Tripodele și un ceainic pe un foc de tabără deschis sună ca o modalitate excelentă de gătit în aer liber, dar un sobă de piatră sau cuptor de supraviețuire în aer liber este o cale mult mai bună de urmat.

Rafalele de vânt care ar putea arunca fum și scântei peste tot nu vă vor mai deranja, iar căldura rămâne acolo unde este nevoie. Sobele de piatră și cuptoarele de supraviețuire în aer liber bat de fiecare dată un foc de tabără deschis, indiferent cât de bine construit și întreținut ar fi.

Îmi place să păstrez cunoștințele vechi, iar acest articol nu face excepție. El se bazează pe Harper's Outdoor Book pentru băieți de Joseph Adams, care este disponibilă gratuit la Gutenberg Project. Aceasta este rescrierea mea "modernă", cu imagini originale.

Fie că vă pregătiți pentru orice ar putea apărea în cale, fie că sunteți în căutarea unui proiect grozav de weekend în curtea din spate, merită să vă uitați la aceste sobe și cuptoare de gătit în aer liber.

Citiți mai jos și descoperiți ce sobe de piatră și cuptoare de supraviețuire în aer liber sunt cele mai bune pentru dvs. și nevoile dvs. de gătit în aer liber!

Cum se construiește sobe de piatră

Sobele de piatră sunt o opțiune mult mai bună pentru focul de gătit, așa cum se arată în fig. 32. La majoritatea cuptoarelor de piatră, focul rămâne în incinta de piatră, iar cea mai mare parte a căldurii rămâne în centru, chiar sub vasul dumneavoastră.

1. Pentru a face această sobă, începeți prin a colecta pietre plate și ceva lut Argila se găsește adesea în albia pârâurilor și în albia uscată a râurilor și poate fi folosită pentru a etanșa rosturile sobei de piatră.
2. Etanșarea îmbinărilor va face ca focul să ardă mai bine, deoarece singura intrare pentru tiraj este gaura de tiraj (ușa de la baza sobei), care este, de asemenea, locul unde se introduc bețele în foc.
3. Faceți un orificiu de tiraj pe 2 sau 3 laturi ale sobei de piatră. Puteți folosi doar unul singur, iar celelalte orificii le puteți închide în funcție de direcția vântului.
4. Agățați oala de stâlpul central, astfel încât să atingă partea superioară a aragazului și să rețină căldura. De asemenea, puteți folosi o tigaie deasupra aragazului pentru a prăji pește sau carne și, în caz de nevoie, pentru a afuma carnea în timpul campării.

Puteți face această sobă de piatră fie rotundă, fie pătrată. Dacă aveți la dispoziție cărămizi, acestea sunt mai ușor de folosit decât pietrele, deoarece sunt mai simplu de stivuit aproape fără goluri mari.

Stâlpul central (sau stâlpul de creastă) ar trebui să fie susținut de 2 bețe într-un trepied (sau două bețe) la un capăt și de un băț cu jug la celălalt capăt. Înfigeți bățul cu jug în pământ cel puțin 30 de centimetri, astfel încât să puteți îndepărta stâlpul central fără ca totul să se prăbușească.

Construiți întotdeauna focul de tabără sau soba la umbră; nu va arde bine la soare. Dacă plouă, puteți pune un baldachin peste soba de piatră pentru a o menține uscată.

Cum să construiți un foc de gătit în tranșee

Să trecem la figura 33, care este o altă configurație potrivită pentru a fi folosită timp de câteva săptămâni, fie în zona rurală a parcului național, fie în curtea din spate.

Focul de gătit în șanț este o idee grozavă pentru a construi împreună cu copiii și pentru a vă bucura de grătarele preferate și de castane prăjite pentru vacanța de vară, sau pentru a face tabără în curtea din spate!

Săpați un șanț cu laturile pătrate, lat de 18 inci, adânc de 30 cm și lung cât distanța dintre stâlpii verticali. Faceți focul în groapă, pe pământ.

Vântul nu te va deranja nici pe jumătate din cât te deranjează un foc de tabără normal, atât timp cât îți pregătești șanțul în mod decent.

