Polykulturen - Was sind sie und warum sind sie besser als Monokulturen?

William Mason 12-10-2023
William Mason

Wenn Sie einige oder sogar die meisten Ihrer Lebensmittel selbst anbauen, denken Sie vielleicht, dass Sie Ihren Teil zu einem nachhaltigeren Leben beitragen. Wenn Sie jedoch keine Polykulturen anbauen oder gärtnern, verpassen Sie möglicherweise große Möglichkeiten, Ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern - und Ihre Ernte zu steigern!

Doch was ist Polykultur und was ist Monokultur, und ist das eine besser als das andere? Gehen wir der Sache auf den Grund.

In diesem Artikel erzähle ich Ihnen alles über diese dynamische Anbaumethode, erkläre Ihnen, was Monokultur ist, und erkläre den Unterschied zwischen Monokultur und Polykultur. Dann erkläre ich Ihnen, wie Sie ganz einfach damit beginnen können, Polykultur in Ihren Garten, Ihren Bauernhof oder auch nur in Ihre Blumenkästen einzubauen.

Was ist Polykultur in der Landwirtschaft oder im Gartenbau?

Polykultur ist eine landwirtschaftliche Methode, die darauf abzielt die Natur in ihrem Design nachahmen Diese Arten wachsen in der Regel in der freien Natur nahe beieinander und tragen zu einem ausgewogenen Ökosystem bei.

Der Schwerpunkt der Polykulturen liegt auf der Artenvielfalt.

Was ist Monokultur?

Ausgedehnte Maisfelder sind eines der besten und bekanntesten Zeichen für Monokulturen.

Monokulturen in Landwirtschaft und Gartenbau sind der Anbau von eine Art von Kulturpflanzen oder Pflanzen Monokulturen sind zum Beispiel auf Feldern zu sehen, auf denen reihenweise Mais angebaut wird, wie in den meisten modernen industriellen Betrieben.

Monokulturen wurden während der Großen Depression in den USA populär, als das Angebot die Nachfrage nicht decken konnte. Durch die Schaffung von Großbetrieben mit nur einer Kultur konnten die Landwirte endlich mit der Nachfrage Schritt halten und auf eine Stabilisierung der Getreidepreise hinarbeiten.

Der Anbau von Monokulturen ist in letzter Zeit aus der Mode gekommen, da es schwierig sein kann, Schädlinge und Krankheiten in Monokulturbetrieben mit nur einer Kultur zu bekämpfen.

Wenn Sie z. B. nur Kartoffeln anbauen und der Boden vom Kartoffelfäulepilz befallen wird, kann Ihre gesamte Ernte eingehen.

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Monokulturen vs. Polykulturen

Die Monokultur konzentriert sich auf den Anbau einer einzigen Pflanzenart, während die Polykultur den Schwerpunkt auf Mischkulturen und biologische Vielfalt legt. Wenn wir also die Monokultur mit der Polykultur vergleichen, ist die Polykultur das Gegenteil der Monokultur.

Wenn Sie umgekehrt eine Polykultur sehen wollen, schauen Sie sich die vielen Arten von Bäumen, Sträuchern, Unkraut, Wildblumen und Gräsern in einem Wald an.

Immer mehr Landwirte und Gärtner wenden sich den Techniken der Polykultur zu, weil sie entdecken, wie sie Beseitigung von Schädlingen und Krankheiten und den Boden zu verbessern Darüber hinaus kann sie Ihren Ertrag steigern und die Anzahl der Dinge, die man anbauen kann.

Daher können die in Monokulturen bzw. Polykulturen eingesetzten Techniken den Erfolg Ihrer Pflanzen erheblich beeinflussen.

Wie hat die Polykultur begonnen?

Polykulturen entstanden in den Anfängen der Landwirtschaft und waren die vorherrschende Anbaumethode der Menschen, bevor die industrielle Landwirtschaft in großem Maßstab populär wurde.

Bis zum Aufkommen der modernen Landwirtschaft und auch heute noch in vielen Teilen der Welt war und ist die Polykultur die vorherrschende Anbaumethode. Ein bekanntes Beispiel ist die " drei Schwestern "von den amerikanischen Ureinwohnern kultiviert und besteht aus Kürbis, Mais und Bohnen.

In der Polykultur der drei Schwestern unterstützt der hohe Mais das Wachstum der Bohnen, die Bohnen binden Stickstoff im Boden, der von anderen Pflanzen genutzt werden kann, und der Kürbis bildet einen Bodendecker, der Unkraut und Schädlinge abwehrt.

Ein weiteres Beispiel ist die 7-schichtiger Waldgarten die Pflanzen durch ihre Nutzung des vertikalen Raums unterscheidet.

Der 7-schichtige Waldgarten umfasst:

  • Oben eine Baumschicht mit Baumkronen,
  • Gefolgt von Zwergbäumen darunter,
  • Dann Sträucher,
  • Eine Schicht aus krautigen Pflanzen,
  • Die "Rhizosphäre" (d. h. Wurzelgemüse),
  • Dann Bodenbedeckungspflanzen (z. B. Erdbeeren),
  • Und schließlich die Reben.
Dieses Diagramm zeigt die komplexe und ausgewogene Beziehung zwischen den verschiedenen Schichten des Waldgartens.

Wenn man also zwischen Monokultur und Polykultur unterscheidet, ist die Polykultur viel älter und besser entwickelt als die Monokultur.

Um mehr über die Unterschiede zwischen Monokultur und Polykultur zu erfahren, kann dieses kurze Video hilfreich sein:

Ist Permakultur das Gleiche wie Polykultur?

Polykultur ist nicht dasselbe wie Permakultur, aber sie sind ähnlich. Im Allgemeinen bezieht sich Polykultur auf eine Methode der Landwirtschaft oder des Gartenbaus, während Permakultur einen größeren Umfang hat.

Die Permakultur befasst sich wie die Polykultur mit der biologischen Vielfalt, bezieht aber auch weitere Elemente des landwirtschaftlichen Betriebs und größerer Ökosysteme mit ein, wie z. B. Wasser- und Energiequellen, Gebäude und Bauwerke sowie die Anordnung und Gestaltung des Betriebs.

Da Polykultur und Permakultur viele der gleichen Ideen beinhalten, wie z. B. die Nachahmung der Natur, die Erhöhung der Artenvielfalt und die Verringerung der Auswirkungen auf die Umwelt, werden die Begriffe oft synonym verwendet, vor allem, wenn es um Gartenbau- oder Landwirtschaftstechniken geht.

Die Vorteile von Polykulturen in der Landwirtschaft

Ein Beispiel für ein Zwischenfruchtsystem mit Kaffee- und Chilipflanzen.

Es gibt viele Gründe, Polykulturen auszuprobieren, sei es in einem kleinen Gemüsegarten oder in einem groß angelegten landwirtschaftlichen Betrieb. Doch einer der besten Gründe, Polykulturen auszuprobieren, ist vielleicht, dass sie Ihren Ertrag erheblich steigern !

I m Vergleich zwischen Monokultur und Permakultur ist die Permakultur besser geeignet, um Platz zu sparen, weil man mehr Pflanzen auf der gleichen Fläche unterbringen kann, indem man die Lücken mit Begleitpflanzen auffüllt.

Es gibt jedoch noch weitere Vorteile, die über eine reichhaltigere Ernte hinausgehen:

  • Gärten mit Polykulturen sind besser gegen Schädlinge geschützt Eine gängige Praxis in der Polykultur besteht darin, einige Pflanzen mit Kräutern zu umgeben, deren starker Geruch Insekten verwirrt und den Duft der Pflanze überdeckt.
  • Polykulturen verbessern die Bodenqualität. Wie ich bereits bei den Drei Schwestern erwähnt habe, ersetzen bestimmte Pflanzen wie Leguminosen, Klee und Lupine Nährstoffe, die andere Pflanzen dem Boden entziehen, so dass weniger Dünger benötigt wird.
  • Polykultur fördert biologische Vielfalt Polykulturen zielen darauf ab, die Vielfalt zu erhöhen, um die Natur zu imitieren und sich gegen niedrige Erträge abzusichern. Wenn eine Pflanze ausfällt, kann eine andere sie ersetzen.
  • Polykulturen unterdrücken Unkraut auf natürliche Weise. Sie können unerwünschten Unkräutern vorbeugen und sie vermeiden, indem Sie mehr Platz nutzen und Deckfrüchte anbauen.
  • Das ist besser für die Umwelt und Ihr Budget. Mit Polykulturen brauchen Sie keine Düngemittel, Pestizide oder ausgefallene Gartengeräte zu kaufen, sondern nur Saatgut! Das ist nicht nur umweltfreundlicher, weil es weniger Verpackungen und Emissionen bei der Herstellung gibt, sondern spart Ihnen auch Geld.
  • Polykulturen sparen Wasser. Mit den richtigen Begleitpflanzen erhält Ihr Boden genug Schatten, um den ganzen Tag über feucht zu bleiben, selbst in der Sommerhitze.
  • Sie brauchen nicht viel Platz. Polykulturen liefern höhere Erträge pro Quadratmeter als Monokulturen, da die Begleitpflanzen gut miteinander auskommen, auch wenn sie sehr nahe beieinander stehen.

Gibt es Nachteile der Polykultur?

Der Lebensmittelwald der Redaktion, sechs Monate alt

Neben vielen Vorteilen hat der Anbau von Polykulturen auch einige Nachteile: Je nach den spezifischen Anbaumethoden kann der Anbau von Polykulturen schwieriger sein arbeitsintensiv und kontraintuitiv als andere Formen der Gartenarbeit.

Eine Methode zur Aussaat von Beeten besteht darin, die Samen zu mischen und auszustreuen, was dazu führen kann, dass die Beete rücksichtslos ausgedünnt werden müssen, um zu viel Konkurrenz zu vermeiden. Diese Methode erfordert jedoch auch genaue Kenntnisse darüber, wie die einzelnen Pflanzensprösslinge aussehen, um sie von Unkraut zu unterscheiden.

Die Identifizierung der Samen, die man ausgestreut hat, ist eines meiner Hauptprobleme, aber wenn man die Ernte sieht, ist es das wert. Ich meine, wen kümmert es, ob es Zucchini, Melone, Gurke oder Kürbis ist - es ist Essen, und es ist gut!

Und während es für Mutter Natur einfach ist, herauszufinden, welche Pflanzen am besten zusammen wachsen, ist es für Normalsterbliche eine größere Herausforderung.

Die Berücksichtigung des Säuregehalts des Bodens, der Sonneneinstrahlung, des Nährstoffbedarfs usw. für die verschiedenen Artenkombinationen könnte sicherlich eine komplexere Planung erfordern als die Anpflanzung einer Reihe mit jeder Pflanze und die Beendigung des Tages. Pflanzengilden unten.

Wie kann ich mit der Einführung von Polykulturen beginnen?

Kürbisgewächse, die über den Boden des Futterwaldes kriechen, bieten eine gute Deckung für den Boden.

Sie können mit der Einführung von Polykulturen beginnen, indem Sie einen Garten oder einen landwirtschaftlichen Betrieb planen, der Folgendes ermöglicht biologische Vielfalt und die Integration Beipflanzung in Ihren bestehenden Garten.

Wie Sie mit der Anwendung dieser Gartenmethoden beginnen, hängt vom Stand Ihres Projekts ab.

Angenommen, Sie beginnen einen neuen Garten oder Bauernhof. In diesem Fall möchten Sie Polykultur- oder Permakulturtechniken in die anfängliche Gestaltung des Bauernhofs einbeziehen, um die Effizienz und Bequemlichkeit der Anlage zu maximieren. Zum Beispiel möchten Sie vielleicht überlegen, wo Sie Wasser für die Bewässerung sammeln und speichern können.

Wenn Sie bereits über eine etablierter Garten Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie damit beginnen können, Ihr derzeitiges Design schrittweise auf Permakultur-Elemente umzustellen.

Arbeiten Sie mit dem, was Sie haben

Eine Kräuterspirale im Garten mit Kräutern und Blumen

Bei der Polykultur geht es um Arbeit mit der Natur Beginnen Sie also damit, die Ankerpunkte Ihres Gartens zu bestimmen: Dazu gehören alle Bäume und Stauden, die nicht verschwinden werden. Verwenden Sie diese Pflanzen als Mittelpunkt, um den herum sich Polykulturen entwickeln.

Wenn Sie einjährige Pflanzen für die nächste Saison pflanzen, sollten Sie an Begleitpflanzen für diese Arten denken.

Pflanzengilden verwenden

Pflanzengilden sind vielleicht mein Lieblingsmerkmal des polykulturellen Gartens, da sie einfach zu befolgen sind und die Möglichkeit zur Kreativität bieten.

Wie bereits erwähnt, kann es verwirrend sein, die perfekte Kombination von Pflanzen für einen polykulturellen Garten zu finden. Hier kommen die Pflanzengilden ins Spiel.

Siehe auch: Wie man ohne Geld ein Gehöft gründet, heute!

Die Gilden nutzen den Begleitanbau, aber auf eine spezielle Weise, die den Prozess vereinfachen kann.

Wie man Pflanzengilden aufbaut

Jedes Mitglied der Pflanzengilde sollte eine oder mehrere Rollen spielen, und eine richtige Gilde sollte mindestens eine der folgenden Rollen haben:

  • Stickstoff-Fixierer Um die Zugabe von Düngemitteln zu vermeiden, hilft es, Arten zu pflanzen, die den Stickstoff wieder im Boden binden.
  • Bestäuber Pflanzen Sie Blumen oder Kräuter, um Bienen anzulocken.
  • Dynamische Akkumulatoren Dies ist ein schicker Begriff für tief wurzelnde Pflanzen oder Gemüse, die den Boden aufbrechen und eine bessere Luft- und Wasseraufnahme ermöglichen. Dazu gehört Beinwell, einer meiner absoluten Lieblingsspeicher. Er ist auch die perfekte Begleitpflanze für Spargel, mein Lieblingsgemüse!
  • Vertreiber Dies sind oft stark riechende Kräuter, die das Ungeziefer verwirren. Einige Beispiele dafür finden Sie unter "Kräuter, die Flöhe und Fliegen vertreiben".
  • Mulchers Mulcher sind in der Regel mehrjährige Pflanzen, die durch abgeworfene Blätter ständig Kompost liefern. Sie eignen sich perfekt für das "Hacken und Fallenlassen", eine großartige Möglichkeit, dem Boden Kohlenstoff zuzuführen.
  • Unterdrücker Dabei handelt es sich in der Regel um Zwiebelpflanzen, die als unterirdische Barriere verhindern, dass Pflanzen wie Gräser in Ihre Pflanzzone kriechen und mit anderen Wurzeln um Nährstoffe konkurrieren. Zitronengras ist hier einer meiner Favoriten.

Je nach Art der gewünschten Gestaltung können Sie oft Pflanzen wählen, die mehrere Funktionen erfüllen.

Narzissen zum Beispiel sind hervorragende Insektenvertilger und ziehen Bestäuber an, und viele wanzenabwehrende Kräuter eignen sich als Bodendecker.

Zünfte sind eine wunderbare Möglichkeit, im Garten kreativ und spielerisch tätig zu werden. Außerdem sind sie sehr flexibel, so dass man sie für alle möglichen Zwecke gestalten kann.

Hier ist ein gutes Beispiel:

Vera Greutink, eine Polykultur-Gärtnerin in den Niederlanden, zeigt, wie eine Gilde (sie nennt sie "Polykulturen", aber die Idee ist dieselbe) mit Blick auf eine bestimmte Art von Küche oder sogar ein bestimmtes Gericht gestaltet werden kann.

Sehen Sie sich dieses Video über ihre italienische Polykultur an, in dem sie neun verschiedene Gemüse und Kräuter vorstellt, die in der italienischen Küche verwendet werden.

Beispiele für erfolgreiche Polykulturbetriebe

Wenn Sie noch mehr Inspiration suchen, sehen Sie sich diese Beispiele von Permakultur- und Polykulturbetrieben an.

Miracle Farms, Quebec, Kanada

Stefan Sobkowiak ist der Besitzer von Miracle Farms in Quebec, Kanada, mit einem 22 Jahre alten, 5 Hektar großen Permakultur-Obstgarten, der nach einem Muster angelegt ist, das er "NAP" nennt, was für Nitrogen-fixer, Apple, Plum steht, nach der Art, wie die Reihen gepflanzt sind.

Er hat 4 Hektar des Hofes einem U-Pick-System gewidmet, das nach seinen Angaben 40 % der Kosten für den Obstgarten einspart. Außerdem dient der Hof als Klassenzimmer, in dem Permakulturkurse für Landwirte angeboten werden.

Ökodorf Findhorn

Diese Siedlung in Schottland, die in den 1980er Jahren gegründet wurde und sich zu einer großen Gemeinschaft entwickelt hat, die ihren ökologischen Fußabdruck verringern will, gilt als vollkommen nachhaltig.

Das Dorf nutzt die gemeinschaftsgestützte Landwirtschaft, um seine Bürger mit Bioprodukten zu versorgen, verfügt über einen "Windpark" zur Energiegewinnung und ein Abwasserreinigungssystem, das alle lebenden Organismen - von Bakterien über Bäume bis hin zu Fischen - zur Reinigung der Abwässer der Gemeinde einsetzt.

Das Permakultur-Institut von El Salvador (IPES)

Laut ihrer Website tauchten Permakulturtechniken in den 1980er Jahren in El Salvador auf, und in den Jahren danach begannen die Campesinos, also die Kleinbauern, Informationen über Permakultur zu verbreiten.

Das Institut wurde 2002 gegründet, um den Austausch von Wissen über diese Art der Landwirtschaft zu fördern. 2008 wurde die Suchitoto-Farm gegründet, auf der Freiwillige und Studenten das Land mit Permakulturtechniken bearbeiten.

Primrose Farm, Wales

Die Primrose Farm in Wales steht unter der Leitung von Paul Benham, der 1985 auf die Farm zog.

Die Farm ist sehr klein, sie besteht aus nur eineinhalb Hektar, aber Nachrichtenberichten zufolge erwirtschaftet Benham mit seinen Produkten über 25.000 Pfund pro Jahr.

Die Primrose Farm und Benham haben im Laufe der Jahre viele Preise gewonnen und viel Anerkennung erhalten. Heute veranstaltet die Primrose Farm Exerzitien, Workshops und Kurse, um Informationen über die Polykultur zu verbreiten.

Stonecroft Farms, Wisconsin

Mike Trinklein von Stonecroft Farms ist nicht nur ein erfolgreicher Permakultur-Landwirt, sondern auch eine echte Persönlichkeit: Er liebt es, seine Misserfolgsgeschichten zu erzählen, die er auf seiner Website veröffentlicht.

Trotz aller Misserfolge, von denen er uns akribisch berichtet, hat er auf Stonecroft Farms einige Erfolge zu verzeichnen, vor allem beim Verkauf von Lavendel, Pfirsichen, Haselnüssen, Kirschen, Aronia und Bohnen.

Polykultur ist der Weg zum Erfolg

Ganz gleich, ob Sie wenig Platz im Garten haben und Ihren Ertrag maximieren wollen oder ob Sie einen Betrieb mit mehreren Hektar bewirtschaften und Ihren ökologischen Fußabdruck verringern wollen, der Anbau von Polykulturen könnte der richtige Weg sein.

Wenn es um Nachhaltigkeit, Zweckmäßigkeit und Vielfalt geht, gewinnt die Permakultur immer die Debatte über Monokultur oder Polykultur.

Mit ein wenig Überlegung und Planung können Sie mit der Einführung von Polykulturtechniken beginnen und sich auf den Weg zu einem blühenden, nachhaltigen Bauernhof oder Garten machen.

Was meinen Sie, werden Sie einen Polykultur-Garten anlegen? Was sind Ihre Lieblingsgilden? Teilen Sie Ihre Gedanken unten in den Kommentaren mit!

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William Mason

Jeremy Cruz ist ein leidenschaftlicher Gärtner und engagierter Hobbygärtner, der für sein Fachwissen in allen Bereichen rund um Hausgarten und Gartenbau bekannt ist. Mit jahrelanger Erfahrung und einer tiefen Liebe zur Natur hat Jeremy seine Fähigkeiten und sein Wissen in den Bereichen Pflanzenpflege, Anbautechniken und umweltfreundliche Gartenpraktiken verfeinert.Jeremy wuchs inmitten üppiger grüner Landschaften auf und entwickelte schon früh eine Faszination für die Wunder der Flora und Fauna. Diese Neugier trieb ihn dazu, einen Bachelor-Abschluss in Gartenbau an der renommierten Mason University zu machen, wo er das Privileg hatte, von dem geschätzten William Mason – einer legendären Persönlichkeit auf dem Gebiet des Gartenbaus – betreut zu werden.Unter der Anleitung von William Mason erlangte Jeremy ein tiefgreifendes Verständnis der komplizierten Kunst und Wissenschaft des Gartenbaus. Jeremy lernte vom Maestro selbst und verinnerlichte die Prinzipien nachhaltiger Gartenarbeit, biologischer Praktiken und innovativer Techniken, die zum Eckpfeiler seines Ansatzes für den Hausgartenbau geworden sind.Jeremys Leidenschaft, sein Wissen zu teilen und anderen zu helfen, inspirierte ihn zur Gründung des Blogs Home Gardening Horticulture. Mit dieser Plattform möchte er angehende und erfahrene Hobbygärtner stärken und weiterbilden und ihnen wertvolle Einblicke, Tipps und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Schaffung und Pflege ihrer eigenen grünen Oasen geben.Von praktischen Ratschlägen anVon der Pflanzenauswahl und -pflege über die Bewältigung allgemeiner Gartenherausforderungen bis hin zur Empfehlung der neuesten Werkzeuge und Technologien deckt Jeremys Blog ein breites Themenspektrum ab, das auf die Bedürfnisse von Gartenbegeisterten aller Niveaus zugeschnitten ist. Sein Schreibstil ist fesselnd, informativ und voller ansteckender Energie, die die Leser dazu motiviert, sich selbstbewusst und enthusiastisch auf ihre Gartenreise zu begeben.Über seine Blogaktivitäten hinaus beteiligt sich Jeremy aktiv an gemeinschaftlichen Garteninitiativen und örtlichen Gartenclubs, wo er sein Fachwissen weitergibt und das Kameradschaftsgefühl unter anderen Gärtnern fördert. Sein Engagement für nachhaltige Gartenbaupraktiken und Umweltschutz geht über seine persönlichen Bemühungen hinaus, da er aktiv umweltfreundliche Techniken fördert, die zu einem gesünderen Planeten beitragen.Mit seinem tief verwurzelten Verständnis des Gartenbaus und seiner unerschütterlichen Leidenschaft für den heimischen Gartenbau inspiriert und stärkt Jeremy Cruz weiterhin Menschen auf der ganzen Welt und macht die Schönheit und Vorteile der Gartenarbeit für alle zugänglich. Egal, ob Sie ein grüner Daumen sind oder gerade erst anfangen, die Freuden der Gartenarbeit zu entdecken, Jeremys Blog wird Sie auf Ihrer gärtnerischen Reise mit Sicherheit begleiten und inspirieren.