Jika Anda menanam sebagian atau bahkan sebagian besar makanan Anda sendiri, Anda mungkin berpikir bahwa Anda telah melakukan bagian Anda untuk hidup lebih berkelanjutan. Namun, jika Anda tidak bertani atau berkebun secara polikultur, Anda mungkin melewatkan banyak cara untuk mengurangi jejak karbon - dan meningkatkan hasil panen Anda!

Namun, apa itu polikultur, dan apa itu monokultur, dan apakah yang satu lebih baik dari yang lain? Mari kita bahas lebih lanjut.

Dalam artikel ini, saya akan memberi tahu Anda semua tentang metode pertanian dinamis ini, mengajari Anda apa itu monokultur, dan mendiskusikan perbedaan antara monokultur vs polikultur. Kemudian, saya akan membahas bagaimana Anda dapat dengan mudah mulai menggabungkan polikultur ke dalam kebun, pertanian, atau bahkan kotak bunga Anda.

Apa yang Dimaksud dengan Pertanian atau Berkebun Polikultur?

Polikultur adalah metode pertanian yang bertujuan untuk meniru alam dalam desainnya menanam spesies yang saling melengkapi di ruang tumbuh yang sama. Spesies ini biasanya tumbuh berdekatan di alam liar dan mendorong ekosistem yang lebih seimbang.

Pada dasarnya, pertanian polikultur berfokus pada keanekaragaman hayati.

Apa itu Monokultur?

Pertanian dan berkebun monokultur adalah budidaya satu jenis tanaman atau tanaman Sebagai contoh, monokultur dapat dilihat di ladang dengan barisan demi barisan jagung, seperti di sebagian besar pertanian industri modern.

Monokultur menjadi lebih populer sebagai teknik pertanian selama masa Depresi Besar Amerika ketika pasokan tidak dapat memenuhi permintaan. Dengan menciptakan pertanian tanaman tunggal berskala besar, para petani akhirnya dapat memenuhi permintaan dan bekerja untuk menstabilkan harga tanaman.

Pertanian monokultur baru-baru ini tidak lagi populer karena sulit untuk mengendalikan hama dan penyakit pada pertanian monokultur tanaman tunggal.

Sebagai contoh, jika yang Anda tanam hanya kentang, dan tanahnya terkena jamur hawar kentang, seluruh tanaman Anda bisa mati.

Monokultur vs Polikultur

Monokultur berfokus pada penanaman satu jenis tanaman, sedangkan polikultur menekankan pada penanaman pendamping dan keanekaragaman hayati. Jadi, jika kita membandingkan pertanian monokultur vs polikultur, polikultur adalah kebalikan dari monokultur.

Sebaliknya, jika Anda ingin melihat polikultur, lihatlah berbagai spesies pohon, semak-semak, gulma, bunga liar, dan rerumputan di hutan hutan.

Semakin banyak petani dan tukang kebun yang beralih ke teknik polikultur karena mereka menemukan bahwa teknik ini dapat membasmi hama dan penyakit dan memperbaiki tanah Selain itu, dapat meningkatkan hasil panen Anda dan jumlah hal yang dapat Anda kembangkan.

Dengan demikian, teknik yang digunakan dalam pertanian monokultur vs polikultur dapat secara signifikan mempengaruhi keberhasilan tanaman Anda.

Bagaimana Polikultur Dimulai?

Polikultur dimulai pada awal pertanian dan merupakan metode pertanian utama yang digunakan manusia sebelum pertanian industri skala besar menjadi populer.

Sampai munculnya pertanian modern, dan bahkan sekarang di banyak bagian dunia, polikultur merupakan metode pertanian yang dominan. Contoh yang terkenal adalah " tiga saudara perempuan " yang dibudidayakan oleh penduduk asli Amerika, yang terdiri dari labu, jagung, dan kacang-kacangan.

Dalam polikultur tiga bersaudara ini, jagung yang tinggi menopang buncis untuk tumbuh, buncis memfiksasi nitrogen ke dalam tanah untuk digunakan oleh tanaman lain, dan labu menciptakan penutup tanah yang dapat mengusir gulma dan hama.

Selain itu, contoh lainnya adalah Taman hutan 7 lapis yang membedakan tanaman dengan penggunaan ruang vertikal.

Taman hutan dengan 7 lapis meliputi:

• Lapisan kanopi pepohonan di bagian atas,
• Diikuti oleh pohon-pohon kerdil di bawahnya,
• Lalu semak-semak,
• Lapisan tanaman herba,
• "Rhizosfer" (yaitu sayuran akar),
• Kemudian tanaman penutup tanah (seperti stroberi),
• Dan terakhir, tanaman merambat.

Jadi, ketika membedakan monokultur vs polikultur, polikultur jauh lebih tua dan lebih berkembang daripada monokultur.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang perbedaan antara monokultur dan polikultur, video singkat ini mungkin dapat membantu:

Apakah Permakultur Sama dengan Polikultur?

Polikultur tidak sama dengan permakultur, namun keduanya memiliki kemiripan. Secara umum, polikultur mengacu pada metode pertanian atau berkebun, sedangkan permakultur memiliki cakupan yang lebih luas.

Permakultur, seperti halnya polikultur, memperhatikan keanekaragaman hayati, namun juga mencakup lebih banyak elemen pertanian dan ekosistem yang lebih besar, seperti sumber air dan energi, bangunan dan konstruksi, serta tata letak dan desain pertanian.

Karena polikultur dan permakultur merangkul banyak ide yang sama, seperti meniru alam, meningkatkan keanekaragaman hayati, dan mengurangi dampak terhadap lingkungan, Anda akan sering melihat istilah-istilah ini digunakan secara bergantian, terutama ketika merujuk pada teknik berkebun atau bercocok tanam.

Manfaat Pertanian Polikultur

Ada banyak alasan untuk mencoba polikultur, baik di kebun dapur kecil atau operasi pertanian berskala besar. Namun, mungkin salah satu alasan terbaik untuk mencoba pertanian polikultur adalah karena dapat sangat meningkatkan hasil panen Anda !

Dalam berkebun secara monokultur vs permakultur, permakultur lebih baik dalam menghemat ruang. Hal ini karena Anda dapat menanam lebih banyak tanaman di area yang sama dengan "mengisi kekosongan" dengan tanaman pendamping.

Namun, ada lebih banyak manfaat di luar karunia yang lebih banyak:

• Kebun polikultur memiliki ketahanan yang lebih baik terhadap hama Praktik umum dalam polikultur adalah mengelilingi beberapa tanaman dengan tanaman herbal, yang baunya yang kuat akan membingungkan serangga dan menutupi aroma tanaman.
• Polikultur meningkatkan kualitas tanah. Seperti yang saya sebutkan dengan Three Sisters, tanaman tertentu seperti kacang-kacangan, semanggi, dan lupin menggantikan unsur hara yang dikuras oleh tanaman lain dari tanah, sehingga lebih sedikit pupuk yang dibutuhkan.
• Polikultur mempromosikan keanekaragaman hayati Pertanian polikultur bertujuan untuk meningkatkan keanekaragaman untuk meniru alam dan melindungi dari hasil panen yang rendah. Dalam polikultur, jika salah satu tanaman gagal, tanaman lain dapat menggantikannya.
• Praktik polikultur secara alami menekan gulma. Anda dapat mencegah dan menghindari gulma yang tidak diinginkan dengan memanfaatkan lebih banyak ruang yang tersedia dan menanam tanaman penutup tanah.
• Lebih baik untuk lingkungan dan anggaran Anda. Dengan polikultur, Anda tidak perlu membeli pupuk, pestisida, atau alat berkebun yang mahal, yang Anda perlukan hanyalah benih! Hal ini tidak hanya lebih aman bagi lingkungan, mengurangi emisi pengemasan dan produksi, tetapi juga menghemat uang Anda.
• Polikultur menghemat air. Dengan tanaman pendamping yang tepat, tanah Anda akan mendapatkan keteduhan yang cukup untuk tetap lembab sepanjang hari, bahkan di musim panas.
• Anda tidak membutuhkan banyak ruang. Pertanian polikultur menghasilkan panen yang lebih besar per meter persegi daripada monokultur karena tanaman pendamping Anda hidup berdampingan dengan bahagia, bahkan ketika jaraknya sangat dekat.

Apakah Ada Kerugian dari Polikultur?

Meskipun ada banyak manfaat, pertanian polikultur memiliki beberapa kekurangan. Tergantung pada metode berkebun Anda, berkebun polikultur bisa lebih padat karya dan kontra-intuitif daripada bentuk berkebun lainnya.

Salah satu metode penyemaian bedengan adalah dengan mencampur dan menebarkan benih, yang dapat menghasilkan bedengan yang membutuhkan penjarangan yang ketat untuk menghindari persaingan yang terlalu ketat. Namun, metode ini juga membutuhkan pengetahuan yang rinci mengenai seperti apa kecambah tanaman untuk membedakannya dari gulma.

Mengidentifikasi benih mana yang telah Anda sebar adalah salah satu masalah utama saya, tetapi ketika Anda melihat hasil panennya, semua itu sepadan. Maksud saya, siapa yang peduli apakah itu zucchini, melon, mentimun, atau labu - ini adalah makanan, dan rasanya enak!

Selain itu, meskipun mungkin mudah bagi Alam untuk mengetahui tanaman mana yang tumbuh paling baik bersama-sama, namun hal ini lebih menantang bagi manusia biasa.

Mempertimbangkan kombinasi keasaman tanah, kebutuhan sinar matahari, kebutuhan nutrisi, dan lainnya untuk kombinasi spesies tentu saja membutuhkan perencanaan yang lebih rumit daripada menanam satu baris tanaman dan menyebutnya sebagai satu hari. Namun, mungkin ada cara untuk membuatnya lebih mudah - lihat Serikat Tanaman di bawah ini.

Bagaimana Saya Dapat Mulai Menerapkan Polikultur?

Anda dapat mulai menggabungkan polikultur dengan melakukan transisi atau merencanakan desain taman atau pertanian yang memungkinkan untuk keanekaragaman hayati dan mengintegrasikan penanaman pendamping ke dalam taman Anda yang sudah ada.

Bagaimana Anda mulai menggunakan metode berkebun ini tergantung pada status proyek Anda.

Misalkan Anda memulai sebuah kebun atau pertanian baru. Dalam hal ini, Anda ingin memasukkan teknik polikultur atau permakultur ke dalam desain awal pertanian untuk memaksimalkan tata letak demi efisiensi dan kenyamanan. Sebagai contoh, Anda mungkin ingin mempertimbangkan di mana mengumpulkan dan menyimpan air untuk irigasi.

Jika Anda sudah memiliki akun taman yang sudah mapan ada banyak cara yang dapat Anda lakukan untuk mulai mengubah desain Anda saat ini untuk memasukkan elemen permakultur dengan cara yang lebih bertahap.

Bekerjalah Dengan Apa yang Anda Miliki

Polikultur adalah tentang bekerja dengan alam Jadi, mulailah dengan mengidentifikasi titik-titik utama taman Anda: ini termasuk pohon atau tanaman keras yang tidak akan kemana-mana. Gunakan tanaman ini sebagai pusat perhatian untuk mengembangkan polikultur di sekitarnya.

Saat menanam tanaman semusim untuk musim berikutnya, pertimbangkan tanaman pendamping untuk spesies ini.

Gunakan Serikat Tanaman

Serikat tanaman mungkin merupakan fitur favorit saya dalam berkebun polikultur, berkat kerangka kerja yang mudah diikuti dan kesempatan untuk berkreasi.

Seperti disebutkan di atas, menentukan kombinasi tanaman yang sempurna untuk taman polikultur bisa jadi membingungkan. Masuklah ke dalam kelompok tanaman.

Serikat pekerja memanfaatkan penanaman pendamping, tetapi dilakukan dengan cara tertentu yang dapat menyederhanakan prosesnya.

Cara Membangun Serikat Tanaman

Setiap anggota guild tanaman harus memiliki satu atau lebih peran untuk dimainkan, dan guild yang tepat harus memiliki setidaknya satu dari yang berikut ini:

• Pengikat nitrogen Untuk menghindari penambahan pupuk, ada baiknya untuk menanam spesies yang dapat memfiksasi nitrogen kembali ke dalam tanah.
• Penyerbuk Tanamlah bunga atau tanaman herbal untuk menarik perhatian lebah.
• Akumulator dinamis Ini adalah istilah yang bagus untuk tanaman atau sayuran berakar dalam yang dapat memecah tanah yang lebih dalam dan memungkinkan penyerapan udara dan air yang lebih baik. Ini termasuk komprei, salah satu akumulator favorit saya, dan juga tanaman pendamping yang sempurna untuk asparagus, sayuran favorit saya!
• Penolak Ini sering kali merupakan herbal yang berbau menyengat sehingga membingungkan serangga. Lihat beberapa contohnya di "Herbal yang Mengusir Kutu dan Lalat."
• Mulsa Mulsa biasanya merupakan tanaman tahunan yang menambah pasokan kompos dari daun-daun yang berguguran, dan sangat cocok untuk "potong dan jatuhkan", cara yang mengagumkan untuk menambahkan karbon ke tanah Anda.
• Penekan Ini biasanya adalah tanaman umbi yang berfungsi sebagai penghalang bawah tanah untuk mencegah tanaman seperti rumput merambat ke zona penanaman Anda dan bersaing dengan akar lain untuk mendapatkan nutrisi. Serai adalah salah satu favorit saya di sini.

Tergantung pada jenis desain yang Anda inginkan, Anda bisa memilih tanaman yang memiliki banyak peran.

Sebagai contoh, bunga bakung adalah penekan yang sangat baik dan menarik penyerbuk. Banyak tumbuhan pengusir serangga yang berfungsi sebagai penutup tanah.

