Če nekaj ali celo večino hrane pridelate sami, morda mislite, da s tem prispevate k bolj trajnostnemu življenju . Če pa ne uporabljate polikulturnega kmetovanja ali vrtnarjenja, lahko zamudite veliko možnosti za zmanjšanje svojega odtisa - in povečanje pridelka!

Kaj je polikultura in kaj monokultura ter ali je ena boljša od druge? Poglejmo, kaj je bistvo.

V tem članku vam bom povedal vse o tej dinamični metodi kmetovanja, vas naučil, kaj je monokultura, in razpravljal o razliki med monokulturo in polikulturo. Nato bom povedal, kako lahko polikulturo zlahka vključite v svoj vrt, kmetijo ali celo samo v cvetlična korita.

Kaj je polikulturno kmetovanje ali vrtnarjenje?

Polikultura je kmetijska metoda, katere cilj je s svojo zasnovo posnema naravo. , sajenje vrst, ki se med seboj dopolnjujejo na istem rastnem prostoru. Te vrste v naravi običajno rastejo blizu druga druge in spodbujajo bolj uravnotežen ekosistem.

Bistvo polikulturnega kmetovanja je predvsem biotska raznovrstnost.

Kaj je monokultura?

Monokulturno kmetovanje in vrtnarjenje sta gojenje ena vrsta pridelka ali rastline. Monokultura se na primer pojavlja na poljih z vrstami koruze, kot na večini sodobnih industrijskih kmetij.

Monokulture so postale bolj priljubljene kot kmetijska tehnika v času ameriške velike krize, ko ponudba ni mogla zadovoljiti povpraševanja. Z ustanavljanjem velikih kmetij z eno kulturo so kmetje končno lahko dohajali povpraševanje in si prizadevali za stabilizacijo cen pridelkov.

Monokulturno kmetovanje v zadnjem času ni več v modi, saj je na monokulturnih kmetijah z eno kulturo težko nadzorovati škodljivce in bolezni.

Če na primer gojite samo krompir in se v tleh pojavi gliva krompirjeva plesen, lahko pogine ves pridelek.

Monokultura proti polikulturi

Monokultura se osredotoča na gojenje ene vrste rastlin, medtem ko polikultura poudarja spremljevalno sajenje in biotsko raznovrstnost. Ko primerjamo monokulturno in polikulturno kmetovanje, je polikultura nasprotje monokulture.

Če pa želite videti polikulturo, si oglejte številne vrste dreves, grmovja, plevela, divjega cvetja in trav v gozdnem prostoru.

Vse več kmetov in vrtnarjev se odloča za polikulturne tehnike, saj odkrivajo, kako lahko odpravljanje škodljivcev in bolezni. in izboljšanje tal. Poleg tega lahko povečajte svoj donos in število stvari, ki jih lahko gojite.

Tako lahko tehnike, ki se uporabljajo pri monokulturnem in polikulturnem kmetovanju, bistveno vplivajo na uspeh vaših rastlin.

Kako se je začela polikultura?

Polkulture so se začele razvijati ob začetku kmetijstva in so bile prevladujoči način kmetovanja, ki so ga ljudje uporabljali, preden je postalo priljubljeno obsežno industrijsko kmetovanje.

Do pojava sodobnega kmetovanja in še zdaj v številnih delih sveta je bila in je polikultura prevladujoča metoda kmetovanja. Dobro znan primer je " tri sestre ", ki so ga gojili ameriški domorodci in je bil sestavljen iz bučk, koruze in fižola.

V polikulturi treh sester visoka koruza podpira rast fižola, fižol veže dušik v tla, ki ga uporabljajo druge rastline, buče pa ustvarjajo pokrov, ki odganja plevel in škodljivce.

Poleg tega je še en primer 7-slojni gozdni vrt , ki razlikuje rastline po tem, kako izkoriščajo navpični prostor.

Gozdni vrt s sedmimi plastmi vključuje:

• Na vrhu je plast dreves,
• V nadaljevanju sledijo pritlikava drevesa,
• Nato grmovnice,
• Plast zelnatih rastlin,
• "rizosfera" (tj. koreninska zelenjava),
• Potem pokrovne rastline (na primer jagode),
• In končno, trte.

Pri razlikovanju med monokulturo in polikulturo velja, da je polikultura veliko starejša in bolje razvita od monokulture.

Če želite izvedeti več o razlikah med monokulturo in polikulturo, si lahko pomagate s tem kratkim videoposnetkom:

Ali je permakultura isto kot polikultura?

Polikultura ni isto kot permakultura, vendar sta si podobni. Na splošno se polikultura nanaša na način kmetovanja ali vrtnarjenja, medtem ko je permakultura obsežnejša.

Permakultura tako kot polikultura obravnava biotsko raznovrstnost, vendar vključuje tudi več elementov kmetije in večjih ekosistemov, kot so vodni in energetski viri, stavbe in gradnja ter postavitev in zasnova kmetije.

Ker polikultura in permakultura vključujeta veliko istih idej, kot so posnemanje narave, povečevanje biotske raznovrstnosti in zmanjševanje vpliva na okolje, se izrazi pogosto uporabljajo izmenično, zlasti ko gre za vrtnarske ali kmetijske tehnike.

Prednosti polikulturnega kmetovanja

Obstaja veliko razlogov za polikulturno kmetovanje, bodisi na majhnem zelenjavnem vrtu bodisi na veliki kmetiji. Vendar je morda eden najboljših razlogov za polikulturno kmetovanje ta, da lahko močno povečajte svoj donos. !

Pri monokulturnem in permakulturnem vrtnarjenju je permakultura boljša za varčevanje s prostorom. To je zato, ker lahko na isto površino namestite več rastlin, tako da "zapolnite vrzeli" s spremljevalnimi rastlinami.

Poleg bogatejšega pridelka pa je koristi še več:

• Polikulturni vrtovi so bolj odporni proti škodljivcem Pogosta praksa v polikulturi je, da nekatere rastline obdamo z zelišči, katerih močan vonj zmede žuželke in prekrije vonj rastline.
• Polikultura izboljša kakovost tal. Kot sem že omenil pri treh sestrah, nekatere rastline, kot so stročnice, detelja in volčji bob, nadomeščajo hranila, ki jih druge rastline izčrpajo iz tal, zato je potrebnih manj gnojil.
• Polikultura spodbuja biotska raznovrstnost Cilj polikulturnih kmetij je povečati raznolikost in tako posnemati naravo ter se zavarovati pred nizkimi pridelki. V polikulturi se lahko v primeru izpada enega pridelka nadomesti z drugim.
• Polikulturne prakse naravno zatrejo plevele. Neželene plevele lahko preprečite in se jim izognete tako, da izkoristite več razpoložljivega prostora in posadite pokrovne rastline .
• To je bolje za okolje in vaš proračun. Pri polikulturi ni treba kupovati gnojil, pesticidov ali domiselnih vrtnih pripomočkov, ampak potrebujete le semena! Zato je polikultura varnejša za okolje, saj zmanjšuje količino embalaže in emisij iz proizvodnje, poleg tega pa vam prihrani tudi denar.
• Polikultura varčuje z vodo. Z ustreznimi spremljevalnimi rastlinami bo vaša zemlja v senci dovolj vlažna ves dan, tudi v poletni vročini.
• Ne potrebujete veliko prostora. Pri polikulturnem gojenju je pridelek na kvadratni meter večji kot pri monokulturnem, saj rastline spremljevalke živijo skupaj, tudi če so si zelo blizu.

Ali ima polikultura kakšne slabosti?

Čeprav ima polikulturno kmetovanje veliko prednosti, ima tudi nekaj slabosti. odvisno od vaših specifičnih vrtnarskih metod , je polikulturno kmetovanje lahko bolj delovno intenzivno . in je v nasprotju z drugimi oblikami vrtnarjenja.

Ena od metod setve na gredice vključuje mešanje in razprševanje semen, kar lahko privede do gredic, ki jih je treba neusmiljeno redčiti, da se izognemo preveliki konkurenci. Vendar pa ta metoda zahteva tudi podrobno poznavanje videza vsakega rastlinskega kalčka, da ga ločimo od plevela.