Dacă aveți echipamentul necesar și doriți să faceți un pas mai departe, uitați-vă mai atent la figura 35. Focul de gătit în tranșee presupune zidirea laturilor tranșeei cu cărămizi și construirea unui mic coș de fum la un capăt.

Cârligele metalice în formă de "s" pot fi folosite și pentru a agăța ceainicele de stâlpul central, ceea ce face ca acest lucru să fie și mai convenabil.

Cum se construiește o sobă de deal / cuptor de supraviețuire în aer liber

Figura 36 ne arată o bucătărie în aer liber pe care armata o folosea pentru gătitul în tabără, și este o bucătărie în aer liber excelentă pentru toate lucrurile.

Puteți folosi acest design pentru încălzirea apei/prepararea cafelei, precum și pentru gătitul/coacerea majorității alimentelor de tabără. Cuptoarele de supraviețuire în aer liber sunt, de asemenea, utilizate pentru căldură și ca loc central de adunare pentru a se angaja în distracție și jocuri în jurul taberei.

Construirea unui cuptor de supraviețuire decent în aer liber necesită ceva mai mult timp decât celelalte sobe DIY de mai sus, dar merită, pentru factorul de gătit și de noutate.

Începeți să vă construiți cuptorul de supraviețuire în aer liber prin săparea unei gropi de aproximativ 1,5 metri pătrați și 1,5 metri adâncime. Cel mai bine este să săpați în partea laterală a unui deal, dacă este posibil.

Următorii doi pași par mai complicați decât sunt în realitate. Vă sugerăm să îi citiți de câteva ori la rând și să vă uitați mai atent la grafică.

Continuați prin executarea unui puț lateral pe o parte, de aproximativ 1 picior pătrat și 6 picioare lungime, la 1 picior de la suprafața solului.

La capătul extrem, scufundați un arbore pe verticală și formați un coș de fum, apoi faceți găuri la distanțe egale.

Faceți găurile de mărimea potrivită pentru ca cazanele să nu alunece prin ele. Astfel, cazanele pot fi așezate deasupra focului pentru a fierbe sau pe o parte pentru a fierbe la foc mic.

Cum să construiți un cuptor de pâine în aer liber

Vreau să îi spun tânărului campioană cum să-și coacă propria pâine în tabără, astfel încât, dacă tabăra se află departe de un magazin sau de o casă de unde își poate cumpăra pâine, nu va trebui să mănânce biscuiți sau acele produse care produc indigestie, clătite, pe care tânărul campioană știe cum să le facă, sau crede că le face.

Ne vom referi acum la figura 37:

O bancă de la 4 la 6 picioare este cea mai bună pentru această sobă de piatră de tip cuptor de pâine în aer liber.

Începeți prin a săpa în josul malului până la o față verticală și săpați o gaură la bază de 3 până la 4 picioare pe orizontală.

Asigurați-vă că aveți grijă ca intrarea în cuptorul de pâine să fie cât mai mică posibil.

Se scobesc laturile și se face apoi bolta acoperișului. Lucrați-le până când podeaua cuptorului are o lățime de aproximativ 1,5 metri, iar bolta are în centru aproximativ 16 inci.

Acum, "bateți" cu grijă în capătul din spate pentru un coș de fum și puneți o bucată de țeavă de aragaz, dacă aveți. Încercați să faceți o gaură care să măsoare între 10 și 15 cm lățime.

Aveți grijă să umeziți interiorul și să neteziți pereții. În acest fel, noroiul se întărește corespunzător. Lăsați-l să se usuce timp de o zi.

Când sunteți gata să coaceți pâine în cuptor, faceți un foc bun în el și îndepărtați focul când este bine încins. Răzuiți cenușa și puneți înăuntru formele cu aluat.

Închideți intrarea cu o scândură și acoperiți-o cu noroi, astfel încât să păstrați toată căldura înăuntru. Dacă aveți grijă de acest cuptor, vă va rezista câteva săptămâni!

Cuptor DIY fără o bancă

În cazul în care nu aveți o bancă în care să construiți cuptorul de pâine, puteți construi un cuptor bun și pe un teren plan. Am pus din nou aceeași ilustrație aici pentru că de data aceasta ne vom referi la figura 34.

Dacă aveți un butoi, folosiți-l. Dacă nu aveți un butoi, folosiți crenguțe de salcie înfipte în pământ și îndoite pentru a forma o matriță.

Peste forma de butoi sau de salcie, se tencuiește un mortar rigid din lut, începând de la bază.

Avertisment corect: construirea unor astfel de sobe de piatră necesită puțină răbdare, dacă nu chiar practică.

Întindeți mortarul pe butoi, aplicându-l pe suprafață cu o grosime de aproximativ 15 cm. Lăsați butoiul și tencuiala să se usuce timp de una-două zile înainte de a trece mai departe.

După ce butoiul/mortarul sunt aproape uscate, tăiați o ușă la un capăt și un canal de fum la celălalt capăt.

Dacă nu aveți la îndemână o bucată de țeavă de aragaz, puteți construi un mic coș de fum din lut pentru a mări tirajul. În cazul în care ați folosit un butoi pentru a crea mucegaiul, îl puteți arde fără să vă stricați cuptorul.

În cele din urmă, îndepărtați toată murdăria și mențineți un foc pentru cel puțin o jumătate de zi înainte de coacere. Următorul pas este utilizarea efectivă a acestei ingenioase sobe de piatră pentru coacerea pâinii sau pentru a face pizza la foc de tabără!

Întrebări frecvente despre sobe de piatră și cuptoare de supraviețuire în aer liber

Construirea unei sobe de piatră este similară și, uneori, este unul și același lucru cu realizarea unei sobe de piatră sau a unui cuptor de supraviețuire în aer liber. Cea mai elementară sobă de piatră se construiește prin sprijinirea a două pietre semigreai împreună, deasupra unei pietre plate sau a unei alte suprafețe dure. Focul se face în interiorul găurii mici create de cele două sau trei pietre.

Principala diferență între o sobă de piatră de bază și o sobă de piatră este că sobele de piatră sunt adesea mai primitive și mult mai mici. Mai mult, modelele de sobe de piatră permit de obicei doar suficient spațiu pentru un foc mic pentru căldură, încălzire și gătit minim. Sobele de piatră și cuptoarele de supraviețuire în aer liber, pe de altă parte, sunt în mod normal concepute pentru o funcționalitate mai mare, inclusiv pentru gătit, încălzire și ca opunctul social.

Lista de sobe simple pe care le puteți construi în timpul campingului este una lungă. Unele dintre cele mai bune opțiuni includ sobe de piatră și pietre de piatră, inclusiv tipuri de șanțuri, gropi, movile, dealuri și multe altele. Construirea unui cuptor de supraviețuire în aer liber este, de asemenea, o alternativă excelentă pentru nevoile dvs. de gătit și încălzire în timpul călătoriilor cu cortul.

Un cuvânt final despre construirea de sobe de piatră și cuptoare de supraviețuire în aer liber

Construirea unei sobe de piatră sau a unui cuptor de supraviețuire în aer liber este aproape întotdeauna cea mai bună alegere, mai ales în comparație cu un foc deschis și un ceainic sau cu transportul unui aragaz greu de gătit la locul de campare.

Construirea unor sobe de piatră sau a unor cuptoare de supraviețuire în aer liber este o soluție mult mai bună.

Sperăm că, cu toate opțiunile enumerate mai sus, puteți decide acum ce aragaz sau cuptor este cel mai potrivit pentru dvs. Amintiți-vă doar să țineți cont de toate stilurile/nevoile dvs. de gătit în aer liber atunci când faceți acest lucru!

De la sobe de piatră pentru utilizare cu o oală de gătit la sobe de gătit în stil tranșee și cuptoare de supraviețuire în aer liber la cuptoare de pâine. Aveți o mulțime de opțiuni din care puteți alege pentru următoarea sesiune de gătit în curte sau excursie cu cortul!

Dacă ați construit o sobă de piatră/un cuptor în aer liber în curtea din spate sau în timpul campării, mi-ar plăcea să aud despre asta.

Povestește-ne totul în secțiunea de comentarii și nu te sfii nici cu fotografiile!

Continuați să citiți: