4. Hängen Sie den Topf an die mittlere Stange, so dass er die Oberseite des Kochers berührt und die Hitze hält. Sie können auch eine Pfanne auf dem Kocher verwenden, um Fisch oder Fleisch zu braten, und in der Not auch zum Räuchern von Fleisch beim Camping.

Wenn Sie Ziegelsteine zur Verfügung haben, sind diese einfacher zu verwenden als Steine, da sie sich fast ohne große Lücken stapeln lassen.

Der Mittelpfosten (oder Firstpfosten) sollte an einem Ende von zwei Stangen in einem Dreibein (oder Zweibein) und am anderen Ende von einer Jochstange gestützt werden. Die Jochstange sollte mindestens einen Fuß tief in den Boden gesteckt werden, damit der Mittelpfosten entfernt werden kann, ohne dass das ganze Ding zusammenbricht.

Bauen Sie Ihr Lagerfeuer oder Ihren Kocher immer im Schatten auf; in der Sonne brennt es nicht gut. Wenn es regnet, können Sie den Steinofen mit einem Baldachin abdecken, damit er trocken bleibt.

Wie man ein Feuer zum Kochen im Graben macht

Weiter geht es mit Abbildung 33, einem weiteren Aufbau, der sich für ein paar Wochen eignet, sei es im Hinterland des Nationalparks oder in Ihrem Garten.

Der Feuerkorb ist eine tolle Idee, um mit den Kindern zu grillen, Kastanien zu rösten oder im Garten zu zelten!

Heben Sie einen quadratischen Graben aus, der 18 Zoll breit, einen Fuß tief und so lang wie der Abstand zwischen den Pfosten ist. Machen Sie das Feuer in dem Loch auf dem Boden.

Der Wind macht Ihnen nicht halb so viel aus wie ein normales Lagerfeuer über der Erde, solange Sie Ihren Graben anständig einrichten.

Wenn Sie über die nötige Ausrüstung verfügen und noch einen Schritt weiter gehen wollen, sehen Sie sich Abbildung 35 an: Beim Grabenkochen werden die Seiten des Grabens mit Ziegeln zugemauert und an einem Ende ein kleiner Schornstein gebaut.

Die S-Haken aus Metall können auch zum Aufhängen von Wasserkochern an der Mittelstange verwendet werden, was noch praktischer ist.

Wie man einen Hangofen/Outdoor-Ofen für Überlebende baut

Abbildung 36 zeigt uns eine Outdoor-Küche, die von der Armee zum Kochen im Lager verwendet wurde.

Sie können diese Konstruktion zum Erhitzen von Wasser/Kaffee sowie zum Kochen/Backen der meisten Camp-Lebensmittel verwenden. Outdoor-Survival-Öfen werden auch zum Heizen und als zentraler Treffpunkt für Spiel und Spaß rund um das Camp genutzt.

Der Bau eines anständigen Outdoor-Survival-Ofens nimmt zwar etwas mehr Zeit in Anspruch als der Bau der anderen oben genannten Selbstbauöfen, aber das Kochen und der Neuheitsfaktor sind es allemal wert.

Beginnen Sie mit dem Bau Ihres Outdoor-Survival-Ofens, indem Sie ein Loch graben, das etwa drei Meter im Quadrat groß und zwei Meter tief ist. Am besten graben Sie es in die Seite eines Hügels, wenn möglich.

Die nächsten Schritte scheinen komplizierter zu sein, als sie tatsächlich sind. Wir empfehlen, sie ein paar Mal hintereinander durchzulesen und sich zusätzlich die Grafiken anzusehen.

Fahren Sie fort, indem Sie auf einer Seite einen seitlichen Schacht von ca. 1 Fuß im Quadrat und 6 Fuß Länge, 1 Fuß von der Oberfläche des Bodens entfernt, anlegen.

Am äußersten Ende versenken Sie einen Schacht senkrecht und bilden einen Schornstein, in den Sie in gleichen Abständen Löcher stechen.

Die Löcher müssen die richtige Größe haben, damit die Kessel nicht durchrutschen. So können die Kessel zum Kochen über das Feuer oder zum Köcheln auf die Seite gestellt werden.

Wie man einen Brotbackofen für draußen baut

Ich möchte dem jungen Camper zeigen, wie er sein eigenes Brot backen kann, damit er, wenn er weit entfernt von einem Laden oder einem Haus zeltet, in dem er sein Brot kaufen kann, nicht Cracker oder diese Verdauungsförderer, Pfannkuchen, essen muss, die der junge Camper zu machen weiß oder glaubt zu können.

Wir beziehen uns jetzt auf Abbildung 37:

Eine Bank von 4 bis 6 Fuß ist die beste für diese Outdoor-Brotbackofen Typ Steinofen.

Beginnen Sie mit dem Ausgraben des Ufers bis zu einer senkrechten Fläche und graben Sie an der Basis ein Loch von 3 bis 4 Fuß in horizontaler Richtung.

Achten Sie darauf, dass der Eingang zu Ihrem Brotbackofen so klein wie möglich ist.

Höhlen Sie die Seiten aus und wölben Sie als Nächstes das Dach, bis der Boden des Ofens etwa einen Meter breit ist und das Gewölbe in der Mitte etwa 16 Zoll misst.

Klopfen Sie nun vorsichtig das hintere Ende für einen Schornstein ab und stecken Sie ein Stück Ofenrohr hinein, wenn Sie es haben. Achten Sie auf ein Loch, das 4 bis 6 Zoll breit ist.

Achten Sie darauf, die Innenseite zu befeuchten und die Wände zu glätten, damit der Schlamm richtig aushärten kann. Lassen Sie ihn einen Tag lang trocknen.

Wenn Sie bereit sind, Brot im Ofen zu backen, machen Sie ein gutes Feuer darin und entfernen Sie es, wenn es schön heiß ist. Kratzen Sie die Asche heraus und stellen Sie die Pfannen mit dem Teig hinein.

Verschließen Sie den Eingang mit einem Brett und decken Sie ihn mit Lehm ab, damit die ganze Wärme drin bleibt. Wenn Sie diesen Ofen gut pflegen, hält er mehrere Wochen!

DIY-Ofen ohne Bank

Falls Sie keine Bank haben, in der Sie den Brotbackofen bauen können, können Sie auch auf ebenem Boden einen guten Ofen bauen. Ich habe die gleiche Abbildung hier noch einmal eingefügt, weil wir uns dieses Mal auf Abbildung 34 beziehen werden.

Wenn Sie ein Fass haben, verwenden Sie es; wenn Sie kein Fass haben, verwenden Sie Weidenzweige, die Sie in den Boden stecken und umbiegen, um eine Form zu bilden.

Über das Fass oder die Weidenform wird ein steifer Mörtel aus Lehm gegossen, beginnend an der Basis.

Ich warne Sie: Der Bau solcher Steinöfen erfordert ein wenig Geduld, wenn nicht gar Übung.

Tragen Sie den Mörtel etwa 5 cm dick auf das Fass auf. Lassen Sie das Fass und den Putz ein bis zwei Tage lang trocknen, bevor Sie weitermachen.

Sobald das Fass/der Mörtel fast trocken ist, schneiden Sie an einem Ende eine Tür und am anderen Ende einen Rauchabzug.

Wenn Sie kein Ofenrohr zur Hand haben, können Sie einen kleinen Schornstein aus Lehm bauen, um den Luftzug zu erhöhen. Falls Sie ein Fass für die Herstellung Ihrer Form verwendet haben, können Sie es ausbrennen, ohne Ihren Ofen zu beschädigen.

Entfernen Sie schließlich den Schmutz und lassen Sie das Feuer mindestens einen halben Tag lang brennen, bevor Sie das Brot backen oder die Lagerfeuerpizza zubereiten.

Häufig gestellte Fragen zu Steinkochern und Survival-Öfen im Freien

Der Bau eines Steinofens ähnelt dem Bau eines Steinofens oder eines Outdoor-Survival-Ofens und ist manchmal sogar ein und dasselbe. Der einfachste Steinofen wird gebaut, indem man zwei halbgroße Steine auf einen flachen Stein oder eine andere harte Unterlage lehnt. Das Feuer wird in dem kleinen Loch entfacht, das durch die zwei bis drei Steine entsteht.

Der Hauptunterschied zwischen einem einfachen Steinkocher und einem Steinofen besteht darin, dass Steinkocher oft primitiver und viel kleiner sind. Außerdem bieten Steinkocher in der Regel gerade genug Platz für ein kleines Feuer zum Wärmen, Heizen und minimalen Kochen. Steinkocher und Outdoor-Survival-Öfen hingegen sind normalerweise für eine größere Funktionalität ausgelegt, einschließlich Kochen, Heizen und alsSozialpunkt.

Die Liste der einfachen Öfen, die Sie beim Zelten bauen können, ist lang. Zu den besten Optionen gehören Steinkocher und Felsensteine, einschließlich Graben-, Gruben-, Hügel- und Hangtypen usw. Der Bau eines Outdoor-Survival-Ofens ist ebenfalls eine großartige Alternative für Ihre Koch- und Heizbedürfnisse auf Campingreisen.

Ein letztes Wort über den Bau von Steinkochern und Überlebensöfen im Freien

Der Bau eines Steinkochers oder eines Outdoor-Survival-Ofens ist fast immer die beste Wahl, vor allem im Vergleich zu einem offenen Feuer und einem Kessel oder dem Mitschleppen eines schweren Kochers zu Ihrem Campingplatz.

Der Bau von Steinkochern oder Outdoor-Überlebensöfen ist eine weitaus bessere Lösung.

Wir hoffen, dass Sie anhand der oben aufgeführten Möglichkeiten nun entscheiden können, welcher Herd oder Backofen für Sie am besten geeignet ist, und dass Sie dabei alle Ihre Kochgewohnheiten und -bedürfnisse im Auge behalten!

Von Steinkochern für die Verwendung mit einem Kochtopf über Kocher im Grabenstil und Outdoor-Survival-Öfen bis hin zu Brotbacköfen: Sie haben die Qual der Wahl für Ihre nächste Kochsession im Garten oder beim Camping!

Wenn Sie in Ihrem Garten oder beim Camping einen Steinofen gebaut haben, würde ich gerne davon hören.

Erzählen Sie uns in den Kommentaren davon, und seien Sie auch nicht schüchtern mit Ihren Fotos!

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