Prepoznavanje semen, ki jih oddajate, je ena od mojih glavnih težav, a ko vidite pridelek, se splača. Saj je vseeno, ali gre za bučke, melone, kumare ali buče - to je hrana in je dobra!

Medtem ko mati narava preprosto ugotovi, katere rastline najbolje rastejo skupaj, je za navadne smrtnike to težje.

Upoštevanje kombinacij kislosti tal, potreb po soncu, hranilnih snoveh in drugih dejavnikov za kombinacije vrst bi zagotovo lahko zahtevalo bolj zapleteno načrtovanje kot to, da posadite vrsto vsake rastline in zaključite. Cehi za rastline spodaj.

Kako lahko začnem vključevati polikulturo?

Polikulturo lahko začnete vključevati s prehodom ali načrtovanjem vrta ali kmetije, ki omogoča biotska raznovrstnost in povezovanje spremljevalno sajenje v obstoječi vrt.

Kako boste začeli uporabljati te vrtnarske metode, je odvisno od stanja vašega projekta.

Predpostavimo, da začenjate nov vrt ali kmetijo. V tem primeru boste v začetno zasnovo kmetije želeli vključiti polikulturne ali permakulturne tehnike, da bi čim bolj povečali učinkovitost in priročnost ureditve. Na primer, morda boste želeli razmisliti, kje zbirati in shranjevati vodo za namakanje.

Če že imate vzpostavljen vrt , obstaja veliko načinov, kako lahko svojo sedanjo zasnovo začnete spreminjati tako, da bo postopoma vključevala elemente permakulture.

Delajte s tistim, kar imate

Polikultura se nanaša na delo z naravo Zato začnite z določanjem opornih točk svojega vrta: to so vsa drevesa ali trajnice, ki ne bodo šle nikamor. Te rastline uporabite kot osrednje točke, okoli katerih boste razvili polikulture.

Ko sadite enoletnice za naslednjo sezono, razmislite o spremljevalnih rastlinah za te vrste.

Uporaba rastlinskih cehov

Rastlinski cehi so moja najljubša značilnost polikulturnega vrtnarjenja, saj imajo enostaven okvir in priložnost za ustvarjalnost.

Kot smo že omenili, je lahko določitev popolne kombinacije rastlin za polikulturni vrt zapletena. Vstopite v rastlinske cehe.

Guild s uporablja spremljevalno sajenje, vendar na poseben način, ki lahko poenostavi postopek.

Kako graditi cehe rastlin

Vsak član rastlinskega ceha mora imeti eno ali več vlog, pravi ceh pa mora imeti vsaj eno od naslednjih:

• Sredstva za vezavo dušika Da bi se izognili dodajanju gnojil, lahko sadimo vrste, ki vežejo dušik nazaj v tla.
• Opraševalci . Posadite cvetje ali zelišča, ki privabljajo čebele.
• Dinamični akumulatorji To je izmišljen izraz za globoko ukoreninjene rastline ali zelenjavo, ki lahko razbijejo globljo zemljo in omogočijo boljše vsrkavanje zraka in vode. Mednje spada tudi komarček, eden mojih najljubših akumulatorjev. Je tudi odlična spremljevalna rastlina špargljev, moje najljubše zelenjave!
• Odganjalci To so pogosto močno dišeča zelišča, ki zmotijo žuželke. Nekaj primerov si oglejte v članku "Zelišča, ki odganjajo bolhe in muhe".
• Mulčerji Mulčerji so običajno trajne rastline, ki iz odpadlega listja stalno dodajajo kompost. Ti so kot nalašč za "sesekljaj in spusti", kar je odličen način dodajanja ogljika v zemljo.
• Dušilniki To so običajno čebulnice, ki delujejo kot podzemna pregrada, ki preprečuje rastlinam, kot so trave, da bi se priplazile v območje sajenja in tekmovale z drugimi koreninami za hranila. Ena mojih najljubših je limonska trava.

Glede na želeno obliko lahko pogosto izberete rastline, ki imajo več vlog.

Npr. narcise so odlični zatiralci in privabljajo opraševalce. Številna zelišča, ki odganjajo žuželke, so primerna za pokrivanje tal.

Cehi so čudovita priložnost za ustvarjalnost in igrivost na vrtu. Poleg tega so zelo prilagodljivi, zato jih lahko oblikujete za vse vrste namenov .

Tu je odličen primer:

Vera Greutink, polikulturna vrtnarka na Nizozemskem, prikazuje, kako je mogoče ceh (imenuje jih "polikulture", vendar je ideja enaka) oblikovati z mislijo na določeno vrsto kuhinje ali celo na določeno jed.

Oglejte si videoposnetek o njeni italijanski polikulturi, ki prikazuje devet različnih vrst zelenjave in zelišč, ki se uporabljajo v italijanski kuhinji.

Primeri uspešnih polikulturnih kmetij

Če iščete več navdiha, si oglejte te primere permakulturnih in polikulturnih kmetij.

Miracle Farms, Quebec, Kanada

Stefan Sobkowiak je lastnik kmetije Miracle Farms v Quebecu v Kanadi, ki ima pet hektarjev velik, 22 let star permakulturni sadovnjak. Sadovnjak je urejen po vzorcu, ki mu pravi "NAP", kar je kratica za Nitrogen-fixer, Apple, Plum, po načinu sajenja vrstic.

Štiri hektarje kmetije je namenil sistemu trgatve, ki po njegovih besedah prihrani 40 % stroškov za sadovnjak. Kmetija služi tudi kot učilnica, saj kmetom ponuja permakulturne tečaje.

Ekovasi Findhorn

To naselje, ki se nahaja na Škotskem, naj bi bilo popolnoma trajnostno. Začelo se je v osemdesetih letih prejšnjega stoletja in preraslo v celovito skupnost, ki si prizadeva zmanjšati svoj okoljski odtis.

Poleg tega ima "park vetra" za pridobivanje energije in sistem čiščenja odpadnih voda, ki za čiščenje odpadnih voda uporablja vse žive organizme, od bakterij do dreves in rib.

Inštitut za permakulturo Salvadorja (IPES)

Na njihovi spletni strani je navedeno, da so se permakulturne tehnike v Salvadorju začele pojavljati v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, nato pa so si kampesini oziroma kmetje leta pozneje začeli izmenjevati informacije o permakulturi.

Zavod je začel delovati leta 2002, da bi podprl izmenjavo znanja o tovrstnem kmetovanju. Leta 2008 je začela delovati kmetija Suchitoto, na kateri so prostovoljci in študenti obdelovali zemljo z uporabo permakulturnih tehnik.

Kmetija Primrose, Wales

Kmetijo Primrose Farm v Walesu vodi Paul Benham, ki se je na kmetijo preselil leta 1985.

Kmetija je zelo majhna, saj obsega le poldrugi hektar, vendar Benham po poročilih medijev s svojimi pridelki letno zasluži več kot 25.000 funtov.

Kmetija Primrose in Benham sta v preteklih letih prejela številne nagrade in priznanja. Danes na kmetiji Primrose potekajo umiki, delavnice in tečaji za spodbujanje in širjenje informacij o polikulturi.

Kmetije Stonecroft, Wisconsin

Mike Trinklein s kmetije Stonecroft ni le uspešen permakulturni kmet, ampak tudi zelo oseben. Mike rad deli vse svoje zgodbe o neuspehu, o katerih piše na svoji spletni strani.

Kljub vsem neuspehom, ki jih z nami skrbno deli, je na kmetiji Stonecroft dosegel kar nekaj uspehov, predvsem s prodajo sivke, breskev, lešnikov, češenj, aronije in fižola.

Polikultura je prava pot

Če imate premalo prostora na vrtu in želite povečati pridelek ali pa vodite kmetijo z več hektarji in želite zmanjšati okoljski odtis, je polikulturno kmetovanje morda prava pot.

Ko gre za trajnost, praktičnost in raznolikost, permakultura vedno zmaga v razpravi o monokulturi in polikulturi.

Z nekaj premisleka in načrtovanja lahko začnete uporabljati polikulturne tehnike in ste na poti do uspešne, trajnostne kmetije ali vrta.

Kaj menite, ali boste gojili polikulturni vrt? Kateri so vaši najljubši cehi? Svoje misli lahko delite v komentarjih spodaj!

Več o vrtnarjenju, polikulturi in permakulturi: