Si conreu part o fins i tot la majoria dels vostres propis aliments, potser penseu que esteu fent la vostra part per viure de manera més sostenible . Tanmateix, si no utilitzeu l'agricultura o la jardineria de policultiu, podríeu estar perdent grans maneres de reduir la vostra petjada i augmentar la vostra collita!

Tot i així, què és el policultiu i què és el monocultiu, i un és millor que l'altre? Anem al fons.

En aquest article, us explicaré tot sobre aquest mètode de cultiu dinàmic, us ensenyaré què és el monocultiu i parlaré de la diferència entre monocultiu i policultiu. A continuació, parlaré de com podeu començar fàcilment a incorporar el policultiu al vostre jardí, granja o fins i tot només a les vostres caixes de flors.

Què és la policultura o la jardineria?

La policultura és un mètode agrícola que pretén imitar la natura en el seu disseny , plantant espècies que es complementen en el mateix espai de cultiu. Aquestes espècies solen créixer a prop les unes de les altres en estat salvatge i promouen un ecosistema més equilibrat.

Essencialment, l'agricultura de policultiu se centra en la biodiversitat.

Què és el monocultiu?

El monocultiu i la jardineria són el conreu d' un tipus de cultiu o planta , generalment a gran escala. Per exemple, el monocultiu es pot veure en camps amb fila rere filera de blat de moro, com en la majoria dels modernsL'hort està disposat en un patró que ell anomena "NAP", que significa fixador de nitrogen, poma, pruna, després de la forma en què es planten les files.

Ha dedicat 4 hectàrees de la finca a un sistema d'u-pick, que diu que estalvia un 40% de les despeses de l'hort. A més, la finca serveix com a aula, oferint cursos de permacultura per a pagesos.

Findhorn Ecovillage

Situat a Escòcia, es diu que aquest assentament humà és totalment sostenible. Va començar a la dècada de 1980 i s'ha convertit en una comunitat a gran escala que té com a objectiu reduir la seva petjada ambiental.

El poble utilitza l'agricultura recolzada per la comunitat per oferir productes orgànics als seus ciutadans. A més, compta amb un "parc eòlic" per recollir energia i disposa d'un sistema de tractament d'aigües residuals que utilitza tots els organismes vius, des de bacteris fins als arbres i els peixos, per depurar els residus d'aigües residuals de la comunitat.

L'Institut de Permacultura d'El Salvador (IPES)

Segons la seva pàgina web, les tècniques de permacultura van començar a aparèixer a El Salvador als anys 80, i durant anys després, els camperols, o pagesos, van començar a compartir informació sobre la permacultura.

L'institut va començar l'any 2002 per donar suport a l'intercanvi de coneixements sobre aquest tipus d'agricultura. L'any 2008 es va iniciar la granja Suchitoto amb voluntaris i estudiants treballant la terra amb tècniques de permacultura.

Primrose Farm, Gal·les

Primrose Farm a Gal·les éssota la direcció de Paul Benham, que es va traslladar a la granja l'any 1985.

La granja és molt petita, només consta d'una hectàrea i mitja, però segons les notícies, Benham guanya més de 25.000 lliures a l'any amb els seus productes allà.

Primrose Farm i Benham han guanyat molts premis i han obtingut molts reconeixements al llarg dels anys. Avui en dia, Primrose Farm acull retiros, tallers i classes per promoure i difondre informació sobre el policultiu.

Stonecroft Farms, Wisconsin

Mike Trinklein de Stonecroft farms no és només un granger de permacultura d'èxit, també té força personalitat. A Mike li encanta compartir totes les seves històries de fracàs, sobre les quals escriu al seu lloc web.

No obstant això, malgrat tots els fracassos que minuciosament comparteix amb nosaltres, ha tingut força èxit a Stonecroft Farms, venent principalment lavanda, préssecs, avellanes, cireres, aronia i fesols.

El policultiu és el camí a seguir

Tant si teniu poc espai al jardí i voleu maximitzar el rendiment, com si teniu una granja de diverses hectàrees i voleu reduir la vostra petjada mediambiental, l'agricultura de policultiu pot ser el camí a seguir.

Quan es tracta de sostenibilitat, practicitat i varietat, la permacultura sempre guanya el debat entre el monocultiu i el policultiu.

Amb una mica de consideració i planificació, podeu començar a incorporar tècniques de policultiu i encaminar-vos cap a un entorn pròsper i sostenible.granja o jardí.

Llavors, què et sembla, cultivaràs un hort de policultiu? Quins són els teus gremis preferits? Comparteix els teus pensaments a continuació als comentaris!

Més informació sobre jardineria, policultiu i permacultura:

El monocultiu es va fer més popular com a tècnica agrícola durant la Gran Depressió americana quan l'oferta no podia satisfer la demanda. En crear granges d'un sol cultiu a gran escala, els agricultors podrien finalment mantenir-se al dia amb la demanda i treballar per estabilitzar els preus dels cultius.

El monocultiu ha passat de moda recentment, ja que pot ser un repte controlar les plagues i les malalties a les granges de monocultiu d'un sol cultiu.

Per exemple, si tot el que conreu són patates i el sòl desenvolupa el fong de la patates, tota la vostra collita podria morir.

Monocultiu vs policultiu

El monocultiu se centra en el cultiu d'un tipus de planta, mentre que el policultiu fa èmfasi en la plantació acompanyant i la biodiversitat. Així doncs, quan comparem el monocultiu amb el policultiu, el policultiu és el contrari del monocultiu.

A l'inrevés, si voleu veure el policultiu, mireu les moltes espècies d'arbres, arbustos, males herbes, flors silvestres i herbes en un bosc boscós.

Un nombre creixent d'agricultors i jardiners recorre a les tècniques de policultiu mentre descobreixen com pot eliminar plagues i malalties i millorar el sòl . A més, pot augmentar el vostre rendiment i el nombre de coses que podeu cultivar.

Així, les tècniques que s'utilitzen en el monocultiu i el policultiu poden afectar significativament l'èxit de les vostres plantes.

Com funcionava el policulturaComençar?

La policultura va començar durant els albors de l'agricultura i va ser el mètode agrícola predominant utilitzat pels humans abans que es popularitzés l'agricultura industrial a gran escala.

Fins a l'arribada de l'agricultura moderna, i encara ara a moltes parts del món, el policultiu era i és el mètode de cultiu dominant. Un exemple conegut són les " tres germanes " conreades pels nadius americans, que consisteixen en carbassa, blat de moro i fesols.

En el policultiu de les tres germanes, el blat de moro alt fa que creixin les mongetes, les mongetes fixen nitrogen al sòl per ser utilitzat per altres plantes i la carbassa crea una coberta del sòl que repel·leix les males herbes i les plagues.

A més, un altre exemple és el jardí forestal de 7 capes , que diferencia les plantes per l'ús de l'espai vertical.

El jardí forestal de 7 capes inclou:

• Una capa de copes d'arbres a la part superior,
• Seguida d'arbres nans a sota,
• Després d'arbustos,
• Una capa de plantes herbàcies,
• La coberta d'arrels (12>
• La cobertura del sòl. plantes (penseu en maduixes),
• I finalment, vinyes.

Per tant, quan es distingeix el monocultiu del policultiu, el policultiu és molt més antic i està millor desenvolupat que el monocultiu.

Per obtenir més informació sobre les diferènciesentre el monocultiu i el policultiu, aquest vídeo ràpid pot ajudar:

La permacultura és el mateix que el policultiu?

El policultiu no és el mateix que la permacultura, però són semblants. En general, el policultiu es refereix a un mètode d'agricultura o jardineria, mentre que la permacultura té un abast més gran.

La permacultura, com el policultiu, mira la biodiversitat. Tanmateix, també inclou més elements de la granja i ecosistemes més grans, com ara fonts d'aigua i energia, edificis i construcció, i dissenys i dissenys de granges.

Com que el policultiu i la permacultura inclouen moltes de les mateixes idees, com ara imitar la natura, augmentar la biodiversitat i reduir l'impacte sobre el medi ambient, sovint veureu els termes que s'utilitzen de manera intercanviable, especialment quan es refereix a les tècniques de jardineria o conreu.

Els beneficis de la policultura

Hi ha moltes raons per provar el policultiu, ja sigui en un petit hort o en una granja a gran escala. Tot i així, potser una de les millors raons per provar l'agricultura de policultiu és que pot augmentar molt el vostre rendiment !

A la jardineria en monocultiu i en permacultura, la permacultura és millor per estalviar espai. Això és perquè podeu encaixar més plantes a la mateixa zona "omplint els buits" amb plantes acompanyants.

No obstant això, hi ha més avantatges més enllàuna recompensa més abundant:

• Els jardins de policultura tenen una millor resistència a les plagues . Una pràctica habitual en el policultiu és envoltar algunes plantes amb herbes, la forta olor de les quals confon els insectes i emmascara l'olor de la planta.
• El policultiu millora la qualitat del sòl. Com he esmentat amb les Tres Germanes, certes plantes com les lleguminoses, el trèvol i el trams substitueixen els nutrients que altres plantes esgoten del sòl, per la qual cosa es necessita menys fertilitzant.
• La policultura promou la biodiversitat . Les granges de policultiu tenen com a objectiu augmentar la diversitat per imitar la naturalesa i protegir-se dels baixos rendiments. En el policultiu, si un cultiu falla, un altre pot substituir-lo.
• Les pràctiques de policultura suprimeixen les males herbes de manera natural. Podeu prevenir i evitar les males herbes no desitjades utilitzant més espai disponible i plantant cultius de cobertura .
• És millor per al medi ambient i el vostre pressupost. Amb el policultiu, no cal comprar fertilitzants, pesticides o aparells de jardí de luxe. Tot el que necessites són unes llavors! Això fa que no només sigui més segur per al medi ambient, reduint les emissions d'envasos i de fabricació, sinó que també us estalvia diners.
• La policultura estalvia aigua. Amb les plantes acompanyants adequades, el vostre sòl tindrà prou ombra per mantenir-se humit durant tot el dia, fins i tot a la calor de l'estiu.
• No necessiteu gaire espai. La policultura produeix majors rendiments per quadratpeu que el monocultiu, ja que les plantes acompanyants conviuen feliçment juntes, fins i tot quan estan molt a prop.

Hi ha alguns inconvenients per a la policultura?

Tot i que hi ha molts avantatges, l'agricultura de policultiu té alguns inconvenients. Depenent dels vostres mètodes de jardineria específics, la jardineria de policultiu pot ser més intensiu de mà d'obra i contraintuïtiva que altres formes de jardineria.

Un mètode de sembra consisteix a barrejar i difondre llavors, la qual cosa pot donar lloc a llits que requereixen un aclarit implacable per evitar massa competència. No obstant això, aquest mètode també requereix un coneixement detallat sobre l'aspecte de cada brot de la planta per diferenciar-los de les males herbes.

Identificar quines llavors has emès és un dels meus principals problemes, però quan veus la collita resultant, val la pena. Vull dir, a qui li importa si es tracta de carbassó, meló, cogombre o carbassa: és menjar i és bo!

A més, encara que pot ser que sigui senzill per a la mare natura esbrinar quines plantes creixen millor juntes, és més difícil per als simples mortals.

Tenir en compte les combinacions d'acidesa del sòl, els requisits solars, les necessitats de nutrients i molt més per a combinacions d'espècies podria requerir una planificació més complexa que plantar una filera de cada planta i anomenar-la un dia. Tanmateix, hi pot haver maneres de fer-ho més fàcil: consulteu Gremis de plantes a continuació.

Com puc començar a incorporar el policultura?

Podeu començar a incorporar el policultiu fent una transició o planificant un disseny de jardí o granja que permeti la biodiversitat i integrant la plantació acompanyant al vostre jardí existent.

La manera com comenceu a utilitzar aquests mètodes de jardineria depèn de l'estat del vostre projecte.

Suposem que esteu començant un jardí o una granja nous. En aquest cas, voldreu incorporar tècniques de policultiu o permacultura al disseny inicial de la granja per maximitzar el disseny per a l'eficiència i la comoditat. Per exemple, és possible que vulgueu considerar on recollir i emmagatzemar l'aigua per al reg.

Si ja teniu un jardí establert , hi ha moltes maneres de començar a convertir el vostre disseny actual per incorporar elements de permacultura d'una manera més gradual.

Treballa amb el que tens

La policultura consisteix a treballar amb la natura en comptes de fer-la en contra . Per tant, comenceu identificant els punts d'ancoratge del vostre jardí: això inclou tots els arbres o plantes perennes que no aniran enlloc. Utilitzeu aquestes plantes com a peces centrals per desenvolupar policultius al voltant.

Quan planteu plantes anuals per a la propera temporada, tingueu en compte les plantes acompanyants d'aquestes espècies.

ÚsGremis de plantes

Els gremis de plantes poden ser la meva característica preferida de la jardineria de policultius, gràcies al seu marc fàcil de seguir i una oportunitat per a la creativitat.

Com s'ha esmentat anteriorment, determinar la combinació perfecta de plantes per a un jardí de policultiu pot ser desconcertant. Entra en gremis de plantes.

Els gremis utilitzen la plantació acompanyant, però es fa d'una manera específica que pot simplificar el procés.

Com crear gremis de plantes

Cada membre del gremi de plantes hauria de tenir un o més papers per jugar, i un gremi adequat hauria de tenir almenys un dels següents:

• Fixadors de nitrogen . Per evitar afegir fertilitzants, ajuda a plantar espècies que fixin nitrogen de nou al sòl.
• Pol·linitzadors . Planta flors o herbes per atraure les abelles.
• Acumuladors dinàmics . Aquest és un terme fantàstic per a plantes o verdures amb arrels profundes que poden trencar un sòl més profund i permetre una millor absorció d'aire i aigua. Aquests inclouen la consuelda, un dels meus acumuladors preferits. També és la planta de companyia perfecta per als espàrrecs, la meva verdura preferida!
• Repel·lents . Sovint són herbes d'olor forta que confonen els insectes. Vegeu alguns exemples d'aquests a "Herbes que repel·leixen puces i mosques".
• Mulcadors . Els mulchers solen ser plantes perennes que afegeixen un subministrament constant de compost a partir de les fulles caigudes. Aquests són perfectes per a "picar i deixar anar".una manera fantàstica d'afegir carboni al vostre sòl.
• Supressors . Normalment són plantes de bulb que actuen com a barrera subterrània per evitar que plantes com les herbes s'arrossin a la zona de plantació i competeixin amb altres arrels pels nutrients. La llimona és una de les meves preferides aquí.

Segons el tipus de disseny que vulgueu, sovint podeu triar plantes que compleixin múltiples funcions.

Per exemple, els narcisos són excel·lents supressors i atreuen els pol·linitzadors. Moltes herbes repel·lent d'insectes funcionen com a coberta del sòl.

Els gremis són una oportunitat meravellosa per ser creatius i lúdics al jardí. A més, tenen molta flexibilitat perquè puguis dissenyar-los per a tot tipus de finalitats.

Aquí teniu un gran exemple:

Vera Greutink, jardinera de policultius als Països Baixos, mostra com un gremi (ella els anomena ‘policultius’, però la idea és la mateixa) es pot dissenyar pensant en un tipus de cuina o fins i tot amb un plat concret.

Mira aquest vídeo del seu policultiu italià amb nou verdures i herbes diferents que s'utilitzen a la cuina italiana.

Exemples de granges de policultiu amb èxit

Si busqueu més inspiració, consulteu aquests exemples de granges de permacultura i policultiu.

Miracle Farms, Quebec, Canadà

Stefan Sobkowiak és el propietari de Miracle Farms a Quebec, Canadà, que compta amb un hort de permacultura de 5 acres de 22 anys. El