Selain itu, mereka memiliki banyak fleksibilitas sehingga Anda dapat mendesainnya untuk semua jenis tujuan .

Berikut ini contoh yang bagus:

Vera Greutink, seorang tukang kebun polikultur di Belanda, menunjukkan bagaimana sebuah guild (ia menyebutnya 'polikultur,' tetapi idenya sama) dapat dirancang dengan mempertimbangkan jenis masakan atau bahkan hidangan tertentu.

Lihat video polikultur Italia miliknya yang menampilkan sembilan sayuran dan rempah-rempah yang berbeda yang digunakan dalam masakan Italia.

Contoh Pertanian Polikultur yang Berhasil

Jika Anda mencari lebih banyak inspirasi, lihatlah contoh-contoh pertanian permakultur dan polikultur berikut ini.

Miracle Farms, Quebec, Kanada

Stefan Sobkowiak adalah pemilik Miracle Farms di Quebec, Kanada, yang memiliki kebun buah permakultur seluas 5 hektar dan berusia 22 tahun. Kebun buah ini ditata dengan pola yang ia sebut "NAP," yang merupakan singkatan dari Nitrogen-fixer, Apple, Plum, yang diambil dari cara penanamannya.

Ia telah mendedikasikan 4 hektar kebunnya untuk sistem petik sendiri, yang menurutnya dapat menghemat 40% biaya kebun. Selain itu, kebun ini juga berfungsi sebagai ruang kelas, menawarkan kursus permakultur bagi para petani.

Findhorn Ecovillage

Berlokasi di Skotlandia, pemukiman manusia ini dikatakan sepenuhnya berkelanjutan. Dimulai pada tahun 1980-an dan telah berkembang menjadi komunitas berskala penuh yang bertujuan untuk mengurangi jejak lingkungan.

Selain itu, desa ini juga memiliki "taman angin" untuk memanen energi dan memiliki sistem pengolahan air limbah yang menggunakan semua organisme hidup, mulai dari bakteri, pohon, hingga ikan, untuk memurnikan limbah kotoran masyarakat.

Institut Permakultur El Salvador (IPES)

Menurut situs web mereka, teknik permakultur mulai muncul di El Salvador pada tahun 1980-an, dan selama bertahun-tahun setelahnya, para Campesinos, atau petani petani, mulai berbagi informasi tentang permakultur.

Lembaga ini didirikan pada tahun 2002 untuk mendukung berbagi pengetahuan tentang pertanian semacam ini. Pada tahun 2008, pertanian Suchitoto dimulai dengan para sukarelawan dan mahasiswa yang bekerja di lahan tersebut dengan menggunakan teknik permakultur.

Primrose Farm, Wales

Primrose Farm di Wales berada di bawah manajemen Paul Benham, yang pindah ke pertanian tersebut pada tahun 1985.

Pertaniannya sangat kecil, hanya terdiri dari satu setengah hektar, tetapi menurut laporan berita, Benham menghasilkan lebih dari £25.000 per tahun dari hasil panennya di sana.

Primrose Farm dan Benham telah memenangkan banyak penghargaan dan mendapat banyak pujian selama bertahun-tahun. Saat ini, Primrose Farm menyelenggarakan retret, lokakarya, dan kelas untuk mempromosikan dan menyebarkan informasi tentang polikultur.

Peternakan Stonecroft, Wisconsin

Mike Trinklein dari pertanian Stonecroft bukan hanya seorang petani permakultur yang sukses, dia juga memiliki kepribadian yang menarik. Mike suka berbagi semua kisah kegagalannya, yang dia tulis di situs webnya.

Namun, terlepas dari semua kegagalan yang ia ceritakan dengan susah payah kepada kami, ia telah melihat cukup banyak kesuksesan di Stonecroft Farms, terutama dalam menjual lavender, persik, hazelnut, ceri, aronia, dan kacang-kacangan.

Polikultur Adalah Cara yang Tepat

Apakah Anda kekurangan lahan kebun dan ingin memaksimalkan hasil panen, atau Anda menjalankan pertanian multikultur dan ingin mengurangi jejak lingkungan, pertanian polikultur bisa menjadi pilihan yang tepat.

Dalam hal keberlanjutan, kepraktisan, dan variasi, permakultur selalu memenangkan perdebatan mengenai monokultur vs polikultur.

Dengan sedikit pertimbangan dan perencanaan, Anda dapat mulai menggabungkan teknik polikultur dan menuju pertanian atau kebun yang berkembang dan berkelanjutan.

Jadi, bagaimana menurut Anda, apakah Anda akan menanam kebun polikultur? Apa serikat pekerja favorit Anda? Bagikan pemikiran Anda di bawah ini di kolom komentar!

Lebih lanjut tentang Berkebun, Polikultur, dan Permakultur: